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台灣雞湯拉麵始祖 歇業3年再創「雞二拉麵」
來到今年1月在文昌街開幕的「雞二拉麵」，你絕對能一眼找到老闆李國華，身穿義大利Versace的花襯衫和白色緊身褲，華麗得像是準備站上小巨蛋，賣的拉麵就跟他本人一樣搶鏡，厚切叉燒和豆芽、高麗菜堆出一座富士山，麵量是一般拉麵店的兩到三倍，吃一碗抵兩餐，「這是日本二郎系拉麵，特色是大分量、口味重，因為台灣景氣不好，我想讓客人吃飽，最主要是我們自產自銷做得出來。」李國華解釋說。2017/03/15 17:29 -
最愛泡麵民族！ 韓人平均每5天吃一碗
泡麵堪稱南韓國民美食，根據世界泡麵協會2015年統計，南韓民眾榮登世界最愛吃泡麵的民族，一人年平均吃上73碗，也就是平均5天會吃一碗泡麵，至於台灣則是以29碗排名第10，網路上也流傳一段影片，號稱有業者研發21世紀的泡麵飲水機。2017/01/24 22:07 -
冬至吃湯圓 小心熱量陷阱
明天就是冬至，很多人家中會吃湯圓應景，但湯圓熱量不低，吃一碗5粒甜味餡料湯圓，熱量高達500大卡，相當於一個輕食便當；冬至吃湯圓，最好是淺嚐就行。2016/12/20 09:39 -
台泡麵CP值沒了？網友：你以為化學藥品不用錢？
台灣泡麵種類、口味很多，不只台灣人很愛，常見到觀光旅客來台掃貨，不過就有網友抱怨，台灣泡麵價格越來越貴，價格甚至可以在麵攤吃一碗現煮酸辣麵或是有肉塊的牛肉麵，直呼「台灣泡麵CP值完全沒了」。2016/12/17 23:19 -
FOCUS／貧民區出天才女棋王 10歲出道無敵手
烏干達的貧民區出了一位天才女棋王，在9歲那年，她為了吃一碗免費的粥而加入了西洋棋社，但沒想到才1年的時間她就打敗了棋社裡所有的學員，甚至也擊敗了她的西洋棋教練，11歲那年她贏得了烏干達青少年西洋棋冠軍、14歲代表國家參加西洋棋奧林匹克比賽獲得了女棋王候選人的殊榮，當時的她連一個字都不認識卻能在棋盤上展現天賦，國際媒體爭相報導，還有作家為她寫下了生平故事，美國迪士尼公司也在今年將女棋王的故事搬上大螢幕，烏干達的女棋王今年已經20歲了，她仍然在各大棋賽中挑戰，她也在烏干達創立了第一個女子西洋棋社。2016/10/25 20:14 -
最便宜米其林餐 星國油雞麵獲一星評價
「米其林美食指南」首度發表新加坡版，令人意外的是兩家"大排檔"，也就是攤販小吃，也獲得一顆星評價。其中位於牛車水的香港油雞麵，被稱為全世界最便宜的米其林餐廳，因為吃一碗麵只要大約50塊台幣，不過恐怕得排隊一個小時才吃得到。2016/10/06 23:29 -
陪吃一碗麵！耐心陪吃10年 助7觀護少年
台東一名慈善基金會的執行長，10年前第一次輔導觀護所少年，發現面談的方式，會讓少年有防衛心，才改用每個禮拜吃一碗麵的方式，來互動，後來花了一年半的時間，耐心陪伴和等待，讓少年走回正途。2016/09/12 12:52 -
10年了！一碗麵5子努力自立 兄姐皆從軍
5個孩子合吃一碗麵，還把一半留給癌症的媽媽吃！十年前南投一碗麵故事感動全社會，10年過去，這些孩子過的好嗎？老大哥哥和老二姐姐都選擇當職業軍人扛起家計，而老三和老四唸高中，老五也已經國中二年級；失去媽媽那年他們都不到10歲，還是很想念媽媽，如今都很獨立，大哥說，最大希望是努力存錢，為家人買一個房子。2016/05/27 13:39 -
