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蒸臉SPA百元有找 日電器闢專區體驗
如何把冷冰冰的電器變得更生活化？日本有電器大廠在百貨公司打造三個樓層的體驗空間，微波爐、烤麵包機這些廚房電器，直接提供民眾試用，因此打造了料理教室、餐飲吧台等等，甚至每週末舉辦「產地直送」的蔬菜特賣會，目的是把新鮮蔬果和品牌連結，另外還針對女性打造美容專區，裡頭有蒸臉SPA機，各種新概念的電器商品，使用一個小時日幣300元，折合台幣約90元，很受歡迎。2014/03/14 19:09 -
「站著」吃完就走！ 便宜3成拚翻桌率
油電和物價不斷飆漲，餐廳經營的成本提高，越來越多業者仿效日本餐聽，店面裡頭不設座位，只有「站著吃」的吧台，因為吃完可以馬上離開，光是中午翻桌就有5到6次，價格也比坐的餐廳吃便宜了1/3，也讓「站著吃」成為新興的飲食文化。2014/03/02 13:52 -
「立食」客製化！ 壽司吧「站吃」人情濃
坐著吃，很享受，但「站著吃」，也別有一番風味，天母菜市場裡的壽司吧，引進日本「立食」文化，3坪店10個位子，通通得站著吃，開過150坪大餐廳的師傅就說，做了15年「立食」，發現不只翻桌率提高，和客人的互動，也變得更有人情味，現在還有咖啡廳，也說只要你站在吧台喝，咖啡就打對折。2014/02/06 21:38 -
千萬音響、電腦模擬 車展重金造VIP室
台北國際車展登場第一天，人潮破4萬人，幾乎擠爆會場，這次許多車商除了秀新款車，也重金打造貴賓專屬休息室，讓VIP客戶或準備買車的消費者能稍微休息，有些車商打造小閣樓休息室，有些則是大空間、不只鋪地毯，還搬出千萬豪華音響，甚至打造咖啡吧台、提供精緻點心和酒水，比較特別的是，有些打造專屬空間，讓客人決定買車後，在這裡選皮革、板金顏色，再經過電腦合成，客製化，訂做心中夢想車。2013/12/28 19:06 -
安心商機！「鮮食吧」現做 避浪費抗漲
食品安全一再出問題，讓民眾人心惶惶，不少餐廳業績受影響下滑，而有連鎖平價牛排，規劃出「鮮食吧台」，打出現點現做，師傅在開放式區域做菜，讓業績成長2成，因為民眾看得到料理過程，打出「眼見為憑」的安心牌，而以往沙拉、熟食吧的菜，一出就一大盤，涼了不好吃，放久只能倒掉，鮮食吧台都是「一人份量」，反而控管食材的浪費。2013/12/01 17:32 -
空中小黃！7人座專務專機 1小時19.5萬
看準商務專機市場，還有很大成長空間，國內航太公司，也加入戰局，推出灣流100噴射客機，當空中小黃，機上可以乘坐7人，還有餐桌吧台，提供客製化餐點，不但隱密性高，還能享有快速登機和VIP通關服務，但搭乘費用不便宜，每小時6500美元，換算下來約19萬5千元。2013/11/22 14:21 -
〈獨家〉搶客！用餐看「桌邊秀」 互動增樂趣
餐飲業競爭大，餐廳為了搶客，除了餐點下工夫外，還得增加附加價值，推出「桌邊秀」，擺張小餐台，在座位邊直接料理，讓客人邊用餐，邊看烹調過程，與主廚或服務人員互動，也增加用餐樂趣；有連鎖咖啡廳，特地增加吧台區位置，店員和民眾互動，現沖咖啡，也是為了增加回客率。2013/07/09 19:48 -
〈獨家〉氣炸！「吃到飽」吧台只轉空盤 等無壽司
