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不敢吃生魚 加拿大日裔師傅改良作成加州捲
沒有生魚片，而是包了酪梨跟蟹肉棒的美式壽司「加州捲」，沒有生魚片，相當受歡迎，但它不是美國人發明的，而是一位加拿大的日裔師傅為不敢吃魚肉的客人所發明的，帶您一塊來了解。2020/09/15 16:31 -
別再粗茶淡飯！ 50歲後魚肉都吃防止老化加速
一般人都認為上了年紀，對食物就要開始忌口，不要大魚大肉，但其實這是錯誤的觀念，營養師建議，年長者應該要吃魚肉蛋類的食物，攝取足夠的蛋白質，才能防止老化加速或是肌力流失，尤其得從50歲後就要開始保養。2020/09/01 23:08 -
拜完「三牲」先吃魚！ 熟食先做2事安心享用
農曆七月到了，中元普渡一定少不了「三牲四果」，也有人會準備罐頭、包裝食品、零食等，讓好兄弟感受到十足的誠意。不過，祭拜完好兄弟後如果要食用供品，可別忘了先做2件事，免得吃壞肚子了！2020/08/28 11:22 -
男被魚刺卡喉嚨堅不就醫 3天後吐大量血慘死
許多民眾吃魚時，多少都有被魚刺卡住喉嚨的經驗。日前大陸廣東1名男子，他在喝魚湯時不慎被魚刺刺進喉嚨，備感不適的他，遲遲不願就醫治療，沒想到在3天後狂吐血，送醫急救後仍宣告不治。對此醫師提醒，民眾千萬別把魚刺卡住喉嚨當成小事，更別想說要用吞飯、喝醋等方式解決，還是要立刻就醫治療。2020/08/10 20:59 -
李登輝長壽祕訣！棄肉吃魚護心血管還能增肌減脂
前總統李登輝今（30日）辭世，享壽98歲，高壽的他，生前對飲食相當注重，品味也是老饕等級！早年李登輝愛吃肉，後來年紀漸大加上牙口變差，口味轉為偏清淡，常吃清蒸魚、豆腐等，尤其「清蒸七星斑」是李登輝的最愛，首選臉頰肉還會啃魚頭。其實，不少研究指出，吃魚對於養生長壽上是有好處的。2020/07/30 22:01 -
吃冰抗酷暑！ 動物園猩猩、大象大吃水果冰
台北市立動物園，為了讓動物度過炎炎夏日，特別推出冰品大餐，比如水獺愛吃魚，就用魚當食材製成「魚冰」，黑猩猩和金剛這類雜食性動物，則是用芭樂西瓜等做成水果冰。另外動物園的新寵兒—圓仔妹，則是吹冷氣消暑，現在園方給她取了乳名叫「柔柔」，諧音肉肉，和她圓嘟嘟的身材放一起非常貼切。2020/07/22 23:38 -
合理嗎？喉嚨卡魚刺掛急診 被收5.8萬醫藥費
馬來西亞1名男子，日前晚餐吃魚頭時，魚刺不小心卡進喉嚨，自己試圖取出未果，最後只好到醫院掛急診。醫師用專業儀器將魚刺取出，結果醫藥費竟高達8469令吉（約新台幣58362元），事後將這件事告訴友人。對方將此事分享上網並問網友們「這樣合理嗎？」2020/07/07 16:43 -
被污染？吃魚驚見「鮮豔綠骨」嚇壞她 行家神揭密
一名女子發文表示，前幾天在家煮魚來吃，結果吃到一半才發現魚骨頭居然是藍綠色的，嚇得她不敢再吃，直呼覺得很噁心。對此，就有內行人跳出來解答，笑說這其實是正常的啦，「這種魚的骨頭本來就是藍綠色哦」，要女子放心吃，讓不少網友驚呼長知識了。2020/04/25 18:06 -
喝魚湯「肛門痛3天」…女以為得痔瘡 2公分魚刺卡腸道
許多人愛吃魚，多少都有魚刺卡在喉嚨、或是直接吞下肚的經驗。日前廣東1名女子，突然感到肛門疼痛，原以為是得痔瘡，先自行買藥使用卻未見效果，在痛了3天之後終於「凍未條」，跑到醫院求診。院方檢查發現，在距離女子肛門大約2至3公分的腸道內，發現1根詭異的尖銳物，取出後才發現是根2公分長的魚刺。2020/04/21 20:31 -
