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太熱了！ 熟食室溫下1小時易變質
夏天天氣炎熱，容易加速細菌生長繁殖，食物如果不妥善保存，容易腐敗，營養師就指出，只要室溫超過32度，不要將食品放置室溫下超過1小時，以免吃下肚子發生食品中毒，離開冷藏最好不要超過30分鐘，另外，很多人認為燙青菜室溫下不容易腐敗，但是燙青菜上面淋的醬汁，譬如堅果醬等，它們在室溫下容易氧化和滋生細菌，還是不可掉以輕心。2014/07/21 21:32 -
墨西哥恐怖育幼院 逼童乞討、吃腐食
在墨西哥中部一間經營超過40年，名聲響亮的育幼院，現在被踢爆，居然是會虐待孩童的黑心育幼院，不但會毆打孩子，逼他們上街乞討，院內生活環境有如垃圾堆，吃的都是已經腐壞的食物，甚至還傳出有性侵問題，警方營救出600多名院童，並且深入調查育幼院還有沒有其他不法問題。2014/07/18 12:02 -
深坑豆腐不是深坑產！ 品質參差不齊
說到深坑，就會想到豆腐料理，但店家如果沒賣出去，通常就會放在冰箱冷藏，像有店家一鍋麻辣豆腐，頂多賣2天就會丟，所以一天只賣一鍋，如果是生臭豆腐放在外面賣，聲稱2個小時也會換批放到冰箱冰，就怕豆腐壞掉每個店家的保存方式不同，會對豆腐品質有影響，不過，現在深坑老街的豆腐，其實大都不是深坑自己手工生產，店家考量成本和人力，大部分是請工廠製造，批發過來。2014/07/08 19:22 -
直擊！35度豔陽下販售便當 易腐壞
全台高溫中午幾乎都飆到30度以上，但有民眾發現小港區，靠近碼頭的大業北路上，不少攤販就在路邊賣起便當，但我們追查後發現，這些便當大概從10點多賣到下午1點，在太陽下放了將近4個小時，就算有樹蔭或是洋傘遮蔽，便當的環境仍有30幾度，衛生局說在高溫下便當超過4小時，非常容易滋生大腸桿菌。2014/07/03 18:26 -
德國食安也淪陷 腐壞肉混新鮮肉加工
食安風暴席捲全球，繼台灣跟日本之後，德國也傳出食品風暴，德國有肉品工廠被揭發，不肖業者竟然用已經腐壞變綠的肉摻進新鮮肉品裡，魚目混珠，製作成香腸等加工肉品高價販售，拍下影片的員工向老闆反應，沒想到竟被肉品工廠開除，這間工廠製造的數千噸黑心腐肉，已經流入市面，難以追蹤。2013/11/08 21:36 -
常溫暴露灰塵12小時 電宰雞運送失把關
台北市環南市場，在半夜常常可以看到業者，讓雞肉暴露在灰塵當中，整個運送過程5到12小時都沒有保鮮，不但容易孳生細菌，也有民眾買了雞肉，發現越來越容易腐壞，事實上，針對冷藏設備政府有補助攤商10萬元，但有些攤商空拿補助，卻沒有添購設備，導致肉品保鮮的品質依舊有漏洞。2013/10/24 18:20 -
〈獨家〉置物櫃「有冷氣」 生鮮食品也能放
提著大包小包逛街，又重又麻煩，儘管有不少地方提供置物櫃，消費者可以暫時寄放物品，但碰上容易腐壞的生鮮食品，置物櫃也無用武之處，有超市業者看準上班族午休買菜後，找不到適當的地方寄物，提供「冷藏置物櫃」，低溫5度保鮮，就像租了個迷你小冰箱。2013/06/10 17:23 -
回收再製 黑心骨粉、豬油恐流市場
宜蘭衛生局查獲，礁溪有不肖業者回收豬頭骨、豬皮，直接放置在空地腐壞發臭，再製成為黑心豬油、骨粉，因為骨粉可以用來植牙、修補牙床，或添加在營養食品內，豬油也可以當成食物原料，不肖業者疑似低價販售牟利，環保局懷疑這些黑心製品，恐怕已流入市場，將業者移送法辦外，也持續追查下游。2013/06/04 11:10 -
