-
超夯迷你釋迦！台東最新伴手禮「豆沙＋鹹蛋黃」香甜軟糯
伴手禮不要再送鳳梨酥、太陽餅了！快來看台東最新推出的「金釋迦」，由在地大目釋迦、鳳梨釋迦所製成的伴手禮，外觀小巧可愛，連包裝都是復古風的設計，更別提吃起來香甜軟糯，深受民眾喜愛，也有許多人都慕名前來，送禮自用兩相宜。2022/04/16 14:07 -
世界盃麵包大賽！台灣隊「首度奪冠」全場歡唱國歌
台灣隊今天勇奪「世界盃麵包大賽」冠軍，為台灣史上首次在這個全球最悠久的國際麵包大賽中登頂。支持群眾高呼台灣，情緒澎湃，全場更高歌中華民國國歌。2022/03/29 20:03 -
甜點控別錯過！十大YouTuber教你手作「幸福」
奶油與糖霜共演的快樂節奏，你也是甜食黨嗎？每當路過甜點店，櫥窗裡擺放著琳瑯滿目的品項，簡直像藝術品一般閃閃發光，實在超誘人，好想每種都買來嚐嚐看！2022/03/27 18:04 -
台南知名芒果冰漲1碗140元 高雄名店土司漲4成5
今年土芒果「結果率」不佳，芒果太貴了，在台南玉井的知名冰店，招牌芒果冰一次就漲20元，從原本的120元漲到140塊錢，業者無奈說，除了芒果貴，要保存冰磚也要花不少電費，不得不反映在價格上。另外，高雄一間知名烘焙坊，招牌咖啡核桃吐司，因為核桃成本提高，也從100元漲到145元，一次就漲了四成五。2022/03/21 19:42 -
掃實聯制爆衝突！大樓保全「扯帽」嗆聲 涉強制罪遭起訴
台北市信義區宏泰交易廣場內，有全台最大112坪的7-ELEVEN「宏泰門市」，烘焙複合概念店主打新鮮麵包，不過日前有一名王姓女子和老公要進去便利商店內買東西，卻因為實聯制問題，和宏泰交易廣場的陳姓男保全發生衝突，陳男竟然還硬扯王女戴在頭上的鴨舌帽，遭王女怒告強制罪，北檢偵查後依法將人起訴。2022/03/21 18:07 -
哀號！麥當勞薯餅「供貨不穩」再缺 民眾撲空
連鎖速食店薯餅又傳出缺貨！讓民眾撲空買不到，對此業者坦言，確實是受到全球航運影響，部分餐廳暫停供應，(21日)明天就會恢復，不過碰上塞港和通膨問題，再加上俄烏戰爭影響，現在受衝擊的還有烘焙業者，整體成本漲幅更高達3成，也有業者坦言，可能影響到下游端，尤其大量使用奶油的港式曲奇餅乾，價格漲1至2成都有可能。2022/03/20 14:01 -
【今晚熱搜】勇士／烘焙展／福原愛／蔡尚樺／吳佩慈
今（17日）晚台灣新聞熱門搜尋話題為「勇士」。NBA勇士在主場出戰塞爾提克，柯瑞、湯普森卻接連因對手陣營「鐵衛」史瑪特受傷。惹毛勇士隊總教練，甚至不顧眾人目光，當場痛罵史瑪特。以下為討論最高的5則新聞。2022/03/17 19:54 -
烘焙展開幕！水嫩貝果「冰冰吃」PK造型月餅
每年創下600億元商機的烘焙業，超過1300個攤商在南港展覽館同台登場，不只陳列出全台熱銷前30名的麵包、糕點，還有很多特色商品，像是強調要冰著吃更好吃的貝果，以及各式各樣水果造型的月餅，非常多種類的特色麵包，帶您一起來看。2022/03/17 13:31 -
浪漫烘焙坊MyCroissant苦咬牙根！ 法籍Chef阿吉不想漲價
烏俄戰爭對物價影響開始蔓延，像小麥，已經讓麵、麵粉價格往上衝，全台灣的麵包坊老闆，正面臨漲價壓力，甚至前陣子的蛋荒造成價格飆高、沙拉油也是一樣，還有麵包必須用的奶油，法國奶油漲價之外還缺貨，知名法籍Chef就說，他來台灣10年沒遇過這狀況，統計上來看，台灣整體麵包價格，已創49個月來新高。2022/03/12 19:11 -
