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麵包配啤酒？對味混搭風 業績增3成
台灣之光吳寶春麵包師傅，日前在世界烘焙比賽發光發熱，讓國人越來越能接受各種類型的麵包，也造成國內的麵包市場進入戰國時代，為了吸引目光，高雄就有業者，請到吳寶春的恩師野上智寬，研發出好幾種歐式麵包的新吃法，像是拿麵包配啤酒，或是白酒，口感讓人驚豔，業績也跟著衝高3成，這樣的對味混搭方式，也有其它業者跟進。2013/03/25 19:31 -
茅台跌谷底 反腐標靶蒸發146億人幣
以往春節是大陸白酒銷售的高峰期，不過今年一反常態，高檔白酒茅台不但總銷量跌3成，價格也打了7折還是乏人問津，主要是受到習近平倡導節約，禁止公家消費茅台酒，以及民眾對於白酒摻塑化劑的疑慮，而大陸官方對茅台以及五糧液開出高達4.49億人民幣反壟斷的罰單，更是讓2家品牌3天市值就蒸發146億人民幣。2013/02/21 22:35 -
春節禁奢送禮！ 陸禁播「昂貴精品」廣告
春節送禮對中國人來說習以為常，但習近平上台後，積極改革貪腐陋習，提倡「禁奢儉約」，最近大陸當局又有新措施，下令電視不得播放奢華精品的廣告，CNN記者就實地到北京街頭訪問，有民眾坦言想要升官，就一定要送長官禮物，反而送給朋友和親人的禮品，不需要太貴重，而其中一瓶動輒上萬元台幣的白酒，就是常見的禮品選擇之一，但也有民眾覺得，官員收禮的狀況已經減少，只是想透過禁「送禮」廣告矯正價值觀，成效似乎有待觀察。2013/02/08 22:40 -
〈獨家〉「香腸紅豆」口感Q彈似臘肉 日賣1萬條，業者？
過年許多人喜歡買香腸當伴手禮，但除了市面上常見的絞肉香腸，還有人把紅豆、魩仔魚、咖哩、白酒干貝也灌進絞肉中，做成13種不同口味的香腸，不過口味獨特的香腸，半斤就賣280元，比起傳統香腸價格至少貴1倍以上，但因為實在少見，過年前這幾天，1天就能賣1萬多條。2013/02/08 11:54 -
〈獨家〉「香腸紅豆」口感Q彈似臘肉 日賣1萬條
過年許多人喜歡買香腸當伴手禮，但除了市面上常見的絞肉香腸，還有人把紅豆、魩仔魚、咖哩、白酒干貝也灌進絞肉中，做成13種不同口味的香腸，不過口味獨特的香腸，半斤就賣280元，比起傳統香腸價格至少貴1倍以上，但因為實在少見，過年前這幾天，1天就能賣1萬多條。2013/02/07 15:12 -
習打貪！精品敏感 退出陸送禮排行
年節將至，又到了送禮的旺季，大陸胡潤公佈今年大陸富豪送禮的十大名單，榜單中赫然發現，過去送禮名品茅台酒以及勞力士手錶，今年都不在榜上，反倒是蘋果3C產品，一下從去年的第六名，上升到今年第二名，除了白酒塑化劑的原因外，大陸官方強力打貪，也是一項重要的指標，過去送禮就得要送最高檔，但現在精品品牌反倒成了最敏感的禮物，大陸的送禮文化，與政策息息相關。2013/01/18 18:32 -
塑化劑重擊陸白酒 洋酒搶進市場
大陸的烈酒市場，之前一直是白酒蒸餾酒獨佔，不過先前爆發知名白酒驗出塑化劑的事件後，白酒銷售明顯受到衝擊，現在來自西方的烈酒，酒商趁機砸大錢，搶攻大陸的烈酒市場，因為大陸烈酒市場十分龐大，去年估計規模超過3千億人民幣，合台幣超過1.4兆。2013/01/09 10:56 -
陸「速成雞」燒吉野家 醬醋也爆含塑
大陸肯德基最近爆發使用肉雞含有生長激素，和超量抗生素的速成雞事件，讓大陸民眾聞雞色變，肯德基生意一落千丈，沒想到，北京衛生單位徹查後初步發現，全市至少有23間餐廳，都用同一家養雞場，其中包含知名的吉野家，速成雞風暴擴散同時，居然又有人踢爆，大陸醬油和醋裡都有超量塑化劑，而且還是白酒裡面的4百倍。2012/12/24 11:39 -
