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科學淨水養閘蟹 台商創獨門技術
全大陸唯一採用綠色有機方式飼養大閘蟹的，竟然是台灣人！上海台協會長李茂盛，用高科技改善養殖場的水質，終於成功地培養出健康的大閘蟹，不過在研究初期，新科技卻造成大閘蟹離奇的大量死亡，恐怖的氣氛，甚至讓當地工人一度懷疑，養殖池裡面有水怪。2009/04/09 22:49 -
暖秋+景氣差 閘蟹訂單少2成
今年台灣大閘蟹市場，只有本土大閘蟹4家業者競爭，但開賣至今，買氣卻不如預期，除了因為景氣不好，饕客緊縮荷包之外，到現在11月了，氣溫還是居高不下，也讓吃秋蟹的饕客，感覺不對味。2008/11/02 13:26 -
大閘蟹由來 用「閘」捕撈而得名
秋天時節，許多老饕都愛到大陸陽澄湖去品嚐大閘蟹，不過「大閘蟹」這個名字的由來，應該沒什麼人知道，原來是因為捕撈是用「竹閘」的方式，因此名之為「閘蟹」。2008/10/27 22:41 -
走私大閘蟹！沒在台上市 漁船走私
今年大陸陽澄湖大閘蟹沒有來台上市，就有不肖業者利用走私方式偷渡，企圖夾帶闖關，屏東海巡人員破獲第一宗走私大閘蟹案件，有漁船利用船艙的密室藏了28箱，總重504公斤活跳跳的大閘蟹。2008/10/26 13:15 -
金融海嘯 香港大閘蟹銷量少一半
全球景氣情況如何？還有一種指標是大閘蟹指標，受到國際金融海嘯的影響，大陸最知名的陽澄湖大閘蟹，銷售量也大受影響，以往在10月份都大賣的大閘蟹，今年生意冷清少了4、5成，讓平均銷售，也掉了至少1成以上；美食之都的香港，就算打折促銷，鮑魚、魚翅也都滯銷。2008/10/24 19:46 -
秋涼大閘蟹正ㄏㄤ，業者？
台北縣萬里鄉的大閘蟹擺脫去年硝基呋喃檢驗沒過關的陰影，今年業者每一個養殖過程都小心再小心，終於可以在大閘蟹市場佔居一席之地，受到天候影響，最近每一隻大閘蟹都蟹黃膏滿，進入繁殖巔峰期，下週才要上市，訂單已經搶走2成，還有不少饕客自己上山找尋養殖場，就是要早一點嚐美味。2008/10/13 16:20 -
秋涼大閘蟹夯 下週上市已訂走2成
台北縣萬里鄉的大閘蟹擺脫去年硝基呋喃檢驗沒過關的陰影，今年業者每一個養殖過程都小心再小心，終於可以在大閘蟹市場佔居一席之地，受到天候影響，最近每一隻大閘蟹都蟹黃膏滿，進入繁殖巔峰期，下週才要上市，訂單已經搶走2成，還有不少饕客自己上山找尋養殖場，就是要早一點嚐美味。2008/10/12 19:32 -
女碩士養大閘蟹 業績日衝20萬
台中一位26歲的女化工碩士，放棄高薪待遇回家養大閘蟹；每天搬貨、剁飼料、做苦工，還被螃蟹夾得滿手都是傷，差點感染蜂窩性組織炎，她和爸爸一路摸索，今年成功養殖3萬6千隻大閘蟹，通過藥物檢驗上市銷售，現在收成期，每天營業額可以衝上20萬。2008/10/07 12:53 -
北海岸野溪毛蟹 肥美鮮甜饕客愛
秋天正是吃螃蟹的好時機，雖然沒辦法吃到大閘蟹，不過現在正是毛蟹的繁殖期，數量多又肥美，台北縣萬里野溪裡，野生毛蟹數量相當多，而且蟹黃蟹膏很鮮美，就有餐廳業者到溪邊現抓現賣，愛吃海鮮的饕客都說，這些野生毛蟹的滋味，可是一點也不輸大閘蟹。2008/09/30 23:56 -
不堪毒奶襲擊 義大利麵店熄燈
毒奶粉風暴越滾越大，現在有商家自稱受波及，被迫關門大吉，他是知名清粥小菜無名子的創辦人王文政，先前在大陸開餐廳，歷經員工勒索、兒子差點遭綁架，寧可虧損1億多台幣，也要逃回台灣；想利用香辣蟹料理東山再起，卻碰上大閘蟹殘留抗生素事件，而今年5月開了義大利麵店，卻又遇上毒奶風波，生意一落千丈，決定吹熄燈號。2008/09/24 19:13 -
本土大閘蟹上市 價格漲約1成7
秋天到了，又是大閘蟹的產季，由於今年大陸的大閘蟹幾乎沒有進口，加上本土大閘蟹的產量也不多，價格上漲將近2成，一隻6兩的大閘蟹就要700元。2008/09/23 19:18 -
本土宜蘭「牛蹄蟹」搶市，業者？
今年大陸陽澄湖大閘蟹不進來台灣，日本帝王蟹又太貴，讓本土螃蟹竄紅，趁機會搶攻市場！各地業者推出當地最肥美的螃蟹，宜蘭業者也極力促銷當地特有的「牛蹄蟹」，讓老饕享受清蒸和火鍋雙拼的美味。2008/09/22 15:56 -
本土蟹竄紅 宜蘭「牛蹄蟹」搶市
