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日清杯麵掀熱潮 日本人開始流行素肉燥
臺灣也能買到的日清杯麵，竟然在日本掀起素食熱潮！原來日清杯麵裡使用的肉塊，竟然是用大豆做成的素肉燥，這也讓日本掀起素肉料理的風潮。2018/03/26 16:29 -
牛丼創意吃法 零下50度冰凍牛肉燥配飯
牛丼是日本相當常見的庶民美食，不過現在有業者發揮創意，把牛肉塊絞細並急速冷凍做成冷凍肉燥，食用前撒在熱騰騰的飯上讓飯溫慢慢解凍牛肉，散發出肉的鮮甜。2018/03/05 17:27 -
單點肉燥飯店家不賣？ 老闆娘：飯還沒好
高雄有民眾投訴，到旗津一間老字號的虱目魚丸店消費，點了一碗肉燥飯，老闆娘說因為他沒有點湯，所以不賣飯！真的如此嗎？實際走一趟，老闆娘說純屬誤會！正逢春節假期人潮多，當時白飯還沒煮好，並強調有錢好賺的生意，怎麼可能不做！2018/02/18 19:05 -
超平價「大飯店」 最貴只要20元！
店面超「大」又是賣飯的「飯店」，菜單琳瑯滿目最貴竟然只要20元，雖平價但老闆可絕不馬虎，粒粒分明的米飯淋上獨特的醬汁，油香撲鼻讓它揭開一天的早晨，實在是最美的序幕。2017/12/22 12:13 -
老饕激推「肉燥飯」 滿滿膠質塞滿嘴！
走進店裡，檯面上滿滿的菜色還沒點菜就已經令人流口水！肥而不膩充滿膠質的肉燥飯是這裡的鎮店之寶，台南人的早餐向來豐盛，早上要吃一碗肥肉超多的肉燥飯，才能吃飽飽好上工！2017/12/13 18:03 -
神人！他1個月只花4千多 「省錢清單」讓人看傻了
現在什麼都漲、薪資卻沒漲的年代，你認為1個月花多少錢才算是節省呢？不少人常會大嘆「每月薪資能打平不負債就偷笑了，更別遑論是要存錢了！」但最近有網友分享自己一個月的開銷，甚至還問說「有沒有人比我還省的！」不少網友看到原po分享的一個月開銷表，竟然花費不到5千元，紛紛大呼「太神了！」2017/10/02 18:23 -
貨源短缺！豬肉1斤漲20元 主婦荷包縮水
豬肉漲價婆婆媽媽荷包縮水，家人愛吃肉燥，吳太太平時滷肉燥給家人吃，一鍋用5斤豬肉，之前肉錢550，現在份量不便價格改變。2017/07/03 12:28 -
皮包夾腋下 女遭飛車賊行搶拖地
清晨2點多，高雄前鎮的草衙二路發生一起搶案，一間肉燥店女員工下班準備回家，遭騎機車的歹徒，搶走夾在腋下的包包，得手3萬多元。被害女子為了搶回包包，重心不穩跌倒，造成左邊手肘和膝蓋都有擦挫傷，還好沒有大礙。目前警方已經鎖定特定對象，將全力追緝。2017/06/20 11:07 -
我吃的不是碗粿 是人情味
純西螺米漿、一點肉燥、幾許醬油，所作出來的平凡「碗粿」，加了媽媽的溫柔、姐姐的熱情，瞬間變成灑了魔法的碗粿，我吃到的不只一碗美味的碗粿，更有滿出來的人情味。2017/05/11 12:15 -
60年美味何去何從？左營二市場6月拆除
高雄左營第二公有市場裡有相當多的美食，包括一賣60幾年的餛飩，以傳統炭火熬煮的碳燒肉燥飯，還有相傳四代的米粉羹，都是老饕的最愛，然而市場6月22日即將拆除，這些超過30年的傳統美味，是否會隨著市場消失而不見，顧客憂心忡忡！店家不捨揮別之外，也絞盡腦汁，找地點搬家，留住老顧客！2017/04/13 18:43 -
飄香！紅糟番茄辣味滷肉飯 10大攤商PK
邁入第10年的「台北傳統市場節」上午開跑，現場集結了台北10大滷肉飯攤商，有日式創意口味，滷肉結合紅糟，搭配梅汁番茄，吃起來酸酸甜甜，也有用鬼椒製作的辣味滷肉飯，或是素食的養生肉燥飯，吸引大批人潮。2017/04/08 12:47 -
磁磚上的二個腳印 見證守住近百年麵店辛酸
隱身台南大菜市近百年的老店阿瑞意麵，經歷過中正路百貨公司和戲院林立的全盛時期，也曾面臨商圈沒落，第三代葉瑞榮始終不願搬離市場，希望守住爺爺留下來的根。2017/04/06 11:43 -
只有20天！大廚煮麵只要銅板價 還免費加蛋、青菜
相當方便又好吃的泡麵是不少人喜愛的宵夜良品，尤其是飄香46年的統一麵，1年銷售量就超過了8500萬包，如今在台北市府轉運站1樓售票大廳開設快閃立食店，從1月6日至1月25日止，限定20天，只要買泡麵，就有主廚現煮泡麵給你吃，肉燥風味麵還會免費幫消費者加蛋包和青菜，同時還能體驗日本站著吃的「立吞」文化。2017/01/07 00:02 -
南北泡麵口味PK！異國高價vs.傳統便宜
台灣人愛吃泡麵，一年創造60億產值，入秋之際3大賣場紛紛推「泡麵促銷」！從日本、韓國或東南亞引進特色泡麵搶客，估計一個檔期業績能增加2成，不過「特色高單價」泡麵比較符合北部民眾的口味，南部則是偏好傳統CP值高的肉燥麵。2016/10/07 11:36 -
