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才上桌就殼肉分離 陸媒踢爆「組裝扇貝」
烤扇貝是燒烤店的熱門商品，不過在大陸卻經常會吃，才剛上桌的就已經殼肉分離的扇貝，大陸記者進一步追蹤，發現背後的秘密，原來不少業者為了降低成本，直接批發便宜的冷凍扇貝肉，再想辦法跟海鮮攤商要扇貝殼，甚至拿餐廳回收的，2樣東西組裝在一起，和新鮮扇貝相比價差將近10倍，但塗上醬料經過燒烤，一般消費者很難發現口感差異。2018/07/14 18:24 -
扇貝長200眼如望遠鏡 超強光學設備有譜
研究人員今天表示，扇貝或許乍看是簡單生物，其實有著200隻眼睛，像超級望遠鏡能環顧周遭，可能替未來的新型光學設備提供仿生靈感。2017/12/01 15:10 -
怎食蟹？專家：別吃內臟、鰓 藏汙染物與沙
台灣人愛吃海鮮，但您知道哪些部位能吃、哪些部位不能吃嗎？像是螃蟹內臟、蟹鰓最好不要吃，如果顏色偏褐色代表汙染物很多，至於另一面的腹甲，裏頭有中腸、後腸與肛門最好摘除，至於貝類像是扇貝，許多人傳言只能吃閉殼肌、也就是俗稱的貝柱，專家說國內許多貝類都屬於養殖，基本上從捕撈到銷售過程中，腸子已經消化乾淨了，大家不用過度擔心。2017/02/02 20:28 -
亮點！蘇澳港用油桶搭聖誕樹 貝殼當許願卡
今年的蘇澳港很不一樣，用汽油桶搭起兩層樓高的聖誕樹，還用大扇貝殼充當許願卡。2016/12/11 10:32 -
燒烤店拼中秋！推烤肉禮盒 熱賣上百件
下週就是中秋4天連假，很多人會規畫烤肉慶祝，在台中有燒烤店推出4款中秋烤肉禮盒內容物豐富，除了基本的肉類，霜降牛、梅花豬，到扇貝、大草蝦、生蠔，甚至是帝王蟹通通有，8月中推出到現在已經賣出上百件，另外還有漢堡店也嗅到烤肉商機，推出包烤肉專用的3種口味吐司，一天也能賣出超過3百條，但想烤肉地點要慎選，台中市政府公布可烤肉的公有地，強調會在公園加強取締，要民眾不要違規以免吃上罰單。2016/09/09 18:47 -
全台第一家！韓風「9層海鮮塔」爽爽吃
韓流文化席捲台灣，從年糕火鍋、燒肉店、熱炒店、咖啡廳，業者看準商機來台展店，現在就有業者引進來自韓國釜山的特色美食九層海鮮塔，同時也是全台第1家9層海鮮塔專賣店，地點選在台中，利用層層推疊的方式，9層蒸鍋裡，有10種以上的海鮮，用的食材也很高檔，像是波斯頓龍蝦、帝王蟹、生食級扇貝等，預計再度掀起一股韓風熱潮。2016/04/11 21:31 -
關東「可樂餅城」 龍崎可樂餅稱霸日本
日本關東有一個「可樂餅城」，最著名的美食就是「可樂餅」，當地許多店家都有獨家口味，有的會包鰻魚、扇貝或是蓮藕增加口感，不少外地人都會專程來買可樂餅，這可樂餅城到底在哪呢？帶您一起來看看。2016/03/12 19:21 -
北京APEC週三登場 主會場空拍照曝光
北京APEC會議週三登場，為了大會維安工作，北京政府全民總動員，招募上百萬的「反恐志願者」，連大媽都加入反恐行列，負責在街頭巡邏和站哨工作，而位於北京郊區的懷柔雁棲湖主會場，空拍畫面也曝光，扇貝狀的日出東方酒店和仿造漢唐飛燕的湖邊別墅，讓今年的APEC會議，展現不一樣的中國式氛圍。2014/11/04 17:25 -
【FOCUS新聞】日「擴大農林水產出口」 3年翻轉成
