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〈獨家〉水母、軟絲鰾 麻辣火鍋高價特殊食材
冬天到了，火鍋業者紛紛推出「別家吃不到」的特殊食材搶錢吸客，高雄有麻辣火鍋業者推出「整隻水母」吃到飽，吃起來脆而有嚼勁，號稱富含膠質和水分，還有少見的「軟絲鰾」，將公花枝的精囊拿來煮火鍋吃，號稱有豐富的膠原蛋白，而台中有麻辣火鍋業者，將鍋巴和小黃瓜丟進火鍋，還有店家以「水蓮」作為招牌青菜，這些都是少見的火鍋食材。2012/11/13 19:17 -
海綿寶寶三明治 吸引兒童吃蔬果
家裡小朋友番茄、小黃瓜都不愛，吃東西挑食怎麼辦，在英國，有一位爸爸絞盡腦汁，把三明治的食材變成鱷魚或者是海綿寶寶等等可愛的卡通圖案三明治，果然吸引小朋友，現在三明治爸爸還開班授課，教小朋友做可愛三明治，把健康蔬果給吃下肚。2012/10/06 13:52 -
「星星、愛心」小黃瓜 兒童超愛大口吃
你看過星星和愛心形狀的小黃瓜嗎？台糖試驗所用包膜技術研發出特殊造型小黃瓜，橫切剖面就是星星和愛心圖案，實在很可愛，有機栽種方式還可直接生吃，受到小朋友歡迎，其實還有人研發出佛祖造型的水梨，甚至有人引進像橄欖一般大小，超迷你的奇異果，都讓人大開眼界。2012/09/11 15:14 -
炎夏開胃！緬甸「涼拌麵」 日賣200碗
雖然颱風虎視眈眈，北部高溫還是有34度左右，今天內行美食，就要介紹給您緬甸「涼拌麵」，老闆是道地緬甸人，來台已經30幾年，拌麵裡除了洋蔥、小黃瓜，還加上蒜汁、魚露跟道地的緬甸豆粉，靠重口味來刺激食慾，一天能賣上200碗。2012/08/22 11:42 -
「水果」壽司皮 包蟹肉、蝦卵口感鹹甜
水果配壽司，會是什麼樣的滋味？台北一間咖啡廳，捨棄傳統的生魚片或鮭魚卵，創新使用「台灣當季水果」，像酪梨、芒果、藍莓等，當作壽司皮，配上法式特製醬料，包覆小黃瓜、蟹肉等食材，甜甜又鹹鹹的水果壽司，融合台、日、法的混搭吃法，口感如何？內行美食帶你一起去品嚐。2012/08/17 10:46 -
菜漲！價近百元 蔬食吃到飽客增1成業者？
豪雨從南往北侵襲，讓許多蔬果產區受創，菜價高到讓家庭主婦大喊吃不消，但有些精打細算的民眾，在這個時候不買菜，選擇吃到飽的蔬食餐廳，平常看似價格不便宜的蔬食餐廳，在這時候吃相對划算，因為像是高麗菜、絲瓜和小黃瓜幾乎都要跳上百元俱樂部，如果是到99元蔬食吃到飽，吃個2、3盤就能回本。2012/06/26 18:21 -
屏東菜價飆漲還缺貨 檢方抓菜蟲！
連續2次大雨過後，屏東菜價飆漲，不但葉菜類蔬菜漲價1、2倍，就連茄子、小黃瓜也都漲價了，菜販和自助餐業者都抱怨，中部及南部蔬菜專業區受損情況並不嚴重，蔬菜不可能如此缺貨，懷疑菜蟲控盤，屏東檢方今天上午特地前往批發市場調查。2012/06/22 17:39 -
泰利颱風／〈獨家〉菜漲！價近百元 蔬食吃到飽客增1成
豪雨從南往北侵襲，讓許多蔬果產區受創，菜價高到讓家庭主婦大喊吃不消，但有些精打細算的民眾，在這個時候不買菜，選擇吃到飽的蔬食餐廳，平常看似價格不便宜的蔬食餐廳，在這時候吃相對划算，因為像是高麗菜、絲瓜和小黃瓜幾乎都要跳上百元俱樂部，如果是到99元蔬食吃到飽，吃個2、3盤就能回本。2012/06/20 19:29 -
泰利颱風／高麗菜160元 颱風菜漲2週內難降
