-
賣場推異國名店料理包 取代瓶瓶罐罐
賣場推出百款醬料包，搶小家庭市場。各家賣場競爭激烈，推出各式口味調理包、包括中式、異國還有義式料理，如今又推出近250元的名店調理包，賣場看準現在人步調快沒時間料理，如今希望用一包調理包，抵上好幾罐調味罐搶進市場。2017/06/09 11:54 -
【生意經】不只一公升的眼淚
高雄名店米格霜淇淋，日日推不同口味而走紅，帶動全高雄開了30多家義式霜淇淋店，甚至吸引好奇的日本機台廠商前來一探究竟。2017/06/09 10:07 -
【不只1公升的眼淚之一】丈夫遺傳小腦萎縮 她為愛仍嫁
高雄名店米格霜淇淋，日日推不同口味而走紅，帶動全高雄開了30多家義式霜淇淋店，甚至吸引好奇的日本機台廠商前來一探究竟。2017/06/08 11:00 -
餐廳廁所門夾傷攝影師腳趾 求償65萬
高雄有名擔任攝影師的徐小姐，她23日到一家義式餐廳拍攝兼用餐，結果上廁所的時候，打開「往內開」的廁所門，卻意外被夾傷了腳的大拇指，導致鮮血直流；儘管店家第一時間表示願意賠償醫藥費，但當事人認為自己受傷，無法工作至少3個月，這段期間的房租、車租、生活開銷必須全由餐廳負責，至少要求償40到65萬，這筆金額和餐廳投保的保險，所能給付的金額相去甚遠，現在雙方短時間內得不到共識，恐怕要對簿公堂，才能化解糾紛。2017/05/27 12:13 -
【食尚】最強Buffet！ 下午茶吃到飽300元有找
只要點一道主餐，就能甜點吃到飽！台南這間義式美食館人氣破表，民眾都衝著店內甜點而來，不僅蛋糕口味豐富、精緻，咖啡、果茶用料也不馬虎，是許多少女們的聚會首選！2017/05/23 15:12 -
手機也能煮咖啡 義大利發明攜帶式咖啡機
很多人有喝咖啡的習慣，但偏偏生活工作忙碌，可能連好好品嚐一杯咖啡的時間都沒有，義大利發明團隊、設計一款攜帶式咖啡機，把膠囊咖啡機跟手機結合，透過專門的App與手機殼，只要花上幾秒鐘的時間，就能喝到一杯熱呼呼的義式咖啡。2017/05/11 19:16 -
疑歧台人義餐廳再爆違建 建管處6月1日拆
因為疑似歧視台灣人引爆負評，天母義式餐廳又有新風波！北市建管處表示，餐廳在法定空地上蓋新違建已經觸法，預計會在6月1日派員拆除！餐廳則表示是承接既有建築物去改裝，對於餐廳哪個部分是違建還要再了解。2017/04/25 18:17 -
埋單多比帳！ 義式餐廳遭控多收紅酒錢
才剛開幕的餐廳竟傳出多收錢情況！台北市天母一間義大利料理餐廳，被顧客投訴發票灌水，明明2桌客人只有喝了2瓶紅酒，但帳單上卻出現第三瓶，有好心服務員提醒，不料最後餐廳卻把這名員工解雇，對此餐廳私下表示他們沒有歧視客人，發現收帳錯誤也全額退費！2017/04/22 18:20 -
高檔咖啡揮軍抵台！ 義式手沖vs可可咖啡
義大利歷史悠久的高檔咖啡廳陸續來台灣拓點，主打高級食材、義式料理，像是威尼斯的咖啡廳主打義式古法手沖的濾杯咖啡，還有道地甜點，而另一家米蘭的咖啡廳則是主打新鮮的經典蛋糕和熱可可咖啡，但2家的下午茶套餐都不便宜，要價7百到1千元。2017/03/08 18:35 -
搭蒸汽火車看百年鐵道 品嘗日本第一草莓
