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中秋必烤帶殼鮮蚵60／斤 民眾狂掃貨百斤起跳
中秋烤肉，不少民眾必烤食材，就是新鮮蚵仔，但受到8月底水災影響，產量減少，中秋烤肉需求量大，現剝的新鮮蚵仔，也從每台斤120漲到170元，而且想買還買不到，幾乎全被訂光，但也有不少人，選擇每台斤只要60元的帶殼蚵仔，雖然又重又不好剝，但只要火烤就會掀開，加上價格較低，不少民眾公司行號，都是每次10斤到上百斤在購買。2018/09/24 14:38 -
主廚教戰！ 「和牛、厚片肉」中秋烤肉秘招是...
中秋節烤肉，大多數用炭火烤，不過現在還流行使用電器烤，甚至氣炸鍋也能用來烤肉，專家也建議，薄片肉用炭火烤比較快，3分鐘就能吃，厚片肉則是用電器類的烤具烤，受熱均勻，最快10分鐘就能享用，不過如果是要烤和牛，日本私廚的秘招則是10秒翻面一次。2018/09/21 19:57 -
火烤蟹寄生蟲亂竄 專家警告：淡水蟹別亂吃
秋天將至，不少饕客會享用正值肥美的螃蟹，不過近期網路瘋傳一支影片，影片中被燒烤的螃蟹，竟然竄出好幾隻寄生蟲亂竄，讓人看得雞皮疙瘩；捕蟹達人吳兩成表示，這是在淡水、溪邊或小排水溝旁生長的毛蟹，古早稱「賽摸黑阿(屎毛蟹)」，原本活著的時候就有寄生蟲，所以不能吃、也沒有人在吃，建議民眾不要食用來路不明的螃蟹。2018/09/20 10:53 -
酷刑！女童偷竊被父懲罰 雙手「火烤」流膿潰爛
奈及利亞一名8歲女童，因屢次偷竊被逮到，父親祭出酷刑懲罰，用火烤女童的雙手，導致她手掌潰爛流膿，傷口讓人看了都怵目驚心！2018/07/19 20:34 -
漢堡「夏季」限定！ 藍色麵包PK酪梨尬牛肉
夏天到了，漢堡業者也發揮創意搶市，像是有業者把西洋當令水果，酪梨和火烤牛肉結合，或者是台灣愛文芒果尬炸雞排，也有業者選擇從外觀下手，用藍藻把漢堡包染成藍色，給消費者清涼感。2018/07/15 19:42 -
10公尺特製炭烤台 烤出巨無霸BBQ大餐
食物不只要美味，還要吃得霸氣，南韓有一名外燴廚師，為了讓客人吃得過癮，特別訂製了10公尺的巨無霸炭烤台，一次能火烤15種美食，讓客人品嘗巨無霸的BBQ大餐。2018/06/26 16:40 -
烤狗男交保致歉 親友求放過妹妹：她是無辜的
桃園平鎮一名26歲魏姓男子日前將家中飼養的狗放到平底鍋，開瓦斯爐火烤，更在臉書PO照稱「磨練」小狗，誇張行徑遭網友撻伐；警方昨(16)上門追查，魏男情緒激動和警發生衝突，事後依妨害公務罪嫌送辦，昨深夜交保後拍片致歉，為自己酒醉後的犯行感到後悔，親友也發文澄清魏男妹妹是無辜的，盼網友勿臉書公審妹妹。2018/06/17 11:13 -
火烤生吃福壽螺 6外勞疑寄生蟲上身
台南6名泰國外勞食用田野間撿拾的福壽螺，火烤兼生吃，未料頭痛腹瀉，一開始以為是感冒，就診服藥2週未見效，掛急診後，醫師懷疑是體內有寄生蟲引起的症狀。2018/03/09 17:49 -
什麼是「燒鳥料理」？ 銷魂日本美食不可不吃
燒鳥（yakitori）既美味又平價，是日本最熱門的餐點之一。燒鳥按字面上的意思可譯作為「烤雞肉」，是一種將雞肉塊切成一口大小，由炭火烤製的肉串。燒鳥在日本相當普遍，通常搭配一杯可口的啤酒來享用。2018/02/09 17:47 -
美國煙燻火烤全豬 香嫩肉汁美味飄香
說到美式烤肉，大家第一印象就是用料大方，比大也比豪氣，亞特蘭大一間烤肉店專門做「全豬料理」，一整隻豬調味，放進烤箱煙燻14小時，美味肉質讓人讚不絕口。2018/01/03 16:49 -
員工好緊張！加油站前噴火烤肉 僅20米
大家都在搶賺跨年財，但一間加油站不只少賺近16萬元，還過了膽顫心驚的一夜！高雄市中華路一間加油站因為緊鄰夢時代，被警方劃進去徒步管制區內，從去年31日清晨8點到元旦凌晨3點，汽機車不准進去，業績少賺就算了還有一堆垃圾，加油站門口更是一整排攤販，其中一間賣炙燒牛肉老闆不時得用噴槍烤肉，竄出的火光距離只有20公尺，加油站員工很緊張，整夜盯著就怕出意外。2018/01/01 18:54 -
全台「怪味烤雞」大蒐羅 美味再創新！
烤一隻雞看似簡單，每個環節卻是千變萬化，如何調味、填餡、要用幾度火烤、時間長短都是關鍵，想達成金黃香脆的雞皮與鮮嫩多汁的雞肉，需要非常細心，而《食尚玩家》就為觀眾推薦5款「怪味烤雞」，來自全台各地，使用令人意想不到的特別食材，為烤雞美味再創巔峰！2017/12/20 12:53 -
法式火烤！法鬥肥滋滋 讓網友口水直流！