颱風天菜價飛漲，很多民眾都大嘆實在太貴了，連馬總統都親自緊盯菜價，農委會表示，因為颱風的關係，菜價2週內都會出現漲幅，但農委會已經要釋出冷藏蔬菜緊急應變；記者實際到市場買菜，發現傳統市場高麗菜1顆要160元，小黃瓜漲幅更誇張，整整漲1倍，1斤從40元變80元，倒是量販店為了因應颱風，蔬菜價格以量制價，跟以往相差不多。2012/06/20 19:16 -
玉荷包、芒果沒泡水 市場價趁「雨」漲
南台灣連日豪雨，不但重創許多交通建設，也讓蔬果價格偷偷漲價，根據農糧署的交易行情統計，葉菜類的漲幅最多，至少都有3成以上，其中小黃瓜漲了最多，高達6成6；不過我們實際到田裡查看，發現蔬菜泡水後已經開始腐爛，賣像不好，根本賣不到好價格，而沒有傳出農損的水果，包括玉荷包、芒果和蓮霧，每台斤也偷漲了10-20元。2012/06/13 19:26 -
雞腿先炸後蒸成絲 搭小黃瓜口感清爽
天氣熱，食慾不振嗎？今天的內行美食要帶您去嘗嘗，適合夏天吃的冷菜，源自大陸山東的山東燒雞，曾經跟著移民，被帶到韓國，成了當地名菜，現在又在台灣掀起熱潮，新鮮土雞腿油炸後，加入蔥段、薑片、花椒，一起送入蒸籠2小時，還得經過冰鎮，業者再用手工，把雞肉撕成雞絲，淋上蒸煮雞肉留下的肉汁，又搭配小黃瓜，口感清爽不油膩，雞肉香氣在口中久久不散。2012/06/01 11:44 -
英9歲女童 羨慕嘉北國小營養午餐
台灣小朋友的營養午餐，讓國外的小朋友很羨慕，英國一名9歲女童瑪莎，在自己的部落格上，貼了好幾張學校提供的午餐照片，引起外界注意，是因為小女孩的午餐，簡單到連一個餐盤都裝不滿，有時候3片小黃瓜加1個漢堡就是一餐；她還放上了一張嘉義嘉北國小的營養午餐當對比，說台灣小朋友的營養午餐，看起來顏色鮮艷很好吃，表示很羨慕。2012/05/24 13:32 -
只能換到小黃瓜 猴子不滿拒食抗議
美國科學家最近做了一項實驗，把2隻猴子放進可以看見對方的透明箱，同樣讓牠們拿石頭跟實驗人員換食物，但是換回來的食物2邊卻不一樣，只能拿到小黃瓜的猴子，看到同伴竟然能換到比較美味的葡萄，氣得把小黃瓜丟還給實驗人員，還猛搖箱子來抗議，非常有意思。2012/04/30 13:24 -
潤餅口味大不同！ 北部清爽南部偏甜
清明節快要到了，這時候很多人都會想到，應景的小吃「潤餅」，以往傳統的潤餅，也有地域性的分別，本省人吃潤餅，通常會加入糖粉，大部分的外省人，只加花生粉，另外包入皇帝豆、小黃瓜，至於客家口味，則多加蘿蔔乾和蝦米，不過有業者說，地區性口味的差異，越來越小，食材也沒有固定，但北部的潤餅偏清淡，中部因為加入滷肉，多了肉香，南部口味則是偏甜，通常會包香腸或麵條。2012/03/31 18:31 -
〈獨家〉水傷！「小黃瓜比筍絲貴」 涼拌菜換角
10月份公布物價時，只有蔬果類價格沒漲，主要是因為9月並沒有碰上大的颱風造成損傷，但沒想到11月來的連日豪雨，卻出現了嚴重的農作物損害，葉菜類幾乎無一倖免，價格漲5成不夠看，因為像菠菜半個月就漲了7成，另外一向平價的小黃瓜更是翻倍漲，市價每台斤飆到70元，讓不少餐廳現在暫時是看不到「涼拌小黃瓜」。2011/11/18 19:16 -
日本天熱雨多 影響收成菜價喊漲
日本天氣持續炎熱，即使已經9月，但各地中暑意外頻傳。有小學運動會採排到一半，就有32名學童出現中暑症狀，其中3名學生甚至一度癱軟，無法自己行走。今年夏天，不但高溫的日子多、下雨天也多，再加上颱風影響，日本蔬菜收成大受影響。超市裡的萵苣、小黃瓜、蕃茄等蔬菜，價格都翻漲1倍以上，讓日本的家庭主婦叫苦連天。2011/09/15 22:32 -
