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    夏天天氣 結果共97筆

  • 夏天喝冷飲消暑氣? 醫師:肥胖悄上身

    夏天天氣熱,很多人會喝冷飲消暑,不過醫生說,冰的東西喝太多,也容易發福,根據日本NHK的街頭調查,有4成男性認為,今年夏天發胖了,要怎麼減掉多出來的體重;專家表示,運動還是很重要,而且夏天做的運動,不見得要很激烈,只要輕輕活動身體10分鐘,就能達到瘦身目的。
    2010/09/26 17:44
  • 宅經濟!3高職女「到府剪髮」 收費50元

    夏天天氣熱,您是不是懶的出門剪髮?現在只要一通電話,就有人到府剪髮服務,彰化有3個高職美髮科女生,利用暑假,自創「行動美髮院」,到客人家裡剪髮,一次收費只有50元,小女生難道不怕到客人家,會遇到危險嗎?3位小女生說結伴同行,不害怕,反而認為到府服務,可以增加實務技能,還可以練習如何與客人互動。
    2010/08/07 17:42
  • 男用內褲熱銷 阿公褲提臀褲都賣

    夏天天氣熱,日本百貨公司男性服飾專櫃,什麼商品最熱賣?答案是男用內褲!除了寬鬆吸汗的阿公內褲,大獲好評,成為熱銷商品外,另一種貼身的提臀內褲,因為夏天服裝輕薄,很容易暴露出身材,也是賣的特別好。
    2010/08/02 22:22
  • 【一步一腳印】軟Q軟Q滑嫩口感 半世紀涼飯傳奇

    涼飯師傅第二代郭添進:「那個米會飽,好像在吃飯,就像吃涼飯一樣。」 郭添進接下父親做涼飯的工作,已經30多年了,每當夏天來臨要做涼飯之前,他會先試米的品質,因為氣候雨水左右稻子的成長,稻米含水量每一季都不同,而這眼睛看不出來的變化,卻深深影響涼飯的口感。郭添進:「比如說台中米,濁水溪米,還是台東米,做起來的東西都不一樣,都要每年試,當然一開始要試,要選擇幾號米,我們先做做看,那個吃起來的口感,品質適合我們使用,試到可以用為止。」 磨好的米漿一分為二,一半倒進鍋�煮,得不停攪拌,直到水分蒸發變成糊狀,再和原本另一半米漿混和。郭添進:「你從大鍋拿出來是100度,盆子裡是冷的,100度下去跟冷的調和,要讓它降到70度、50度之間,就要慢慢攪和剩60度。」 兩者要均勻攪拌,早期都只依賴萬能的雙手。郭添進:「手伸下去都快要熟了,差不多是那個程度。」 現在郭添進有個好幫手,攪拌器,手不用再放到60度的米漿�,但其實這個機器,並不是攪拌米漿專用,它真正用途是攪拌水泥。郭添進:「看人家油漆跟和水泥,攪拌小桶的,他就用那種機器,欸 就是看到那種攪拌器,所以我們就利用那個。」 有了機器代勞,省了很多力氣,也不用再練鐵沙掌,不過畢竟是機器,有不少死角。郭添進:「攪拌效果還是遠不如雙手,有很多步驟用機器在做的過程,做不出傳統的味道出來,你吃的口感也不同。」 尤其在調製米漿最後階段,一定要充分拌勻,這只能憑手的觸感,涼飯Q度就在這一刻決定。郭添進:「機器是死的東西,它是硬梆梆的東西,它沒有感受,我們用手工在做的時候,揉粿也好,或是操作,你會直接感受它的綿度,柔軟度,還有Q度 ,你要做多軟,要做到多硬,你手去感覺,才感覺得到。」 涼飯軟硬度有一定比例,但郭添進做的涼飯軟硬度,卻是每天都不一樣,視天氣而定。郭添進:「今天天氣很熱,要把水份加多一點,讓它吃起來口感比較軟,冰加下去,才不會讓那個東西(涼飯)有變化。」 所謂的變化是天氣越熱,老闆加在涼飯�的冰就越多,而這會讓涼飯變硬,因此天氣越熱,涼飯就要越軟,調製過程就得多加一些水。郭添進:「天氣熱,吃冰的人,吃得多,你東西如果軟度做不夠的話,影響品質,冰會把Q度稍微縮減。」 做涼飯除了隨氣溫調整軟硬度,會不會下雨更是重點,每天睡前,有一樣功課得先完成。郭添進:「要跟氣象、看雲圖、看氣候。」 郭添進賣涼飯可說完全看天吃飯,沒有固定日子公休,下雨天就是公休日,曾經連將近一個禮拜,因為梅雨,也曾開店一個月沒休假,為了精準掌握天候,郭添進除了睡前看氣象,一大早起床還要觀察風的變化。郭添進:「它這個風來,有的比較有水氣,你感覺涼涼比較有水氣的風,還有一種會燙,風吹過來會燙,今天的溫度就不一樣了。」 但也不是每次都猜對,午後雷陣雨,常令人措手不及。郭添進:「有的時候,夏天的氣候,氣象局也不會預測,這個雨要從那邊開始下,昨天是板橋往這邊走,所以昨天雨很早,一點多就來了,如果它雨的方向從這邊來,我們就糟了,這邊沒東西,你不做不行,結果,大雨來了就沒輒了。」 下雨就沒客人,曾經把上百斤的涼飯忍痛倒掉,因為不賣隔夜涼飯,同樣為了看緊品質,儘管材燒改成瓦斯,仍保留傳統爐灶,因為它的聚溫效果比瓦斯爐好。郭添進:「用灶,它的溫度會比較高 ,同樣一盞火,你在一般的瓦斯爐的火,它的保溫度減少,灶它會提昇它的溫度,一般外面的火差不多100度,灶裡面的火差不多150度。」 超過150度,調製好的米漿準備下鍋,要開大火保持高溫,做出來的涼飯才會軟Q。郭添進:「它滴下去水裡就熟了,鍋子的水才不會混濁,煮起來口感才不會跑掉。」 除了涼飯,粉粿是店裡另一項招牌,做粉粿和涼飯一樣,得先試原料本身的含水量。郭添進:「這個粉它的吸水量比較少,你今天的水要減少,鍋外(調粉時)也要減少,這就看你的經驗。」 粉粿是由蕃薯粉做成,儘管外觀看來是乾燥的粉末,郭添進還是猜得出來,蕃薯成長過程中吸收了多少雨水。郭添進:「它這個產地種的蕃薯,看有沒有經過雨水泡過,或是比較沒有雨水的地方,越沒有雨水的地方,收成的蕃薯越乾,做起來(粉粿)越漂亮,Q度越好。」 和做涼飯如出一轍,也得看老天爺臉色,雨量決定地瓜品質,影響粉粿口感,雖然自己沒種地瓜,用心研究,仍可分辨出蕃薯粉好壞。郭添進:「最好的蕃薯是交春,過年交春收成的,剛好雨水還沒來時,收成起來,那是最好的,這個你都試得出來嗎?粉粿做起來好吃不好吃,下鍋就知道了,下鍋就輸贏。」 每一批蕃薯粉做出來的粉粿,口感都不同,郭添進卻有辦法,讓客人每回吃到的粉粿,都一樣彈Q滑順。郭添進:「很Q的質地,如果帶有硬硬的口感就不好了,吃的時候咬得下去,就算你不要咬直接吞下去,整塊冰涼涼吞下去,涼到肚子裡。」
    2010/07/25 22:09
  • 泳池「混」致癌物 多喝水助代謝

