「台」也能成為熱賣商機，美國華府去年開了一間拉麵店，賣的是台灣口味的日本拉麵，主廚和股東都是台灣人，店裡的裝潢用街頭塗鴉和滑板營造台北街頭風，吧台的桌面是彈珠台，還可以看到七龍珠漫畫，連飲料都特別引進彈珠汽水，要吃到這間「很台」的拉麵店，顧客至少得排隊2、3個小時。
空間不大、燈光昏暗的餐廳裡，每晚總是滿滿滿，華府這間拉麵店，賣食物、賣氣氛、也賣台北街頭文化。
拉麵店主廚楊震宇：「你們又多點一碗拉麵？」顧客：「我點的。」楊震宇：「我只是想確認一下，冷豆腐 12號桌。」
楊震宇，主廚兼老闆，他是半個台灣人，曾經在台北拉麵店工作的他，把台灣的日本拉麵帶到了華府。
楊震宇：「主要就是呈現台北街頭文化，台北街頭塗鴉、台北都市文化，希望在華府重現台北市區生活，提供我所認為的台灣口味，我媽媽或者是爺爺奶奶所煮的菜。」
除了菜單上固定有的拉麵以及煎餃，還會不定期推出割包、牛肉麵等台式小吃，楊震宇的台灣家鄉味，讓這間拉麵店成為華府潮流餐廳之一。
顧客米拉：「我喜歡這裡的氣氛，食物也很好吃，我喜歡拉麵，它的湯頭很不一樣，我很喜歡這裡。」
顧客康德：「我們去日本吃拉麵是不一樣的口味， 當我聽到台灣拉麵我想應該完全不同，台日融合的口味，非常不錯」
拉麵店股東吳迪威：「做夢也沒想到，(顧客)會要排隊排2個小時3個小時，所以非常開心」
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