法式火烤來囉！臉書「法國鬥牛犬-控肉&鼻康」上傳2支有趣短片，小法鬥在鐵籠裡熟睡，肥滋滋的模樣超可愛，但原PO卻說超像「炭烤牛肉」，讓其他網友笑回，「老闆，給我來一盤」。2017/12/01 22:33 -
肯塔基道地炭火烤肉 窯烤最棒煙燻口感
說到美國肯塔基州，很多人想到炸雞，但在多數美國人心目中的肯塔基美食，其實是香味四溢的BBQ烤肉，使用巨大窯烤爐，沒有太多烹調花招，燒烤燻製超過20小時，吃起來可以感受到濃濃煙燻口感，成為許多人超愛的道地美式烤肉。2017/11/03 15:58 -
CP值爆表！火烤炒三吃的「翻牆火鍋」在這…
秋冬來臨，在冷冷的天就該吃火鍋，但你還在吃一般火鍋嗎？《食尚玩家》帶你吃火烤炒三吃「翻牆火鍋」，不僅湯頭濃郁，牛肉還超厚！2017/10/19 14:44 -
爽爽吃！鰻魚飯專賣店 祭出連續11天「買一送一」
鰻魚飯專賣店，一家家從日本跨海來台，業者也推出各種鰻魚吃法，像是火烤、蒸烤或滷汁入味，讓老饕能品嘗到，道地鰻魚飯的好滋味。而這家主打新鮮現宰活鰻魚，和比臉還大的重量級鰻魚飯在台中爆紅，如今將於9/30正式開幕！並祭出9/30～10/10每日限量100組的鰻魚飯外帶買一送一。2017/09/30 16:49 -
烤肉神器！「分格式、竹子」 多功能烤盤成新寵
中秋節倒數，不少人開始準備烤肉材料，有業者就看準現代人講求便利性，擺脫傳統式烤肉架和炭火的麻煩，推出三格式火烤兩用盤，量販店也祭出插電式多功能烤器，就連網購業者也搶攻這一波商機，推出韓國風的6格式烤盤，成為市場新寵。2017/09/20 18:44 -
【商周】達人嚴選在地話題好物 燒烤一桌好味道
台灣人愛燒烤，中秋前後更是顛峰期，但不一定要升火烤肉才算數。即使沒名廚手藝，只要懂得挑選好食材，已成功一半。想像在親友面前秀出米其林蔬菜、國宴好雞、吐司界LV、餽贈日本天皇烏魚子的那一刻，是不是很澎派！2017/09/01 14:19 -
法式料理結合刨冰 火烤變身烤布蕾冰
炎炎夏日吃冰最消暑，日本業者繼續發揮創意，把法式料理結合刨冰，在冰上抹了一層蛋白霜，並且用瓦斯槍高溫加熱，做成一碗火烤刨冰，相當有話題。2017/08/28 15:57 -
挑戰饕客味蕾！「一鴨九吃」PK「冰火烤鴨」新滋味
台灣人愛吃烤鴨，不論是台式、北平或廣式口味，各有不少擁護者，也難怪各大餐廳及飯店，想辦法推出各式創新吃法，不只有一鴨9吃，挑戰你的胃，甚至還有業者讓烤鴨搭配冰淇淋，顛覆想像！2017/07/15 23:59 -
暴雨+河水沖毀地基 陸民宅坍垮倒入河
大陸中央氣象台同時發佈了暴雨和酷暑預警，在內蒙古已經連續3天氣溫飆破40度，地表溫度高達60度，民眾只要一出門就像被火烤；而廣西、湖南和西藏等地則是連日強降雨，西藏還有一棟民宅，因為地基受到暴漲的河水沖刷，整棟倒塌，民宅的住戶都已被撤離，沒有造成傷亡，算是不幸中的大幸。2017/07/10 17:27 -
機車騎士躲太陽停這 台南「潛規則」讓他怒：怕曬就開車
夏天太陽毒辣辣，騎機車就像是被火烤，時常在路上看到騎士會在等紅燈時，提前找到陰影等待。而一名林姓網友在臉書社團「台南諸事會社」PO出一張機車躲太陽的照片，意外引起網友們熱議，論戰這種行為到底適不適合。2017/07/03 16:42 -
全台烤鴨評選！「萬豪、潮江燕、六福皇宮」3強
有旅遊節目評選國內20多家業者，選出最好吃的幾家烤鴨餐廳，萬豪酒店推出的「冰火烤鴨」，除了片鴨包餅皮、還有麻辣鴨翅和鴨絲米粉湯，創意吃法奪冠，第二名是潮江燕潮州餐廳，而六福皇宮頤園，獨創燒餅烤鴨吃法、口感層次豐富，拿下第三名。2017/06/30 17:43 -
新鍋搶市！名古屋版麻辣鍋PK黑鮪魚火鍋
台灣人超愛吃火鍋，一年鍋物銷量高達三億鍋，來自日本名古屋的赤味增鍋進軍台灣，辣度從0到10級，民眾可以自己選擇，另一家老字號餐飲集團，再度進軍火鍋品牌，還結合日式料理賣生魚片、手卷，推出黑鮪魚吃到飽方案吸客。2017/05/14 18:23 -
實測！民眾選炭烤肉 比瓦斯爐多了「煙燻香」
炭火烤肉到底味道有沒有差，實際拿炭烤牛肉跟瓦斯爐烤的肉給民眾盲測，大部分人猜得出來，哪個是炭烤的肉，因為吃起來多了煙燻香氣，同樣拿薑母鴨相比，路人說用炭烹煮的湯頭味道濃郁，不過薑母鴨業者說重點是湯頭、食材好，不用炭加熱，影響並不大。2017/03/22 19:20
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