大部份速食店專賣炸雞、薯條，但早在2到3年前，不論是本土或者跨國業者，紛紛開始「轉型」，加入濃濃「本土味」，不但讓米飯加進套餐行列，就連中式早點，像是燒餅、豆漿也變成菜單，讓速食店龍頭即使晚了2、3年，也選擇跟進，端出雞肉、牛肉飯，搭配雞塊、可樂，甚至把米飯包進肉卷，要用「飯類套餐」試水溫。
速食店員：「你的法式野菇黃金燉飯好囉！」
專賣炸雞、薯條的知名速食店，卻端出一道道米飯類套餐，燉飯搭配薯條、可樂，緊抓民眾目光。民眾：「會點就是烤飯，然後有兩支雞腿，然後那個也是有炸雞啊，薯條因為吃了會發胖。」
民眾：「小朋友才會比較喜歡吃炸雞、薯條。」
業者抓準民眾愛吃油炸，又想走健康路線，瞧一份套餐，除了有烤飯，一旁還有烤雞跟鮮蔬，超薄西式餅皮包覆雞肉跟生菜，再擺上滿滿的薑黃飯，光是點餐比例，米飯類就佔了4成。
記者：「鎖定客群是？」速食店業者簡慧禎：「應該是一般的小家庭還有上班族，(米飯)搭配起來發現客人接受度都非常的好，所以我們就把它上到菜單裡去。」
速食廣告片段：「燒餅、我好想你。」
油條的外套被做成餐點，另一家速食店出現燒餅跟豆漿，餡料卻是生菜生拉，簡餐結合本土味，大部分業者早就紛紛「轉型」2到3年，逼得長年主打西式餐點的速食龍頭也得跟進，西式肉捲包覆雞肉飯，或牛肉飯加雞塊、雞翅，準備開賣8週試水溫。
其實早在10年前，這家速食店就曾在台灣無預警關閉15家分店，當時還推出雞排、豬排、燒肉飯等米飯套餐，挽救客源，這回晚了2、3年才打算跟進同業，試賣飯類，希望能在米飯市場分一杯羹。
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