海苔 結果共211筆

烤玉米店家的商標權之爭，得用電影賭神的畫面來決定輸贏，而之所以2間店家都用石頭鄉，就跟玉米的烹調方法有關，是先用石頭悶過再烤！事實上，玉米的吃法，除了創新的悶過再烤，還有把玉米裹上麵皮，再放進油鍋油炸，口味選擇從海苔、鹹酥到咖哩、椰蓉通通有，業者說，一天賣上3、4百支不是問題。

很多民眾開始流行起吃「外國鹽」，像是海鹽、岩鹽、玫瑰鹽，但這些鹽巴為了強調自然原味，都沒有「加碘」，醫師提醒，要是碘的攝取過低的話，很有可能讓台灣以前流行的「大脖子」又再度復發，所以醫師就建議「天然鹽」固然美味，但碘的攝取還是得注意。

甜甜圈，不管是巧克力、焦糖、草莓，各式各樣的口味，讓大小朋友都很愛，不過現在不光只有甜的甜甜圈，2家連鎖甜甜圈業者，現在推出了鹹的甜甜圈，一家推出芝麻海苔、櫻花海苔，另一家推出首波推出4種新口味，有海苔肉鬆、還有青蔥等等，很有台灣味，要從下午茶的小點心，力拚轉型，搶攻正餐市場。

開始做手工餅乾的那一年，李邱美霞已經40歲了，在這之前，她在菜市場擺攤賣過的商品很多，但大多都是批發來的。手工餅乾師傅李邱美霞：「剛開始因為我擺攤子也賣過很多啦，所以也有賣成衣啦，也有賣化妝品啦，也有賣有一陣子也很流行那個玉鐲，有沒有，賣玉鐲啊，後來我就賣書。」 李邱美霞的攤子幾乎甚麼都賣過，但沒見生意大好，反而因為商品不暢銷陸續負債，還好沒客人上門的時候，李邱美霞也沒閒著。李邱美霞：「因為賣書的時候，你有時候空檔的時候，就在那裡翻啊翻啊，看啊看一些烘焙食譜，那看了以後想說這個來做做看，那個來做做看這樣子。」 靠著自己摸索，李邱美霞的攤子再一次轉型賣起綠豆椪。李邱美霞：「因為剛開始做的時候，生意不好，就是生意就是不好，還有加上我們台灣天氣夏天比較長，冬天比較短，那如果你那個漢餅的東西，夏天在跑菜市場都沒有，辦法生存，那麼熱大家都吃不下啊。後來我想說既然這樣子的話，那生意不好怎麼辦呢？那我就跟我先生商量看看，我說那怎麼辦呢，後來我就想說不然我們來做餅乾好了，萬一生意不好的話，餅乾至少能放。」 決定改賣手工餅乾，已經是李邱美霞好幾次跌跌撞撞後，再給自己的另一個新機會，和從前批發來賣的商品不一樣，這一次李邱美霞得自己動手做，手工餅乾靠手勁和溫度，調和麵糰蓬鬆的口感，想用機器也做不來。李邱美霞：「它就是靠著我們捏，你捏不會捏得很重、很大力這樣子，本身呢它的餅乾，它的麵糰也不會太硬，因為你太硬的話，吃起來口感就是表示你麵粉放太多，吃起來口感又不好吃。」 還有加進手工餅乾的餡料，也充滿了製作過程中，可以熱情揮灑和豐盛的心意。李邱美霞：「因為它裡面可以放很多堅果啊，比如放核桃啊、杏仁粒啊、葡萄乾啊，那你用機器的話，它裡面沒辦法放很多堅果，因為它機器的話，如果放很多堅果，它不好擠壓出來。」 像是芝香海苔，這塊餅乾裡融和芝麻香海苔鹹和麵粉的甜，三種不同層次的口味，密密麻麻相間的食材，就還是得靠人工調和。李邱美霞：「你海苔太多的話也不行，你海苔太多的話，它會本身會把那個芝麻香的味道搶過去，那你芝麻放太多的話也不行，你會芝麻會把海苔的香味蓋過去。」 不過也因為手工餅乾全靠人工成本高，這一次李邱美霞又在市場裡，觀察到一個讓她生意不理想的原因。李邱美霞：「因為說實在的，這一點我也有考慮到啦，因為說實在的，如果我今天當一個消費者，我買個1公斤的餅乾240(元)，我240(元)我可以買2斤豬肉了，對不對，所以餅乾他吃的人並不是說就是要鎖定一些族群在吃啦，也不是一般人能消費得起的啦，因為手工餅乾它的訂價就是比較高，因為它手工餅乾它是真材實料材料啊，什麼啊都是比較貴的材料，所以餅乾方面都是賣得比較高價位，所以菜市場他接受的人不會很多。」

