食物不只要美味,還要吃得霸氣,南韓有一名外燴廚師,為了讓客人吃得過癮,特別訂製了10公尺的巨無霸炭烤台,一次能火烤15種美食,讓客人品嘗巨無霸的BBQ大餐。
外燴大廚崔洛根:「在現場烤,在現場烹調,我使用了各種食材,我是專門在戶外做外燴的廚師。」
這位資歷20年的南韓大廚是外燴界的專家,他為了讓客人一次吃到各種美食,特別訂製長達10公尺的巨型烤肉台。
擁有巨型烤台,除了可以現場BBQ,鐵板料理也是當場現做。
崔洛根:「醬炒牛肉、奶油烤蝦,這些料理都要當場做才好吃,路程中味道都會稍稍走味,衛生管理也容易出狀況,所以乾脆都在現場做。」
香味撲鼻的鐵板大餐,看得客人胃口大開。
客人:「首先這個牛排一看就讓人食指大動,口水都快滴下來了,不許滴下來。」
不過不只外燴大廚,準備大分量的烤肉大餐,在南韓全羅南道的薪智島,則能吃到巨無霸鰻魚。
客人:「老闆請幫我們準備一條鰻魚。」
業者:「若包含厚度大概是12倍。」
不過巨無霸鰻魚不只size升級,肉質也更Q彈。
業者:「一開始來的客人還會點小的鰻魚,但一嚐過這個後就不會再吃一般鰻魚了,巨無霸鰻魚肉質肥美,更有彈性更好吃。」
客人:「我其實不太愛吃鰻魚,但這個真的很美味。」
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