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「綠色」香蕉更有效？暢通效果翻倍不再為便秘所苦
大家都知道吃香蕉有助排便，不過如果您有便祕問題，營養師蔡正亮建議不妨試試「綠香蕉」，能讓您順暢解便，不再害怕蹲馬桶。2020/08/06 11:56 -
芒果皮、籽別丟！ 自製酵素助腸胃消化、美白
台灣不只有著名的芒果冰，廢棄芒果皮還研製成能改善消化的酵素產品，芒果籽則萃取出比熊果素還有效的美白「芒果苷」，以及有助體重管理的抗性澱粉產品。不過提醒大家，芒果皮酵素可以自己做，但是芒果籽仁含有氰酸毒性，千萬不要自己煮來喝！2020/08/05 10:46 -
小嫻好身材大解放 不復胖關鍵在「吃對澱粉」
最近在墾丁享受陽光大海、打工換宿的小嫻，比基尼大解放~~好身材成為海邊最美的風景，加上招牌充滿元氣的笑容，讓粉絲大讚「最喜歡妳的開朗」、「認真做自己最美！」、「身材超級好~~~」自從成功瘦身後，7年過去了，小嫻一次也沒有復胖！除了保持運動習慣，最重要的還是飲食控制，但對於「沒有復胖」這件事，小嫻歸功於「澱粉」，她每天晚餐一定會吃澱粉，甚至認為澱粉是最好的「代謝脂肪」食物！怎麼回事呢？馬上往下看~2020/07/28 12:18 -
難抵美食誘惑！ 營養師：老薑「薑酮酚」助代謝
現代人忙碌，下班後想大吃犒賞自己，又怕體重無情飆升!營養師建議，可以在餐前補充「白腎豆」，能攔截多餘澱粉，有助減少糖分吸收!另外，天堂椒或是老薑中含有的「薑酮酚」也能幫身體新陳代謝。但營養師提醒，想要有輕盈體態，除了吃保健品還得搭配適量運動，才能瘦得更健康。2020/07/13 13:08 -
「偽澱粉」花椰菜、櫛瓜取代！ 清爽熱量降5倍
運動健身風潮興起，很多人控管飲食，現在就有業者將蔬菜替代米飯，像是花椰菜切成細末配上蔬菜，吃起來口感像極米飯，還有刨成絲的櫛瓜拌著青醬炒，也類似義大利麵，還有業者將薏仁用燉煮的方式做成海鮮燉飯。2020/06/27 19:37 -
章子怡二胎產後復工 禁吃澱粉、每日瑜珈
41歲的章子怡，今年初生下第2胎後，適逢新冠肺炎爆發，演藝工作停擺順便在家休養。隨著疫情趨緩，章子怡拍VLOG宣布復工，並且分享她的一日生活，曝光為了維持身材，午餐只吃燕窩，也坦言產後最難恢復的就是體能。2020/05/19 11:12 -
救地球！南韓設計師巧手打造 澱粉藝術品
為了救地球，呼籲公眾關注環境問題，南韓有一名設計師就運用玉米澱粉取代傳統塑膠，打造永續環保的藝術品。2020/05/18 15:41 -
無油氣炸鍋更健康？營養師揭真相：恐吃下致癌物
利用氣炸鍋烹調出來的食物真的健康嗎？許多消費者在享用炸雞及薯條的同時，擔心吃進過多的問題油，導致標榜無須用油的氣炸鍋，成為近幾年流行的烹煮方式。不過營養師陳詩婷指出，氣炸鍋也會產生有毒物質，包括「多環芳香族碳氫化合物」、「雜環胺」、「丙烯醯胺」等致癌物。2020/04/23 14:45 -
戒甜食、含糖飲料1個月！陳艾琳揭「神奇變化」：很驚訝
從《大學生了沒》出道的女星陳艾琳與老公Alex(顏庭笙)，2019年5月宣布求婚及懷孕的雙重喜訊後，同年10月順利誕下愛女「巧巧寶」。陳艾琳升格為人母後仍會抽空與粉絲互動，近日她分享減肥的成果，透露整個月都沒有吃任何甜食、精緻型澱粉和含糖飲料。2020/02/29 10:22 -
王仁甫靠這招成功燃脂 男星為讓女友安心竟做這件事
