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大骨細熬米粉湯，業者？
米粉湯可以多好吃？台北市有一家在市場裡賣的米粉湯，開店33年，老闆娘每天早上清晨3點多就起來，用豬大骨熬湯頭，清甜不膩好味道，讓不少老饕還從外縣市慕名來吃，就連淋上大蒜醬油的小菜，更是老顧客的最愛，去年在台北市天下第一攤票選中，還名列前茅呢！2009/07/28 15:54 -
【凍蒜第1味】大骨細熬米粉湯 老饕超愛吃三代
米粉湯可以多好吃？台北市有一家在市場裡賣的米粉湯，開店33年，老闆娘每天早上清晨3點多就起來，用豬大骨熬湯頭，清甜不膩好味道，讓不少老饕還從外縣市慕名來吃，就連淋上大蒜醬油的小菜，更是老顧客的最愛，去年在台北市天下第一攤票選中，還名列前茅呢！2009/07/27 19:18 -
國內醫界新發現 吃大蒜防蛀牙
吃大蒜好處多多，根據三軍總醫院的最新研究，證實大蒜有防止蛀牙的效果，而且把生大蒜打汁，只要濃度千分之二，就能使造成蛀牙的突變形鏈球菌，繁殖速度降低一半以上，進而降低蛀牙機率。2009/03/15 12:31 -
燒烤前浸啤酒4小時 降9成致癌物
很多人喜歡吃烤肉配啤酒，即使在寒冬，還是一大享受，不過燒烤類吃多了，很多人擔心罹患癌症的機率，尤其是大腸癌；最近外國學者研究發現，如果烤肉之前，先用啤酒或葡萄酒浸泡4到6小時，就能把會引發癌症的「異環胺化物」去掉90%，國內醫師也說，先把肉用檸檬或大蒜醃漬，也具有相同效果。2009/01/01 19:27 -
日本研發黑蒜頭 少了臭味多甜味
大蒜是一種營養價值很高的食材，不過吃完了恐怕口氣不太好，現在有日本業者開發一種新口味的大蒜，少了臭味、多了甜味，而且營養成份更高，最特別的是，這種大蒜不像一般大蒜是米白色，而是黑色，看起來像木炭一樣，賣相雖然不突出，但是口感保證不一樣。2008/10/27 22:36 -
大蒜味不沾手 製造蒜泥好幫手
一般切大蒜泥時，都會讓菜刀跟切菜板，沾上很濃的味道，現在有一種新發明，只要把大蒜丟進去，就可以切成泥；還有新型的醃醬菜機，多了一個把手後，就可以自動翻轉醬菜，解決了翻轉米糠時，滿手都是臭味的難題。2008/10/24 22:43 -
不怕醬油倒太多 粉末式醬油登場
一般人在使用醬油調味時，最怕的就是倒進太多醬油，讓料理變得太鹹。不過在日本，最近出現了一款粉末式的醬油，就像胡椒粉一樣，想吃多鹹就倒多少粉末醬油在食物上。如此一來不只不會讓味道太鹹，而且這種粉末醬油還有重鹹、清淡、辣椒和大蒜口味，讓您在調味時有更多選擇。2008/09/21 19:22 -
大蒜麵包10元！ 民眾冒雨排隊搶
一塊法式大蒜麵包只要10元！沒錯，這是高雄市一家麵包店舉辦的促銷活動，200個大蒜麵包，原價42元，只賣10元，也難怪就算高雄市區下起大雨，民眾還是甘願穿著雨衣，撐傘排隊搶便宜。2008/06/15 18:58 -
李明博也「凍」不了 南韓大蒜狂漲
全球面臨糧荒危機，各國食物價格不斷飆漲，南韓總統李明博雖然下令凍漲52項民生物資，不過市場價格似乎還是「凍未條」，包括洋蔥和大蒜，通通漲了4到5成，而在法國巴黎，居然有人賣不起食物，乾脆在超市的垃圾桶，撿拾賣場丟棄的生鮮蔬果。2008/04/26 19:32 -
疑走私大蒜粉 金門查獲4500公斤
海巡署金門查緝隊19日會同高雄關稅局，展開聯合緝私行動，在金門歐厝村查獲疑似未報關進口的中國大陸製大蒜粉4500公斤，視同走私貨查扣，由於蒜粉味太嗆鼻，查緝的幹員還相互打趣說，這批私貨真讓人精神百倍！2008/04/20 12:44 -
裝蒜！ 大陸蒜謊稱台蒜高價賣
雲林縣調站破獲大陸走私蒜頭，一口氣查獲27公噸，調查人員表示，業者從大陸走私蒜頭，偽裝成台灣本土貨出售賺差價，可以牟取高達50倍的暴利。2008/01/24 13:24 -
玩創意！ 香腸年菜上桌
快過年了，很多家庭的年菜都會準備香腸，不過香腸可不只有烤來吃，或是炒大蒜這2種做法，其他的料理方式，也可以讓香腸更美味，一起來看看。2008/01/18 00:00 -