有民眾到吃到飽餐廳用餐，卻發現迴轉壽司竟然只轉空盤，等了5到10分鐘，還是只有薑片和一大碗芥末醬，民眾氣得跑到內場查看，發現內場桌上明明有壽司，工作人員也在場，卻偏偏不把壽司放上迴轉台，懷疑根本是故意不讓客人拿取，但業者解釋，純粹是人力不足，不是故意不放壽司。2013/05/14 12:02 -
日發明神奇足球！特殊設計 每踢必進
不擅長踢足球的老爸，想在孩子面前保住顏面，日本業者有新發明，一種經過特殊設計的足球，不管你怎麼踢，不只每球必進，還能踢出如職業選手般的「香蕉球」，另外，還有能簡易拆裝的小吧台，週末假日好天氣，家中陽台搖身就能變成度假空間。2013/05/02 17:11 -
【一步一腳印】單車咖啡環島夢
吧台內忙著調製咖啡的，是咖啡店老闆楊明晃，工作完成後轉身卻變成單車維修黑手，單車加咖啡今天會和人生緊密結合，10年前的自己也始料未及。單車咖啡老闆楊明晃：「單車環島改變我的人生很大。」2013/03/17 22:54 -
超商增位「留客」 搶14兆外食商機
超商大型店越開越多，有的甚至還把改裝過的吧台座位再改裝成桌椅座位，主要是原因就是，座位一多自然讓消費者在鮮食的消費跟著增加，龍頭品牌光是這3年就因為鮮食多進帳近40億元，競爭對手當然也不甘示弱，喊出要把全台門市的2萬多個座位增加到3萬個，要搶食14兆的外食市場商機。2013/02/28 19:25 -
〈獨家〉超商「熱」戰！ 熟食吧坐大業績增2成
便利商店熱食搶客拚戰，尤其是「現煮類」的食物更吸引不少民眾，想吃「熱的」就往超商跑，超商熟食多元化，像關東煮甚至賣起德國香腸，還有冬粉、拉麵配著吃，而現煮熟食區吧台在超商內空間也有「坐大」的趨勢，有的甚至佔2-3坪，再加上超商設置座位區，業者推估至少能多帶動2成業績。2013/02/24 19:03 -
〈獨家〉旅館床上現「小強」？ 業者：找消基會
有民眾趁著新年假期，帶著家人南下高雄六龜，花了將近8千元，入住當地老字號溫泉旅館，原本以為可以好好享受，想不到竟然在床上看到蟑螂的昆蟲，就連隔天吃早餐，吧台也有一堆螞蟻，被投訴的業者，認為消費者沒有當下反應問題，甚至質疑「小強照片」的真實性和動機，但同一家旅館，已經不是第一次被投訴環境問題。2013/02/13 18:51 -
「多1樓」露天吧台 知名百貨遭爆違建
有市議員踢爆，台北市信義商圈其中一家百貨公司ATT 4 FUN，10樓夜店的業者在頂樓多蓋了1層露天吧台，每天營業到半夜，但對照都發局核發的執照，只允許大樓蓋到10樓，也就是多出來的露天吧台屬於違建，建管處表示14日已經發文，要求業者月底前自行拆除，否則市政府將強制執行拆除工作，百貨業者對此很低調，只強調11樓絕對沒有對外營業。2012/11/16 12:43 -
〈獨家〉誰好喝？咖啡入門有「證」為憑 拉業績
咖啡店林立，怎麼抓住顧客的心？不少人靠證照說話，因此坊間的個人咖啡店，還是飯店的吧台員工，幾乎人手一證，有人拿的是國家認證的餐飲執照，有人則拿咖啡領域內的專精證照，店家說有證照的確會增加顧客信心，增加上門消費的意願，但這算是入門基礎，若真的要更專精，恐怕還是得實務還是大於那張紙。2012/09/16 19:19 -
水壺遇熱「爆裂」！客燙傷 控無人理
馬辣鴛鴦火鍋台北忠孝店，被消費者投訴，玻璃壺爆裂傷人！平常業者都會在吧台區，提供玻璃壺裝熱水，讓消費者喝茶解膩，但基隆這位蕭小姐，這個月初到馬辣忠孝店用餐，拿玻璃壺裝熱水的時候，卻突然破裂，害她左手前臂燙傷；蕭小姐抱怨，店家沒有馬上帶她就醫，只拿冰塊和藥敷衍了事，更可怕的是，水壺還照常使用，讓她非常不滿。2012/08/30 12:14 -