農曆年後許多人體重跟著失控，TVBS歡樂台《食尚玩家-歡樂有夠讚》本周來賓王仁甫、袁詠琳、阿喜等藝人不藏私，公開分享自己的甩肉秘訣。王仁甫每年都帶運動服回老家過年，吃完飯就跟家人在院子裡一起跑步，平時一周跑三次，日跑12公里。袁詠琳則靠網球、滑雪等運動維持好身材。Wish(朱宇謀)年後選擇一周七天Non-stop瘋狂健身，並採用間歇斷食法！Erica(賴柏蓉)則是排毒餐一個週期後搭配戒澱粉。阿喜平時飲食清淡，但零食控的她甘願犧牲一頓正餐來享用零嘴，但一周頂多放縱一次。2020/02/07 14:00 -
吃菜減重也會胖？「7蔬菜」恐比肉還肥
吃蔬菜可以補充身體所需的纖維，但若挑錯蔬菜的種類，吃進過多高澱粉蔬菜，一不小心就會因攝取過多熱量，導致體重增加。由於高澱粉蔬菜升糖指數並不低，營養師也提醒，糖尿病與腎臟病患者須特別注意，控制血糖。2020/02/04 16:07 -
主持人蘇宗怡過年不忌口 靠拳擊健身維持好身形
TVBS《地球黃金線》主持人蘇宗怡外型修長，又有一雙筆直長腿，不過實際上卻是不折不扣的吃貨！她近期採買年貨買得開心，農曆春節不會忌口。愛吃的她飯量極大，一餐兩碗飯對她來說輕而易舉，曾被朋友笑稱是飯桶。她說：「飯是我最愛吃的食物，我可以不加任何東西，只吃白飯就很滿足。」雖然愛吃澱粉，但她自高中畢業後，體重幾乎沒變過，雖然體質不易胖，但愛吃零食卻也讓她體脂一度飆高，為了不讓自己成為「泡芙人」，加上得知節目中來賓-汽車玩家小Andy的老婆Annie擔任拳擊健身教練，蘇宗怡決定嘗試拳擊健身，一周練習兩到三堂課，沒想到短短三個月，體脂肪就從29降到24，讓她驚覺運動真的很重要。2020/01/22 15:00 -
不吃「米飯」減肥？小心停經、骨鬆來報到
年節前夕，家家戶戶開始買年貨、辦年菜，發糕、蘿蔔糕等都是餐桌必備。有些人因為怕胖或認為白米為比較精緻的澱粉，所以會刻意避開含米的食物，尤其是米飯，更是避之唯恐不及。近20年來，國人飲食習慣的改變，米的消耗量減少了一半，米飯多半被小麥製成的「麵食」取代。但小麥所含的「麩質」，容易引起腸胃道發炎的問題，最常見的就是胃食道逆流。TVBS《健康2.0》節目主持人鄭凱云，特別邀請來賓分享如何透過健康吃米，養足「穀」氣還不發胖！2020/01/17 18:24 -
夢多做這件事只為讓女友安心！陳珮騏吃消夜仍有好身材?
如何在享受美食，又可維持身材？TVBS歡樂台《食尚玩家-歡樂有夠讚》來賓夢多為參加12月在台舉辦的國際健美比賽，一周健身五到六天，他表示自己快40歲，想藉參賽鼓勵所有事業成功卻身材走樣的中年大叔，「相信自己，你一定可以！」對於感情，他透露平時會煮菜給女友吃，也會時時報備去向，更會帶女友認識自己朋友圈，讓對方安心。陳珮騏近年維持好身材有目共睹，她自爆其實天天吃消夜，但食物只選蔬菜和肉，更強調晚餐和消夜絕不碰澱粉，再加上戒糖，對控制身型就有很大幫助。2019/11/29 16:00 -
為減重不吃白飯？ 營養師破除瘦身3大迷思
許多人減重，不吃含油脂食物，不吃白飯降低澱粉攝取，三餐以燙青菜為主。衛福部豐原醫院營養師說，澱粉是燃燒脂肪的助燃器，建議改成全穀飯，並且適量攝取油脂才不會排便不順。2019/09/03 11:10 -
瞎！和牛吃剩3片 奧客逼退款：飯有澱粉
有遇過這種奧客嗎？1名從事餐飲業的女網友上網發文抱怨，自己遇到1名奧客，對方點大份燒肉飯，並把和牛吃到剩3片，才說「飯」感覺有澱粉，堅持要退錢，令原PO聽了相當吃驚，「長這麼大還第1次聽到這種爛理由。」2019/08/10 16:28 -
多數人都錯！麵包吃不完放冷藏？專家曝「正確做法」
很多人會把吃不完的食物「放冰箱」保鮮，但其實有些食物經過冷藏保存後，會失去原有的口感，像是麵包、吐司等澱粉類食物就是明顯的例子，經過冷藏後就會變得又柴又硬，至於怎麼保存麵包才好呢？專家表示，許多人都做錯了，要「放這裡」才更能保存口感。2019/07/29 20:26 -
