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吃隔夜冰西瓜！ 7旬男「小腸壞死」70公分
夏天喝飲料吃西瓜都要留意。大陸有一名男子吃了隔夜冰西瓜，竟然導致部分小腸壞死，醫師表示，吃不完的西瓜切開後一定要馬上冰冰箱，降低被細菌感染的可能性，另外痛風患者也要避免攝取過多的果糖，長期下來尿酸偏高，就容易引發痛風。2018/08/06 13:26 -
女吃半生雞肉36小時暴斃 專家：她有錯誤的基因
半生的雞肉能否食用？許多美食家與廚師都有不同看法，但這起意外可能會讓人更加謹慎。英國某家庭到希臘遊玩，身體向來健康的母親在飯店內吃到一塊半生熟的雞肉，當天深夜開始嘔吐，36小時後不幸喪命，感染專家說，「她擁有錯誤的基因」。2018/07/30 20:40 -
快訊／御盤de食堂「烘焙茶拿鐵」 大腸桿菌超標4.3
最新消息，台北市衛生局抽驗散裝飲冰品跟配料，一共抽驗182件，其中微風南京中的「御盤de食堂」販售的「烘焙茶拿鐵」，大腸桿菌超標4.3倍，依法處分製造業者3萬到300萬罰鍰。2018/07/10 10:04 -
吃冰引盲腸炎？ 民眾控大腸桿菌超標導致
天熱吃冰消暑，不過新竹有民眾控訴，6月9日到台北一家百貨公司的美食街吃冰，小六的兒子回家後，身體不適掛急診，醫師診斷是急性闌尾炎併發腹膜炎，由於住院期間，台北市衛生局正好公布4月分冰品抽驗結果，這家甜品店大腸桿菌超標，民眾懷疑是吃到不衛生的冰品才引發。2018/07/03 19:46 -
快訊／食藥署預告！食品微生物 擴大驗項目、樣本
食藥署預告「食品中微生物衛生標準」草案。之前都以「大腸桿菌群」為指標，以後會以「腸桿菌科」取代。加上會擴增檢驗沙門氏菌、李斯特菌、金黃色葡萄球菌等等，提高採樣數，新制預計2020年元旦就會上路。2018/06/12 10:03 -
抽查冰品！迷克夏鮮奶茶 「大腸桿菌」超標
夏天溫度高，不少人喜歡午後來杯手搖飲，但得當心，生菌數有沒有超標!台北市衛生局抽查散裝飲品冰品160件，結果驗出九件大腸桿菌或生菌數超標，知名手搖店迷克夏，也在超標名單內，招牌飲品鮮奶茶，大腸桿菌被驗出是標準值的八倍，衛生局表示，除了開罰，會持續抽查這些店家，直到合格為止。2018/06/11 14:12 -
快訊／北市抽驗散裝飲冰品 160件中不合格率5%
北市衛生局抽驗市售「散裝飲冰品」，160件中有9件，初驗、複驗都不合格！包括信義區永吉路上，迷客夏販售的鮮奶茶，忠孝SOGO地下一樓豆花莊，賣的粉圓傳統冰，都被驗出大腸桿菌群超標。連鎖餐廳MBWHITECOFFE的士林店，白咖啡冰沙則是生菌數超標。2018/06/11 11:22 -
南高屏剉冰抽驗 7成4衛生指標菌超標
炎夏剉冰消暑，但依台灣消費者保護協會到台南、高雄、屏東等地抽樣50家冰品店檢驗，只有13家業者的微生物衛生指標菌完全符合標準，也就是有74%店家衛生指標的生菌數超標。2018/06/08 12:37 -
永心鳳茶冷泡茶生菌數超標 業者：已改善
