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海陸美味4月漲 漁獲短缺花枝丸漲2成
養殖魚受到寒害影響，4月分開始喊漲。連帶的加工生產品，像是花枝丸、蝦丸或是蒲燒鰻，預計也要在4月份陸續調漲1到2成，加上家禽屠宰新制實施後，雞、鴨、鵝價格也會受到影響，預計也會看漲1成左右，魚獲漲、家禽也漲，海陸雙漲的情況，家庭主婦苦哈哈。2010/03/15 12:29 -
【好吃台灣牛】台灣「閹」牛變牛排 1kg900「私」嚐
很多人印象當中，台灣牛肉因為溫體屠宰，肉質比較硬，沒有人拿來煎牛排吃，比較適合燉煮；不過近年來，業者逐漸改變飼養和屠宰方式，尤其是閹牛，100頭大約有20頭的肉，可以看到噴霧狀的油花，再經過冷藏熟成，就是稀有的台灣牛排，不過貨源不穩定，只有少數內行人才叫得到貨。2009/11/16 19:35 -
美牛開放／地方政府帶頭抵制美牛 專家：恐被美告
除了去骨美國牛肉之外，11月2日以後屠宰的帶骨美國牛，都可以進口到台灣，但是引起民間反彈最大的牛絞肉，以及內臟脊髓部位，衛生署以「三管五卡」措施，讓進口商放棄進口，部分縣市政府也帶頭發起拒絕美國牛的行動，加上立法院可能修法「限制」美國牛肉產品進口，專家警告，只要美國牛肉商認為，這些行為影響他們的權益，向美國政府施壓，美國政府就有可能在WTO對台灣提告。2009/11/11 19:55 -
美牛開放／屠宰到上桌只3天 台灣牛「鮮」吃比甜
不敢吃美國牛，試試看台灣牛吧！目前台灣牛肉的市佔率只有7%而已，要扭轉頹勢，近幾年開始有業者主張自產自銷，全程真空包裝冷藏，新鮮送到消費者的面前，只需要3天，比起動輒好幾個月才運銷來台的冷凍牛肉，自信鮮甜度高得多，業者希望趁這時候讓民眾愛上台灣牛。2009/11/02 19:22 -
昔牛肉屠宰場 今成景點賣牛肉麵
在上海，有越來越多的老廠房，現在搖身變成新景點，有一個非常特別的地方叫做「上海1933」，顧名思義這棟建築物，是1933年所建造的。而當時這棟建築物，是遠東最大的屠宰場，就連牛當年走的「牛道」，現在都還保留下來。而現在裡面，還有台灣業者進駐開牛肉麵店，有大陸民眾開玩笑說，是在牛的怨靈下吃牛肉麵。2009/09/15 22:41 -
運豬車急駛屠宰場翻覆 半數豬喪命
接近中午，一台連結車載了100頭豬，沒想到，從桃園送到屠宰場，行經中山高架橋下方，疑似煞車失靈，運豬豬衝進一家做招牌的店家，整輛車翻覆。而車上的豬大部分被摔出車外，或坐或臥躺在大街上，豬隻噸位太重，加上天氣炎熱搶救困難，100頭豬「哀嚎遍野」，豬叫聲在大街上變奇觀！2009/09/14 13:02 -
〈獨家〉直擊運豬車排污水 惡臭惹民怨
TVBS記者直擊，屏東街頭一台運豬車，在載運豬隻到屠宰場的路上，沿路排放著污水，散發惡臭，附近的住戶相當頭疼向警方投訴，要求警方開單重罰業者，警方翻出法規，可處3千以上的罰款。2009/09/12 17:11 -
違法宰雞要坐牢 5百人怒罵中縣府
台中縣政府取締違法私宰雞鴨場，開罰30萬元，還有業者被判刑1年2個月，屠宰業不滿政府態度強硬，發動5百多人，到縣府大門拉白布條、瓦斯汽笛抗議，大家越講越激動，甚至差點湧進縣府大樓，直接找開罰的農業處科長興師問罪。2009/09/08 18:42 -
抗議政府禁私宰 提供家禽免費吃
為了抗議政府日前通過法案，從明年4月1日起，禁止宰殺活禽，上百家屠宰業者自救，成立「高雄縣家禽屠宰協會」，要向政府抗議，希望做好配套措施，而為了拉台人氣，主辦單位同時還準備雞、鴨、鵝，免費讓民眾品嘗。2009/04/26 17:40 -
山上的原味烤雞，業者？
每到星期假日，這裡常常座無虛席，過去8年，張列在台北市場做屠宰雞生意，因為喜歡跟客人分享如何做雞料理，久而久之「說」出心得，張列決定自己開店，證明只要雞夠好，不需要香料就很好吃，於是他搬到宜蘭，養雞、賣烤雞餐。2009/04/20 15:43 -
水牛肉充斥 陸媒直擊宰牛多灌水
大陸食品又出現問題，大陸民眾投訴，牛肉買回家煮熟全都嚴重縮水，大陸記者直擊寧波屠宰場，屠宰人員不諱言，寧波的牛肉全是灌水的，其它縣市也充斥這種灌水牛肉，業者把水灌進肉裡增加重量，1頭牛可以多賺新台幣2千多元。2008/10/05 17:41 -
斃死豬／查斃死豬 疑合法掩非法4人遭逮
雲林縣肉品市場，2名外包商加上2名屠宰人員，疑似利用在市場作業之便，以合法掩護非法方式，把斃死豬偷賣到肉品市場被警方查獲！2008/07/25 10:39 -
政府取締私宰場 屠戶集結抗議
