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劣油風暴／花錢花整套！賠錢賠單項 民眾：不合理
連鎖餐飲一家家捲入食安風暴中，退費機制一公布，卻讓民眾直呼不合理，包括王品旗下多家牛排店，還有摩斯漢堡，只退使用到黑心油的單項商品，比如只退玉米濃湯，或是只退一個漢堡錢，但消費者質疑，當初點餐都是點套餐，卻不給退一整套的費用，當然業者和消費者立場不同，但消保官說，消費者是以整個套餐做消費，不能在退費時，限縮權利。2014/10/23 19:19 -
虧大！990元發票誤植99萬 稅金4萬5
不小心把發票打錯，老闆不僅沒賺到錢，還可能虧大了，新竹市一家小型牛排館，在國慶日當天接了一組客人，他們三個人消費990元，但是工讀生不小心把發票打成99萬元，這下子光是5%的稅金就高達4萬5千元，牛排店老闆在店內貼出大字報，希望客人把發票送回來，讓他減少損失，但照片po上網後，也有網友說，業者可以向國稅局申請取消，懷疑是在打廣告。2014/10/11 13:03 -
110元夜市牛排厚0.5cm？ 客訴不划算
高雄瑞豐夜市一家知名的牛排店，被消費者投訴說，一客要價110元的牛排肉片實在有夠薄，厚度怎麼只有0.5公分，但業者回應，自家牛排肉片強調紐西蘭進口，因為肉質夠好才能不醃漬，價格才會訂在110元，而且牛排雖薄但重量都有3.5盎司，如果消費者想吃厚的肉片，其實也有重量5.3盎司、厚度達2公分的厚片牛排可以選擇。2014/09/01 19:27 -
絕配！牛排vs.酥皮湯 餐廳夜市處處有
不知從何開始，許多人吃牛排店，會習慣點上一碗酥皮濃湯，最愛戳破酥皮和濃湯混合，香氣撲鼻而來的瞬間，其實酥皮濃湯源自法國餐廳，當時主廚為了鎖住創作湯品的香濃美味，才會將酥皮覆蓋在湯碗上，沒想到後來這多層次口感流行到台灣，現在不論高檔西餐廳或是夜市牛排，都吃得到這完美組合。2014/08/30 20:05 -
永遠沒有位置 「飢餓行銷」誘客搶訂
這個餐飲集團，多次成功製造話題，主要是針對不同品牌，有不同的行銷策略，高貴的台塑牛排，10週年慶時，要客人帶著10朵玫瑰加上一句祝福的話，就能免費享用一客牛排，建立尊貴形象，而平價的火鍋和豬排店，永遠訂不到位置的飢餓行銷手法，讓顧客越吃不到越想吃到。2014/08/16 19:35 -
飆車族找錯人！ 早餐、牛排店烏龍被砸
高雄市有一群飆車族，因為同夥跟外人結怨，為了幫忙出頭，除了砸毀對方開的檳榔攤，還因為誤認仇家，波及到一間早餐店及瑞豐夜市內的知名牛排館，每次行兇除了打人砸店，還會亮出刀槍耍狠，行徑相當囂張，還好警方循著監視器，鎖定飆車族成員，將他們一舉逮捕到案。2014/07/09 12:26 -
冒險挑戰味蕾！ 台灣「麻辣鍋」吸國際客
台灣人愛吃麻辣鍋，就連港星藝人來到台灣也都會喀上一鍋，專家分析「麻辣心理學」，麻痺神經的瞬間能讓你遠離塵囂，從先民到現在就有「冒險精神」，又麻又辣的感覺能滿足這種挑戰慾望，台灣麻辣鍋遠近馳名，火鍋更是不得了，連鎖咖啡店或是牛排店都要跨足搶食，根據統計，全台連鎖品牌餐廳，火鍋店高居龍頭，全台共有56個品牌、981家店，如果加上非連鎖品牌，預估共超過四千家火鍋店，叫台灣「火鍋王國」一點也不為過。2014/02/27 21:22 -
〈獨家〉開店「前哨站」 人氣小吃皆夜市起家
許多人都喜歡逛夜市、吃美食，也造就夜市內許多人氣商品，不過你知道嗎，其實有許多大品牌，其實都是從夜市起家，像是現在坊間赫赫有名的麻辣火鍋店，也是從台中的夜市發跡，至於高雄瑞豐夜市內的牛排店，一天能賣上800份，現在也開了店面，另外全台唯一的滷味觀光博物館，也是老闆娘20年前在夜市擺攤，遇到廟會到處跑增加曝光度，但從夜市轉戰餐廳，最怕客人說去夜市吃就好啦，所以餐廳也得推出新菜色，或是用裝潢服務，擄獲客人的心。2014/02/10 18:29 -