冬天是草莓的季節，說起日本草莓，不能不提到源自栃木縣的「栃乙女」草莓，鮮豔欲滴的鮮果，做成人氣第一的義式草莓冰淇淋，再加碼一段百年蒸氣火車體驗，大受世界各地親子客的喜愛。2017/02/07 12:10 -
脫歐導致經營壓力 奧利佛將關6間餐廳
英國名廚奧利佛旗下的義式連鎖餐廳，在海內外開了70多家，但如今其中6家受到英國脫歐公投影響，今年上半將結束營業，餐廳集團執行長表示，每週的消費人數、必須達到3千才能繼續經營，原物料上漲和員工訓練問題，都是這些店關門的原因。2017/01/08 17:55 -
期間限定！蛋糕、冰品創意變身耶誕樹
耶誕節即將到來，而飯店、餐廳、購物商圈早已亮起耶誕樹，讓民眾感受濃濃耶誕氛圍，另外不少甜點店更是推出耶誕樹造型甜點，用應景又可愛的造型來搶攻這一波耶誕商機。2016/12/17 22:58 -
套餐限選擇！義餐引日味 牛排改多價位
開業10多年的義式連鎖餐廳，在台北市的第一家街邊店悄悄退場！對比當年開幕時一位難求的盛況，如今也面臨轉型．全台27間店大部分都轉往百貨裡面開，原因就是集客力比較強！因為這家義式餐廳，以套餐式餐飲走紅，在份量、選擇上彈性少，另一家連鎖牛排也從單一套餐改成多價位，提供多種選擇。2016/11/03 18:22 -
來客量增2成！餐廳邀日廚駐店增新鮮感
餐廳業者，看準台灣人、就愛日式料理，為了吸引消費者上門，有拉麵店，找日本主廚到店內親自煮麵，限量300碗，只賣一天，來客量比平常、增加2成以上；另一家吃到飽餐廳，則是和日本名廚合作，帶來4道料理菜單，透過廚師名氣，讓消費者有新鮮感。2016/09/16 18:31 -
義式冰淇淋粉嫩造景吸睛 客人排隊拍照
台中出現一家義式冰淇淋店，門口大大的冰淇淋造型翹翹板，還有店內的冰淇淋泳池，讓愛拍照的女性消費者，為之瘋狂，每天開門，門口都排了長長人龍，大家的目地很一致，就是要跟店家特製的冰淇淋造景合照，甚至還有人看了朋友在臉書的分享，特別從彰化來拍照，要感受一下夢幻少女心，店家的造景設計，繽紛又顯眼，意外帶進滿滿人潮。2016/09/02 18:13 -
少女心噴發！台南有夢幻義式「花朵雪糕」
來到台南安平也能吃到義式冰淇淋，這家很受歡迎的「吉樂菓手工義式雪糕」，老闆用義式冰淇淋做成台灣人喜愛的雪糕，更運用許多在地水果，做出新鮮口味，義式冰淇淋充滿巧思，老闆將糖霜做成花朵的造型，放在雪糕上，讓饕客少女心噴發，模樣十分吸睛，果然吸引不少人氣；另外還有一款可愛的熊掌冰淇淋，造型可愛也是店裡人氣商品。2016/08/27 16:46 -
信義區推主廚牌！奧利佛義式料理PK阿明師泰式麵
英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)旗下餐廳即將跨海來台；同樣主打名廚料理，最近一家新開幕餐廳，請到曾於寒舍集團SUKHOTHAI泰式餐廳擔任主廚的「阿明師」坐鎮，不過這次不是五星料理，而是帶給饕客平民小吃的泰式麵。2016/08/16 11:00 -
老建築注入新靈魂 文青風飯店多一處
