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吳郭魚沒煮熟！女染「這細菌」手腳發黑、腎衰竭 急截肢保命
美國加州（California）一名婦女日前在當地市場買了一隻吳郭魚，回家未完全煮熟就急著吃下肚，沒過多久四肢、嘴唇便開始發黑，腎臟也逐漸衰竭，就醫後才得知感染創傷弧菌（Vibrio vulnificus ，俗稱海洋弧菌），緊急截肢才保住保命。2023/09/17 13:52 -
鬼門關前這樣拜！ 民俗專家：2行業拜「這道菜」最好
農曆七月「鬼門關」之前，如果還沒普渡，或準備送「好兄弟」歸位，民俗專家廖大乙建議，可準備一桌的葷食料理，其中一定要有一道「空心菜水」，用清水煮熟空心菜，不調味不加油，象徵無所求，請好兄弟飽餐之後離開，廖大乙也指出其中2行業這樣做更好。2023/09/05 14:46 -
台灣人不愛吃生雞蛋？專家曝2原因恐中毒 過來人勸：生不如死
在白飯上打上一顆新鮮的生雞蛋，再淋上醬汁，就是一道簡單又平價的日本國民美食。但在台灣，鮮少看到有人會生食雞蛋，對此，一名網友在PTT上以「對於生雞蛋的接受度？」為標題詢問鄉民意見。不過專家提醒，台灣的雞蛋不能生食，與雞的品種有關，如不煮熟容易引發沙門氏菌食物中毒。2023/08/27 05:00 -
吃生蠔染「致命食肉菌」！2天慘釀5死 美急籲：有傷別下水
食用未煮熟海鮮恐出事？美國佛州今（2023）年已通報26起「創傷孤菌（Vibrio vulnificus）」感染案例，其中更是已經造成5人不幸喪命；對此佛州當局呼籲，由於創傷孤菌通常潛伏在微鹹的海域中，因此建議民眾若有皮外傷則盡量不要下水，另外如生蠔、貝類等未煮熟海鮮也可能吃出事，接觸細菌出現血壓下降、間歇熱或是長水泡等感染症狀，應盡速就醫。2023/08/21 05:54 -
瓊斯盃／煮熟的鴨子飛了！中華白1.62秒慘被阿聯絕殺
威廉瓊斯盃今（15）天晚間5點由中華白隊出戰阿聯，首節賀博就上演2次精彩灌籃秀，馬建豪第一節在防守過程中撞到對手頭部濺血，緊急離場治療。上半場結束中華隊37：39落後2分；下半場中華隊吹起反攻號角超前比數，第四節讀秒階段雙方僅有2分差距，賀丹關鍵抄截後對手執行犯規戰術，賀丹兩罰未進並吃上一記違反運動道德犯規，阿聯站上罰球線2罰中1，阿聯球發進場把握最後1.62秒三分出手命中，中華白隊慘遭絕殺，終場71：69阿聯獲勝。2023/08/15 18:25 -
炸雞翅上桌「剝開紅紅的」！他遭店員反駁有熟 內行一看全搖頭
炸雞為不少人最愛的食物，一名網友表示，他日前前往某家餐廳吃飯時，點了一份炸雞翅，沒想到一剝開就看到雞肉紅紅的，不禁質疑是否沒有煮熟。而讓他震驚的是，服務人員竟解釋此情況為「肌紅蛋白」問題，雖然虛心接受此說法，但他還是不敢把雞翅吃完，掀起網友熱議。2023/08/14 10:40 -
別再水煮！她曝「水餃最頂1吃法」美味又省事 網讚：回不去了
不少家庭家中冰箱都會備有水餃，只須用熱水煮熟就能飽餐一頓，簡直就是懶人救星！水餃常見的烹飪方式便是丟到滾燙熱水中，待其飄浮上來，就可食用，不過就有一名網友分享，自從改成「蒸水餃」方法後，不僅更省事，甚至比水煮還好吃，直呼「一吃就回不去了」，文章曝光後，立刻掀起熱議。2023/07/19 11:01 -
炎炎夏日「吃番茄」養肝！ 中醫示警這類人不宜生吃番茄減重
夏天容易肝火旺，日常中可以藉由食材養肝！中醫指出，夏季多吃蕃茄有很多好處，能養心還能護肝，另外體質偏寒的患者不適合長期吃生蕃茄減肥，要先把蕃茄煮熟才行。2023/07/04 08:56 -
酷斯拉登陸？雲林「鱷魚拉麵」刷震撼 網友：嚇到吃手手
