速食業競爭越來越激烈，很多速食店開始走「在地化」路線，除了漢堡、薯條，也開始配合當地的餐飲文化，推出特色餐點，像是在印度出現了完全沒有肉的素食漢堡，近年來愛上亞洲麵食的奧地利，這個星期將推出炒烏龍麵套餐。
奧地利人近年愛上吃亞洲麵食，知名連鎖速食店，為了抓住客人的心，除了賣薯條漢堡外，趁勢推出雞肉炒麵，這種用烏龍麵，製作的「麥記麵」，有酸甜醬、咖哩醬2種口味，一個套餐要價4.99歐元，相當於新台幣200多元，通通都是期間限定，讓客人在歐洲，也能吃到香噴噴的雞肉炒麵。速食店廣告：「黑與白，炫麗感。」
這家速食連鎖，力行全球本地化，配合當地飲食習慣，不斷推出新餐點，之前在中國大陸，還曾經推出黑色跟白色漢堡，取名叫「黑白通吃」，胡椒跟香辣，都加重口味，一度造成風潮。
另外顧及印度人，有些人不吃牛肉，有些人不吃豬肉，麥當勞在印度則推出全素食漢堡，用馬鈴薯做成假肉餅，迎合素食族群的口味。速食店廣告：「多汁火腿扒，香濃起士。」
茶餐廳常見的通心粉，在香港的麥當勞也能找到，還加上招牌肉片跟雞蛋，麥當勞頻頻推出在地化餐點，不難看出，速食業龍頭在競爭激烈的速食業，殺出一條血路的企圖心。
◤日本旅遊必買清單◢
