平面週刊抽驗北中南知名的士林、逢甲和瑞豐夜市，一共買了炸雞排、青蛙下蛋、涼圓、大腸包小腸等20多種各式小吃，赫然發現，裡頭竟然含有致癌物質，推測是攤販在不知情的狀況下，使用含有單氯丙二醇和「甲基咪(口坐)」的原料，民眾長期食用，會導致肝腎病變，民眾如果在不知情狀況下吃多了，恐怕會致癌。
香腸一從烤盤夾起來，散發出來的香氣，吸引許多民眾，衝到攤位前點購，不過想吃，得排隊耐心等，夜市美食深受民眾青睞，現在卻被平面週刊爆料，攤販、餐廳，甚至是自助餐，業者使用的調味料醬油，被化驗出含有「單氯丙二醇」，高達0.868PPM，超過法定標準2.17倍。
另外「甲基咪(口坐)」，則是含有「致癌物質」，長期食用，將導致人體肝腎病變，這些黑心醬油，目前已經賣給餐館、夜市、滷味店，和食品材料行，平均一週可賣出2千桶，更讓人憂心的是，台中龍井一間知名雞排店，每週進貨160桶，使用黑心醬油醃漬肉片。
醬油廠商負責人李權峰：「它也沒有製造過程，你說它有沒有再加別的東西，我也搞不清楚，焦糖色素本來就可以加，焦糖色素就是醬色，就可以加的。」
不知道自家生產醬油，被SGS驗出致癌物，週刊還點名，深受民眾喜愛的「現切水果」，含有糖精和甘精，過量食用，將會罹患膀胱癌，而這個小朋友愛吃的涼圓，也驗出順丁稀二酸，能讓人吃了後導致腸胃出血。
另外像是炸雞排加入嫩精，可以讓肉質軟化失去味覺，珍珠奶茶、Q軟粉圓，添加防腐劑，也可能會致癌，香腸也有亞硝酸鹽疑慮，民眾愛吃泰國蝦，業者要是添加硼砂，吃多恐怕會導致休克昏迷。珍奶業者：「一竿子就打翻所有廠商感覺。」
攤販：「我不認同，(香腸)肉質都是當天現灌的。」
攤販不滿遭到波及，強調自家香腸貨真價實，不添加任何化學原料，只是現在夜市國民美食，遭到週刊點名，一一中招，看來消費者購買前，要睜大眼看清楚。
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