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機上餐不合口味？ 搭經濟艙也能品嚐米其林餐點
（網路新聞中心／沈俐萱） 許多人對於機上餐的印象不外乎是不合口味、微波食品，雖然有航空業者逐漸改變機上料理，推出港式餐點，或是與五星級飯店業者合作打出日式和風料理、法式牛排餐等高級餐，但幾乎只有頭等艙、商務艙旅客能夠享用，但現在有航空業者與日本米其林三星評鑑名店合作，首創讓經濟艙的旅客也能吃到米其林三星菜色2015/01/16 18:42 -
醜療癒商機 日本米奇、醜比頭、船梨精超夯
電影《寄生獸》捧紅了外星人「米奇」，它因為外型奇特，反而成為特色，其實近幾年日本就流行「醜玩偶」，像是外型圓滾滾，長得很怪，被稱為是日本的吉祥物「船梨精」，周邊商品1年賣2億台幣，充還有充滿療癒風格的醜比頭夯到來台辦特展，新寵「米奇」的吊飾、公仔、手指套玩具，在日本甚至一度賣到缺貨2014/12/25 19:29 -
日式佛跳牆、鮪魚切割秀 台日美食大PK
(網路新聞中心／馮珮汶) 日圓越貶，台灣民眾越開心，根據交通部統計，今年10月赴日旅遊人數較去年同期，暴增近2成5，而除了到日本瘋狂血拚，不少人更是熱愛它們的飲食文化，日前受日本農林水產省委託，「用美食來連繫台灣跟日本」座談會事務處特地舉辦鮪魚切割及料理實境秀，要讓民眾在台灣就能嚐到日本米其林料理2014/12/03 11:50 -
〈獨家〉行程只有吃！ 日本美食教父首度組團品台菜
不少人對日本紀錄片《壽司之神》印象深刻，講述有位日本米其林三星的壽司主廚，他的壽司值得一輩子等待，而將這壽司精神推向國際的，就是日本教父級美食家山本益博，他首度組團到台灣來吃台菜，四天三夜七餐，從高檔台菜到火鍋吃到湘菜，除了吃好料，還要和主廚認識交流，餐廳也特地推出隱藏版美食招待，團員吃完紀錄下來再回國跟朋友介紹，不少餐廳拿出看家本領，也希望透過山本益博在日本舉足輕重的地位，將台菜介紹到日本2014/11/26 21:07 -
「港式、日式、台灣味」 米其林餐廳接連來！
下半年台灣可說是星光滿天！米其林三星主廚江振誠，將要回台灣開設頂級餐廳之外！日本米其林三星餐廳「龍吟」，也將要來台設立海外分店，就連被譽為「全世界最便宜米其林餐廳」的「添好運」港式點心，也計畫在7月底登台，地點就選在人潮聚集的台北車站商圈！2014/07/12 17:51 -
「馬鞍」造型壽司吸睛 「藍鰭鮪」空運搶鮮
台灣人吃壽司，不管是魚貨或料理技術，幾乎都和日本同步了，尤其這幾年，日本魚貨直接空運來台，吸引更多人嘗鮮，光是台北市就有將近2000家賣壽司的店，還有飯店找來日本米其林二星餐廳主廚客座，將花枝、黃椒等食材切成「長薄片」，做出「手綱壽司」，這種捲壽司，食材包在外頭，形狀看起來像「馬鞍」，又被稱為「馬鞍壽司」。2014/02/20 19:44 -
〈快訊〉白米分等級 農糧署：10大檢驗指標不改
最新消息，為了減少國內混充米的標示爭議，有部分大糧商主張跟進日本，食用米不必標等級，這項說法被農糧署打回票，農糧署強調，日本米的栽種、生產、販售是提供最好的米，所以才能不標示等級販售。2014/01/21 23:06 -
「總統會米老鼠」破局！ 府查頭套維安嚴
今天總統府來了2位稀客，來自日本迪士尼的超級明星-米老鼠跟他的女朋友米妮，蹦蹦跳跳首度踏進總統府，副總統吳敦義接見時，忍不住大讚「超可愛」，原本米奇要保持夢想世界形象，不能握手，今天也破了例，不過外傳迪士尼原本安排見馬總統，有一說是國安單位認為，「密閉空間見元首，不得矇臉」，府方以「總統沒時間」為由，改派副總統接見，而今天2位明星進府，還拆頭套安檢，相當嚴格。2013/02/21 19:02 -
比便當貴！日式飯糰80元搶市 當主餐賣業者？
飯糰是不少人的早餐選擇，這幾年更是蔚為風潮，像是飯店或是連鎖加盟，都開起「飯糰專賣店」，據說業績比賣麵包還好，最近更有家日本業者，開了號稱正宗日式飯糰店，但一顆要賣80元，和便當價格不相上下，因為業者說花了好幾百萬，把20個日本道地電鍋，和特選日本米跟當地食材，通通搬到台灣，希望台灣人一天3餐都能吃飯糰。2012/09/12 19:45 -
〈獨家〉比便當貴！日式飯糰80元搶市 當主餐賣
飯糰是不少人的早餐選擇，這幾年更是蔚為風潮，像是飯店或是連鎖加盟，都開起「飯糰專賣店」，據說業績比賣麵包還好，最近更有家日本業者，開了號稱正宗日式飯糰店，但一顆要賣80元，和便當價格不相上下，因為業者說花了好幾百萬，把20個日本道地電鍋，和特選日本米跟當地食材，通通搬到台灣，希望台灣人一天3餐都能吃飯糰。2012/09/09 19:01 -
