韓流文化席捲台灣，從年糕火鍋、燒肉店、熱炒店、咖啡廳，業者看準商機來台展店，現在就有業者引進來自韓國釜山的特色美食九層海鮮塔，同時也是全台第1家9層海鮮塔專賣店，地點選在台中，利用層層推疊的方式，9層蒸鍋裡，有10種以上的海鮮，用的食材也很高檔，像是波斯頓龍蝦、帝王蟹、生食級扇貝等，預計再度掀起一股韓風熱潮。
▲▼店內走的是清爽的文青風格，不只有9層海鮮塔，如果人數不多，店家也推出有3層、5層、7層海鮮塔。（圖／釜山．珍妮佛提供）
▲9層蒸籠視覺上非常澎派，食材上的使用有永勳半隻鴨、綜合有機蔬菜、牡蠣、海螺、白蝦、起司生食扇貝、小章魚、中捲、帝王蟹、波士頓龍蝦等高級食材，和一般韓式料理加入許多辛香料拌炒的方式很不同，而是用蒸的方式讓消費者吃出海鮮的鮮甜。（圖／釜山．珍妮佛提供）
9層蒸籠疊得好高，服務生推著蒸籠一起上菜，視覺上非常澎派，業者引進來自韓國釜山流行的多層蒸海鮮，食材上的使用有永勳半隻鴨、綜合有機蔬菜、牡蠣、海螺、白蝦、起司生食扇貝、小章魚、中捲、帝王蟹、波士頓龍蝦等高級食材，和一般韓式料理加入許多辛香料拌炒的方式很不同，而是用蒸的方式讓消費者吃出海鮮的鮮甜，老闆建議大約6-8人分享最適合，不過如果人數少，這裡也有3層、5層、7層海鮮塔，價位、食材也不太一樣，目前已在4月10日開始式營運。
▲由綜藝節目主持人姜虎東所開的韓國燒肉名店，在韓國有70家店，大陸也有12家，去年10月底正式在台中開幕。(圖/姜虎東678白丁烤肉台中店)
同樣開在台中的當紅韓式店家還有去年10月底開幕的姜虎東烤肉，這是許多台灣民眾到韓國必吃的烤肉店，在韓國打著姜虎東的明星光環，光在韓國就有70家店，大陸也有12家，第一家台灣分店選擇進駐台中而非燒肉一級戰區台北東區、信義區，店家指出，因為希望開出大坪數的店，且也希望中、南部的民眾也能吃到韓國道地的燒肉，店家坪數大約有107坪，打著明星光環，話題性十足，開幕以來吸引不少網友關注，看來韓式料理的市場競爭是越來越激烈。
◎首圖來源：釜山．珍妮佛提供
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