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〈獨家〉開店「前哨站」 人氣小吃皆夜市起家
許多人都喜歡逛夜市、吃美食，也造就夜市內許多人氣商品，不過你知道嗎，其實有許多大品牌，其實都是從夜市起家，像是現在坊間赫赫有名的麻辣火鍋店，也是從台中的夜市發跡，至於高雄瑞豐夜市內的牛排店，一天能賣上800份，現在也開了店面，另外全台唯一的滷味觀光博物館，也是老闆娘20年前在夜市擺攤，遇到廟會到處跑增加曝光度，但從夜市轉戰餐廳，最怕客人說去夜市吃就好啦，所以餐廳也得推出新菜色，或是用裝潢服務，擄獲客人的心。2014/02/10 18:29 -
〈獨家〉平價咖啡「南」撐 85度C北高雄轉型
講到平價咖啡，大家一定會想到咖啡始祖85度C，現在全球分店761間，不過住在北高雄的民眾卻發現，原本有6個據點的85度C咖啡店，在這一兩年都悄悄地收掉，就連瑞豐夜市旁的門市也撤點，85度C表示，門市開關很正常，未來還有二代店誕生，不過其實南台灣還有金鑛咖啡和多那之咖啡等平價咖啡競爭，現在也紛紛求多元精緻化，像是金礦咖啡和3C賣場結合，至於多那之也提供更寬廣的室內空間，搶攻更多族群，競爭激烈。2013/12/16 19:14 -
瑞豐夜市宅不漲反跌？ 房價差達2成
暑假期間又遇到全國最大夜市在高雄開幕，也讓夜市的話題不斷延燒，不過最近卻有房仲業者，統計全台各大夜市旁的房價，發現房價不但沒有受惠，還比同一行政區內的平均房價還低，其中差最多的，竟然是高雄市知名的瑞豐夜市，比同區內房價低了2成，不過附近住戶，聽到這樣的訊息都覺得不可置信，而房仲業者說，因為當地的屋齡都比較高，也因此影響成交價。2013/08/24 19:24 -
〈獨家〉高雄夜市重洗牌？ 一邊歡樂一邊愁
全國排名前2大夜市在南高雄相繼開幕，衝擊最大的就是在北高雄最夯的瑞豐夜市！搶生意，不少瑞豐夜市的知名攤商紛紛跑到新夜市開設分店，他們說，1個禮拜來瑞豐夜市生意掉了2、3成，記者選在小週末晚上9點多，實際觀察2個夜市，發現原本人擠人的瑞豐夜市，確實變得好走多了。2013/08/03 18:20 -
〈獨家〉飯濺？井茶？ 夜市創意店名吸睛搶客
金鑽夜市開幕頭一天就吸引嚐鮮遊客擠爆，裡頭不僅擁有五星級的廁所，讓遊客驚豔還搶著拍照；500個攤位更是應有盡有，店名取了各種讓人噴飯的諧音，搞笑、創意十足，就連知名的拉麵店及咖啡店都搶著進駐，設備裝潢升級的另類夜市，果真讓當紅的瑞豐夜市業績掉2成！2013/07/27 18:04 -
搶六合夜市陸客！ 金鑽夜市發50萬消費券
號稱全台最大夜市，高雄「金鑽夜市」即將在明天開幕，可以容納將近800個攤位，為了在開幕第一天就打響名氣，現場發送50萬元消費券，民眾只要拿券就能在夜市裡購物，甚至未來還要跟旅行社合作，把原本到六合夜市和瑞豐夜市的團客和陸客吸過來。2013/07/25 12:33 -
〈獨家〉瑞豐VS.六合夜市大PK 陸客也搶！
高雄市最有名的六合夜市，面臨新興的瑞豐夜市強力競爭，原本瑞豐夜市以創新、多元的食物及新玩意來搶市，加上店租便宜，吸引不少年輕族群的青睞，現在瑞豐夜市知名度逐漸打開，更全力搶攻客源，包括每到高雄必觀光六合夜市的大陸遊客，2家夜市展開超級大pk。2013/06/19 17:47 -
〈獨家〉台塑牛排150元 王品前廚師轉戰夜市，業者？
王品牛排的經典料理台塑牛排，因為一頭牛只做6客，取6到8根肋骨而聞名，現在這道料理竟然也出現在高雄瑞豐夜市裡，原來老闆先前待過王品創始店全國牛排，參與台塑牛排製作方式，因為理念不同，捨棄飯店高薪，自行出來創業，為了維持牛肋排口感，又能節省成本，他買下整排5到9根的肋排自行切割，再自己研發滷醬，雖然不像王品牛排餐廳有8道副餐、服務環境優，但他也頂著在老東家廚藝，開創了夜市版台塑牛排新商機。2013/06/14 13:44 -