    夏天天氣熱翻了,不管大人小孩,都喜歡到游泳池玩水消暑。但美國卻有研究報告指出,泳池裡有消毒用的氯氣,而民眾的汗水、尿液、甚至防曬乳裡頭則含有氮,兩者結合會產生致癌物質,長期接觸,恐怕引發哮喘和膀胱癌。所以醫師也提醒,玩水前後,都要記得清潔、多喝水,才能避免致癌物質威脅。
    2010/07/24 12:38
  • 酷夏生理「搔」擾 7成銀行OL很悶

    夏天天氣悶熱,女性除了做好防曬,也別忘了做好生理衛生。
    2010/07/23 10:29
  • 夏天睡覺不怕熱 神奇水墊永清涼

    日本發明了很多新寢具,幫助你可以好好睡上一覺,夏天天氣太熱,一種加水的睡墊,因為水會不斷流動,睡再久,還是會保持清涼;另外還有一種睡墊,從電車得到靈感,可以製造出微微的搖晃感,幫助你更容易熟睡。
    2010/07/20 19:36
  • 「吹冷氣會中暑」溫差逾5度 毛孔速縮!

    夏天天氣熱,民眾往冷氣房、游泳池避暑去,不過醫師警告,短時間進出冷氣房,導致毛孔收縮不散熱,反而容易中暑,或是突然下水,水溫跟室溫超過5度也一樣,如果室外玩水,氣溫跟水溫差距超出10度,恐怕會引發心血管疾病,甚至腦中風;還好最近氣溫慢慢下降1到2度,12日以前都能稍微涼一點,不過30幾度的高溫,對動物還是太熱了點。
    2010/07/08 18:41
  • 搶救過剩! 「竹筍丁」霜淇淋透心涼

    夏天天氣熱,總想來碗清涼的冰品,宜蘭的筍農為了解決竹筍過剩的問題,開發新吃法,把零熱量的竹筍切成丁,跟冰淇淋粉一起倒進機器中,不用太久的時間,就成了軟綿綿的竹筍霜淇淋,吃起來口感一流,筍丁就像水果一樣在口中溶化。而新產品一推出,就受到民眾歡迎。
    2010/07/05 15:29
  • 代言男性保養品 潘瑋柏分享保養秘方