中餐館用腳「搗蒜」 噁心照驚老美
美國的中國餐館到底衛不衛生？今天一張照片曝光讓老美又打上了一個大問號；有顧客意外目擊，紐約一家中餐館的員工，居然穿著鞋子把大蒜給搗碎，這張照片被PO上網路，引來美國衛生當局的關切，面對美國媒體的採訪，中餐廳老闆還下逐客令！2007/09/14 18:36 -
日本怪味啤酒 大蒜牛蒡入酒味
不少上班族喜歡在工作結束後，喝杯小酒放鬆一下，但是又怕喝多了影響健康，現在日本出現各種口味奇特的啤酒，不但有蕃茄、大蒜、洋蔥口味，就連牛蒡也成為啤酒原料，業者甚至還為不能喝酒的小朋友，準備了有咖哩味的彈珠汽水。2007/08/10 17:47 -
大蒜味蓋過美食 大廚倡戒蒜運動
烹調義大利美食，總是少不了大蒜，不過，最近有人開始提倡「戒掉吃大蒜」的運動，一方面他們認為，吃大蒜口氣不好，影響社交活動，另一方面，他們認為大蒜味道太重，根本吃不出食物的原本味道；吃不吃大蒜？在市場反應兩極。2007/08/01 22:30 -
前總理不愛蒜頭 呼籲餐廳禁蒜
義大利料理最大的特色就是香料和大蒜，不過義大利前總理語出驚人，呼籲餐廳禁用大蒜入菜，挑戰義大利人的傳統口味，義大利菜到底要不要放大蒜，已經成為當地民眾熱烈討論的話題。2007/06/23 18:48 -
海巡緝私開槍！ 大陸漁民丟包逃亡
才剛過完年，大陸走私漁船就蠢蠢欲動。金門海巡查緝走私時，發現一艘可疑漁船，接著展開海上追逐。大陸漁船還邊逃、邊丟包，最後海巡隊開槍示警，才攔截住這一艘滿載大蒜的大陸漁船。2007/03/03 17:59 -
美研究：大蒜精療效 誇大不實！
許久以來，大蒜被視為有多種療效，從增加免疫力到預防心血管疾病，大蒜幾乎是無所不能，大蒜精也成了美國熱賣的健康食品。不過美國史丹福大學，經過3年的追蹤研究發現，其實大蒜並無法降低膽固醇，多吃無益，大蒜精的療效，被誇大了！2007/02/27 17:10 -
防禽流感 上海鴿子喝「大蒜茶」
預防禽流感，人類有克流感，禽鳥類則是要施打疫苗。不過上海人民廣場的上千隻鴿子牠們還有一個特殊的補品，就是特地替鴿子製作的「大蒜茶」。2005/11/01 17:46 -
菜貴節儉吃！ 總統閣揆少菜多蘿蔔
菜價高漲，府院高層官員的菜色都有了變化，行政院長謝長廷現在少吃葉菜類，多吃蘿蔔、大蒜等根莖類的蔬菜，副總統是有時以泡麵麵包果腹，至於總統官邸，負責採買的大廚也嫌菜貴，而調整菜色，總統也跟著大家共體時艱。2005/07/21 17:56 -
大雨搶摘太小 農會不收蒜農抗議
前陣子中南部大雨效應發燒，大批蒜農怕大蒜泡水，緊急採收，結果蒜頭太小不合收購標準，農委會不收，蒜農今天集結100多人到元長鄉農會丟蒜頭抗議。2005/07/04 12:57 -
推銷農產 府前廣場變身農村市集
台灣的農產品種類豐富多元，品質更是沒話說，這些優質的農產品這2天正在總統府，凱達格蘭大道前展出，從休閒農業到世界聞名的台灣好米，通通都有。2005/06/04 18:15 -
蒜頭過剩！ 阿兵哥可能幫忙「吃蒜」
才解決完柳丁滯銷的問題，農委會現在又要為大蒜產量過剩傷腦筋，預計在6月底前，要促銷6千公噸的蒜頭，由於上一回軍中餐餐吃柳丁，發揮強大功效，這回的「蒜頭大作戰」，可能又要請阿兵哥幫忙「吃大蒜」。2005/05/06 18:01 -
德研究：吃大蒜可壯陽又持久
德國今天公佈了一項最新的醫學研究，男性如果常吃大蒜，其實效果跟威而剛一樣，具有壯陽的功用！研究顯示，大蒜可以促進體內血液循環，明顯改善中老年男性不舉的問題，甚至可以更持久，不過專家說，一天至少要吃5片大蒜，連續四個禮拜，才會見到功效！2005/05/05 18:44 -
德研究：吃大蒜 可預防心臟病
吃大蒜雖然會口氣不好，不過一項最新研究顯示，大蒜有助於減低心血管的脂肪堆積，可以有效預防心臟病和中風！2005/05/01 10:44
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