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護腦必看！醫師推「7大好食物」 多喝水也能防失智
腦袋跟肌肉一樣，都可以鍛鍊、都需要營養。想要活得長、想要不生病、想要快樂能自理，有尊嚴又不麻煩到別人，腦跟肌肉這兩樣，都要照顧好。預防醫學醫師洛桑加參推薦7大護腦好食，讓你越老越聰明。2021/12/17 10:27 -
12款蔬菜膳食纖維排行榜揭曉！「昔日養豬飼料」登榜首
許多民眾選擇吃蔬菜，以補充膳食纖維，促進腸道蠕動，避免便秘發生，不過，大眾對蔬菜存有誤解，認為咬起來較粗硬的，膳食纖維含量才高，營養師葉若懿對此闢謠，並以超市常見的綠色蔬菜為例，列出12種蔬菜的膳食纖維排行榜，其中昔日被當作養豬飼料的「地瓜葉」纖維含量最高。2021/10/20 19:28 -
蔬菜貴翻了！ 自助餐改供應豆干、炒蛋類取代
豪雨成災，中南部地區菜價大漲，導致供需失衡，高雄自助餐業者，每天都要大量進貨綠色蔬菜，但因為豪雨災情，蔬菜不僅價格飆漲，買到的也是「泡水菜」賣相差，因此只能少量供應，或是改成豆干、炒蛋類來替代。2021/08/11 12:59 -
被嗆「肌肉無腦男」 館長邀周玉蔻穿比基尼見真章
名嘴周玉蔻在與館長陳之漢近來不斷隔空互嗆，昨（1）日周玉蔻再轟館長「肌肉男無腦，」，館長也在當晚直播中回嗆周「腿垮、屁股鬆、大肚子，腦子裡只有一堆綠色蔬菜」，館長強調，如果要評論外表可以，要是周玉蔻要提告，法院見時請她穿比基尼，「讓大家看看妳的身材」2021/07/02 11:05 -
服用「抗凝血劑」飲食禁忌多？專家解答3狀況要小心
抗凝血劑是用來防止血栓形成，不過，有人說服用抗凝血劑不能吃綠色蔬菜、葡萄柚、甚至不能喝綠茶？這是真的嗎？以下專家告訴你抗凝血劑有哪些飲食禁忌。2021/06/29 09:42 -
秋葵黏液才是精華！搭配「一物」吃 減脂抗氧再解毒
營養專家皆有提到，「綠色蔬果」的纖維含量豐富，還含有類胡蘿蔔素、葉綠素及維生素C，能幫助保護視力，降低癌症發生率，還有強健骨骼及牙齒的作用。而「秋葵」也是綠色蔬菜，營養價值高，在料理和食用時，撒上一點芝麻，更是營養滿分的低GI飲食。2020/08/12 14:01 -
育齡婦女每5人有1人貧血 醫師：補鐵從孕前開始
對於腹中寶寶來說，鐵質是攝取營養的重要元素，但據統計，國內育齡婦女每5人就有1人貧血。醫師提醒，孕婦缺鐵恐影響寶寶發育，建議多吃紅肉、深綠色蔬菜、海產，適時補鐵。2019/12/18 18:03 -
遠離肺腺癌 每天一碗「這蔬菜」降低一半罹患率
資深藝人馬如龍9日因肺腺癌病逝，享壽80歲；想要遠離肺癌，除了不抽菸和遠離二手菸和油煙的環境外，也可以多吃養肺食物，包括白色十字花科、深綠色蔬菜、茄科蔬果、薔薇科水果、香辛料等5種食物。2019/06/09 21:10 -
春天養肝好時機 中醫不藏私秘訣公開！
春分剛過，近日天氣多變，中醫師吳明珠今天說，春天養生重點為養陽氣、注重養肝，建議作息要早睡早起，多吃綠色蔬菜，且因肝經起於足、開竅於目，多散步、賞花有助養肝。2019/03/24 12:05 -
