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對抗氣候變遷 美新創研發加快樹木生長減碳
各國都在努力對抗氣候變遷，其中，種樹被視為是減碳的好方法之一，美國一間新創生技公司，開發出讓樹可以加快生長的方法，透過基因編輯的樹種，能夠增強光合作用，更有效地吸收二氧化碳，計劃到2023年，在美國種植約400萬棵。2022/08/02 14:30 -
夏天吃維生素C抗酷暑！蔬果含量排行大公開 睡前吃更好
夏天就是要吃維生素C抵抗烈日！營養師高敏敏公布「天然維生素C食物排行」，檸檬竟不是第一，而維生素C含量最高的水果是紅心芭樂，維生素C含量最高的蔬菜則是紅甜椒。2022/08/01 11:52 -
長新冠惱人！醫估台20萬人中招 祭養肺、抗腦霧教戰守則
新冠肺炎疫情延燒，不少人飽受後遺症影響，根據統計，大約有10-20%確診者會有長新冠症狀，估計國內約有20萬人確診康復後還會有呼吸道症狀、胸悶、胸痛、身體疲倦、記憶力、注意力或睡眠等問題出現，醫師指出，民眾在疫後可考慮選用麥冬、木耳、百合等作為食膳養肺，或多補充核桃、黑芝麻等抗氧化、對神經系統有益的食物，去改善腦霧情況。2022/07/31 14:28 -
正視剩食問題！ 拒絕以貌取食「醜食潮」正夯
全球每年浪費掉的食物就高達三分之一，約13億公噸！而剩食在分解過程中，會產生近20億公噸二氧化碳排放，究竟我們要如何有效減少剩食以及能源浪費？現在就有越來越多人正視剩食問題，而一場醜食革命，也正悄悄展開。2022/07/29 23:05 -
曬太陽要當心！避開「地雷時段」 吃8類食物預防曬傷
適度曬太陽可以產生維生素D，既天然、省錢又不必擔心攝取過量會中毒，營養師建議，透過日曬獲取維生素D，要避開上午10點到下午2點太陽直射時段，在不刻意塗抹防曬產品並保持通風的情況下，每周至少2～3次、每次10～20分鐘；而多吃類胡蘿蔔素和植物多酚等8種食物，也可以預防曬傷。2022/07/29 15:17 -
花大錢買維他命C保健品？ 專家揭「關鍵」：不如吃蔬果
維他命C的功效，想必大家都耳熟能詳：可以抗氧化、預防感冒、預防癌癥、改善代謝、增強記憶力......2022/07/27 09:49 -
自創戴口罩吸菸 研究：恐損害心血管功能、增早死風險
由於疫情管控，大眾外出遊玩時，無論是在公共場合或是乘坐交通工具，戴口罩成為了常態。但對於吸菸一族而言，長時間佩戴口罩無疑非常痛苦。爲了不讓自己在人群中吸菸而特別顯眼，於是有人居然發明了新的方式——戴著口罩吸菸。但日前希臘卻有一項研究顯示，這種奇葩的吸菸方式，會導致人們呼出的一氧化碳增加兩倍，導致心血管功能受損，增加心臟病和早死風險。2022/07/25 16:07 -
營養師曝3大護眼營養素 吃「這個」可防黃斑部病變！
年紀大用眼過度最怕黃斑部病變！營養師邱世昕表示，根據研究顯示，花青素、葉黃素、玉米黃素、礦物質鋅和硒等，可保護眼睛的黃斑部，還有抗氧化、抗發炎效果，尤其是葉黃素跟玉米黃素更是護眼關鍵！2022/07/19 10:26 -
防癌超級食物「高麗菜」 這樣挑更好吃、2種人少吃
十字花科蔬菜抗氧化能力強，被稱為「超級食物」，其中，高麗菜更是家家戶戶餐桌上常見的蔬菜，快炒、煮火鍋或日式的切絲生食，都很受歡迎，營養師夏子雯表示，高麗菜有4大營養特色，對控制血糖、修護腸胃黏膜、預防便祕和防癌都是非常好的食物。2022/07/17 19:50 -
吃堅果好處多！專家揭每日攝取份量 滿足營養不怕胖
堅果含有健康的優質油脂及豐富營養，但卻有許多民眾害怕吃太多會發胖，營養師楊斯涵表示，堅果很健康，只要掌握食用份量原則，就能滿足營養需求，而且又不發胖。2022/07/16 05:41 -
太陽好大！快補充6種防曬食物 抗紫外線護皮膚
豔陽高照，許多民眾都會選擇塗抹防曬品阻絕紫外線！營養師王證瑋表示，飲食中的營養素也可以幫助皮膚健康亮麗，對抗外在環境傷害，但須選擇早上時間補充，才能讓肌膚在白天對抗紫外線。2022/07/13 16:14 -
卵巢早衰5原因！1地雷千萬勿碰 2食物延緩更年期
許多女性相當害怕更年期來臨！中醫師陳信宏表示，更年期來臨時間與卵巢健康息息相關，但有研究顯示每天食用1份富含DHA、EPA等不飽和脂肪酸食品，如深海魚，可讓更年期有效延緩3年報到。2022/07/13 15:52 -
護眼別光吃葉黃素！專家授正確方式：缺「這關鍵」吸收不了
