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怕膽固醇 200萬顆鹹鴨蛋滯銷
台灣每年生產大約將近三億五千萬顆鹹蛋，作為月餅，肉粽等食品的加工原料，不過受到健康飲食風氣影響，國人擔心鹹蛋黃膽固醇過高，因此今年鹹蛋滯銷200萬顆，讓養鴨農叫苦連天。2003/10/11 18:03 -
罕見疾病纏身 資優生成績一落千丈
一對姐弟罹患罕見的「尼曼匹克」症，因為膽固醇堆積在腦細胞，影響腦部運作，11歲的姐姐成績從名列前茅變成一落千丈，目前國內只有他們姊弟兩個病例，而且無藥可醫，國際文獻記載，這種病患最後只能臥床，而且壽命不超過30年，這對姊弟的父母只希望奇蹟出現。2003/10/02 18:24 -
〈獨家〉高血脂福音！ 降膽固醇強效藥將上市
中風或是罹患心臟病的高危險族群，很容易因為體內膽固醇太高，而突然暴斃，醫界最近發現一種新的降血脂藥，可以迅速減少體內的壞膽固醇，效果比傳統藥劑快上四倍，最快明年在台灣上市。2003/09/30 18:01 -
燕麥飲食調整 膽固醇下降幅度高
根據國內醫學臨床數據的證實，在100位接受試驗當中，每天食用一碗份量的燕麥，在一個月當中，沒有使用藥物的情況下，平均降了9.7%的總膽固醇，這項健康食療法，可以有效降低新血管疾病的發生。2003/09/24 19:17 -
動脈硬化 亞洲患者體內危險因子多
動脈硬化造成的心血管疾病位居國人十大死因第三位，中研院發現，亞洲人有「代謝症候群的易感性」，也就是說高膽固醇、血糖、血壓偏高等危險因子會同時存在患者體內，而這樣的患者，65歲以上男性老年人口比例達15%，女性達48%。2003/09/24 12:43 -
食用油結合植醇 可降低膽固醇
您每天吃的食用油是不是也擔心膽固醇過高？國內一家食用油業者特地從國外引進能抑制膽固醇吸收的「植物固醇」，這種名為植醇的添加物，可以有效地降低食用油中的膽固醇。2003/09/05 19:11 -
蕃茄做月餅 低卡低糖風味獨特
中秋節即將到來，雲林縣有一間糕餅業者，想到利用高纖低膽固醇的蕃茄做成月餅，不但口感佳，也讓民眾吃的健康無負擔。2003/09/04 16:00 -
母雞吃中藥 雞蛋膽固醇變少
一般雞蛋中的膽固醇相當高，100公克中約佔500毫克，但是，台南縣新化鎮一名養雞場主人，研發新方式，飼養雞隻生下來的蛋，膽固醇含量不到一般雞蛋的一半，而他用的方式，就是讓雞吃中藥。2003/09/03 12:15 -
每日3杯蔓越莓汁 減4成心血管疾病
蔓越莓除了有效預防尿道炎之外，國外又有一份最新研究，每天2到3杯蔓越莓汁，可以增加血液「好膽固醇」的含量，減少40%的心血管疾病風險，而這也是國際上，第一篇發表果汁影響人體膽固醇的研究報告。2003/08/13 17:06 -
紅麴功用大 台大首創低脂雞蛋
台大今天（1日）公布研究成果，利用紅麴菌成功培育出低膽固醇雞蛋，降低10%膽固醇含量，可以降低近3成罹患心血管疾病的機率，而這項研究也創下世界先例。2003/08/01 13:57
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