〈獨家〉台塑牛排150元 王品前廚師轉戰夜市
王品牛排的經典料理台塑牛排，因為一頭牛只做6客，取6到8根肋骨而聞名，現在這道料理竟然也出現在高雄瑞豐夜市裡，原來老闆先前待過王品創始店全國牛排，參與台塑牛排製作方式，因為理念不同，捨棄飯店高薪，自行出來創業，為了維持牛肋排口感，又能節省成本，他買下整排5到9根的肋排自行切割，再自己研發滷醬，雖然不像王品牛排餐廳有8道副餐、服務環境優，但他也頂著在老東家廚藝，開創了夜市版台塑牛排新商機。2013/06/11 20:00 -
店租王出爐！忠孝東路居冠 1坪破3萬
全台北中南「店租王」出爐，北部光是1坪的租金，都比一般上班族1個月的薪水還高，地點在台北忠孝東路，月租金要80萬，光是要賺回房租，業者估計，1個月營業額至少要300萬，才能損益兩平；至於高雄的店租王，則是靠近瑞豐夜市；台中店租王，月租金都將近30萬。2013/05/26 23:23 -
夜市小吃爆「加料」 化學物傷身致癌
平面週刊抽驗北中南知名的士林、逢甲和瑞豐夜市，一共買了炸雞排、青蛙下蛋、涼圓、大腸包小腸等20多種各式小吃，赫然發現，裡頭竟然含有致癌物質，推測是攤販在不知情的狀況下，使用含有單氯丙二醇和「甲基咪(口坐)」的原料，民眾長期食用，會導致肝腎病變，民眾如果在不知情狀況下吃多了，恐怕會致癌。2013/05/15 14:36 -
〈獨家〉什麼都炸！ 夾心餅、水果也下鍋變炸物
夾心餅乾、捲心酥用炸的，您吃過嗎？高雄瑞豐夜市有個攤位，吸引不少年輕人上門，因為老闆把餅乾裹粉後下鍋油炸，吃起來外酥內軟，讓民眾直說好特別，而說到炸物，台灣人好像真的很愛把東西拿下去炸，有的人還把水果裹粉後下油鍋，沾點醬汁，吃起來也有不同感受。2013/04/26 17:22 -
〈獨家〉炸彈烏賊PK酥炸魷魚！ 同夜市5攤拚
高雄瑞豐夜市，每走幾步路就是賣炸魷魚炸花枝，總共有5間店都在搶這塊市場，還有業者發揮創意，把烏賊�頭包燉飯，強調獨特性，還有業者打便宜牌，酥炸大魷魚一隻賣50元，不過你可以分出魷魚、花枝和烏賊有什麼不同嗎？原來魷魚因為是冷凍的，價格最便宜，至於花枝就等於是烏賊，一斤160元，兩者雖然裹粉油炸後看起來都相同，不過其實成本有差，花枝比魷魚要貴的多。2013/03/03 19:30 -
初一遇祝融！ 中風男慘死妻女嗆傷
高雄市上午8點接連發生2件火警，楠梓區民宅疑似電線走火，造成一家3口1死3傷，中風的男子被救出時已經沒有生命跡象，他的太太當時去買早點，返家時發現火警，急著搶救先生被灼傷，2名女兒也遭嗆傷，還好都及時逃生；另外一件是發生在知名的瑞豐夜市，皮鞋店著火，還好沒有人員傷亡。2013/02/10 09:52 -
開張首日被逮 52賭客警局度小年夜
想在過年大撈一筆，嫌犯選在高雄市人氣最旺的瑞豐夜市對面設職業賭場，利用人潮掩人耳目，還在賭場裡擺了聚寶盆，沒想到小年夜開張頭一天就被查獲，12樓高的賭場逃避無路，52名賭客全被一網成擒，在警局裡度過小年夜。2013/02/09 17:05 -
〈獨家〉最夯美食有「錢」景！ 夜市攤商一窩蜂
什麼最夯就賣什麼！類似像瑞豐夜市這樣雞翅包飯一窩蜂的情況，其實其他夜市，像是高雄六合夜市裡頭，活跳跳的泰國蝦，因為可以現撈現烤現吃，大受陸客喜愛，短短300公尺就連開5家賣泰國蝦的攤販，另外忠孝夜市也因為古早味的鮭魚炒飯，遠近馳名，一個路口就有3家攤販瓜分市場，台中逢甲夜市則是現烤牡蠣生意好到爆，短短一年內至少就有5家攤販搶食市場大餅。2013/01/19 19:09 -
〈獨家〉雞翅包飯夯！ 同夜市連開4家搶客源