本土泡麵「打趴」進口 銷售最佳前十全包
日韓泡麵先前颳起一陣風潮，現在美味排行榜可要重新洗牌了，突破食安風暴的陰霾，大家還是覺得在地的泡麵最對味，根據量販店統計，中元銷售排行的前十名通通都是台灣泡麵，大家喜愛的口味偏重，像是統一肉燥麵、台酒花雕雞麵還有維力炸醬麵銷量都是前五名。2016/08/03 13:28 -
沒香菜火大！客人自抓2大把 店家惹挨罵
為了讓小吃增添美味，店家往往會加香菜，但高雄就有民眾因為店員太忙忘記加香菜，一氣之下就自己抓了2大把，老闆看到馬上勸阻，沒想到卻引發口角，最後店家選擇息事寧人，不過事實上這幾個月香菜價格飆漲，從5月到7月，一口氣漲了近3倍，因此很多店家做生意，加香菜都是酌量提味就好。2016/07/27 18:59 -
全台首家官方授權Kitty茶餐廳 落腳府城
台南出現全台第1家官方授權的凱蒂貓茶餐廳，才試營運就吸引大批凱蒂鐵粉前往朝聖，不論是府城古早味肉燥飯、刈包等傳統點心，全都印上了凱蒂貓圖案，從裝潢到餐點都充滿了凱蒂貓，業者還特地選在觀光熱區展店，就是要搶觀光財。2016/06/15 17:30 -
甜的擔仔麵！ 棉花糖＋地瓜泥懷念媽媽味道
台南小吃名聞全台，牛肉湯、擔仔麵、蝦卷等，不過現在有位甜點師，做出以假亂真的擔仔麵蛋糕，非常有創意，在網站上已掀起話題。他用台南的黃地瓜泥作為捲曲的麵條、灑上巧克力碎酥當作肉燥，放上蝦子造型的棉花糖，就像是真的擔仔麵，很難想像這其實是道甜點。2016/03/04 15:09 -
花雕雞泡麵DIY 台酒副總：同樣美味
不過台灣菸酒副總蘇癸陽透露，花雕雞泡麵用的是15年花雕酒，如果想吃花雕雞泡麵卻買不到，可以改買花雕酒加在別種泡麵裡同樣美味，真的是這樣嗎？我們把一般的肉燥泡麵跟花雕酒一起烹煮，與台酒的「花雕酒雞泡麵」分別請民眾試吃，結果還是原版的花雕酒雞泡麵，被評選為湯頭濃郁，酒味較香，看來自製花雕酒雞泡麵並不成功！2015/11/26 13:02 -
圍爐！白鯧、滷肉上桌 柯文哲母：兒不挑食
除夕圍爐，台北市長柯文哲，回新竹老家和父母團員！柯媽媽拿出用了60多年的鍋子，烹飪一道道柯文哲愛吃的年菜，像是乾煎白鯧魚、香菇肉燥，還特地買螃蟹湯，要幫兒子補氣。到底柯文哲愛吃什麼年菜，下廚臉被蒸得紅通通的柯媽媽笑說，兒子不挑食，只要她煮得，都吃得津津有味2015/02/18 20:48 -
「肉燥配肉鬆、紅燈轉彎」高雄人特性 網瘋傳！
高雄人和台北人，要怎麼分辨呢？有網友就整理了幾個特性，包括高雄人為了趕時間，很喜歡逆向騎車或違規轉彎，另外高雄的民眾，吃肉燥飯，也特別愛吃肉燥飯搭上肉鬆！但這個口味，台北的民眾卻覺得奇怪！但網友也分析，台北人也有專屬特性，包括以為隨手招，就能招的到計程車，或是或是搭手扶梯，都會自動靠右站，聽完後，您覺得這分類法，準嗎2015/01/11 20:40 -
新奇！日本「立食」風襲台 卻賣台味肉燥麵
日本「立食風」吹進台灣，吃麵得站著，吸引不少民眾嚐鮮，其實這是間台灣業者，為期一星期的快閃店活動，免費請吃湯麵，用日式風格加上「立食文化」攬客，賣得卻是台灣味的湯麵。而另外一家店，同樣用日風吸客，賣日本拉麵，店內裝潢充滿日本味，但上桌的麵卻用鐵鍋加熱形式，因為老闆是台灣人，知道民眾喜歡小火鍋，特別改良2014/12/06 19:51 -
劣油風暴／百款泡麵市佔近5成 統一麵稱霸40年
由統一公司生產的統一肉燥麵，可是國內第一碗有醬料的泡麵，飄香超過40年，而統一建立的泡麵王國，品項超過一百種，去年的市佔率高達48%，幾乎囊瓜泡麵市場的一半。這一次，17品項泡麵用到了頂新問題油，恐怕將重挫泡麵龍頭的形象！2014/10/24 20:51 -
劣油風暴／〈快訊〉味丹向頂新進油製泡麵油包 查27萬箱
味丹食品統計，商品包括美味小舖的炸醬袋裝、台灣好味的炸醬袋裝、味味麵系列的海鮮袋麵和精燉肉燥袋麵，都使用了頂新的問題油品，從今年4月份到7月份，一共製造了27萬箱。2014/10/12 15:10 -
800萬包「餿油」泡麵零食 恐早已吃下肚！
餿水油風暴越滾越大，知名大廠零嘴泡麵一一中鏢，像是陪伴很多人長大乖乖、孔雀香酥脆香魚口味、旺旺夾心酥捲、味丹泡麵和五木肉燥味拉麵等等，初步估計全台共有800萬包，毒物科醫師提出警告，精豬油檢出的成分類似戴奧辛劇毒，長期食用人體不易分解，對幼童更可能影響智能發展。2014/09/13 12:11
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