海巡查獲「走私」花生？ 業者控烏龍
海巡署基隆查緝隊過年前發布新聞稿，查獲最大宗的農產品走私案件，查扣近100公噸的走私大陸花生，市價上千萬；但業者卻投訴，海巡署搞烏龍，聲稱花生是來自阿根廷，原本進口是為了農曆過年販售，沒想到被扣2個星期後大部分腐壞，損失上百萬，業者不排除聲請國賠，但究竟是不是烏龍查扣，板檢已經在偵辦中。2013/02/22 13:02 -
劃時代發明 利樂包改變消費型態
市面上琳瑯滿目的利樂包飲料，其實也是一項改變世界的發明，在瑞典的利樂包公司，研發出無菌包裝科技，成為全球包裝業龍頭，去年營收逼近4千億台幣，利樂包1940年代問世，讓食品能在常溫中也不容易腐壞，方便長途運輸，讓我們更容易品嘗來自世界各地的食物。2012/11/23 22:40 -
紐約沒電食物腐壞 牛排2折便宜賣
紐約風災進入災後第4天，目前還有200萬戶停電，很多商家跟超市因為冰箱沒有電，食物都開始腐壞，單單一家肉店就倒掉10公噸的肉，為了不浪費食物，紐約一家牛排店，高檔牛排以2折價格降價出售，因為不賣完，肉也會腐爛，紐約當局表示，最快下曼哈頓地區，週末就可以開始供電，要全面恢復正常，恐怕得再等上9天。2012/11/02 18:46 -
〈獨家〉懶人商機！網購切片水果 月銷6千盒
看準現代人貪方便的心態，許多傳統水果行也兼做切片水果，甚至也已經有網購宅配切片水果的新行業，我們實際比較，切片的西瓜和買回家自己切的，價錢相差3倍之多，切片芒果則是一台斤貴了6元，除了價錢，營養師也提醒，店家時常切片時，有時會將腐壞、爛掉的部分去掉，留下好的部分裝盒，這時水果可能已經產生「鐮刀黴菌」，恐怕不太新鮮，提醒民眾，吃切片水果求方便之餘，還得要仔細挑選。2012/06/15 19:10 -
4色臭豆腐夜市飄香 紅、褐、黑色任選
傳統臭豆腐，都是炸成金黃色，但在雲林斗六人文夜市裡，有個老闆自創4色臭豆腐，選用天然食材，為豆腐加上不同顏色；有常見的金黃臭豆腐，還有用紅麴、黑豆、竹炭，做成紅色、褐色以及黑色臭豆腐，其中竹炭臭豆腐，有的客人沒吃過，還曾誤以為是不是豆腐壞了，再拿來炸。2011/11/16 12:39 -
〈獨家〉浪費？上億觀光漁市悶如烤爐 排水不良
高雄旗津是觀光重點，去年高雄市政府斥資1億2千萬元在旗津鬧區搭蓋了一棟3層樓高的觀光魚市場，招攬攤商賣漁貨，不過過去一年來，攤商抱怨，為了美觀，魚市場用玻璃牆面，結果只要太陽一曬，室內就像烤爐一樣，溫度飆升，魷魚絲、肉乾都得常常翻動，不然會腐壞，後來雖然市府花了7百萬改善，但成效不彰，記者現場測量，室外33度，但室內反而有34度，而且誇張的是，排水管也設計不良，髒水根本流不出去。2011/06/17 19:22 -
車諾比核爆25週年 輻射危機仍未解
25年前的今天，車諾比發生核爆意外，大量輻射外洩，導致數十萬人因此生病，甚至死亡。25年過去了，車諾比的毒害，還沒有因此停止，當時核電廠內多達170公噸的核廢料，直接用石棺將整個反應爐封存起來，不過長時間下來，石棺已經腐壞損毀，一旦崩垮，後果不堪設想，因此石棺外頭，現在還要再蓋一個防護罩。2011/04/26 22:37 -
物證得乾燥！警曬大麻仍「綠意」 頭痛
難不成警察除了抓壞人，還得當起農夫啦，基隆警方日前破獲毒品集團，查獲120棵大麻盆栽，但由於地檢署的證物倉庫不能收活體動植物，就怕這些證據腐壞，於是員警開始土法煉鋼，利用警局陽台開始曬大麻，到了晚上，就把這些大麻移到室內，還搬來3台除濕機，希望快速乾燥，只是這幾天基隆天氣不好，濕氣重，這些打過營養針的大麻依舊綠意盎然，讓員警十分頭痛。2010/12/31 12:22 -
