很多民眾開始流行起吃「外國鹽」，像是海鹽、岩鹽、玫瑰鹽，但這些鹽巴為了強調自然原味，都沒有「加碘」，醫師提醒，要是碘的攝取過低的話，很有可能讓台灣以前流行的「大脖子」又再度復發，所以醫師就建議「天然鹽」固然美味，但碘的攝取還是得注意。
牛排原汁原味，流行吃法灑岩鹽，醫界就擔心，海鹽「沒加碘」，會讓俗稱的「大脖子」甲狀腺腫大，捲土重來。
帶粉紅色澤的玫瑰鹽，也就是岩鹽，鈉鉀鈣營養成分都有，就是沒加碘，120公克就要89元，1公斤裝的臺鹽也才40元，特別標明有「加碘」。
為了預防甲狀腺腫，民國56年開始，政策規定要加碘，即使是日本進口鹽，也是不含碘，長期都吃不含碘的鹽，容易導致甲狀腺機能下降，初期怕冷、易累、憂鬱、體重增加，嚴重將導致死亡。大內科主治醫師王治元：「岩鹽、海鹽裡面的雜質，對腎臟的負擔本來比較大，習慣吃這種(外國)鹽巴的話，我們會建議，適量補充海帶類食物。」
一天碘攝取量150微克，等於是1公克乾燥海藻或是1片海苔，喜歡吃進口鹽的民眾，碘的攝取不得不注意。
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