來份菲力！不貴不點 男吃「高級」霸王餐
吃霸王餐，還專挑貴的點，新北市一名蔡姓男子，過年前到一家牛排店，點了價值240元的菲力牛排，用完餐還趴在桌上賴著不走，妨礙店家做生意，老闆娘只好報警處理，但警方查出，原來這名男子已經不是第一次吃霸王餐，從去年10月開始，就已經吃了5次霸王餐，還曾經一個人吃了價值700多元的羊肉爐。2014/02/05 14:31 -
女大胃王再寫紀錄 30分吞363隻雞翅
美國有一名女大胃王，日前才在奧勒岡州的牛排店挑戰72盎司、大約2公斤的巨無霸牛排，沒想到她花不到3分鐘就吃完，刷新紀錄，而她並不甘於如此，她最近又參加一項吃雞翅大賽，結果在30分鐘內吞下363隻雞翅，不但贏過許多大男生，還為自己贏得2.2萬美金，約台幣66萬元的高額獎金。2014/02/01 19:30 -
美國女大胃王 3分鐘吃完72盎司牛排
美國一名女大胃王，最近在奧勒岡州的牛排店，挑戰72盎司、大約2公斤的巨無霸牛排，結果她花不到3分鐘就吃完，打破先前將近7分鐘的紀錄，不過她創下的壯舉可不只這樣，曾花不到1小時時間，就把5.5公斤的三明治，外加0.5公斤的薯條和一大杯汽水全部吃喝完畢，成為最快完成、而且是第一位挑戰成功的女生。2014/01/10 11:42 -
高雄觀光護照 推薦五星飯店年菜PK
由高雄市觀光局指導的高雄觀光護照，配合年節將近，也找來高雄市各家知名的五星飯店祭出招牌年菜，希望用美食好料吸引顧客消費，另外，也看準放年假許多外地遊客的觀光商機，這本觀光護照也整合了高雄吃喝玩樂的商家優惠，像是住宿飯店可享5折的折扣價格，外加房間升等，或者是到牛排店消費，再送另一客牛排，不過好康歸好康，還是有消費限制，像有的店家就規定無法在過年期間使用，或者是要消費滿額才有優惠，建議消費者在使用前可得先了解真正的使用方式。2014/01/03 12:27 -
吃美國牛先「掃描」 手機看檢驗報告
美國牛肉有沒有含瘦肉精，讓民眾想吃不敢下手，有連鎖牛排店打出吃牛排前，只要掃瞄菜單上的QRcode，就能連結上這批肉品的SGS報告，標榜吃下肚的是檢驗OK的，看準人手一台智慧型手機，掃一下就能知道美國牛的「身家背景」，也提高民眾吃美國牛的意願，另外還有超市打出全台唯一「美國有機牛肉」，標榜牛隻吃的是天然飼料，還有農糧署的官方認證，雖然價格比一般美國牛貴1.5倍，但這2天銷量就增加1成。2013/10/30 19:18 -
〈獨家〉「垃圾堆」當招牌 牛排店怪招吸客
想吸引民眾上門光顧，但你有想過垃圾也能當招牌嗎？士林夜市，牛排店一級戰區，一條街至少3、4家店，如何吸引目光，有牛排業者打出吃排餐，就送日本知名雪糕，但不貼布條，不做牌子，收集客人丟的冰棒盒，每天開門倒在門口，客人吃完也直接丟在那，超像垃圾堆，但店家說，這樣才會有人好奇詢問，成功招來生意！2013/07/30 18:10 -
〈獨家〉母親節賺翻！ 餐飲集團2天營收1.5億
一年一度的母親節過了，餐飲業者忙翻也賺翻，連鎖餐飲集團統計，光是這個週末全台233家店，2天營收就有1億5千萬，台中的平價牛排店也是大排長龍，比一般假日多賣2百客牛排，業績多1成，還有連鎖烤肉店，母親節一天下來翻5輪，240個桌次全滿。2013/05/13 19:19 -
〈獨家〉電腦幫排隊、奉茶 減少「等很久」客訴
服務業以客為尊，不過最常碰上的客訴就是「等待時間太長」，有時候明明吃完主餐了，等了半小時，甜點還沒上桌，還有飯店曾忘記幫客人送蛋糕，事後道歉補送，客人卻氣到砸蛋糕洩憤；有牛排店去年過年有4成客人客訴「等太久」，今年改用電腦連線，民眾用手機上網，就能查出，什麼時候輪到自己用餐。2013/02/20 19:11 -
