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遊樂園魚套餐賣199 業者：我們賣249元
去遊樂園不只門票貴，連吃都很貴！有民眾去桃園一家遊樂園遊玩，但是餐點貴得誇張，5塊魚塊、3根花椰菜、白飯就要199元。但實地走訪這家樂園，發現「糖醋魚套餐」售價249元，業者回應套餐從沒賣過199元，過去價格是250元，現在還下調1元、份量有增加。2018/04/08 12:12 -
「空廚年菜」開戰！ 客家風味PK糖醋炸全魚
又快要過年了，年菜大戰也跟著開打。各家空廚今年也是打的火熱，有的推出客家風味、有的也是換上全新菜單，加進整條糖醋炸鱸魚。不過就怕預購年菜圖文不符，食藥署規定食材淨重還有固形物重量，也要求加進聯絡方式可以追蹤出貨進度，不過只規範總重量的狀況下，恐怕收到實品還是容易出現期待落差。2017/12/26 15:58 -
李榮浩金曲遺珠不失落 楊丞琳生日他下廚
有金曲獎前哨戰之稱的「2017 hito流行音樂獎」，今晚舉行頒獎典禮，歌手李榮浩沒入圍金曲心情不失落，倒是女友楊丞琳生日，他親手下廚煮糖醋排骨。2017/06/05 10:23 -
戶外教學8生上吐下瀉 腸胃炎送醫
高雄市大榮國中630名學生，昨天到台中谷關校外教學，結果有八名學生上吐下瀉，緊急送醫，但送醫的同學分屬兩家飯店，晚餐吃黑胡椒肋排、煙燻肥鴨、糖醋鮮魚等，七菜一湯都是熟食，學生就醫之後打點滴，已經返家，業者說出現問題的學生，分屬兩家飯店，餐桌也不同桌，應該是著涼不舒服，衛生單位稽查採樣，可能是諾羅病毒，或食物中毒引發的腸胃症狀。2017/03/03 17:40 -
哪些過年料理「最難洗」？家事達人教你這樣做
過年在家吃團圓飯，飽餐一頓過後，清潔碗盤善後往往讓人很頭痛，有廚具業者統計，「焗烤千層麵、糖醋排骨、辣炒年糕」等，被公認為最難清洗的料理，家事達人建議，先在碗盤內浸泡熱水約10分鐘再來清洗，相對省時省力。2017/01/17 12:14 -
讚台灣食材！ 米其林主廚來台選香蕉入菜
飯店業者為了擴大客層，把米其林料理結合台灣人熟悉的在地食材，像是拿帶皮香蕉烤到表皮焦黑，混和辛香料當作沾醬，讓異國料理散發台灣味，另一家牛排館，則是把肋眼豬排搭配中式糖醋沾醬，中西合併吸引民眾嘗鮮。2016/11/29 19:20 -
隱藏版！糖醋排骨、沙拉、烤肉醬含糖量高
其實不只義大利麵醬料，很多菜餚的醬汁，都會利用「糖」來提味，可能有人一吃吃太多，像是沙拉醬、烤肉醬、蕃茄醬等，每1百公克，含糖量從15克到近60克都有，所以營養師建議，這些隱藏版高糖醬料，盡量減少攝取。2016/10/28 12:46 -
品嘗名店糖醋魚…安德魯吃飯時被警認出
一銀盜領案主嫌之一的安德魯，逃到宜蘭地區，還試圖騎腳踏車裝成普通外國觀光客，沒想到因為到小吃店用餐，吃了一尾糖醋魚配白飯，就這樣栽在休假的員警宋俊良手上。2016/07/17 20:55 -
熱炒店宴請隨扈 民眾捕獲卸任總統搶合照
前總統馬英九今晚與前副總統吳敦義今天在長安東路一段上的熱炒店用餐，宴請人員包括隨扈、警方、交通大隊等，約40人，點的菜色有糖醋排骨、三杯臭豆腐、芋頭排骨、炒海瓜子、鹹蛋鮮筍等，4桌共花了1萬2千元，現場馬英九和吳敦義也展現親和力和民眾合影，離去時也有熱情民眾向兩人打招呼。2016/06/28 21:34 -
