半生的雞肉能否食用？許多美食家與廚師都有不同看法，但這起意外可能會讓人更加謹慎。英國某家庭到希臘遊玩，身體向來健康的母親在飯店內吃到一塊半生熟的雞肉，當天深夜開始嘔吐，36小時後不幸喪命，感染專家說，「她擁有錯誤的基因」。
來自英國的37歲母親娜塔莉(Natalie Rawnsley)，與丈夫史都華(Stewart Rawnsley)帶著兩名幼子到希臘島嶼度假。旅程的第二週時，他們在下榻飯店的自助餐廳內用餐。史都華回憶，當時妻子盤內是沙拉、蝦子、蔬菜還有雞肉，其中一塊雞肉切開時還露出紅色血絲，史都華埋怨了一句，因此妻子起身去換掉這塊雞肉，但其他幾塊全吃下肚。
用餐後娜塔莉覺得身體不舒服，回房休息，凌晨3點左右，她在浴室內嘔吐，吵醒史都華，於是史都華通知飯店尋求醫療協助。醫師在早上7點左右到達房內，初步診療是腸胃炎，但可能感染，於史都華帶著兒子外出吃早餐，之後去游泳玩耍。
中午前，娜塔莉因狀況沒好轉，被送到不遠的醫療中心救治，下午又被轉送到克基拉島醫院。原本以為老婆在隔天早上就會回家的史都華，在深夜11點多接到簡訊，要他趕緊到醫院來。
史都華到醫院後，在病房找到妻子，當時娜塔莉意識清醒，說很高興見到他，但也說自己的腿很痛，身上多處出現紅色斑點，病床旁邊並圍了8個人。稍晚，當娜塔莉的兄弟和姪子抵達時，她已經陷入昏迷狀態，被送到重症監護病房。
約在下午1點多，娜塔莉心跳越來越弱，醫療團隊立刻衝入病房急救，但最後仍回天乏術。事後調查，極有可能是吃下的半生雞肉內含有大腸桿菌，造成食物中毒引發感染，專家表示，「這句話說得很殘忍，但她有錯誤的基因」。遇到這種狀況，只要感染過程開始，很有可能短時間內就死亡，醫師也無能為力。
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