進高鐵拒安檢 陸大媽：我的青菜怕輻射
大陸搭高鐵火車都要過安檢，不過一名廣東大媽，拿著一把青菜，硬是不過，因為她說這綠色蔬菜，經過X光機會吸收輻射，是不好的，結果跟安檢人員一鬧就是2個小時。不過專家解釋X光機劑量低，並不會殘留在食物上，民眾其實不用擔心。2019/01/11 12:26 -
大餐後的灼熱感竟是胃食道逆流！ 專家曝3食物可預防
聖誕節即將到來，許多人也在規劃要吃大餐來慶祝，但卻有民眾在享用完大餐後感到一陣難受的灼熱感，卻不知道自己其實是罹患「胃食道逆流」，也是俗稱的「火燒心」，可能引發聲音沙啞、心悸、胃灼熱等，以及食道發炎，嚴重者甚至有潰爛情形，不過有3種食物類型可以提前預防，包含「酸性較低」的食物、綠色蔬菜、麵包。2018/12/20 16:22 -
選後心情鬱悶？ 專家教撇步助緩解
選舉結果揭曉，有民眾感覺鬱悶。中醫師說，肝舒暢主導心情，不妨吃深綠色蔬菜、豆腐、香蕉等護肝食材。另有心理師建議，暫時遠離戰場、選擇相同立場朋友聊天有助調整心情。2018/11/25 14:59 -
高雄熱河街無店名早餐 「青菜」蛋餅飄香30年
在高雄一家飄香30多年的古早味蛋餅，店家自己調配麵糊有別於其他店的蛋餅口味，店家主打「蔬菜」，凡是想得到的綠色蔬菜，包括九層塔、韭菜、小白菜...等等都有，每天一早6點開門，排隊人潮幾乎沒停下來過。2018/10/15 09:30 -
壓力影響荷爾蒙分泌 靠這些食物有助抒壓
壓力會影響荷爾蒙分泌，可能導致男性缺乏睪固酮、女性缺少雌激素，影響健康。醫師提醒，平常可攝取抒壓、助眠營養素，如牛奶、香蕉、深綠色蔬菜等，有助調節內分泌。2018/08/02 17:35 -
超有才！繳稅完沒錢吃日式料理 他切「西瓜」偽裝生魚片
月底荷包空空但又想吃大餐怎麼辦？有網友突發奇想，把西瓜切成生魚片大小放在盤子裡，當作生魚片，一旁擺上蘿蔔絲與綠色蔬菜相襯，還與真的生魚片有幾分相似，富有創意的想法也引發網友熱烈討論。2018/05/19 22:42 -
氣喘兒怎麼吃？ 綠色蔬果是好選擇
氣喘是常見兒童疾病，小兒科醫師洪詩萍說，氣喘兒應維持適當體重，過胖會加重症狀，且可多吃富含維生素D、胡蘿蔔素、鎂離子、抗氧化及鉀離子食材，如綠色蔬菜、鮭魚及香蕉。2018/02/28 17:44 -
立夏養生先養心 多吃蔬菜綠豆有幫助
今天立夏，中醫師吳明珠說，立夏後容易煩躁不安，養生重視靜養，不要大喜大怒。飲食則重清淡、粗糧，要多吃蔬果，綠色蔬菜、綠豆、芝麻、洋蔥都很推薦。2017/05/05 11:12 -
防失智！ 台式地中海佳餚吃健康
現在全球失智症人口已經達到4700萬人，也就是說每3秒就有一人罹患失智症，光是在台灣就有超過20萬人罹患失智症，怎麼治療現在全世界都在積極研究，不過專家提出50道台式地中海佳餚，像是秋葵涼拌木耳，其中黑木耳熱量低，比較容易有飽足感，營養師建議民眾，平時多吃綠色蔬菜，像是芥蘭、青花菜、顏色越豐富越好！烹煮時盡量不要大火快炒燒烤，以蒸煮為主。2016/11/29 21:21 -