鮮花、蔬果沒飛機載 全球損失470億
冰島火山爆發，造成歐洲連續5天空中運輸停擺，不僅航空業每天有高達2億美金的損失，靠著空運出口的行業，像是蔬果、鮮花等，也蒙受鉅額損失，這幾天沒有飛機載運，根本出不了貨，鮮花只能任由腐壞或拿去當肥料，估計這幾天來，全球經濟損失，至少超過了470億台幣。2010/04/19 22:30 -
懶人玫瑰進相框 不澆水可活2年
活的玫瑰花竟然可以種在透明相框內，而且2、3年不腐壞喔！嘉義就有業者研發出相框玫瑰，利用組織栽培的方式，培養出10公分大小的玫瑰花，種進相框，而且不用加水，也不用曬陽光，還能活上2到3年，推出短短3個月就賣出上千個。2009/09/26 00:50 -
「杯沒洗、果糖亂放」 飲料後檯曝光
市面上的手搖杯飲料攤到底夠不夠乾淨衛生？我們直擊幾家連鎖和非連鎖的店家，其中只有一家願意公開櫃檯後方的作業流程，但在鏡頭前，店員搖完飲料就隨手把搖飲料的雪克杯，往洗手槽一擺，沒有立刻清洗；至於其他不願曝光的飲料店，則是大剌剌地就把糖漿和珍珠等配料，放在有點悶熱的地方，有沒有可能因為溫度高，配料腐壞，其實都是消費者的隱憂。2009/07/30 18:29 -
保久乳中毒 疑生產線殺菌不完全
彰化縣溪洲國小，2名老師和17名學生，疑似喝了某廠牌保久乳，上吐下瀉中毒，衛生署檢驗報告出爐，證實師生喝下的保久乳，是凝結腐壞的臭酸乳，不排除是工廠在製造過程中跳電導致。2009/02/24 00:51 -
滿載生鮮蔬果 23小時宇明輪抵滬
兩岸直航首日出發的陽明海運「宇明輪」，今天凌晨抵達上海，這是台灣直航大陸最大的船舶，船上滿載上百櫃的台灣生鮮蔬果。另外，宇明輪也會從華北載運啤酒原料回台灣，因為直航後，航行時間不到1天，載運這些容易腐壞的原料，真的比以前方便太多。2008/12/17 18:28 -
沒電 蘇澳民眾紛跑洗菜場洗衣
颱風造成的宜蘭大停電，雖然台電緊急搶修，但是直到中午，還是有3萬4千多戶沒有復電，民眾和商家冰箱裡的生鮮食物都腐壞了，還有蘇澳居民，因為洗衣機不能用，紛紛跑到農會原本洗青菜用的洗菜場洗衣服，民眾相當無奈。2008/09/30 23:46 -
卡玫基颱／土石沖斷橋！ 潭南村600居民受困
大雨成災，南投縣潭南村成了對外失聯的村落，當地6百戶居民沒水沒電可用，TVBS記者挺進潭南，看到當地房屋嚴重掏空，居民進出都得涉水；最緊急的是，當地因為颱風來襲，已經斷水、斷電2天，冰箱食物腐壞，居民的糧食只能再撐2天。2008/07/20 12:49 -
神像用「紙」糊的！ 相傳靈驗易保存
一般人的印象，神像都是用木頭雕刻的，但在雲林一間百年廟宇，裡頭供奉數十尊神像卻都是用紙糊的，依據民間說法，紙糊的神像，神明最靈驗，而且不容易腐壞，至少可保存50年。2008/04/04 12:39 -
按喇叭200公尺 司機挨揍被砸車
小心亂按喇叭，會引來一陣飛拳狂毆！台北縣方先生開車經過瑞芳市區的小巷弄，因為擔心車上的海鮮會腐壞臭酸，不時按喇叭催促前方龜速車輛，方先生一按就是200公尺，前方乘客被按得不耐煩，下車嗆聲還砸車打人，方先生這喇叭聲，搞得自己傷痕累累。2007/09/25 12:29
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