說到海苔，一般民眾立刻想到高岡屋跟元本山兩大品牌，其實當年高岡屋和元本山，都從迪化街發跡，高岡屋楊家把妹妹嫁給元本山李家時，怎麼也沒想到二個家族會打對台，但就在先後賣起海苔，纏鬥了近40年後，高岡屋卻因為家變，暫時先退出市場，讓由高岡屋和元本山二大山頭佔有的海苔市場起了變化。

有30多年歷史的高岡屋海苔，因為產權糾紛，現在由前高岡屋總經理，也就是經營團隊父子檔中的兒子另創品牌，取名橘平屋繼續銷售海苔，去年12月橘平屋品牌正試進軍台灣市場，楊智欽還親自上陣拍廣告，還請來高岡屋老員工一起入鏡拍攝，只是橘平屋海苔才剛起步，就因為積欠債權人上千萬，生產線遭扣押，不過業者堅稱，海苔會正常出貨，不受影響。

有30多年歷史的高岡屋海苔，因為產權糾紛，已經走入歷史！現在由前高岡屋總經理，也就是兒子另創品牌，改名橘平屋繼續銷售海苔，不過今年才剛起步，就傳出生產線遭到查封，由於前高岡屋公司積欠債權人1千萬元，昨天下午法院人員前來查封10條生產線，橘平屋總經理楊智欽懷疑，這是父親及其他股東和債權公司勾結，製造假債權，法院執行查封時，廠方人員還在大門阻擋，雙方一度爆發衝突。

高岡屋海苔去年爆發創辦人父子為了經營權，不惜對簿公堂，法院一審判決父親勝訴，但官司還沒落幕，又傳出高岡屋積欠債權人1千萬元，兒子還懷疑父母遭到其他股東操控，要新管理階層來接收工廠，還要撤銷總經理職務，屏東法院今天帶人前往工廠執行查封時，廠方人員立刻在大門阻擋，雙方一度爆發衝突。

年關近，家家戶戶都會開始準備年節禮物，一名家住基隆的李太太，日前訂購了海苔禮盒，準備送人，沒想到一打開來看，外包裝，上頭竟然出現了不少鳥糞，還好送禮之前，就發現了，否則如果送了出去，不但失禮，還觸霉頭，誇張的是，我們實際走訪物流公司，果真發現對面有鴿子停在屋簷上，物流倉庫裡的角落，也發現了許多鴿子的糞便，衛生環境堪慮。

一般人印象中的手捲都是海苔做的，您吃過用鍋巴手捲嗎？高雄有業者為了不讓手捲放久就變軟變濕，因此想到用小時候吃的「米香」當成手捲皮，老闆先把米炒香再下油鍋炸，成了脆脆的鍋巴，之後裡頭再捲進蔬菜和沙拉，入口清爽滿分。

過年到了，出現許多新的搶錢手法，有民眾專門在特賣會改標籤，比如打3折的服飾，他就找1折的貼紙貼上，再拿去結帳矇騙過關；團購詐騙也是花招百出，有不肖歹徒以揪團買超HOT的泰式海苔為名，結果捲走買家1、2百萬的辛苦錢，這家海苔公司老闆還得背負罪名，登報道歉，今天出現在年貨大街固樁，親自請民眾試吃。

今天內行美食系列報導，要帶大家到台北市，一家賣了80年，經營四代的潤餅店，一捲40元的潤餅，裡頭有滿滿的豆芽菜、香甜多汁的高麗菜，還有灑上純花生粉，和香而不鹹的日本海苔，就是這樣的紮實好味道，讓不少老客人吃上癮。

廣告教父孫大偉，代表作不勝枚舉，包括海苔、礦泉水系列廣告，都是許多人心目中的經典，當年他幫馬英九拍攝的市長競選廣告，更讓馬英九在藍營內部獲得認同，除此之外，他也熱心公益，協助TVBS關懷文教基金會拍攝廣告，而最後遺作，是幫郝龍斌拍攝的競選廣告。

天王劉德華出新專輯，重唱許冠傑經典歌「人辦」，MV不但走的是60年代默劇復古風，華仔還黏上假鬍子，化身「卓別林式」的搞笑探長。華仔還找來鄭秀文等4名好友一同搞怪，鄭秀文更是黏上蠟筆小新海苔眉，反串男囚犯。而這些好友都不收分文、不記形象，讓華仔相當自豪自己的好人緣。