2盤菜+4碗飯要價480元 自助餐遭批太貴
很多自助餐店都沒有標價，是直接夾最後結算，有網友po出在金華街一家自助餐店買的菜色，包括花椰菜、高麗菜、螞蟻上樹，還有三杯雞、糖醋雞肉、煎魚外加4碗飯，要價要480元，民眾抱怨覺得太貴了，老闆卻不願意退，實際找到這家自助餐店老闆，他說沒有不給客人退，不會強迫她買，也說自家菜色是高品質，已經開業近30年，跟別家自助餐菜色不一樣。2015/06/25 19:37 -
鐵路便當PK！高鐵推出車站便當 挑戰台鐵
高鐵便當以往只在限定車次買得到，可遇不可求，但是從4月起，高鐵推出車站也能買得到便當就像台鐵一樣，今天先推出兩種菜色，分別是糖醋豚肉與香茅烤雞，促銷3個月原本售價120元優惠價100元，但是目前止限定左營站台南站，高鐵這一次的便當策略擺明就是要跟台鐵便當PK2015/04/01 13:42 -
業績要「醬」衝！年吃2億片雞塊 KUSO推新款
最近網路流傳一段影片，整班同學將近50人就像複製人做相同動作，邊打節奏跳舞還互餵食物，引發討論，進一步了解，原來是速食店業者，看準台灣人愛吃雞塊配醬，光單一業者統計，全台一年能吃掉4000棟台北101高的雞塊，並搭配4000萬包的沾醬，跟其他國家雞塊幾乎都搭糖醋醬相比，台灣人愛嚐鮮，業者平均每年都會推出新沾醬，能帶動三成業績2015/01/05 18:29 -
〈快訊〉台中4松青超市 過期生鮮加工熟食賣
頂新案向上延燒，包括同集團的松青超市也被民眾抵制，現在台中市衛生局又查到，轄區裡有4間松青超市的分店，將到期沒賣完的生鮮魚肉，加工煮成熟食之後，以便當的方式再賣給消費者，包括糖醋嫩薑、辣高麗菜、紹興醉雞、冷燻油雞、黃帝菜、香酥柳葉魚、秋刀魚等等，依食品衛生管理法最高可罰5000萬元。2014/10/15 11:47 -
【好吃一點訣】 糖醋排骨用「冰梅醬」拌炒 更甘醇酸甜
一般的糖醋排骨都是用番茄醬下去拌炒，但眷村功夫菜，則是用冰梅醬；餐廳自己手作梅子醬，醃製一年以上，梅子最香、最甘醇，這時和炸好的排骨一起拌炒，不同於印象中的糖醋風味。2014/07/31 11:26 -
2菜1魚85元！ 民怨自助餐消費如酒店貴
兩樣青菜一個糖醋魚片，這樣的自助餐菜色要多少錢才划算呢？高雄就有一名民眾買到85元，十分傻眼，業者說魚要40元，2樣青菜加白飯，85元很划算，不過記者再去同一間店買一次結果只要70元，明顯店員目測估價有價差，而實際到其他店買85元的便當，大約都有5樣青菜和一樣主菜。2014/04/11 19:21 -
糖醋排骨假「紅」 摻黃色5號求賣相
婆婆媽媽在家裡做糖醋排骨，是不是都覺得始終都做不出餐廳那樣鮮美橘紅的色澤呢？其實有些餐廳做這道料理廚師會摻入少許黃色五號食用色素，另外滷汁類的菜餚，譬如像滷豬腳也會用到黃色五號，雖然這是法定可用的食用色素，但毒物專家說國外已經有人體實驗發現，小朋友吃下太多色素，恐怕會有過動兒注意力不集中的問題，動物實驗則顯示有小腸腫瘤的疑慮，甚至引發過敏。2013/11/26 18:07 -
【好吃一點訣】 麥芽柴魚立功 黃金蝦增甜味不油膩
一般糖醋蝦通常淋的是番茄醬，吃起來難免有些油膩，有業者將醬料加入了麥芽和柴魚熬煮，讓自然的甜味更加融入醬料，不只讓酥炸後的麵皮不會太過濕潤，也讓蝦子的甜味，更加提升。2013/08/18 13:09 -
