在網路推廣生機素食,擁有180萬名粉絲的知名YouTuber,艾爾斯,被人抓包他在餐廳吃魚,臉書也被網友惡搞,全都和「魚」有關,逼得艾爾斯自拍30分鐘影片澄清,她說吃素6年,但發生兩次停經,所以在醫生建議下,開始吃魚和雞蛋,營養師也說,如果蛋白質攝取不夠,會影響血液製造,引發女性停經。
影片一公布,她的臉書,不只留言通通和「魚有關」,照片也被p圖,原本手拿柚子,變成手拿兩隻魚,艾爾斯只好自拍30分鐘影片解釋自清。
知名YouTuber艾爾斯:「真的很詭異,因為我身體狀態感覺很好,數字有問題,然後我停經了。」
知名YouTuber艾爾斯:「我開始煮熟食物,兩個月左右,我月經來了,在2017年我又再度停經。」
艾爾斯推行的生機素食,除了吃蔬菜水果外,連雞蛋都不吃,也不吃攝氏47度以上煮過的食物。
亞洲大學附設醫院營養師施淑惠:「(他們認為)這樣子烹煮會減少營養素的流失,食物裡面的酵素,經過高溫它會不見,如果會造成停經,應該是吃素,蛋白質量比較少或是它不均勻。」
營養師說,在國內目前生機素食飲食方式還是少數,但如果民眾吃全素,連雞蛋也不吃的話,可以改吃黃豆或毛豆類等豆類食物,補充蛋白質,就算不吃肉,一樣能維持均衡影養,不傷身體。
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