糖醋 結果共85筆

其實不只大賣場，像是速食店的番茄醬、糖醋醬，或是便利超商的醬包及紙巾，不少顧客消費時，也會「順手」多拿一點帶回家，而這些其實都是成本，業者為節流改變策略，速食店從原本主動提供，變成顧客詢問才給醬料包，其中糖醋醬多要還得付5元；而超商也將原本放在熱食區的紙巾，放在櫃檯後方，主動化為被動，成功節省成本。

平價的吳郭魚，一般給人的口感印象可能會帶點土味，台中一家餐廳只賣吳郭魚一種料理，不過店家所用的吳郭魚，是品種改良的「台灣鯛」，每一尾至少都2斤起跳，個頭大、肉質Q彈軟嫩，而且不帶土味，現場活魚現撈現做，超過20種的料理方式，隨客人的喜好挑選。

大陸南京一所60年歷史的幼稚園，要求小朋友每天都得吃生大蒜，理由是可以殺菌有益健康；為了讓小朋友愛吃，不但蒜頭用糖醋醃製，就像糖果一樣，還安排課程，讓小朋友跨越吃蒜的心理障礙。雖然家長大多樂觀其成，但也有民眾抱怨，自己小孩腸胃不適，卻還是得被逼著吃蒜。

到餐廳用餐，許多人都習慣看菜單點菜，在嘉義有間餐廳推出無菜單料理，民眾想吃什麼菜如何料理、調味都可以，甚至有民眾點「咖哩口味的糖醋排骨」，老闆照樣幫你料理端上桌，貼心的客製化料理，搭配新鮮食材，吸引許多愛嚐鮮的饕客。

最近在大陸網站上流傳一段短片，短片內容是一群人在吃「糖醋魚」的畫面，這段影片引發了軒然大波，原因是，影片中大陸民眾吃的「糖醋魚」，魚身被炸熟料理，但魚頭卻是活的，就在人們下筷子挾魚肉時，魚嘴一開一合，魚頭甚至微微顫動，非常的殘忍，影片引起極大批評，國際媒體和國際保育人士都跳出來，指責這種吃活魚的行為，根本是在「虐殺」動物。

你可以想像包子跟糖醋魚搭配，會變成什麼模樣？或是來個麻辣口味的五更腸旺包，這是台北最近新開的包子店，光聽到這些口味，就夠挑戰味覺，不過，當你看到包子，眼睛絕對會為之一亮，色彩鮮豔的外皮，讓人以為是五星級飯店裡賣的蛋糕。

快要過年了，往年是大魚大肉，今年要開始降低年菜的卡路里；高熱量的零食更是琳瑯滿目，光是腰果吃進100克等於吃進2碗半的白飯，如果不忌口不節制，恐怕過完年就要開始準備減肥計畫。 紅蟳米糕、紅燒蹄膀，看的令人食指大動，不過這些熱量高得驚人！10人的份量至少超過3千大卡，如果改個料理方式，卡路里就可以降低許多；糖醋魚變成清蒸，卡路里也可少一半。營養師許淑惠：「蒸的啦，或者是燙過的啦，這樣的烹調方式，它的對比菜色，大致上每一盤，大概會差1000到500大卡之間，熱量可能會少掉一半。」 過年少不了的零食，熱量也很高，不論是牛肉乾、魷魚片、腰果、瓜子還是開心果、熱量都很高！尤其是腰果吃下這一盤100公克就等於吃下2碗半的白飯。 醫師提供一些減肥小撇步，做家事可以來消耗卡路里，不論是用吸塵器還是擦窗戶，墊個腳尖進行，半小時下來卡路里可以多消耗數10卡；過年不想體重上升，記得掌握少吃多動的減肥大原則。

講到美食，TVBS在紐約的特派記者范琪斐，要為我們介紹一家當地十分特別的中國餐廳。1位熱愛中國菜的餐廳大亨，自己開一家名叫「六十六」的中國餐廳，為了改善中國菜在美國人傳統印象裡便宜油膩的速食形象，不但餐廳風格特別，許多常吃的麻醬麵、糖醋魚、宮保蝦仁等，在主廚的創意改革之下，都有了全新的風格。

在紐約著名的餐廳大亨Jean-Georges Vongerichten，非常喜歡中國菜，他在紐約開了一家名叫「六十六」的中國餐廳，許多我們常吃的傳統川菜像麻醬麵、糖醋魚、宮保蝦仁等，在他的創意改革之下，都有了全新的風味。

睽違7年，小提琴女神「慕特」即將在下星期來到台灣，進行北中南三場小提琴獨奏會。已故的指揮名家「卡拉揚」曾經公開讚揚慕特，是當代最頂尖的小提琴家之一，慕特在接受TVBS獨家專訪，除了大談家庭生活，談起台灣時也表示，最想念的就是台灣的糖醋排骨和故宮博物院。