【好吃一點訣】「麥芽糖醋水」塗抹雞 先烤後炸費工夫，業者？
烤雞要怎麼樣做到外酥內軟，原來訣竅在於烤完後要淋油；台中有飯店在雞隻身上先塗抹「麥芽糖醋水」，等風乾一天後再放進烤箱燒烤，之後再過油酥炸，但不能只是把整隻雞放進油鍋，必須不斷調整油溫，用淋的把雞皮淋到酥脆，這樣才能保留雞肉軟嫩口感。2013/06/24 11:15 -
【好吃一點訣】「麥芽糖醋水」塗抹雞 先烤後炸費工夫
烤雞要怎麼樣做到外酥內軟，原來訣竅在於烤完後要淋油；台中有飯店在雞隻身上先塗抹「麥芽糖醋水」，等風乾一天後再放進烤箱燒烤，之後再過油酥炸，但不能只是把整隻雞放進油鍋，必須不斷調整油溫，用淋的把雞皮淋到酥脆，這樣才能保留雞肉軟嫩口感。2013/06/23 10:24 -
黑心澱粉／糖醋醬僅標「修飾澱粉」 恐罰20萬元
毒澱粉風暴讓許多人民眾感到相當惶恐，現在有可能又要擴大了嗎？就有民眾到知名速食店用餐，發現雞塊附贈的糖醋醬，成分竟然只標示修飾澱粉，完全沒有說明到底還添加了哪一種化學物質，專家說，一般製作醬料如果只放糯米粉，雖然會濃稠，但放不了太久就會結塊，因此有的業者就會添加修飾澱粉，讓醬料更加持久，不過衛生署表示，如果業者只含糊、籠統的標示修飾澱粉，卻沒寫清楚這澱粉的內容，明顯違法，業者若不改善將被開罰20萬元。2013/05/30 12:50 -
犀利刀工 松果糖醋魚12年人氣旺
許多人都吃過糖醋魚，但是嘉義有一間餐廳賣的糖醋魚，卻是特別不一樣，因為上桌看起來像是炸豆腐，也像是一顆金黃色的松果，相當美麗，原來廚師運用犀利的刀工，將魚排的肉跟皮切到幾乎分離，卻又能每一塊緊緊相連不會脫落，油炸後，淋上獨門糖醋醬，清爽又不搶走魚肉鮮味，一賣12年，依舊是店內最有人氣的招牌料理。2012/11/19 11:34 -
芥末+巧克力入菜 江浙排骨甜辣吸客
吃過糖醋排骨、無錫排骨，您有吃過芥末排骨嗎？今天的內行美食要帶您去品嘗這道特殊料理，台北市有業者，把傳統江浙菜中的無錫排骨加以改良，高溫油炸，鎖住肉汁美味，用巧克力醬和沙拉的芥末醬，取代糖和辣椒，微甜微辣，蹦出絕妙口味。2012/10/23 13:38 -
東坡肉、烤鴨上桌！ 全素的「滿漢全席」業者？
台中有人煮出一整桌滿漢全席，裡頭不只有糖醋魚、東坡肉，還有北平烤鴨，不過，有趣的是，這些料理通通都是素食，像東坡肉，就是利用深海植物當白肉，再利用大豆創造出豬肉纖維口感，非常特殊。2012/09/27 14:25 -
東坡肉、烤鴨上桌！ 全素的「滿漢全席」
台中有人煮出一整桌滿漢全席，裡頭不只有糖醋魚、東坡肉，還有北平烤鴨，不過，有趣的是，這些料理通通都是素食，像東坡肉，就是利用深海植物當白肉，再利用大豆創造出豬肉纖維口感，非常特殊。2012/09/25 00:27 -
〈獨家〉顧客大把拿 速食店、超商醬包被動給
其實不只大賣場，像是速食店的番茄醬、糖醋醬，或是便利超商的醬包及紙巾，不少顧客消費時，也會「順手」多拿一點帶回家，而這些其實都是成本，業者為節流改變策略，速食店從原本主動提供，變成顧客詢問才給醬料包，其中糖醋醬多要還得付5元；而超商也將原本放在熱食區的紙巾，放在櫃檯後方，主動化為被動，成功節省成本。2012/07/24 19:04
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