高雄市衛生局針對夏日飲冰品進行抽驗，第一波隨機抽驗59間店，結果發現有4間店不符合衛生標準，其中還包含了以高價復古茶飲聞名的餐廳，冷泡茶大腸桿菌群超標46倍，對此，業者澄清之間為了降低水溫有加冰塊，可能過程中受到汙染，現在改用過濾水直接沖泡，不再使用冰塊，已經沒有食安問題。2018/06/04 23:42 -
排隊名店雪花冰生菌超標82倍 網友：「順便清腸胃」
炎炎夏日，來碗雪花冰，非常消暑，但小心吃下去的不是冰，而是滿滿細菌！高雄市衛生局啟動連鎖冰品與餐飲店稽查，發現有4家業者供應的飲冰品，含過量大腸桿菌群或生菌，其中包含高雄知名冰店「大西洋冰品」仁武店販售的雪花冰，被驗出含生菌數超標82倍，大腸桿菌群超標11倍，若吃下肚，可能導致腹瀉與腸胃不適。2018/06/04 21:38 -
美大腸桿菌疫情加劇 加州出現首起死亡病例
美國衛生當局今天表示，因為吃下遭受汙染蘿蔓萵苣（romaine lettuce）所引發的大腸桿菌疫情，在美國已造成121人受到感染，且加利福尼亞州出現全美第一起死亡病例。2018/05/03 16:51 -
吃生菜近百人中毒 大腸桿菌疫情擴大
美國衛生官員今天說，民眾吃生菜感染大腸桿菌的疫情擴大，全美22州目前共98人感染，相較一週前幾近翻倍。當局呼籲民眾勿食蘿蔓萵苣，並持續調查肇因蔬菜產地。2018/04/28 10:17 -
太依賴陸產泡菜！ 韓祭「振興計畫」救市
提到韓國，很多人第一個想到的就是泡菜，甚至還順利成為非物質文化遺產，沒想到的是這麼具有代表性的東西，現在居然都來自大陸，根據韓國海關最新貿易數字，2017年進口27.5噸泡菜，當中99%是大陸生產的，原因除了口味差不了多少，價差好幾倍，還是大陸泡菜能夠佔據韓國餐桌的主因，為了解決這樣困境，韓國官方發布泡菜產業振興綜合計畫，目標2022年將國產泡菜比重提高5%以上，還要制訂類似牛肉的等級制度。2018/04/16 12:36 -
找到大腸癌元兇了！這「2種菌結伴」作怪導致
台灣的罹癌人數不斷創新高，其中大腸癌更是連續10年，成為國內癌症死因之首！而過往熟知「少纖維、多油糖」及嗜吃加工肉品、紅肉，會增加大腸癌風險，但其實大腸癌會找上門，跟腸道菌相變惡劣脫不了關係。而到底是什麼「壞菌」在作怪呢？最新的《科學Science》期刊上的一份報告已解開部分謎團。2018/04/14 11:05 -
年節清洗愈掃愈髒？ 菜瓜布、掃把得定期清
過年就快到了，很多人會進行居家清潔。專家也提醒像菜瓜布、掃把可能會愈掃愈髒，實際做實驗發現放置2天的菜瓜布測出微生物，擰出的水也測出大腸桿菌跟微生物。專家建議菜瓜布最好使用過就擰乾放置陰涼處，避免滋生細菌。2018/02/01 18:15 -
1顆蛋藏3萬菌 「這樣做」細菌只剩不到1%
雞蛋含有蛋白質、維生素A、D、E等豐富的營養價值，以成為現代人每天必須攝取的食物之一，但當心錯誤方式吃下肚，細菌入侵身體恐造成發燒、腹部絞痛、腹瀉等症狀！2018/01/15 23:49 -
直擊法拉利姐黑鮑魚堡地板料理 大腸桿菌群爆表
話題女王「法拉利姐」張婷婷，這次扮演起美艷廚娘，開著餐車賣起獨家研發的黑鮑魚包香腸堡，日銷2千份，孰料人紅是非多，多次遭人檢舉違規擺攤，「森77」嗆要賣車收攤，但本刊抽驗她販售的香腸堡，發現大腸桿菌群嚴重超標，專家說吃了恐會上吐下瀉，若不及早收攤，未來難保不會官司纏身。2017/12/17 19:37 -