日前台北知名拉麵店推出「大王具足蟲拉麵」，震驚許多愛吃拉麵的民眾；接著雲林北港也因應在地特色，將整支煮熟的青蛙趴在拉麵中，命名為「蛙呀蛙呀蛙拉麵」；近期同樣在雲林，推出「酷斯拉拉麵」，把鱷魚腳熬煮，同樣也是放入拉麵中，一碗1500元，十分吸睛，底下有網友敲碗想要朝聖，也有人感到害怕，直呼：嚇到吃手手。2023/06/22 16:01 -
炒隔夜飯才正宗？恐生1毒素「煮熟也難殺」 醫示警：終身洗腎
Uncle Roger注意了！儘管不少人都知道「隔夜飯」更能炒出顆粒分明的炒飯，但經過研究發現，除了白飯腐壞的機率比隔夜菜更高之外，產生的毒素甚至「高溫烹煮也殺不掉」，最慘的下場就是腎臟受到嚴重損傷；腎臟科江守山醫師說明指出，千萬不要認為白飯放不壞，若是輕忽所謂的「炒飯症候群」造成食物中毒，可能會因為腎臟受創而不得不走向洗腎一途。2023/06/12 08:55 -
澎湖1餐4萬！遊客酸「無技術料理」 老闆：吃完又嫌貴
日前有民眾分享到澎湖旅遊時的不愉快經驗，22人親友團（12個大人、10個小孩）本來訂外燴，因主廚確診而改吃「無菜單料理」，客人表示，幾乎是食材都是煮熟而已、肉硬到咬不下去、調酒比感冒藥水還難喝等，這餐總共花費4萬1000元，讓客人認為此餐價值遠不及價格，對此，該店家則回應，強調食材都是在地新鮮食材，採購的過程都有錄影給消費者看，吃完又嫌貴，老闆無奈表示「已經習慣了」。2023/06/04 13:02 -
自製豆漿恐喝毒！「忽略1事」煮沸也沒用 營養師授正確做法
你知道黃豆、十字花科蔬菜沒有煮熟食用，對身體會有影響嗎？營養師蔡正亮表示，過去數十幾年來，「生機飲食」風潮盛起，強調蔬果盡可能生吃，若要烹煮，不宜過度加熱，才能保存較完整的營養素。生機飲食的美意固然好，但食安更重要，尤其黃豆製成豆漿，忽略1事恐傷健康。2023/05/24 15:51 -
脫逃失敗！魚奮力躍進「滾燙稀飯鍋」 下秒慘成海鮮粥
大陸安徽一家餐廳日前出現驚人的一幕，一隻原本在魚缸裡悠游的魚，忽然一躍而出，筆直地落入隔壁滾燙稀飯鍋中被煮熟，店員見狀後，本想將魚撈起來，卻因為鍋子太燙只能無奈地將鍋蓋蓋上，重新再換一鍋粥。2023/05/19 18:14 -
陸青年「做飯糊弄學」 爆紅挨酸豬食不在意
在萬物皆漲的大環境下，大陸年輕人生活方式掀起新潮流，出門玩的話是流行，「特種兵旅遊」，用最短時間和最少的錢，去最多的景點，另外在吃上面則是有一門「糊弄」學，簡單來說，就是大亂燉、大鍋炒，非必要不切菜、不裝盤，把食材丟進鍋裡煮熟就好。2023/04/26 18:27 -
【今晚熱搜】林書豪／以色列／Taylor Swift／賈靜雯／大帝國舞廳
今（9日）晚熱搜關鍵字為「林書豪」。PLG高雄鋼鐵人今天在主場迎戰台北富邦勇士，富邦勇士全場領先最多達22分，末節關鍵時刻靠著辛特力三分彈追平比數，原本以為煮熟的鴨子快飛了，好在陳又瑋最後兩罰中一，終場106：105險勝富邦勇士，林書豪也繳出25分9籃板11助攻「準大三元」成績。以下為最受網友歡迎、點閱率最高的5則新聞。2023/04/09 21:03 -
100次助攻史上最快！林書豪擊敗野獸 鋼鐵人1分險勝
PLG高雄鋼鐵人今（9）天在主場迎戰台北富邦勇士，富邦勇士全場領先最多達22分，末節關鍵時刻靠著辛特力三分彈追平比數，原本以為煮熟的鴨子快飛了，好在陳又瑋最後兩罰中一，終場106：105險勝富邦勇士，林書豪也繳出25分9籃板11助攻「準大三元」成績。2023/04/09 17:25 -
魚剖肚噴「Q彈刀削麵」！勇女煮熟猛嗑 吃完崩潰：是寄生蟲
味道怎麼怪怪的？一名女子將鯽魚買回家後宰殺，怎料一開肚，就看見魚身體內有大把「刀削麵」，一條又一條相當濕滑。最勇猛的是，女子竟然不害怕，將魚煮熟給吃掉了，事後才知是寄生蟲。2023/03/10 14:36 -