詐騙集團現在已經把犯罪的黑手，伸進團購網站裡了！最近在網路上很熱門泰國海苔，原價一包69元賣得嚇嚇叫，卻有民眾發現，網站上出現50元一包的更低價，於是號召親友一起團購，沒想到把錢匯過去之後，卻石沉大海，根本拿不到貨，6個受害網友出面報案才發現，原來是詐騙集團入侵評價優良業者的網站，海撈一筆之後人間蒸發，讓網友都成了冤大頭。

高岡屋父子經營權之爭，一波未平一波又起！昨天工廠才復工，沒想到下午3點多，送貨貨車要出工廠時，就被警方攔下，指稱這樣的行為是偷竊，高岡屋的董娘，今天也在媒體大篇幅刊登半版廣告，在母親節前打溫馨牌，說這場紛爭是海苔媽媽的痛，她向社會致歉說，她很後悔沒教好兒子。

高岡屋海苔家族爆發經營權之爭，日前在屏東工廠，老董娘帶人說要接收工廠，遭員工制止，雙方爆發口角，現在兩邊人員在屏東廠區對峙，員工很無奈，不希望介入爭權糾紛，還在現場拉布條表達心聲。

知名企業高岡屋海苔的家族，爆發經營權之爭！老董事長楊德勝，和總經理兒子之間，誰才是合法經營者，在這個月初傳出，有疑似黑衣人在股東會上威脅恐嚇員工，風波過後，現在再度傳出，針對屏東工廠，老董太太親自帶人說要辦接收，打算闖入廠區，遭到員工制止，雙方爆發口角，甚至跟著老董太太的年輕人，一度動手打保全，場面相當緊張。

「高岡屋」是全台灣最早的本土海苔公司之一，很多人對它的印象，就是廣告的經典台詞「好久不見」；創辦人因為吃素，推出許多素食海苔，系列廣告打響高岡屋知名度，後來競爭對手「元本山」，甚至找來同一位童星拍廣告，差點引發官司糾紛；現在高岡屋和元本山瓜分台灣的海苔市場，其他廠牌或是進口海苔，市佔率加起來不到10%。

高岡屋幾乎可以說是全台灣最早的本土海苔公司之一，很多人對它的印象，就是廣告中的經典台詞「好久不見」，高岡屋企業創辦人原本從事南北貨生意，30年前從日本引進技術創立品牌，但是高岡屋企業7年前經營不善，生產行銷轉由另一家公司「海揚國際」經營，高岡屋企業也在今年1月正式走入歷史，目前負責高岡屋生產行銷的海揚國際強調，高岡屋的品牌一定會繼續經營下去。

以「好久不見」打響名號的高岡屋海苔，爆發創辦人父子反目，對簿公堂事件，最後判決父親勝訴！高岡屋第二代楊智欽透過公司協理表示，父親疑似遭人操弄，去年底突然聯合其他股東，把他趕出公司；為了和父親爭經營權，楊智欽氣得告上法院，結果判決敗訴；不過，楊志欽說，已經準備好新事證，堅持上訴到底，爭回經營權。

過年開工已經2個禮拜了，但很多上班族的心恐怕還沒收回來，大家的「鬱卒」指數，反映在網路團購零食上，就真的很驚人！業者統計，過年後，上班第一週，團購零食的銷售量比起放年假之前，暴增了100%，整體業績也成長3至4成，其中又以海苔天婦羅、洋芋片跟巧克力棒最受青睞，此外，水果跟布丁也名列前矛，業者說，或許大家的心情都還在放假，因此星期一就是網路團購下單的高峰，想藉著吃零食，讓心情舒服一些。

在日本有一種高檔海苔，叫做「十六島海苔」，它已經有1200年的歷史，江戶時代，是進貢給幕府將軍的上等好禮，這種海苔貴的原因，除了只有在冬季的3個月內才能採收，還有這種海苔生長在大浪的底下，摘採相當不容易。

很多上班族甚至是計程車司機，一邊吃午餐一邊忙公事，超商龍頭看見商機，把原本熱銷的餐盒便當菜色用海苔捲起來，推出一手就可以握著吃的「握便當」，省去餐具的費用，定價39元，要搶攻計程車司機、業務等客層，其他超商也趁勢將橢圓形飯糰改成方形，甚至還有主攻粉領族的迷你便當，定價都是30幾元，掀起超商攜帶型便當午餐大戰。

包壽司，海苔是一大關鍵，不想輸在起跑點，老闆選擇較高等級的海苔，不僅如此，他突破傳統，不等壽司飯涼了才包，這裡的飯一起鍋立刻捲成壽司。