〈獨家〉咖哩馬來燒雞嗆辣香氣 客人一吃上癮
高雄一家咖哩專賣店，裡頭賣的馬來西亞道地美食-仁當燒雞，將炸過的雞腿肉放進獨門醬汁熬煮2個多小時，將辣油逼出，最後配上洋蔥、小黃瓜、花生和蝦餅，吃的時候還要把蝦餅捏碎，跟著雞肉和飯一起吃，道地的口感吸引許多客人一再上門。2011/08/13 00:50 -
口感不輸生蠔！5公分大蚵仔 引客垂涎
今天的內行美食要帶您去吃的是一家專做蚵仔的小吃店，店內的蚵仔來自產地直送，強調新鮮肥美，做出來的各種料理，包括蚵仔煎、蚵仔粥，全都是饕客必點的美食，而且每顆蚵仔都有5CM大，比一般蚵仔大一倍，就連生吃搭配小黃瓜也很美味。2011/08/09 12:50 -
消暑涼麵 泰式水果口味搶女性市場
一般人吃涼麵，配菜大部分只有小黃瓜和紅蘿蔔，但是在台中有飯店主廚自創將泰式酸辣醬搭配台灣當季水果，再混搭越南米粉，做成水果涼麵，口感酸甜又Q彈，炎炎夏日點這道料理，特別開胃，也受到許多女性顧客喜愛。2011/08/03 19:46 -
水舞池「蓋」鋒利 童戲水割傷縫4針
台北市榮星花園水舞池，在夏天經常吸引小朋友開心玩耍，上星期六卻連續發生2名兒童，玩水割傷，血染水池，家屬重回現場才發現，原來很多噴水孔沒有加蓋，甚至有蓋的噴水孔，金屬邊緣非常粗糙鋒利，小黃瓜一切就斷，質疑是危險設施，沒想到管理單位澄清，水舞池只供觀賞，不能入內戲水，但旁邊的告示說明模糊不清，議員痛批失職。2011/07/26 12:28 -
〈獨家〉夏天韓式餐廳出奇招 50道小菜呷免驚
連續好幾天35度以上高溫，很多人到餐廳用餐，都會點幾盤清爽的開胃小菜，一般像是豆干、小黃瓜等等，一盤就要20、30元，台中有餐廳就抓準大家喜歡小菜，又怕點太多小菜太貴的心情，乾脆小菜全部免費，50種以上的小菜，愛拿幾盤就拿幾盤，果然餐廳客滿，許多人被吸引來抓小便宜，但實際上還是讓老闆賺飽飽。2011/07/09 19:13 -
刀功了得 廚師「人肉砧板」切肉絲
大陸成都這名廚師，刀功可說是已經練到爐火純青，可以用人肉來當砧板，切小黃瓜，甚是是切肉絲，都不會傷到被拿來當砧板的真人。2011/06/22 17:28 -
歐洲大腸桿菌疫情 矛頭回指小黃瓜
在歐洲奪走25條人命的變種大腸桿菌，至今還沒有找到汙染元兇，德國追查禍首的調查行動，依舊撲朔迷離，小黃瓜才剛獲得平反沒幾天，又再度被鎖定，德國當局在一名患者家裡的垃圾桶，找到含有大腸桿菌的小黃瓜，矛頭因此再度指向小黃瓜。2011/06/09 19:29 -
山東燒雞當涼拌 醬料酸、胃口開
今天內行美食為您介紹「山東燒雞」，而且是開在廣播公司的員工餐廳，這味「燒雞」名字和吃法上很有衝突，老闆說依照山東當地傳統吃法，「燒雞」不僅不燙口，反而是一道涼拌料理，料理步驟不馬虎，全雞先炸、蒸過後，還必須放著吹風，最後關鍵的醬汁，酸酸的味道令人胃口大開，再搭配小黃瓜，口感清爽不油膩，許多顧客一口氣下單就是2、30隻。2011/06/09 12:47 -
不是黃瓜是豆芽 毒大腸桿菌新禍首
歐洲的大腸桿菌疫情，今天有新進展，之前一直懷疑感染原是小黃瓜或是蕃茄，德國有最新發現，終於「還給小黃瓜一個清白」，現在把感染病源，指向德國一家生機農場，所出產的豆芽菜，目前這家問題農場，已經被勒令關閉，同時也要全面回收已經賣出去的豆芽菜。2011/06/06 11:39
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