價目表字太小！ 淡水雞排店被批坑人
觀光景點又傳消費糾紛！每逢假日就湧入大批人潮的淡水，被民眾投訴，雞排店賣的飲料，2杯要賣130元，價格還標示不清；店家表示，價目表在吧台上，是民眾沒有看清楚，但消保官認為，雞排店價目表字體太小，要求改善。2012/06/20 13:57 -
台式拉麵熱賣 顧客排隊至少2小時
「台」也能成為熱賣商機，美國華府去年開了一間拉麵店，賣的是台灣口味的日本拉麵，主廚和股東都是台灣人，店裡的裝潢用街頭塗鴉和滑板營造台北街頭風，吧台的桌面是彈珠台，還可以看到七龍珠漫畫，連飲料都特別引進彈珠汽水，要吃到這間「很台」的拉麵店，顧客至少得排隊2、3個小時。2012/01/22 20:08 -
酒倒進杯子的聲紋 化身創意吧台
有沒有想過吧台也能變成波浪的形狀，這是由美國設計師，飛利浦麥可霍夫森的創意作品。2011/12/20 15:50 -
吃燒烤免動手 「專人幫你烤」成趨勢
吃燒烤，不用自己動手，「專人幫你烤」這股風氣，從都會區台北吹向台中，有業者推出「吧台式燒烤」，客人坐在吧台前，看師傅從第一道到最後一道，都幫你烤好。其實不論在台北或台中，桌邊服務式燒烤，已經成為趨勢，業者評估，師傅一對一服務，外場人力成本，比以前增加三成，但客人吃過評價都不錯。2010/11/12 19:26 -
96年不見！俄法豪華列車 重新出發
睽違將近百年時間，俄羅斯的俄法豪華列車重新上路，這列豪華火車過去原本是專門載著王室貴族到法國度假，車內設備走奢華高雅路線，除了有高級沙發座椅、個人衛浴設備，還有吧台服務，就連服務人員也精通4國語言，要準備吸引新興的俄羅斯富豪。2010/09/27 13:49 -
仿頭等艙！頂級影城有吧台 業績增3成
看一場電影要花6百元你願意嗎？國內一家電影院，耗資上億改造，其中一個VIP影廳，號稱全台灣最豪華，仿造飛機頭等艙，整個座椅完全可以躺平，還能換上拖鞋，標榜就像是在家裡一樣舒適， 因此就算是座位少了4成，但影城的業績卻反而還提高3成。2010/07/07 12:41 -
祭金牌調酒師！ 靈堂吧台調酒憶身影
高雄的金牌調酒師，尤港仙在他工作的PUB勸架，結果枉死酒客拳下，今天家屬為他舉行公祭，想起兒子孝順又上進，但年紀輕輕就被迫結束生命，母親以及親友哭斷了腸；為了重現尤港仙生前的調酒絕技，他的學弟妹和徒弟也在現場搭起的調酒舞台，大秀身手。2010/04/29 12:20 -
〈獨家〉商辦配頂級廚具？ 房產界也霧裡看花
房仲業者說住宅建案，樣品屋一定有廚房，商辦建案就沒有，而官邸建案的樣品屋裡，沒有廚房，但是有個小吧台，一家頂級德國廚具商透露，他們和官邸建案談合作，要提供頂級廚具給建商使用，這家頂級廚具專門和豪宅合作均價要500萬起跳，但是官邸建案到底是商辦？還是豪宅？連廚具商都無法定論，只能看最後交屋的時候，能夠搶到多少客戶；而這家知名建商則解釋，會洽談廚具是頂級商辦需要宴請貴客，所以才會有的配備。2009/09/17 19:21 -
在家吃迴轉壽司 吧台直接運到家
景氣差，消費者變的不愛出門消費，日本業者腦筋動的快，開發出新的到府服務，甚至如果你懶得出門吃迴轉壽司，還有業者直接把旋轉吧台運到你家，還請來師傅現捏現作壽司，在家吃迴轉壽司，吃多少，算多少錢。2009/02/05 22:40
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