茅台遭爆「塑化」超標 緊急暫時停牌
1個月前爆發大陸白酒「酒鬼酒」含有塑化劑，現在又再度出現震撼彈，因為大陸白酒之王-茅台，也被大陸網友自行到香港送驗，發現塑化劑也超標，茅台暫時停牌，白酒類市值最近以來，也蒸發了4千多億台幣；茅台緊急出面澄清，他們沒有任何問題，還說希望國家的檢驗單位趕緊將他們的產品送驗，還他們清白。2012/12/11 12:56 -
【中國進行式】「酒鬼」蝴蝶效應 塑化！打不倒白酒
大陸這2週最大的消息之一，是當地民眾最愛喝的白酒陷入塑化劑風暴！中國白酒協會甚至證實，全大陸的所有白酒都含塑化劑，而且越高檔的白酒，含量越高，消息一傳出，大陸白酒類股的市值，一天內蒸發掉1550億台幣，耐人尋味的是，如此驚人的數字，也正突顯出白酒在大陸的產業規模之大，很多民眾更直言，不管有沒有塑化劑，中國人，尤其是北方人，根本離不開白酒。2012/12/03 16:57 -
陸特殊「白酒文化」 創年產值1.8兆
大陸人到底有多愛喝白酒，根據統計，2011年大陸的白酒產值高達1.8兆台幣，有高達4萬家白酒企業，但這次驚傳塑毒事件，重創這個大陸重大的產業，「酒鬼」品牌已經暫時停牌，而其他的白酒上市公司，市值瞬間蒸發人民幣328億、約台幣1500多億。2012/11/20 20:39 -
白酒集體淪陷？ 驚傳「酒鬼」塑化超2.6倍
台灣人到大陸都常喝常買的白酒，現在居然傳出可能有塑化劑，大陸一家媒體拿知名品牌「酒鬼」自行檢測，發現塑化劑超標260%，這可震驚了大陸社會，結果沒想到大陸白酒協會人員坦承，其實白酒裡面都含有塑化劑，超標劑量從1.7倍到8倍不等，不過白酒為什麼要加塑化劑，白酒業者自清說，可能是裝酒的塑膠筒或者是輸送酒的塑膠管溶出來的，但其實更熟知大陸白酒特性的人說，通常好的白酒標準，就是倒到最後，還有一點濃稠感，大陸稱為「掛壁度」，因此，為了產值高達1.8兆市場的白酒市場，也不排除是有不肖業者，在酒中加入「塑化劑」，增加濃稠度。2012/11/20 09:54 -
【中國進行式】沒有不景氣！ 6位數送禮潛規則造就
大陸的茅台酒，可能很多台灣觀眾早就耳熟能詳，它不但是頂級白酒代表，也是過去大陸官場聚餐送禮的首選，茅台酒1年創下2百億的銷售成績，甚至還擠進全球十大奢侈品的榜單，但要告訴您的是，單憑茅台酒還拉動它的發源地，大陸的貧窮省分貴州，一整個省的經濟發展。2012/11/19 17:18 -
冒充「黑金剛」！ 陳年特高竟內裝新酒
白酒市場上熱門的金門高粱酒，竟然有酒商拿新酒冒充老酒，賺取暴利，調查局兵分多路，發現國內第一大金門高粱酒商「新思維集團」，涉嫌將近幾年才裝瓶、俗稱「白金龍」的金門高梁新酒，偽裝成81年裝瓶，價格將近2萬元「黑金剛」陳年高粱酒，檢調發現，這些冒充品的老酒標籤是來自原廠，正追查是否與金門酒廠人員勾結。2012/11/06 14:06 -
茅台冠上「大陸國酒」通過初審 引爭議
大陸白酒百百種大家都想爭，誰才是「國字輩」的大陸國酒，7月底貴州茅台搶先一步通過初審，到10月20日，3個月內沒有任何爭議，就可以更名為「國酒茅台」，沒想到消息一出，立刻引發軒然大波，其他白酒廠商紛紛跳出來，認為自己才有資格稱「國酒」。2012/10/08 22:41 -
薄熙來免職 重慶衛視重現商業廣告
重慶衛視過去1年，為了宣揚民族文化思想，被薄熙來取消商業廣告，抽走重慶廣電集團45%的業務廣告量，逼得電視台只好裁員減薪，如今薄熙來遭免職後，重慶衛視立刻有白酒廣告出現。2012/03/18 18:48 -