高雄瑞豐夜市，有一家自創小吃，雞翅包飯，把雞翅去骨之後加上麻油炒飯，再以炭火烘烤，光是一天就能賣上4、5百隻。看準這雞肉加上米飯的絕配口感，讓瑞豐夜市的攤商紛紛跟進，至少就有4間攤商推出類似美食，有人把雞翅換成雞腿，做成雞腿捲，還有人把炒飯換成油飯，搶攻民眾荷包。2013/01/19 18:19 -
小李準基、復刻草蜢！ 夜市明星臉吸客旺
夜市明星臉店員還真不少！有媒體讓民眾票選北中南明星臉型男，結果第一、二名都出現在高雄瑞豐夜市，第一名賣飲料的陳郁仁，長的就像演「王的男人」獲得高人氣的韓星李準基，最高紀錄1天被10個女粉絲搭訕，好人氣帶來好業績，他的飲料攤平均比附近攤家好上2、3成，另外第二名賣女裝的莊春吉，因為長得像草蜢成員蔡一傑，女粉絲同樣很多，還有人藉此跟他搭訕然後要折扣。2013/01/01 19:59 -
夜市正妹吸客！甜美撒嬌 一晚業績破萬
逛夜市除了吃美食外，如果攤商的老闆又是正妹，是不是更吸引客人上門？高雄瑞豐夜市，其中一間賣雜貨精品的員工，擁有一張酷似藝人錢柏渝臉蛋，儘管是賣女生的髮飾，就連男客人也上門消費，為的就是要看這位正妹，而另一位在夜市專賣服飾的美少女，娃娃臉和破表的親和力，也讓業績每晚破萬。2012/11/12 11:15 -
違規停車遭罰 車主控句長看嘸不服
高雄市知名的瑞豐夜市為了解決停車及交通問題，日前將不少汽車停車格晚上改成機車位，不過5月份有一位黃姓男子到這邊停車後收到紅單，他認為地上的文字敘述不清楚，造成他誤解，為了銷單還一狀告到法院，不過法官認為他硬凹，仍裁定他得乖乖繳交罰款。2012/11/08 12:40 -
誇張！百張停車單埋龍頭 罰款逾萬
高雄市機車停車位一次15元，看來不多，累積起來數量還是很驚人！在瑞豐夜市就被發現有2輛機車，後座及龍頭竟然釘滿了密密麻麻的停車單，至少上百張，停車費加罰款，算一算超過1萬元，真的很誇張。2012/11/02 17:47 -
〈獨家〉機車收費趕客！ 高雄車站商圈生意掉8成
為了鼓勵高雄市民搭乘大眾捷運和改善停車亂象，市政府針對瑞豐夜市、新崛江和火車站周邊的機車停車格，從今年陸續開始收費，雖然明顯改善市容，卻也引來攤商抱怨！TVBS的記者發現，機車格收費之後，對商圈的生意影響很大，像是最嚴重的火車站周邊，有攤商就抱怨景氣不好，再加上機車停車要錢後，業績掉了8成，就連人潮最多的瑞豐夜市，附近的店家生意都少了2、3成。2012/10/29 19:16 -
〈獨家〉夜市PK！250元瑞豐買7攤 六合僅4攤
喜歡逛夜市的民眾，一定都希望能以最少價格品嘗到多種美食；高雄2大夜市，六合和瑞豐夜市，每天吸引大批觀光客，記者實際拿250元到2個夜市買買看，發現同價格，在六合夜市只能買4樣食物，但在瑞豐夜市卻能吃到7樣食物，為什麼等值的鈔票在六合夜市卻有變薄的感覺，其實正是因為主推陸客團的六合夜市，因為店租較高，食物相對貴，2個夜市PK下來，價格親民的瑞豐夜市成了觀光客和在地人的逛夜市首選。2012/09/24 19:14 -
〈獨家〉變相欺騙？粉圓標價20元 外帶買不到
高雄瑞豐夜市有好幾個專賣粉圓冰的攤子，搶生意，老闆在招牌上一律標明價格20元，但是如果你想要外帶，可得多加10元或20元，老闆們說，外帶比較大杯，不過價目表上完全沒標明，有的業者甚至等包裝好才告訴消費者，讓顧客有上當的感覺。2012/09/14 19:14 -
看好南高雄商機 布魯樂谷變夜市！
還記得高雄的水上樂園布魯樂谷嗎？2年前它因為經營不善而關閉，現在就有業者看好南高雄的人潮與商機，打算把原本的水上樂園打造成凱旋觀光夜市，已經向台糖承租土地，整地完成並將資料送審中，未來可望與中高雄的六合夜市及北高雄的瑞豐夜市展開大車拚！2012/08/22 13:43
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