吃魚驚見「銀黃條狀物」是蟲？ 老饕暴動：這超珍貴
「鱘龍魚」肉質鮮甜、具有大量的膠原蛋白，相傳是清朝慈禧太后愛吃的料理之一。但近日有一名女網友吃鱘龍魚時，竟從魚骨裡拉出一條「銀黃色不明條狀物」，讓她嚇得詢問「這個是什麼？不要告訴我是蟲就好」，貼文曝光後，立刻有老饕跳出來表示「不識貨，整條魚的精華就是那條！」2020/03/15 14:51 -
吃魚不搶鮮 日本流行熟成魚.更添韻味
近年來主打熟成牛排的餐廳及飯店如雨後春筍，而日本則是把熟成潮流繼續帶到了魚肉，將鮮魚熟成增加香氣與口感。連鎖迴轉壽司店更與東京大學合作，推出48小時熟成鮪魚，鮮美度比起一般魚肉高了1.4倍。更有企業與大學共同開發「熟成布」，只要包裹住魚肉放入冷藏，就能輕鬆完成熟成魚。2020/01/15 20:00 -
吃魚當代號 警查緝賭博專案破選舉賭盤
彰化警方賭博專案查緝行動，總共查緝37件賭博案，1.3億的賭金，其中還有選舉賭盤，賭資430萬，組頭和賭客，用LINE的訊息聯繫，「今天有魚吃嗎」當代號，1注50萬到兩百萬，都有人下注。2020/01/03 21:07 -
誤吞4cm魚刺！他嚇傻「狂吞飯」硬嚥下…下場超慘
大陸湖北省咸寧市1名林姓男子，日前吃魚時不慎誤吞魚刺，當下他立刻硬吞了2口飯，希望能將魚刺嚥下去，沒想到過了2天後，他突然感到劇烈胸痛，就醫檢查後才發現，這根魚刺竟已刺穿食道，直接卡進了胸主動脈，所幸院方立刻召集各科進行會診，經手術後，順利把這根4公分長的魚刺拔出，林男也脫離險境。2019/12/13 14:44 -
日企業管理員工健康 餐廳徵收「炸物稅」
日本雅虎公司為了管理員工健康，員工餐廳從這個月開始徵收所謂的「炸物稅」！舉凡日式炸雞、南蠻雞、或炸豬排，只要是炸過的肉類主餐，都要加價100日圓。希望透過這種方式，鼓勵員工少吃肉、多吃魚，避免文明病上身。2019/10/13 17:51 -
食肉板塊挪移 漁產消費量衰退三成
隨著飲食西化，國人吃肉的習慣也開始改變，根據農委會資料，肉類消費大宗仍是豬肉、禽肉，但過去八年牛肉消費量成長兩成，不過魚類消費量卻衰退三成之多，專家憂心，台灣身為漁業大國現代孩子卻普遍不懂吃魚，應該從校園午餐開始推廣食魚教育。2019/09/18 23:11 -
姪女愛吃魚這部位嚇壞她 老饕曝：這是精華！
你敢吃魚眼睛嗎？1名女網友在臉書發文，吃飯時，姪女指著魚眼睛跟她說，「阿姨我要吃眼睛。」讓原PO聽完後，驚恐地看著她姊問道，「剛剛有聽錯嗎？」貼文一出後，馬上掀起熱議，有網友說，魚眼睛才是整條魚的精髓。2019/08/11 10:27 -
女兒吃魚酥「吐出1cm鐵釘」 老闆竟扯回：找它很久了
「女兒從嘴巴吐出這個東西，我都傻了」，一名媽媽表示，一家人上月到某漁港買了魚酥，不料女兒近日吃到一半，竟吐出1根長約1公分的鐵釘。誇張的是，致電向業者反應，對方竟回「我也找那根釘子找很久」，還辯稱有把整鍋倒出來找，讓她氣得說「發現釘子不見，應該整鍋魚酥倒掉！」2019/07/08 16:43 -
韓「魚糕」翻譯嚇壞外國人 政府辦名命大賽
許多遊客去韓國都會體驗的在地街頭小吃魚糕，由於直接翻譯成「FISH CAKE」，讓外國人嚇到不敢吃，南韓政府宣布要舉辦重新命名的比賽，要讓這項平民每食推廣到全世界。2019/05/27 16:05 -