今年大陸陽澄湖大閘蟹不進來台灣，日本帝王蟹又太貴，讓本土螃蟹竄紅，趁機會搶攻市場！各地業者推出當地最肥美的螃蟹，宜蘭業者也極力促銷當地特有的「牛蹄蟹」，讓老饕享受清蒸和火鍋雙拼的美味。2008/09/20 12:28 -
好貴！陽澄湖大閘蟹漲 5兩近千元
又到了大閘蟹收成季節，不過今年陽澄湖產量，創下10年來新低，量少價格一口氣漲了近1成，一隻5兩重的陽澄湖大閘蟹，零售價，竟然要近千元新台幣；讓大陸的消費者大嘆，真的是物價高漲，連大閘蟹都吃不起。2008/09/12 19:29 -
本土大閘蟹熱賣 一週出貨4萬隻
因為藥檢規定嚴格，大陸陽澄湖大閘蟹恐怕來不了台灣，苗栗縣獅潭鄉一名養殖業者看準市場需求，養了6萬5千多隻大閘蟹，強調不用飼料，都是餵食小魚小蝦、南瓜跟麥片等天然食物，雖然每隻售價高達500元，但大飯店訂單湧入，中秋還沒到，6萬多隻大閘蟹現在賣到只剩1萬多隻。2008/09/08 12:50 -
台灣土蟹搶攻市場，業者？
秋天是吃螃蟹的季節，每年這個時候，老饕們就等著大陸陽澄湖大閘蟹進口，但今年因為衛生署加強控管，除了藥檢報告，還增加逐批檢驗，大陸業者覺得麻煩，乾脆不賣了，讓台灣大閘蟹和本土蟹，準備大發利市。2008/09/04 13:57 -
陸大閘蟹不來！ 台灣土蟹搶攻市場
秋天是吃螃蟹的季節，每年這個時候，老饕們就等著大陸陽澄湖大閘蟹進口，但今年因為衛生署加強控管，除了藥檢報告，還增加逐批檢驗，大陸業者覺得麻煩，乾脆不賣了，讓台灣大閘蟹和本土蟹，準備大發利市。2008/09/03 19:20 -
養殖湖面縮小 預估閘蟹量少價揚
時序進入農曆7月，再過1個月就到了大閘蟹旺季；為了讓今年的大閘蟹品質可以更好，陽澄湖今年的湖面養殖面積，從過去的8萬畝，降低到只剩下3萬畝；因此，今年大閘蟹產量少，價格預料會上漲。2008/08/04 11:54 -
陽澄湖閘蟹可望解禁 搭週末包機
2006年，因為農藥殘留問題，無法進口的大陸陽澄湖大閘蟹，今年可望解禁，重新登台，陽澄湖當地蟹農已經興奮地開始接受預訂，而且順利的話，還可能搭上兩岸週末包機，節省運送時間以及成本，老饕可以吃到更新鮮的大閘蟹。2008/07/07 18:23 -
大雨連綿 陽澄湖大閘蟹減產3成
大閘蟹的季節還沒到，不過大陸陽澄湖的早熟閘蟹品種「六月黃」，已經搶先上市；吸引老饕先到陽澄湖畔品嚐美味。不過由於今年大陸華中大雨不斷，導致陽澄湖的湖水溫度過低，大閘蟹的產量預估將比往年減少3成左右，連帶使得價格會上漲。2008/07/01 19:29 -
搶買單速度快 金紀玖擺闊佈人脈
金紀玖游走藍綠，總是無往不利，或許就是靠他擺闊跟願意放低身段的態度；當年，他之所以能攀上前國民黨大掌櫃劉泰英，就是天天打聽泰公的用餐地點，搶著卡位，才能跟在泰公身邊；而且，他還肯砸錢養人脈，金紀玖曾經在香港巧遇品嘗大閘蟹的國民黨立委，搶著買單一掏就是好幾萬。2008/05/08 18:56 -
吃蟹不必動手 餐廳推「閘蟹導吃」
大閘蟹很美味，不過如果想要享受美食，又不知道從何下手，可就很令人沮喪；現在在上海有一家老字號餐廳，推出了一種叫做「閘蟹導吃」的服務；只要6分鐘，餐廳服務生，就會幫你把大閘蟹支解開；讓你完全不用自己動手，相當方便；讓外國遊客大讚，這真是貼心的服務。2007/11/18 19:23 -
食在不安／印度紅蟳 驗出禁藥「硝基富樂代」
繼之前台灣大閘蟹被驗出含有禁藥「硝基呋喃」後，桃園縣衛生局又查出進口的印度紅蟳含有農藥「硝基富樂代」，雖然殘留劑量只有少許的2ppb，不過卻還是違法，因為只要食用過量，容易致癌流產。2007/11/07 13:14 -
佔多數股權 陽澄湖更名洞庭湖？
遠近馳名的陽澄湖大閘蟹，現在傳出可能要改名，這到底是怎麼回事？原來是大陸媒體報導，湖南的「洞庭湖水殖公司」，現在擁有「陽澄湖大閘蟹公司」超過半數的股權；因此引發市場臆測，「陽澄湖」的招牌，是不是會改成「洞庭湖」；不過，陽澄湖大閘蟹協會，出面駁斥了這種說法。2007/11/03 22:47 -
蟹天蟹地！ 北縣本土閘蟹全過關
台北縣8個大閘蟹養殖場，全數通過檢測，台北縣政府特地舉辦美食嘉年華，讓民眾免費吃北縣出產的本土閘蟹；但今天新竹查獲一批大陸來的走私大閘蟹，卻冒用北縣某養殖場名義上市；這家養殖場老闆趁機澄清，還說他們的蟹都有防偽標章，民眾要認清楚。2007/11/01 23:53
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