聽說維生素D可以增強免疫、抗氧化，對抗新冠肺炎很需要，很多人想要多補充維生素D都趕快找時間曬太陽，在這次《如果云知道》節目中，主持人鄭凱云提醒，眼科界提出的視力4大殺手，包括白內障、黃斑部病變、青光眼、乾眼症等，其中有兩個就跟陽光有關。眼科醫師陳韵臻提醒，大家都知道護眼要補充葉黃素，但其實光補充葉黃素缺乏玉米黃素等營養素，也無法保護眼睛！2022/07/09 23:13 -
氣候暖化危機 農作物營養成分恐減低、引發糧食安全
我們氣候暖化問題越來越嚴重，而其中溫室氣體二氧化碳濃度不斷升高，恐怕也會造成農作物的產量減低以及營養成分減少的情況，根據國際期刊研究，因為氣候的變化，降低了農作物本身蛋白質或是鈣質的營養成分，目前專家學者也都在尋找新的育種，可以抗旱、耐熱，來避免引發糧食安全。2022/07/04 23:16 -
醫推「護眼4水果」！ 預防夜盲症、幫助眼睛抗氧化
台灣是水果王國，尤其夏季是水果盛產季節，正是大快朵頣的好時機；色彩繽紛的水果富含各種植化物和維生素，提供人體豐富營養，而哪些水果是保護眼睛的好食材呢？眼科醫師林于皓依據各種水果的營養成分，提供3份推薦清單，民眾可以在攝取美味水果的同時，也提供更多護眼營養素。2022/07/01 15:25 -
釀酒也能愛地球 碳捕捉技術製造伏特加
傳統的釀酒過程會產生碳排放，還會消耗大量水資源，美國一間新創科技公司，利用碳捕捉技術，把二氧化碳回收再利用，做成伏特加酒，號稱是世界上最潔淨、最永續的酒，來看看他們是怎麼辦到的。2022/07/01 12:53 -
每秒都在變老！肌膚延緩衰老4撇步 6大食物養出水嫩肌
隨著年齡增長，老化是必然現象，不過如何延緩老化或是讓自己看起來不顯老，還是有些方法！醫師表示，皮膚不能只靠保養，關鍵更在於飲食，吃對食物能延緩衰老，還有助提升肌膚防禦力，富含鐵質、維生素B群和維生素C、E等抗氧化劑，都是抗老的好幫手。2022/06/30 12:47 -
西瓜這樣挑！「紅肉、黃肉」4大營養曝 3種人別吃太多
炎炎夏日，西瓜是必吃的水果，西瓜香甜多汁，冰鎮以後清熱解渴又消暑，中醫稱它是「天然白虎湯」，而且西瓜富含鉀離子可以幫助降血壓，至於吃西瓜防治高血壓，該吃黃肉好？還是紅肉好？營養師揭露，黃西瓜的瓜氨酸和精氨酸含量較高，以預防高血壓和利尿的效果來說，黃西瓜會比紅西瓜來得好。2022/06/29 14:43 -
便秘只會吃香蕉？營養師曝10水果更優 這4種還能抗氧化
排便不順、便祕嗎？很多人直覺想到吃香蕉，但營養師表示，香蕉的纖維質其實不算高，水果纖維質比一比，前10名由百香果奪冠，芭樂及小番茄分居第2、3，其他則是香吉士、草莓、奇異果、黑棗、柳丁及水蜜桃10種。2022/06/27 23:15 -
反香菜派虧大！醫激推「改善腦霧、止咳」 超狂功效曝
聽到「香菜」，你是眼睛一亮？還是捏著鼻子？有中醫師為香菜平反，認為它是天然的退熱解毒良藥，甚至可以透過食用香菜來解決感染新冠後的「腦霧」後遺症。2022/06/26 15:32 -
怕脫水、骨質疏鬆「戒咖啡」？專家揭誤區：除非狂灌濃縮
時常聽到身邊朋友戒咖啡的原因，大多都是害怕喝多會造成骨質疏鬆、鈣質流失或是體內脫水的問題，但有專家指出，咖啡並不是造成以上症狀的主因，反而是「這3因素」所致。2022/06/26 05:00 -
減脂適合喝氣泡水！增飽腹、減緩便秘 營養師破解迷思
天氣炎熱，來杯冰涼飲品最消暑，不過減重期間不建議喝含糖飲料，那可以喝什麼替代飲品嗎？營養師表示，主打零卡、無糖、無脂肪的調味氣泡水或是原味氣泡水，都很適合減脂的時候喝，它可以改善吞嚥能力、增加飽腹感與減輕便祕症狀，不過不建議空腹或胃食道逆流的人喝，以免腸胃不適。2022/06/25 22:22 -
不只能美白！檸檬4好處曝光 營養師授6大不浪費撇步
檸檬是夏天解暑最佳伴侶，檸檬的營養CP值高，不論是做成檸檬水、蜂蜜檸檬、排毒水，或用來入料理調味，都少不了檸檬。2022/06/24 14:26 -
影／超狂召喚術！3歲童發「喔」引大批蚊子 專家解答了
現在夏季到了，令人討厭的蚊子大軍頻頻出沒，常會搞得人們心煩氣躁。但最近大陸湖北發生一起耐人尋味事件，一名3歲小男童似乎擁有吸引蚊子魔力，每次他發出「喔」的聲音，就會有一堆蚊子飛過來。事後影片曝光，吸引超過470萬次瀏覽觀看，不少人直呼，「太神奇了！」2022/06/23 19:25 -
抗氧化的超級食物！每天一把藍莓 研究：降失智症風險
藍莓酸酸甜甜的滋味，做成果醬、甜點，尤其是加在起司蛋糕裏，風味絕佳，深受大人小孩喜愛。愛美的女生一定知道，藍莓富含花青素，是擁有超強抗氧化能力的「超級食物」，除了護眼之外還能清除體內的自由基、保護心血管，提高自身免疫力。2022/06/22 22:04
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