棒球亞錦賽,12月即將在台灣開打!日本已經率先抵台,球團的行囊中,竟然還自備上百公斤的日本米,交由入住的飯店,請主廚在煮飯的前一天,要將日本米泡8小時,才能煮出球員習慣吃的,又濕又軟的口感;而且還說他們只喝較濃較鹹,獨門口味的味增湯。
不只有中式現炒、熟食、海鮮小火鍋、擔仔麵,還有西式義大利麵,更備有日式燒烤、生魚片特區,這些都是飯店為了迎接來參加亞錦賽各隊球員準備的Buffet餐點,球員愛吃多少就拿多少,但日本隊入住,對「吃」的,可有特別的要求
飯店主廚蔣念潔:「我現在要拿點味增。」記者:「量比一般的多很多是不是?」蔣念潔:「對。」記者:「多多少?」蔣念潔:「多差不多有0.5倍的量。」
日本人偏愛喝味增湯,球團事先要求主廚,準備「濃度」較高,「鹹味」較重的獨門味增湯。蔣念潔:「日本人教我們這樣煮以後,然後它的味道會比較香,味道會比較重。」
不只對「湯」的口味特別挑剔,日本隊,還從日本帶來1百多公斤的日本米,要求主廚在煮飯前,得先泡個8小時,才能煮出日本人習慣的口感。蔣念潔:「米在煮的隔天晚上,一定要先浸泡8個小時,因為讓他們的米,吃起來比較,比較軟一點,比較充滿水分。」
球隊要打出好成績,不只吃的好,住的也特別要求安全性,這一間約24坪的豪華套房,一個晚上要價1萬6千元,是提供給球隊教練住的,至於球員則是一人一間,住在一晚6500元的套房,飯店每天增加巡房次數,和安全人員高規格接待。
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