你可以想像包子跟糖醋魚搭配,會變成什麼模樣?或是來個麻辣口味的五更腸旺包,這是台北最近新開的包子店,光聽到這些口味,就夠挑戰味覺,不過,當你看到包子,眼睛絕對會為之一亮,色彩鮮豔的外皮,讓人以為是五星級飯店裡賣的蛋糕。
它,不是蛋糕,全部都是用白麵團作成的奢華時尚包子;瞧!頂著一頭雪白椰子粉的包子,裡頭都是甜內餡,有芝麻有紅豆,要不還有用烤的香酥包子,早就換上華麗新裝,外頭不再是傳統的白麵皮,顧客上門想好久,真不知道怎麼挑起,咬下內餡更充滿驚奇。
顧客:「包子上面它有放海菜,所以一開始就有海鮮味,咬開裡面是糖醋魚,所以還蠻對味的,有一個是包豬肉的,豬肉餡,滷肉的,上面是放香菜,吃起來就有刈包的味道。」
顧客:「咖哩雞肉包我覺得蠻好吃的,因為我本身喜歡吃咖哩,它外面是炸的,吃起來很像鹽酥雞。」
外表長得像小南瓜,咖哩雞肉包連皮都有咖哩香,聞起來還真像鹹酥雞;這都不稀奇,注意看,裡頭有什麼?大腸、鴨血、酸菜,這是五更常旺包;傳統包子新吃法,詢問度也很高!
台北街頭出現的全新包子店,色彩鮮豔搭配,特殊口味,口耳相傳一天賣上5千個,完全顛覆現代人對傳統包子的印象。