生活全變調！街頭無辜遭砍 「復健」倒水都難
日前在北市萬華，發生一起隨機砍人案，事後被害人說，只是路過西門町卻無故被攻擊，差點連命都沒了，而他，其實是一名烘焙師傅和健身教練，雖然住院兩週後，順利出院，但不僅工作完全停擺，未來恐怕還得面臨漫長的司法之路。2022/03/08 19:00 -
小資哭哭！俄烏開戰麵粉飆漲 低價麵包恐消失
俄烏戰爭開打，帶動油價和原物料價格，現在國內烘焙業者也跟著緊張，因為麵包原物料包含麵粉1袋從400元漲到600元，進口奶油更誇張翻漲1倍，業者也說明，盡量苦撐，不過隨著成本提高，未來10多元的低價麵包可能消失。2022/03/01 13:45 -
小六用到變嫁妝！好市多「傳家級神物」會員曝：可傳三代
美式賣場好市多（Costco）相當受到台灣人歡迎，賣場中也有不少「大份量」的商品，價格相較之下更為便宜，近日有不少網友分享「傳家級」的商品心得，像是有網友就貼出自己在15年前買了一款鋁箔紙，當時女兒才小六，現在都嫁人了，卻還是沒有用完，就送給女兒用了，讓網友笑稱成為了「嫁妝」。2022/02/22 19:41 -
不放棄「慢飛天使」早療重生 盼化解歧視
TVBS愛無限系列報導，今天帶您來認識位於桃園的「寶貝潛能發展中心」，這裡提供0至6歲發展遲緩的孩童早期治療，同時也成立「夢想起飛工作坊」，讓18歲以上的心身障礙障礙青年，學習烘焙的一技之長，只是因為設備和空間嚴重不足，9年前籌錢購地自建寶貝家園，卻受到新冠疫情衝擊，善款一度歸零，現在還缺少2300萬工程款，至今無法完工。2022/02/10 17:01 -
4月底前免徵進口「黃小玉」營業稅！ 專家：應1年
為了穩定物價，行政院拍板2月7日起到4月底，免徵進口黃豆、小麥、玉米營業稅，奶油、烘焙用奶粉進口關稅則是減半，一共有六項措施，希望減輕民生餐飲業的營運負擔，不過包括烘焙業以及學者專家都認為，時間太短，建議要一年期，才能讓人民有感！2022/02/06 23:32 -
政院：進口玉米、黃豆免稅 桶裝瓦斯凍漲至4月底
為穩定民生物價，行政院長蘇貞昌今天裁示，截止4月底前，玉米、黃豆、小麥、牛肉、奶油、烘焙用奶粉及汽柴油等項目進行稅負減免；天然氣民生用戶、桶裝瓦斯將凍漲至4月底。2022/02/06 17:17 -
抑制物價 政院拍板減徵石油、部分餐飲用原物料稅負
國際不少原物料物價以及油價持續攀升，國內物價也蠢蠢欲動。行政院長蘇貞昌今（6）日主持「物價及金融穩定議題討論會議」，為穩定民生物價，將自明天起至4月30日，免徵進口玉米、黃豆、小麥營業稅，奶油、烘焙用奶粉進口關稅減半，並將調降汽柴油貨物稅，另外，天然氣民生用戶、液化石油氣（桶裝瓦斯）價格維持不調漲，另外，自去年12月1日行政院核定的水泥貨物稅減半、小麥關稅降為免稅、牛肉關稅減半等，一併續延至4月30日止。2022/02/06 17:05 -
高美館掀烘焙大戰！ 生吐司PK歐式麵包
高雄美術館周邊可說是吐司一級戰區，烘焙坊林立，有歐式麵包專賣店，有日本職人的生吐司專賣店，還有原本插旗北部，南下開分店的人氣生吐司品牌，六家烘焙坊各有特色，有的鬆軟，有的強調嚼勁，不同的風味，都下足功夫較勁，讓消費者都捨得掏荷包花時間，買來品嘗一番。2022/02/06 12:28 -
壓力大狂冒痘！余皓然考取丙級烘焙證照 笑喊「像考到台大」