    夏天天氣熱,容易出汗出油的男生更要勤勞保養。
    2010/07/01 09:50
  • 天氣壞到初五 3波冷空氣低溫10度

    這幾天天氣好好,感覺像是夏天提早到達,不過傍晚就要變天,而且天氣會一直壞到過年。氣象局表示這段期間,估計有3波冷空氣接連報到,明天開始全台都會下雨,高溫會驟降11度,接下來南部天氣稍微回穩,但中部以北看來都是下雨的多,頂多就是初一有個短暫空檔,估計就屬初四以後報到第三波最強,到時候甚至有機會下探10度。計畫外出的話,不只得保暖,雨具也別忘了帶。
    2010/02/11 12:07
  • 練出健美手臂 明星教練教你撇步

    夏天天氣熱,很多女生喜歡穿的清涼一點,不過要露出手臂和腿,要怎麼樣才能夠和美國第一夫人蜜雪兒一樣,有健美又勻稱的手臂?好萊塢明星的健身教練,告訴你如何練出漂亮身材。
    2009/07/02 16:29
  • 治療香港腳 正確用藥最重要

    台灣夏天天氣溼熱,很多民眾很容易罹患香港腳,即使到了9月也一樣。
    2008/09/03 00:47
  • 內衣+內搭衣 一件搞定更方便

    很多女生穿衣服怕領口太低,裡面會再搭一件小可愛,但是夏天天氣這麼熱,穿2件真的很麻煩;不過,現在有新的設計,一起來看看。
    2008/08/02 21:46
  • 夏季溫度高 隱形眼鏡族當心感染

    夏天天氣熱,很多人注重防曬,卻忘了眼睛也要保養,特別是隱形眼鏡族,到戶外玩水容易感染細菌,在冷氣房又容易乾澀、癢痛,醫師提醒,一定要特別注意清潔和保濕,否則對視力會有很大的影響。
    2007/07/15 08:39
  • 敏感肌膚抗痘 選擇保養品有一套

    夏天天氣熱,皮膚更容易出油,因此保養品的選擇更重要。
    2007/06/15 07:00
  • 【食尚玩家】〈獨家〉五彩水果魚丸 刺激老饕味蕾

    夏天天氣熱,色彩繽紛的美食才能刺激食慾。香港的餐飲業者特別研究出最新的開胃菜和開胃甜品,用不同的水果與魚肉用人手打出水果魚丸,口感有清甜和魚肉的鮮甜感覺。
    2006/08/20 16:42
  • 知名敷面粉長蟲 業者:難免啦

    夏天天氣悶熱,食品容易長蟲,沒想到連敷面粉,也長了蟲,知名品牌「廣源良」的敷面粉就被消費者控訴長蟲,還有像蜘蛛網一樣的東西,讓消費者嚇壞了!
    2005/08/09 11:40
  • 鋒面來襲!酷熱不再 午後轉涼

    還沒進入夏天,但這幾天天氣真的好熱,不少民眾已經穿上短袖,大吃冰淇淋消暑。不過氣象局表示,這樣酷熱的好天氣,只到今天!果然下午開始起風轉涼,街頭上不少民眾,紛紛穿上外套擋風禦寒。
    2005/04/10 11:14
  • 鋒面到 中部以北短暫雨天氣涼

    前幾天的高溫讓人覺得即使才春天感覺就像夏天一樣熱,不過受到鋒面的影響,今天(23日)跟明天天氣將明顯不穩定,北部地區的溫度會明顯下降6、7度 。
    2004/04/23 09:54
  • 消暑新招 北京流行晚上逛動物園

    由於夏天天氣熱,在大陸北京許多民眾喜歡夜遊,尤其是晚上逛動物園特別受歡迎,動物園老闆說晚上不但涼快,而且獅子老虎這些動物在晚上精神特別好,因此晚上逛動物園比白天看得還要精彩。
    2003/07/26 18:22
  • 兩公尺紅蛇 端午節現身玄天上帝廟

    南投縣名間鄉有一間供奉玄天上帝的寺廟,連續兩年的端午節,都會爬進一條蛇,纏繞在供桌上持續好幾天,由於這條蛇的顏色,和玄天上帝腳下所踩的蛇一樣,當地民眾都認為,這是一條神蛇。 這條紅背白肚的蛇長約兩公尺,就盤踞在寺廟供桌旁的盆栽上,連續兩年的端午節夜晚,他都會來此地造訪,已經被當地人視為神蛇,只見他緩緩的溜下盆栽爬上供桌,對寺廟裡的擺設相當熟悉,看到好奇的信徒圍觀,還會伸出長長的身軀立在空中,好像在表演特技。 位在南投縣名間鄉的這間廟,供奉的是玄天上帝,玄天上帝的腳下,踩著一隻烏龜和一條蛇,民眾都認為,這條蛇就是他的化身。信徒:「這是很稀奇的事,這是帝爺公的腳力要固定的時候才出來,有緣人才看得到。」信徒:「去年端午節就有出現,今天也是同一時間午時出現,這條蛇和帝爺公腳下的一模一樣。」 許多人把這條蛇當成神蛇,不過,也有人認為,夏天天氣濕熱,經常有蛇溜進房子裡,找涼快的地方休息,應該只是巧合,真相如何,只有見仁見智了。
    2003/06/05 12:07
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