竹市衛生局抽驗生菜食品 2件不符規定
新竹市衛生局今天表示，日前針對轄內連鎖超商、餐飲業及販售業，進行生菜食品抽驗，初驗結果有兩件檢出大腸桿菌群超標，已要求業者下架，並輔導業者改善複驗。2017/12/17 15:43 -
泳池細菌多 游完這些地方一定要清潔！
「運動之王」游泳能避免常規運動可能會對人體關節造成的損傷，但由於游泳池的水多為連續使用，大腸菌群等病菌易大量繁殖，再加上池中清潔多採用加氯或迴圈淨化來保持水池衛生，氯氣的濃度也不斷增加；人游泳時脫落毛髮、鼻涕、汗液，甚至尿液等雜質帶入水中，造成游泳池裡不僅有病菌還有許多對骯髒的雜質，因此運動後的清潔和保養就顯得尤為重要。2017/12/14 14:31 -
快訊／抽5家丼飯業者！ 皆未驗出「金黃色葡萄球菌」
最新消息，10月底周刊報導，知名日式料理丼飯店，被驗出大腸桿菌群、跟金黃色葡萄球菌超標。而台北市衛生局抽驗結果發現，這幾家業者都沒有驗出金黃色葡萄球菌，只有其中2家，包括八坂丼屋ATT 4 FUN店的「超值海鮮丼」，跟定食8康寧店的「豪華海景丼」，被驗出大腸桿菌群超標，衛生局也要求業者要限期改正。2017/11/20 09:11 -
「生干貝」饕客愛！口感鮮甜 醫師建議先烹調
持續追蹤進口干貝種類多，部分標榜可生食等級，有業者會自行送SGS檢驗有毒物質與大腸桿菌數，醫師建議海鮮最好還是經過烹調煮過；實際到日式料理店，師傅也示範兩種不同干貝料理，生食可以做壽司，熟食可以做成焗烤，都有不同風味。2017/11/13 18:45 -
快訊／衛生局稽查連鎖丼飯 「衛生缺失」令改善
平面媒體報導國內5家連鎖丼飯，檢驗出大腸桿菌超標，及驗出金黃色葡萄球菌，北市衛生局今天進行稽查抽驗，預計14天後檢驗結果出爐，但在稽查現場發現八坂丼屋(ATT 4FUN店)、百八魚場(西湖店)、瞞著爹(內湖店)、築地鮮魚(重慶店)，均有部分衛生缺失，已令限期改善，否則將以食安法開罰6萬到2億元。2017/10/25 16:19 -
連鎖生魚片丼飯爆菌數超標 衛生局：將稽查
有民眾吃了平價生魚片丼飯，造成腹瀉，進而向壹週刊投訴，平面媒體也進一步購買五家連鎖業者的生魚片丼飯，進行檢驗，結果驗出大腸桿菌超標，以及不得檢出的金黃色葡萄球菌，只不過非官方檢驗，送驗過程無法掌握，業者針對檢驗結果不予回應，表示都有自行送驗，衛生局前往稽查，也發現部分業者衛生環境有缺失，另期限內改善。2017/10/25 12:20 -
週刊踢爆「連鎖生魚片丼飯」 菌數超標
壹週刊自行送驗五家連鎖生魚片丼飯，檢驗微生物情況，結果發現，有業者遭驗出大腸桿菌，還有金黃色葡萄球菌。2017/10/25 10:33 -
上廁所不要滑手機！ 手機恐比馬桶髒5倍
現代人手機不離身，很多人連上廁所都要滑手機，不過要小心，可能會不小心沾到病菌，因為大腸桿菌可以穿過衛生紙沾染到手上，如果你又滑手機，等於把病菌帶在身上到處走。2017/10/04 23:13
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