怕學生拉肚子 成功高中畢旅要求餐廳：生魚片煮熟再上桌
正值畢業旅行旺季，近來台北市明星高中畢旅話題不斷，繼北一女中6450元之亂、建中學生集體染疫後，就連成功高中都引發熱議，由於擔心學生拉肚子，校方竟要求餐廳把「生魚片煮熟」，讓學生看了傻眼，還到該餐廳的Google評論留言詢問，意外掀起討論；對此，校方今（7）日回應，是為了學生的身體健康著想，考量每個人對食物生熟適應能力不同，因此飲食採保守原則。2023/03/07 14:46 -
Joeman稱蛋白質煮熟會流失 營養師：不影響
YouTuber Joeman和超商聯名推食品，不過近期一款8倍歐姆蛋蛋包飯，卻引發爭議，外界質疑蛋白質不達標，沒放到宣稱的4顆蛋，Joeman則拍影片解釋，廠商回應有放4顆蛋的蛋液，而且蛋煮後會導致部分蛋白質流失，但營養師說明，生蛋煮成熟蛋，胺基酸可能稍微流失，但量少，並不會影響整體。2023/03/06 13:08 -
蔬菜≠都能生吃！6食物需煮熟 專家：亂吃恐嘔吐、暈眩
台灣飲食習慣近幾年深受西方文化影響，也愈來愈多人講求健康飲食，如把各式各樣的蔬菜做成生菜沙拉，不過，並非所有的蔬菜都可以直接生食，營養師蔡濰安提醒，有些蔬菜需煮熟過後，再食用會比較安全，且除了蔬菜以外，有2樣食品建議也要煮熟再吃。2023/01/27 05:10 -
春節諾羅病毒爆發！ 上週國內腹瀉急診逾15萬人
諾羅病毒近期越來越嚴重，疾管署統計，最近四週就有24起諾羅病毒群聚，佔所有群聚事件近4成，診所醫師也發現，因為腹瀉來看診病人中，每3-4人就有1人是感染諾羅病毒，提醒民眾要勤洗手，東西盡量煮熟，而大年初三，指揮中心公布確診人數14673例，比上周二減少25.4%，小三通則是首次零確診，有沒有機會擴大，羅一鈞說還要由陸委會進一步討論。2023/01/24 18:51 -
一樣都是菜！生菜比熟菜營養 烹調順序排名「水煮最浪費」
你有想過一樣是蔬菜，生菜跟熟菜哪種比較健康嗎？一般來說台灣人比較習慣吃煮熟的蔬菜，外國人習慣吃生菜，不過黃鎮佑營養師就整理出了生菜和熟菜的營養成分，其實生菜確實保留更多營養素，但也存在著衛生風險，營養師加碼再分享正確吃法，讓大家吃得更健康！2023/01/19 05:20 -
下注世足傾家蕩產 10萬粉絲網紅直播主竟詢問酒店收入
2022世界盃足球賽在今（19）日凌晨畫下句點，阿根廷奪下最後冠軍，世足賽在台灣不僅掀起熱潮，大家更是瘋狂下注運彩，甚至在網路上傳出兩隊賠率都有2.5以上，只要兩隊都下注穩賺不賠，沒想到煮熟的鴨子也會飛，雖然終場阿根廷以PK賽獲勝，但正規90分鐘兩隊卻是和局，因此不管是下注哪一隊獲勝都是賠錢的。2022/12/19 18:47 -
寒流逼近！苗栗「類溫泉」正夯 遊客捲褲管泡腳還天天來
寒流來襲，低溫報到！位在苗栗縣的通霄精鹽廠，近年來發展觀光展業，特別設置免費的「海洋溫泉泡腳溪」，讓闔家大小來參觀園區之餘，也可以體驗熱熱的溫泉泡腳，增進血液循環，有許多民眾聚集在泡腳池，池水的溫維持在約40多度，和外面溫泉的溫度差不多，泡完後腳會紅紅的，有遊客笑稱：「像煮熟的蝦子」。2022/12/17 10:31 -
吃生魚片小心！照胃鏡驚見寄生蟲 醫嚇壞：準備鑽進血管
這樣誰還敢吃生魚片！眾所周知不管事海鮮還是肉類，在沒有完全煮熟的情況下都有寄生蟲風險，然而由於日式料理被許多人喜愛，因此就算知道、卻還是抑制不了嘴饞慾望；肝膽腸胃專科醫師吳文傑便分享一段胃鏡畫面，讓不少網友嚇壞直呼「不敢再吃生魚片了」。2022/12/14 08:05
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