近來有不少老屋改建成咖啡廳、民宿、小店等，有金融機構也嗅到這股風氣，斥資上億，改建都更建築物，將大安區原本的合庫宿舍改建為特色旅店，1樓還有館內餐廳， 運用台灣在地食材做成創意義式料理，價格也不貴，260元起就可以吃到，加上館內有許多充滿創意的設計，近來吸引不少文青朝聖。2016/08/11 23:49 -
阿豆仔落腳台東 正宗義式披薩
台東近年來因為熱氣球嘉年華打響知名度，每到暑假總有不少旅客前往，當地有一家PIZZA相當知名，位在海濱公園附近的披薩阿伯 Uncle Pete's Pizza，老闆來自美國田納西州，過去曾在義大利學廚藝，因為在台東遇到真愛，落地生根在這裡開了PIZZA店。2016/07/20 15:49 -
台灣新潮「食」 傳統翻轉新滋味
你知道繼珍奶之後，在國際間最有可能轟動大流行的台灣美味是刈包嗎?現在還有人將傳統的刈包加入創意，玩出新元素，除了刈包之外還有什麼台灣顛覆傳統的新潮美食。2016/07/17 13:33 -
創意吃粽！ 溫體牛、木瓜、松露都入菜
到底是北部粽還是南部粽好吃，最近網友吵翻天，但其實不少飯店也趁機推出各種創意粽，提供給不知道怎麼選擇的民眾，台南一間飯店就使用當地的溫體牛作成牛肉麵粽，民眾咬下說根本就在吃牛肉麵，另外還有木瓜粽讓民眾吃了大呼清爽，而高雄則是有飯店使用黑松露做成義式口味的粽子。2016/06/08 19:05 -
早餐賣到宵夜！餐飲多品牌經營 廣吸客層
近年餐飲集團多角化經營已成為新現象，像是中部連鎖火鍋集團，除了原本小火鍋、麻辣鍋之外，還跨足日式壽司、義式料理、中式燒鵝、輕食咖啡館等多種品牌。業者表示，增加品牌除了吸引不同客群，統一採購食材可以降低成本，中央廚房統一製作、控管，也能減少食安問題發生，各品牌間的原物料食材也能互通使用，多角化經營因而成了餐飲集團的新方向。2016/04/12 19:27 -
搶嬰幼兒財！百元法式料理、炒飯做副食品
台灣邁向少子化的趨勢，但父母對於寶貝孩子的花費反倒上升，嬰幼兒產品佔家庭平均支出近2成；也有不少業者開發特色的嬰兒副食品，搶食這塊商機，像是台式的炒飯還有法式青醬燉飯、義大利麵等，把大人能享用的美食，也做成嬰幼兒能吃的料理，單價破百，但1個月就能賣超過2千罐。2016/03/28 20:04 -
雷神效應再現！ 韓千層酥月銷110萬支
彷彿雷神巧克力效應再現，韓國義式千層酥也出現網路搶購熱潮，光一個進口商平均每個月就要進口110萬支，但有網路賣家發現市面上出現有效日期印製位置不同的狀況而誤以為是山寨版，但實際向韓國總公司進口的進口商澄清，因為這間韓國食品大廠有2條以上生產線因此才會出現日期印製位置不同的狀況，唯獨左上角韓文包裝的就不是韓國總公司生產的，為了確保消費者買到的都是正版貨，進口商也要求韓國總公司簽下保證書。2016/03/23 18:46 -
千層酥包裝微異口感有差 遭疑有山寨版
韓國有一款義式千層酥，現在是團購破萬的熱銷零食，但有網路賣家發現買到了兩批貨，一批是把有效期限印在中間，一批則印在底部，其他外包裝跟LOGO則不變，請民眾試吃也發現口感差異很大，有效期限印在底部的這批千層酥口感比較紮實香甜，印製在中間的卻鬆軟容易掉屑，另外之前熱賣的德國巧克力棒，也有台灣食品廠出了相似品，廠商說要趕緊下架以免因為侵權問題惹上國際官司。2016/03/23 14:11
廣告