雞專吃日本米 新品種雞蛋有白蛋黃
不知道您有沒有看過白色的蛋黃？日本研發出白蛋黃雞蛋，根據研究，它的營養價值比一般雞蛋更高，蛋黃之所以變白了，是因為雞隻不吃進口玉米，改吃日本米，用白蛋黃做出來的蛋糕甜點，顏色更加純淨雪白。2012/01/25 22:16 -
首創！台灣米「台南11號」 直銷日超商
今年11月，日本糧商到彰化訪查，在試吃「台灣米」之後，形容是「驚為天米」，立即下單採購這批「台南11號稻米」，不只直接進入日本餐廳、學校，還是史上第一次直銷日本超商販售，由於台灣米熱食Q甜，而日本米以冷飯、做壽司取勝；這次台灣米外銷，日本人就是喜歡台灣熱騰騰米飯的香Q甜滋味。2011/12/28 13:34 -
PK日本米！玉里稻農勝 連抱3年獎
務農界的台灣之光，就在花蓮玉里！種植稻米40年的農夫李文煌，連續3年參加日本米競賽，都得到優秀賞大獎，而這個比賽其實相當激烈，光今年就有8千多名來自中日及台灣的農民參賽，台灣米王就靠著品質佳的玉里米，打敗以口感聞名的日本米，讓日本人相當敬佩，特別請幹部專程到台灣頒獎。2011/12/25 19:20 -
水淹新潟米鄉 日上萬公頃稻田泡湯
日本知名的稻米產地新潟縣，上個月底，因破紀錄的豪大雨，將近1成的農田全泡在水裡，面積足足有2300個東京巨蛋大小，讓稻農損失慘重，另外日本米也出現輻射危機，東日本產的米沒有人趕買，西日本產的新米現在奇貨可居，價格比去年貴了2成。2011/08/04 22:39 -
日農搶攻台灣市場 日本米在台灣種
日本吃米的人口變少，日本稻農開始轉往海外行銷，台灣意外成為日本米開拓海外市場的第一站，不過日本業者發現，台灣米的栽培技術提升，現在味道口感已經逼近日本米，想要搶灘台灣，必須從成本著手，他們考慮引進日本米的種子，直接在宜蘭栽種。2011/07/28 22:15 -
俄國人瘋吃壽司 國產米為壽司改良
俄國人經濟崛起後，新興的中產階級，覺得吃日本壽司是一種時髦的象徵，也因此莫斯科的壽司店越開越多間，不過要作壽司的米，傳統俄羅斯產的米因為不夠黏，做起來實在不好吃，俄羅斯的農夫下定決心，要在冰冷的俄羅斯，種出味道不輸日本米的俄羅斯國產米。2010/12/03 22:36 -
〈獨家〉「神廚」手藝垂簾遮 付1.5萬才看得到
國外米其林主廚來台客座，不稀奇，這回五星級飯店找來日本米其林主廚祖師爺，日本人被尊稱為「神人主廚」的小山裕久來台現藝，一份套餐要價15000元，創下國外客座主廚來台套餐最高價記錄；而為了只讓一天限量10組的客人，親眼看到小山主廚手藝，飯店特別在原本是開放空間的餐廰裡，加裝流蘇簾子，簾內用限量餐，是簾外一般日本料理5倍。2010/08/24 13:01 -
毒米事件／台72家毒米？ 日本在地小店難外銷
有毒大陸米被作成日本米果，台灣有70多家廠商可能進口，讓消費者人心惶惶，TVBS追查發現，日本調查報告中，雖然不乏知名大廠日清、朝日以及三島製果，但這些產品都只在日本當地的小店家販售，似乎沒有外銷台灣的可能，但衛生署為了安全起見，還是要消費者先別吃、也別買。2008/09/19 12:24 -
講究！ 日本球員帶米、獨門味增湯
棒球亞錦賽，12月即將在台灣開打！日本已經率先抵台，球團的行囊中，竟然還自備上百公斤的日本米，交由入住的飯店，請主廚在煮飯的前一天，要將日本米泡8小時，才能煮出球員習慣吃的，又濕又軟的口感；而且還說他們只喝較濃較鹹，獨門口味的味增湯。2007/11/24 18:21 -
標榜安全乾淨 日本米搶大陸市場
大陸不斷出現黑心食物，讓民眾吃得很不放心。而日本政府就相准這個機會，花了將近2千萬台幣做宣傳，要把日本米打進大陸市場，雖然日本生產的米比大陸米要貴上2倍，不過因為安全又乾淨，還是讓大陸民眾趨之若鶩。2007/08/02 22:52 -
500萬遊全世界 頂級郵輪奢華行
如果要您花500萬台幣，環遊世界100天，等於一天花5萬元，您捨不捨得花這個錢？日本有一艘五星級豪華郵輪，為頂級白髮族設計了環遊世界1百天的旅遊行程。吸引了將近1千人報名參加。郵輪上設備齊全，而且標榜，全程都吃日本米，旅行的100天當中，沒有一餐晚餐會重複！2006/04/03 19:31 -
價廉物美！日本頂級米 台灣吃得到
過去每公斤860塊的日本頂級越光米，現在只要150塊就能吃得到，宜蘭五結鄉農民成功培育日本越光米種，口感比日本米還要香Q，宜蘭農民說，還好這批頂級米在敏督利颱風來襲前2天收成，否則將損失慘重。2004/07/14 19:17
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