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燒烤店拼中秋!推烤肉禮盒 熱賣上百件

記者 黃子倩 / 攝影 江俊彥 報導
發佈時間:2016/09/09 18:47
最後更新時間:2016/09/09 20:37
圖/TVBS
圖/TVBS

下週就是中秋4天連假,很多人會規畫烤肉慶祝,在台中有燒烤店推出4款中秋烤肉禮盒內容物豐富,除了基本的肉類,霜降牛、梅花豬,到扇貝、大草蝦、生蠔,甚至是帝王蟹通通有,8月中推出到現在已經賣出上百件,另外還有漢堡店也嗅到烤肉商機,推出包烤肉專用的3種口味吐司,一天也能賣出超過3百條,但想烤肉地點要慎選,台中市政府公布可烤肉的公有地,強調會在公園加強取締,要民眾不要違規以免吃上罰單

燒烤店裁切肉片的機器運轉不停,切下的肉片很快的捲成烤肉串,至少15個工作人員馬不停蹄趕工,做好後放入保鮮盒,要不然就是裝進塑膠膜直接抽成真空,一袋袋真空肉品,豬肉、牛肉、雞腿全部分開放再裝進保麗龍箱,蝦子、牡蠣、蟹肉、扇貝一個不能少,這是燒烤店為了中秋節特別推出的烤肉禮盒,不受海鮮價揚影響,一盒4到6人份原價近5千,打折後賣4千元能省下快1千元,從8月中開始預購,賣到現在預定人數已經超過上百件。

 

燒烤店業者:「差不多近百件吧,就是我們的串燒禮盒這樣子。」

嗅到中秋商機,就連漢堡專賣店也來湊一腳推出3款烤肉用的吐司,有別一般白吐司,蒜味、紅椒、芝麻三種口味,吃素、吃葷都能包,每條8片,厚度介於一般薄片吐司和厚片吐司之間,一天也能賣超過300條。

漢堡店業者:「今年的話,因為客人會希望說我們供應更多的數量,那我們可能可以提升到400多條。」
 

但想烤肉地點要慎選,台中市政府今年還是比照往年禁止烤肉跟野炊的規定,中秋連假將在公園綠地加強取締,違規的人會被依法開罰最高6000元,另外,市府規劃了清水鰲峰山公園、北屯中正露營區、后里馬場、公老坪農場可以讓大家烤肉,其中后里馬場一爐300元,食材另外買,公老坪4天連假天天開放2個時段,要讓民眾放鬆安心享受烤肉時光。

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