上菜要快！5分鐘內到餐 年賺億元
台中市公益路不只餐廳集中，不少店家，單一家店年營業額突破上億元，令人驚訝的是賣的都是幾百元低價餐點，完全靠量來拚業績；像是火鍋店輕井澤，點餐到上餐時間，控制在5分鐘內，假日一天翻桌12次；赤鬼牛排店，每分鐘能賣出1.86客牛排，除了速度，賺錢的另外秘訣就是開第二品牌，跟別人競爭也跟自己競爭。2013/01/28 19:19 -
〈獨家〉蝦、魷魚叉子大 牛排加價88元民怨貴
今天TVBS查價情蒐小組，要帶您來看吃牛排所加價的海鮮，是不是真的有其價值！屏東一家炭烤牛排店被民眾投訴，加購價88元，就有一隻鮮甜草蝦和深海魷魚，不過餐點送來才發現，草蝦和魷魚都只有6、7公分，和叉子一樣大，目前草蝦時價1隻大約10元，不過業者表示，牛排店設在賣場內還要抽成繳稅，因此較貴，不過也有牛排業者反向操作，推出吃牛排，加價海鮮料理都打6折。2012/11/11 19:40 -
紐約沒電食物腐壞 牛排2折便宜賣
紐約風災進入災後第4天，目前還有200萬戶停電，很多商家跟超市因為冰箱沒有電，食物都開始腐壞，單單一家肉店就倒掉10公噸的肉，為了不浪費食物，紐約一家牛排店，高檔牛排以2折價格降價出售，因為不賣完，肉也會腐爛，紐約當局表示，最快下曼哈頓地區，週末就可以開始供電，要全面恢復正常，恐怕得再等上9天。2012/11/02 18:46 -
平價也變貴！赤鬼喊漲 牛小排390元
TVBS查價情蒐小組特別報導，今天要帶大家來看看「牛排」的價格，台中的赤鬼牛排，號稱平價牛排店中最便宜，但是擋不住原物料上漲壓力，業者宣布調漲，赤鬼漲價之後，以沙朗來說，還是比我家牛排和貴族世家便宜10元到40元，但是2家有吃到飽沙拉吧，赤鬼沒有，相較之下比較不划算。2012/10/04 19:20 -
僅供參考？菜單附酥皮湯 點餐竟沒有
您到牛排店用餐，會習慣搭配酥皮濃湯嗎？基隆就有顧客，特地點了附酥皮濃湯的牛排套餐，沒想到遲遲等不到湯，原來是店家根本沒賣，菜單沒有更新；而製作酥皮的業者就說，酥皮濃湯應該是源自於法國餐廳，將酥皮覆蓋在湯品上，鎖住香濃美味，酥皮又具多層口感，從國外流行到台灣，從餐廳到夜市牛排，都看得到這絕妙組合。2012/08/27 12:37 -
牛排店推便當 超市推迷你便當搶市
職棒前全壘打王「林仲秋」，這幾年在台中經營便當店，因為生意不如預期，決定結束營業；其實在台中便當業競爭激烈，有超市推出淑女便當，標榜清淡低卡路里，價格也低，深受OL喜愛，另外有套餐店，因為店裡座位少，鼓勵客人外帶，沒想到訂單反而增加，現在外帶便當，佔了8成。還有知名連牛排店也搶攻便當市場，把牛排套餐做成便當，民眾直接外帶，提升了5%的營業額。2012/08/14 13:37 -
〈獨家〉配角搶過主角！ 自助吧價比牛排
原本牛排店附贈的自助沙拉吧，一直被當成配角，不過現在配角已經比主角「牛排」本身還要豐盛，有熱炒滷味、小火鍋，一整櫃各式各樣的甜點，樣式非常豐盛，很多消費者都是衝著吃到飽的自助吧而來，結果單吃沙拉吧的費用已經跟牛排價位，差沒幾元。2012/07/22 18:41 -
連鎖牛排店生菜沙拉 驚見蟲蠕動
台東有民眾到知名的連鎖牛排館用餐，享用附設的自助沙拉吧，沒想到回到座位上，竟然發現生菜中有紅色的蟲蟲在蠕動，嚇得她們驚聲尖叫。2012/06/29 11:19 -
都叫「重量級」 牛排館槓商標爭議
又是商標爭議！有一家牛排店用「重量級」註冊商標，當作店名，卻發現另一家牛排連鎖店，也使用「重量級」名稱，向對方求償150萬，最後敗訴，因為法官認為「重量級」一詞，並不具有識別性，對此，提告店家則是不願回應。2012/06/17 13:56
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