創意年終！ 棺材、饅頭、白酒、年假5天
年終禮物百百種，創意真不少，竟然有台灣老闆取諧音「升官發財」，硬是將一副棺材列為尾牙「頭獎」，還說如果不喜歡，可以捐給弱勢團體，大陸則有員工收到一籠饅頭，老闆說，因為要員工「蒸蒸日上」，還有一箱白酒，要員工「百尺竿頭」，堪稱為最瞎的年終禮物。2012/01/19 22:19 -
日葡萄酒風潮 味道獨特還能泡湯
不讓法國葡萄酒專美於前，日本近年來積極釀製紅酒跟白酒，為了順應多雨的氣候，日本把種葡萄酒的方式，改了一下，讓藤蔓往上長，果然釀出風味獨特的酒，喝起來帶有雞尾酒香味，還能拿來泡湯。2011/11/03 22:42 -
百年國慶搶商機 紀念酒飆天價101萬
建國百年國慶，許多周邊商品趁機搶商機，有知名百貨推出仿造大樓外型的窖藏馬祖老酒，定價是天價的101萬，但詢問度不低，另外還有菸酒公司推出幾款的百年造型白酒，市場反應也都不差。2011/10/10 13:59 -
改「炒紅酒」 亞洲首個交易中心成立
亞洲第一個紅酒交易中心，已經在上海成立，近來，因為黃金和股票市場震盪起伏大，風險高，因此上海有不少投資人，選擇將資金投入這個新的市場-炒紅酒；大陸民眾以往習慣喝白酒，紅酒市場算是剛起步，以中長期的投資來看，很有發展潛力，因此炒紅酒，最近變成大陸很HOT的新投資管道。2011/09/09 00:14 -
〈獨家〉白酒帶清甜 酒釀芒果麵包日銷300顆
吳寳春師父的酒釀桂圓麵包一路從高雄紅到台北，掀起水果乾入麵包的風潮，現在高雄知名法國麵包店推出酒釀芒果麵包，業者和屏東農會合作，裡頭的餡料採用屏東枋山芒果製成的芒果乾，一撕開，滿滿的芒果乾，每天熱銷上百個。2011/06/21 19:57 -
〈獨家〉貴腐甜酒巧克力 清境高山珍藏
松露巧克力一顆要1500元，原來它使用了一款匈牙利甜白酒，號稱「國王的酒」，貴腐葡萄滴露10年製成，味道像蜂蜜，做出來的巧克力，內餡綿密鬆軟，還帶有果香和花香。這款酒全球限量，有業者透過管道買到一瓶，大概只能做200顆松露巧克力，數量稀少。2011/01/08 19:42 -
〈獨家〉英國皇族最愛的法國菜！ 出自台灣女婿
你知道「英國皇太后」最愛的法國菜-香脆海鱸佐白酒鮮蝦汁，是由台灣女婿一手做出的嗎？最近很多歐洲駐台代表，都常在一家法國餐館聚會，因為法籍華裔的主廚，是台灣女婿，過去服務過英國皇太后，還是法國前總統密特朗唯一指定服務的亞裔廚師。他把英國皇室欽點的法國風味菜，原味呈現。2011/01/08 19:39 -
搶「鎮江醋」 江蘇名產險變韓國貨！
大陸著名的「鎮江香醋」，差點又變成南韓名產，根據媒體報導，去年一位南韓商人在首爾申請鎮江香醋的中文和韓文商標，一旦通過，以後只要叫「鎮江香醋」的產品，都不能進口韓國，還好江蘇鎮江的醋業協會委託官方討回公道，經過半年的努力，終於奪回商標，但其實南韓這種惡性競爭的手法不是第一次，大陸的暢銷白酒「五糧液」和「紅星二鍋頭」，都曾經是受害者。2011/01/04 12:30 -
陸假酒氾濫 茅台酒80%攏是假
喜歡喝大陸白酒的觀眾，一定對大陸國酒「茅台」不陌生，不過其實大陸媒體踢爆，在大陸市面上80%的茅台酒，其實都是假酒，每年大陸茅台的產量從數萬噸到十幾萬噸不等，不過每年的銷售量卻是上百萬噸，需求量大，所以很多業者都是回收茅台真瓶裝假酒，賣到市面上。2010/06/25 18:06
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