魚「這部位」千萬別吃！ 含劇毒誤食恐肝腎衰竭
魚肉細嫩且味道鮮美，營養價值也相當高，是不少人會選擇的食物，不過愛吃魚肉的民眾要注意了！日前有專家提醒，吃魚時千萬別吃到「魚膽」，因為部分魚類的膽含有劇毒，不僅恐造成肝腎受損、心肌損傷等症狀，若未及時治療還可能因此喪命。2019/04/23 17:03 -
還在相信吃魚補眼睛?真正養眼的是這部位！
在這個高度依賴3C用品的時代，人們花大量時間用電腦或手機工作、追劇、打電動，一不小心，眼睛就「過勞」！眼見現代人用眼過度的情形嚴重，坊間因此出現各種主打眼睛保健的營養補充品，包括：葉黃素、花青素、蝦紅素、Omega-3…等，琳瑯滿目的營養成分名稱讓人眼花撩亂，讓眼睛保養品的選擇成為一門學問。至於吃魚眼可以顧眼睛的說法，其實並無醫學實證，魚的眼窩才是一條魚DHA含量最高的部分，大部分的人吃法都錯了！TVBS《健康2.0》節目主持人鄭凱云邀請專家名人，除了告訴大家正確的養眼觀念，也跟大家分享該怎麼吃才能補出好視力！2019/04/19 19:12 -
一週吃4次生魚片！阿嬤餵11年 少女腎爛「腦變遲緩」
吃魚營養價值高，富含不飽和脂肪酸及DHA，對大腦發展有益處，只不過吃太多，恐會對身體造成不好的影響！腎臟科醫師洪永祥在節目《醫師好辣》分享一起腎臟病案例，一名15歲少女因尿液出現泡泡，媽媽帶她就醫後，發現少女有腎盂腎炎、慢性腎衰竭的情況，醫師也觀察到少女的行動、說話等，較同齡遲緩，事後才知道是少女的阿嬤因為怕孫女營養不良，從她小時候就開始餵食生魚片，沒想到卻造成反效果。2019/04/13 08:10 -
國外素食主義網紅被抓包吃魚 稱：吃素吃到停經
在網路推廣生機素食，擁有180萬名粉絲的知名YouTuber，艾爾斯，被人抓包他在餐廳吃魚，臉書也被網友惡搞，全都和「魚」有關，逼得艾爾斯自拍30分鐘影片澄清，她說吃素6年，但發生兩次停經，所以在醫生建議下，開始吃魚和雞蛋，營養師也說，如果蛋白質攝取不夠，會影響血液製造，引發女性停經。2019/03/24 15:33 -
一週吃魚、喝茶4次以上 研究：失智風險減半
長期喝茶、吃魚似乎能幫助降低失智風險！中央研究院、國家衛生研究院和陽明大學進行長達11年的追蹤研究，顯示每週攝取魚類、茶葉4次以上的人，失智風險能大幅減半。2019/02/19 14:33 -
女狂嘔「吐盡全身血」險死 元凶竟因一根小魚刺
吃魚肉可要小心！大陸就有一名蔣姓婦人在吃晚餐的時，誤吞一根魚刺，雖然當下有感到不適，但卻不以為意，豈料過了一個星期後，她開始胸悶、呼吸困難，最後甚至在廁所狂吐血，且足足吐了約全身一半的血量，導致她昏迷險死。所幸經過治療後，成功把她從鬼門關救回來。2019/01/29 18:10 -
大媽吃喜宴訓斥「吃魚翅不環保」 下一秒全打包…
許多人都有吃過喜宴的經驗，通常料理上都會有一道「魚翅羹」，但現在環保意識抬頭，愈來愈多人拒絕吃魚翅。最近有一名女網友發文，日前去吃喜宴時，就在魚翅羹上桌時，同桌一位大媽竟然開始說教，指責新人為何讓魚翅上桌？沒想到大媽卻要服務生打包魚翅羹，事後女網友反問對方，大媽竟說「包回給我婆婆吃！」她聽了當場傻眼。2018/11/19 21:34
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