理科太太問「我像陳慧琳嗎？」 華仔回5字撩妹讓她嗨了
知名YouTuber網紅「理科太太」，從去年6月開始創立頻道拍攝影片後，就以其面癱風格、直率表情和犀利精準談吐極速竄紅。不少藝人和專家，都先後接受她的訪談。最近她在YouTube分享新影片，這次她請來了「天王級男神」劉德華。過程中她問了華仔「我看起來有像陳慧琳嗎？」沒想到劉德華笑而不語，接著說了一句「沒有！」當下理科太太有些尷尬，但天王接下來說了「5個字」，讓理科太太整個心花怒放。2019/07/25 21:30 -
圓仔冰「甜」滿嘴 嚴選濁水溪米傳承近80年
消暑冰品今天帶您到雲林斗六品嚐一間近80年老店，店內招牌湯圓和麻糬，堅持選用濁水溪栽種的西螺米，每天圓糯米要泡水4到5小時，隔天磨漿、脫水現做，不加人工澱粉和防腐劑，加入剉冰還能保持Q彈不變硬，另一樣鎮店之寶，燒麻糬，熱呼呼上桌搭配圓仔冰，成為最道地吃法。2019/07/17 14:01 -
隔夜飯藏「防癌關鍵」 專家曝還能瘦身
家裡煮白飯的時候，時常沒拿捏好份量，一不小心就煮太多吃不完，但又因不想浪費而放到隔天繼續吃，那你知道隔夜飯其實有很多好處嗎？研究發現，隔夜飯中含有一種「抗性澱粉」，不但能減肥，還可以有效預防大腸癌。2019/07/16 12:41 -
錯誤減肥恐折壽 少吃這個死亡率提高5成！
不少減肥的人都會儘量減少攝取碳水化合物，近年火紅的「生酮飲食」更是提倡「完全不碰」澱粉。但近期有研究指出，若飲食中碳水化合物的比率低於20%，死亡率將會大幅提升；也有專家建議，減肥時還是要適時攝取澱粉，但要選擇「影響血糖波動小的」，像「冬粉」其實就是一項危險產品。2019/07/15 18:57 -
減肥復胖好困擾 名醫做「這3點」維持身材20年不變！
減肥是許多女生一輩子努力的課題，也有許多人胖了再減、減了又胖，反反覆覆的反而降低基礎代謝率、讓自己越來越難瘦。已經維持身材20多年的醫師就現身說法，教大家如何瘦身不復法的3個方法。2019/07/05 15:28 -
誤會大了！三色豆富含澱粉 小心吃進高熱量
冷凍三色蔬菜讓煮飯變得快速方便，鮮艷顏色還能替料理增色不少，成為不少忙碌上班族或是家庭主婦的常備菜。一般認為具豐富營養的三色豆，包括紅蘿蔔丁、玉米粒及豌豆仁，營養師提醒，其中僅紅蘿蔔丁屬於蔬菜，豌豆仁和玉米粒同屬全榖雜糧類，其實都富含澱粉，吃多了等同多攝取4分之一至8分之一碗飯的熱量，體重需控制者應多留心。2019/06/22 17:34 -
醫用含粉手套 「敏感體質」醫護易誘發過敏
現在醫療院所都有使用醫用級手套，不過有些含粉，也有些不含粉，其中含粉手套的粉類成分以玉米澱粉為主，國內、外都曾發生過敏等不良反應事件，因此德國早在1998年就全面禁止使用，醫用含粉手套，美國2017年也宣布禁用，日本、菲律賓歷經兩年緩衝期，今年起也全面下達禁令，臺灣食藥署決議跟進美國，訂2021年起禁止製造、輸入。2019/06/04 23:02 -
有家族病史的他靠「一碗飯養生術」 至今未得糖尿病
台灣有位愛吃米的醫師，堅持天天三餐吃白飯。打開他的臉書，每天早、午、晚都能看到他吃了什麼，只是無論菜色如何變化，始終不變的是一定有碗米飯。「養生的不二法門就是吃白飯，白米也是五穀類中最好吃的！」醫師更打趣的說，「如果你看到哪一餐不是吃飯，就是遇到『主婦休日』！」2019/05/10 15:31
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