還是有蔬菜！ 政院便當1主菜5配菜不漲價
國民黨立委公布21項菜價漲超過一倍，像是九層塔一斤賣500元，菜市場攤販和買菜民眾抱怨菜太貴，另外便當業者因菜價成本高，直接受到衝擊，綠色蔬菜少放很多，不過行政院便當反而沒漲價，還有放2樣蔬菜。2016/10/20 18:06 -
FOCUS／珍惜綠蔬 吐瓦魯
除了日本團隊，身為吐瓦魯邦交國的台灣，我們的農技團，在當地克服土壤鹽化的困難種出綠色蔬菜；但其實在台灣講到吐瓦魯，恐怕不少人還以為是吐魯番，而吐瓦魯從1979年和我們建交以來從未變節，不像甘比亞，台灣在國際舞台上一直舉步維艱，但在全球暖化急遽加速下，若能對氣候難民國投入更多的關注和貢獻，其實是可以作為突破外交困境的側翼力量；而這次FOCUS的採訪團隊，也專訪了吐瓦魯的總理索本嘉，深刻的描述了吐瓦魯人，受到氣候變遷是有如何大的衝擊和影響。2016/06/28 20:35 -
近20天春雨 並非全然聖嬰現象因素
連兩週降雨，近幾天還伴隨著強烈冷氣團，這場春雨下了快20天，氣象專家解釋除了因為聖嬰現象，還伴隨著印度洋海溫偏暖，以及太平洋年代際震盪，雖然接下來4月的天氣還無法準確預測，但中醫師呼籲，民眾不妨在春令時節多重視身體保養，多吃綠色蔬菜可以養肝同時緩解筋骨痠痛。2016/03/25 21:06 -
「免費牛奶」喊卡！ 柯：缺什麼營養午餐處理
台北市長柯文哲定調「國小免費牛奶」政策要喊卡，他說未來不發牛奶改加強營養午餐「鈣含量」！教育局營養師動起來設計新菜單，高含鈣食物像是綠色蔬菜、小魚乾通通入菜，不過實際詢問小朋友，很多人不挑食偏偏不愛吃「營養午餐」，比較喜歡喝牛奶。2015/08/04 19:01 -
天冷健康吃鍋 久煮亞硝酸鹽飆升
天冷吃火鍋，暖暖身體，但是食材沒有適當烹調，恐怕喝下的是亞硝酸火鍋湯！營養師發現不少國人煮火鍋，喜歡大鍋煮，卻沒注意到綠色蔬菜久煮，容易釋放出致癌亞硝酸鹽，再跟海鮮結合，含量更高！因此建議民眾，先涮白色蔬菜，再下耐煮玉米番茄，煮完肉片，先喝湯，再下海鮮，降低喝進亞硝酸鹽風險2015/01/08 23:17 -
就是背不起來！多吃海鮮、香蕉 國英成績變好
覺得國文背不起來，英文很難懂嗎？聖約翰科技大學副校長研究發現，多吃海鮮、綠色蔬菜，含有大量鋅和鎂的食物，可以幫助記憶；他從180位女學生的頭髮當中取出樣本，發現他們因為常吃這類食物，竟然在國英這些需要記憶力的科目上面，表現比較亮眼，而原因就是因為，鎂可以幫助腦部的血液循環，讓大腦活化，進而提升記憶力。2014/11/10 16:04 -
「隔夜」菜怎麼保鮮？ 冷藏減少亞硝酸鹽！
綠色蔬菜怎麼吃才健康？不少民眾習慣把剩菜留到隔天再吃，這樣的蔬菜容易產生大量亞硝酸鹽，吃到肚子裡會形成致癌物質；不過醫師強調，隔不隔夜其實不是最關鍵，重點是用什麼方式保存，如果是還沒煮的，應該先洗淨後冷藏，如果是吃剩的就用保鮮膜密封，而且一定得放進冰箱，才能減少亞硝酸鹽的產生。2014/10/08 22:44
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