去年日本農林水產出口額創下史上新高紀錄，由於安倍地球儀外交，強力推銷日本產品，加上去年和食列入聯合國文化遺產，包括北海道的扇貝、青森的蘋果，還有福岡的草莓，扇貝出口額是398億日圓，相當120億台幣，蘋果也有72億日圓，出口數量、金額全都翻漲超過一倍，來看近10年來日本農林水產出口額曲線，去年5506億日圓，相當台幣1650億元，比前一年成長22.4%，創下1955年來最高紀錄，在2011年311海嘯日本食安危機之後，現在又重見光明，因此安倍喊出在2020年要達到一兆日圓的新目標。2014/02/13 21:44 -
〈獨家〉油電漲業績跌 餐廳降價3成留客
前陣子政府宣布油電雙漲，卻苦了做生意的業者，打平收支漲價，卻嚇跑客人，高雄就有不少店家因此業績下跌2成以上，現在他們寧可少賺一點，也不讓金主離開，有餐廳推出抗漲方案，紅蟳、明蝦、大扇貝吃到飽，只要50元銅板，川菜館、牛排店，則是調降3成價格回饋消費者，希望精打細算的消費者再次上門。2012/06/05 22:07 -
青森蘋果、仙台仙貝沒了 日海產恐斷貨
強震重創日本東北，但其實從北海道一路往南到青森、岩手、宮城的仙台，都是農漁產重鎮，最讓人擔心的是往台灣進口的農漁產品，除了漲價，還可能斷貨，因為不只青森最著名的蘋果，就快到了採收期，扇貝、海膽也都是每週都從從北海道、青森外海進口。2011/03/12 19:18 -
飯店也「現撈」！ 高檔海鮮主廚現場烤
海產店吃現撈海鮮不稀奇，現在連飯店也走「現撈」風，台中一家飯店把水族箱搬到餐廳內，不管是帝王蟹、活龍蝦或是活扇貝都放在餐廳，讓客人直接點選，現點現撈，主廚再立刻在鐵板上烹調，煎烤出海鮮最鮮甜的味道。2011/01/29 18:00 -
鮮魚便當薄利搶客，業者？
要品嘗到鮮魚的日式便當，動輒得花個上百元跑不掉，不過，台北有一家便當店，卻能夠壓低到1百元有找，相當一半價格，怎麼做到的，老闆說，秘訣就在菜色搭配，主菜選擇新鮮的鲭魚，但配菜就不會用扇貝等，而是改用比較平實的花枝捲或醃蘿蔔，好壓低成本，加上以量制價，走薄利多銷來攬客。2010/08/04 17:02 -
〈獨家〉別人的一半價 鮮魚便當薄利搶客！
要品嘗到鮮魚的日式便當，動輒得花個上百元跑不掉，不過，台北有一家便當店，卻能夠壓低到1百元有找，相當一半價格，怎麼做到的，老闆說，秘訣就在菜色搭配，主菜選擇新鮮的鲭魚，但配菜就不會用扇貝等，而是改用比較平實的花枝捲或醃蘿蔔，好壓低成本，加上以量制價，走薄利多銷來攬客。2010/08/03 19:22 -
傳扇貝有毒素 專家：內臟不要吃
香港的食品衛生單位，前幾天公佈一項調查結果，發現市面上賣的扇貝，大多含有麻痺性毒素，即使只吃了1、2個，都可能會有生命危險。而香港扇貝的來源，大多都是來自大陸的大連青島。2007/04/29 11:25 -
總統大選套餐 連宋扁呂上餐桌
餐廳業者推出總統大選套餐，拿藍綠陣營候選人的名字作文章，像是副手前菜分別叫做楚魚醬烤玉米，和秀蓮藕焗扇貝，而連讚羊小排和水扁細麵則是總統主餐，就連扁連的兒女，也被當作甜點和飲料的名字，總統套餐的價格也很政治，一套520元。2004/03/03 17:57 -
海鮮便當只要20元 民眾排長龍
高雄一家餐廳推出，海鮮便當一個20塊錢，限量一百個，還沒到用餐時間，民眾大排長龍，裡頭的菜色有，魚，蝦和扇貝，買到便當的人說都，賺到了。2004/02/16 18:00 -
華人旅行團英國遇難 18人溺斃
英國北部的海岸盛產可食用的扇貝，常常吸引很多人到海邊檢貝殼。但是，今天卻發生意外事件，一個由華人組成的旅行團前往旅遊，由於海水漲潮太快，導致20多人受困淺灘，目前已知有18名華人慘遭溺斃。2004/02/06 21:30
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