過年許多人喜歡買香腸當伴手禮，但除了市面上常見的絞肉香腸，還有人把紅豆、魩仔魚、咖哩、白酒干貝也灌進絞肉中，做成13種不同口味的香腸，不過口味獨特的香腸，半斤就賣280元，比起傳統香腸價格至少貴1倍以上，但因為實在少見，過年前這幾天，1天就能賣1萬多條。
香腸在烤盤上高溫烘烤，逼出油脂，這幾條香腸跟平常看到的顏色不太一樣，有黑還有紅，其中一條切開來看，裡頭竟然有一顆顆紅豆。民眾：「有一點酒的味道，有一點像臘肉，又不像臘肉那麼鹹，很彈Q，可以吃得到一顆顆紅豆。」
紅豆香腸很多人都第一次吃到，香腸業者結合屏東萬丹紅豆，讓傳統香腸多了不同口感，不只是紅豆香腸，店家還有賣魩仔魚香腸，切開來仔細看，裡面一個個小黑點，多了海鮮甜味。
另外，還有咖哩、櫻花蝦和白酒干貝香腸等等，一共13種口味，雖然特殊口味的香腸，1包半斤就要280元，比起市售的價格還要貴了1倍左右，但是在過年前夕，還是吸引許多民眾購買。
香腸業者：「我們1天平均是2、3千條，過年期間我們1天可以賣到1萬多條。」
過年期間，香腸銷售量至少多了6倍左右，許多人買來當做伴手禮，業者研發出來的香腸，有的強調食材鮮味，有的訴求口感，不斷創新，成了過年熱賣商品。
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