余皓然私下熱愛烘焙，時常在IG曬出美味甜點，不少圈內好友都大讚她是超級廚娘，在將滿50歲之際，她花了2個月課程時間，外加9小時考試，成功通過筆試與實作測驗，拿到熱騰騰丙級烘焙技術士證，因為壓力一度大到狂冒痘痘睡不著，也讓余皓然笑說拿到證照，就像考到了台大一樣。2022/02/04 12:30 -
竹笙農藥超標不合格率53.3% 驥園、加賀屋都用了
為保障消費者採購年節應景食品之衛生安全，臺北市政府衛生局於農曆年前至臺北市賣場、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店等地點進行年節食品抽驗，共計抽驗巴西蘑菇、竹笙、花椒、生鮮蔬果、糖果、生鮮肉及其加工品、生鮮水產及其加工品、金針、堅果加工品、烘焙食品、木耳、即食豆製品、複合式餐食、米濕製品、澱粉製品等164件，其中15件檢驗不符規定，不合格率9.1%，其中被檢驗出的地點包括日勝生加賀屋溫泉飯店、雅苑粵菜海鮮樓、驥園小吃店等都榜上有名。2022/01/17 10:24 -
立陶宛奶水遭陸拒收 「台灣這家公司」相挺霸氣買下
立陶宛挺台遭大陸報復，一個貨櫃奶水遭大陸拒收，台灣甘田食品科技相挺買下，在台灣與立陶宛政府協助下，運送抵台，董姓負責人說，將做成港式奶茶與烘焙食品，行銷世界。2022/01/10 22:45 -
鄭凱云任《分享 愛無限》一日志工籲各界伸援手 助盲友烘焙餅乾直呼不簡單
疫情衝擊讓社福捐款銳減，為此，第二屆《分享愛無限》公益募款活動已於十月啟動，號召民眾共同發揮愛心，一次捐款就能幫助40家社福機構，包括：全日型養護機構、身心智障礙者、重大疾病、急難家庭與邊緣兒少等，受疫情嚴重衝擊的弱勢機構，讓他們能夠繼續照顧弱勢族群。欲知更多《分享愛無限》活動及捐款詳情，請透過以下網址 https://tvbsf.tvbs.com.tw/infinitelove，或上網搜尋【分享愛無限】。2021/11/23 12:11 -
「國王派」決賽！ 8家名店爭冠「傳統尬創意」
烘焙界盛事，國王派決賽，在今天(22日)登場，一共有8間名店一同角逐，分為傳統類和創新類，最後傳統第一名由文華東方酒店奪得，創新類則是侯布雄法式甜點，其實國王派是法國主顯節食用甜點，後來成為台灣聖誕應景甜點，而其他業者透露，搭配節慶推甜點，通常還會搭配草莓藍莓等吸引消費者。2021/11/22 19:32 -
奪雙料金鐘「不覺得是壓力」 薛仕凌：做多不見得好
「雙料金鐘視帝」薛仕凌近期在中視《愛上巧克力》中飾演巧克力烘焙屋的年輕店員，而他近來又有新戲上檔詮釋茶農子弟，不論性格或造型都屬截然不同的戲路。談及演過許多作品，特別想挑戰什麼角色？薛仕凌說：「一直抱持著『船到橋頭自然直』的隨性感，只在乎自己在當下有沒有把角色詮釋好。」2021/11/15 12:44 -
義大利新咖啡豆？「太陽能」烘焙.零碳排
氣候變遷成為關注話題，各國不少新創企業，也持續發明新科技因應，像是以色列，打造出氣球技術，升到高空中捕捉二氧化碳，再帶回地面回收，預計未來兩年要打造更大顆氣球，；身為咖啡消費大國之一的義大利，則把再生能源科技，運用在製作咖啡的過程，用太陽能來烘豆！2021/11/08 19:54 -
女兒曾是烘焙師！為照顧9旬身障母搬回台北 遭鄰居砍傷
持續追蹤這起案件！被害人長期居住台中，是名烘焙師，四年多前，九十一歲母親跌倒，為了就近照顧媽媽，搬回台北，母女在套房相依為命，怎麼也沒想到，在自家電梯被攻擊，而陳姓嫌犯事後交保，被害人想申請保護令，無奈對方不是親屬，同住一個大樓，如今也生活在恐懼中！2021/10/17 21:34
廣告