宜蘭縣數十名私宰場屠戶，不滿政府取締私有屠宰場，早上前往宜蘭縣政府舉白布條，抗議政府強迫建造電宰場圖利財團；屠戶沉痛表示，電宰場設備動輒千萬，他們這種個體戶根本負擔不起，全台近萬戶私宰場將受影響。2008/06/23 16:27 -
活禽禁宰4月上路 民眾憂不「青」
許多主婦習慣到傳統市場，買現殺的雞鴨，不過4月份，就再也買不到了，因為從4月份開始，將禁止宰殺活禽，許多攤商覺得生意一定受影響，因為消費者買慣了現宰現賣的溫體雞肉，要改吃統一屠宰的冷凍雞肉，不太能接受，加上配套措施還沒規劃好，上路後消費者能不能接受，還有待考驗。2008/01/14 13:08 -
活牛供應減半 中盤商不滿停屠宰
香港民眾近期內，隨時有可能買不到新鮮牛肉，因為半個月來，香港唯一活牛供應商「五豐行」，減少活牛供應數量，接近平常的一半，批發價不斷往上升，中盤商決定從今天開始，停止宰殺活牛，還揚言如果不想辦法解決五豐行壟斷的局面，他們會發動罷買行動，到頭來遭殃的就是消費者了。2007/08/05 23:16 -
動物園變屠宰場 野兔肉售價680
德國東部艾福特市市立動物園，居然爆發員工將飼養的動物殺害，再將肉品販售給遊客的事件，把動物園變成屠宰場，遊客只要花大約台幣680，員工就會槍殺一隻野兔，有些動物甚至被殺的一隻不剩，消息一出，動物園長立刻被撤換，2名員工也立刻遭到起訴。2007/07/22 17:35 -
屠狗不留情！ 獵犬刀下逃生遭逮回
高雄動物關懷流浪協會，號稱跟監破獲了一個南台灣最大，而且經營最久的地下屠宰狗工廠；這群愛護動物的人士表示，他們冒著被追砍的危險，詳實的紀錄了這間工廠如何進貨宰殺，以及交易的過程，而目前警方也已經展開調查，以釐清到底這個屠宰場是否有問題。2007/07/18 19:13 -
最大狗肉商裝迷糊 警突擊才坦承
警方今天突擊遭到志工檢舉的潮州屠狗工廠，這是由一名72歲的王姓男子所經營，他和他的兩個兒子，三人分工合作，一個開貨車到處抓流浪狗、一個拿屠刀殺狗肢解狗兒，而爸爸，負責交易！他們藉口經營養鴿場，在鐵皮屋內日以繼夜殺狗，初步估計，受害狗兒一年高達5百隻。2007/07/18 12:33 -
南台灣最大屠狗場 愛狗人跟監曝光
高雄動物關懷流浪協會，號稱跟監破獲了一個南台灣最大，而且經營最久的地下屠宰狗工廠。這群愛護動物的人士表示，他們冒著被追砍的危險，詳實的紀錄了這間工廠如何進貨宰殺，以及交易的過程，而目前警方也已經展開調查，以釐清到底這個屠宰場是否有問題。2007/07/18 11:55 -
又見病死豬 恐流入市面製端午粽
屏東警方又查獲疑似病死豬！這一次是在麟洛鄉一個廢棄的豬舍裡，警方查獲大批問題豬肉，有的正在屠宰、有的已散發惡臭，小貨車上還有奄奄一息的病死豬，警方說，業者經營至少3個月以上，應該有不少問頭豬肉流入市面，做成端午節的肉粽！2007/06/14 15:11 -
現場突擊！ 業者私宰病死牛隻
台南縣調站幹員，今天在嘉義縣六腳鄉查獲一處，非法私宰疾似病死牛的屠宰場，當場發現2隻問題牛隻，其中1隻已被肢解，另外1隻倒在地上奄奄一息，現場臭氣衝天。這些問題牛肉，已經有上百噸流入台南、嘉義及雲林地區。2007/05/23 10:44 -
豬隻悲歌 動物協會：7成非人道虐殺
您每天吃的豬肉，是用什麼樣的方式屠宰？台灣動物研會今天公佈影帶，踢爆過去2年，全台超過7成的國內屠宰場使用「非人道方式」虐殺豬隻，而且環境髒亂，不符衛生，連執政黨立委，也忍不住一同控訴農委會及相關主管，嚴重失職。2007/04/19 15:13 -
斃死豬／警埋伏跟監！ 私宰場惡行全都錄
追查斃死豬，環保警察全台大追擊，前天在屏東縣長治鄉查獲一家，隱身土虱養殖廠的地下屠宰場，今天查緝錄影帶曝光，警方一路埋伏跟蹤，最後荷槍實彈，半路攔截載斃死豬的車輛，查獲斃死豬肉5千多公斤，負責人全家都被移送法辦。2007/02/07 12:34 -
再度查獲病死豬 扣26噸黑利上億
年關將近，雲林再度查獲堪稱歷年來規模最大的病死豬屠宰工廠，每日屠宰大約20到50頭的病死豬，還包括做成貢丸、香腸等製品流入市面。檢方調查，5年來問題豬肉都流向彰化以北的餐飲、食品加工業，不法獲利上億。2007/02/02 12:07 -
你木馬屠城我鑽狗洞 3嫌溜3人
雲林元長鄉昨天查獲高達26公噸病死豬，其實警方昨天發動突擊時，刻意躲在冷凍車內，要以木馬屠城記的手法逮人，不過嫌犯狡猾，4人中有3個人，從屋後的塑膠網破洞，也就是俗稱的「狗洞」逃跑，警方發現，這些人長期屠宰病死豬，也被抓過，卻因為利潤豐厚，重操舊業賺黑心錢，住豪宅開名車。2007/02/02 11:47
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