泡麵「鈉含量逾2千毫克」 一碗下肚負擔大
台灣泡麵口味多變化，外國人也喜歡吃，但根據香港的調查，市面上常見的6款泡麵中，台灣的泡麵「鈉含量」幾乎是名列前茅，幾乎吃一碗就超標，不過也有人認為吃烏龍麵或者是米粉、河粉，自己煮比較健康，但其實麵條製程中就已經添加鹽巴，所以其實鈉含量也不低。2016/04/27 19:16 -
只供泡麵一碗、反鎖房間 5外籍勞工求救
台南市5名女性外籍勞工，透過通訊軟體對外求救，自稱她們在待轉雇主期間，被人力仲介公司軟禁，每天只能吃一碗泡麵，晚上被反鎖在仲介公司地下室不能出去，勞工局跟警方獲報後趕來了解情況，而業者則強調早餐都讓外籍勞工吃麵包，另外也會外叫便當給她們，但坦承夜間的確將外籍勞工反鎖地下室房間，是否涉嫌妨害自由，檢警已經依法偵辦。2016/03/03 18:05 -
無人服務！ 全自動煮麵機1分鐘上桌
你能想像未來到餐廳吃飯，你可能看不到一個服務生，甚至連廚師也沒有？這可不是幻想情節而是很可能發生，上海已經出現全自動化智能煮麵機，想吃一碗熱呼呼的現煮麵，讓機器煮給你吃，45元台幣可以吃一碗日式拉麵，花個100元，機器就煮一碗台灣牛肉麵給你吃，而且連投幣付帳都省了，直接手機掃碼支付。2016/01/13 19:10 -
這2種湯圓最「肥」！ 一顆湯圓熱量得走20分鐘才消耗
今天就是冬至，不免俗要應景吃湯圓，不過國健署提醒大家，吃湯圓的同時也要注意健康，尤其包餡湯圓熱量驚人，像是「芝麻」、「花生」2種口味熱量最高，單顆熱量都突破70大卡，大約4顆就等於吃一碗白飯，且吃一顆湯圓成人至少得走路20分鐘才能消耗。2015/12/22 16:38 -
網友元宵最想吃！ 全台10大人氣湯圓
(網路新聞中心／馮珮汶) 明(5)日就是元宵節了，而傳統習俗每人都一定要吃一碗「元宵」，時事網站「 網路溫度計」就統計出網友最想吃的全台10大家名店，根據網站的資訊，元宵最普遍的說法，就是把小塊內餡放在撲滿乾糯米粉的竹篩上滾動，一邊滾一邊裹粉，元宵也隨之變大成形；不過湯圓則是先將濕糯米粉做成湯糰，再塞入內餡搓揉成形，但2種都有象徵吃了添歲與象徵圓圓滿滿一整年，到底要吃哪間呢？一起來看看2015/03/04 15:32 -
只為1碗鹹粥！ 排隊3小時等吃台南早餐
228連假來到第二天，氣溫依舊非常舒適，許多民眾趁著假期來到台南遊玩，今天的第一個行程，竟然是排隊吃早餐，在台南西門路一帶有許多傳統的特色早餐店，早上5點開門就已經有人在排隊，長長的人龍都是為了要吃一碗130元的魚肚鹹粥，或是牛肉湯，排隊最久的人甚至要等上3個小時，相當誇張2015/02/28 13:27 -
鴛鴦關東煮「一碗兩吃」增銷量 搶60億商機！
天冷吃一碗熱騰騰關東煮暖暖胃！尤其現在全台超商都看準關東煮一年60億元商機，分別推出原味和麻辣口味，但對民眾來說若想吃兩種口味得拿兩個碗來盛裝，現在祭出「一碗兩吃」，甚至有餐廳推出客製化服務讓民眾選擇兩種口味義大利麵，祭出「雙拼麵」的概念,雖然份量變少價格也比單點便宜，仍受到消費者青睞2014/11/25 18:17 -
飯配2爌肉天天吃！ 爌肉店傳人罹腸癌
彰化爌肉飯老店第三代傳人，63歲的黃先生，從小天天吃一碗白飯配兩塊爌肉，20年前改當總舖師，還是改不掉天天吃爌肉習慣，去年12月因為肚子痛，到醫院檢查，竟然罹患大腸癌第三期，手術治療，目前復原狀況良好，醫師提醒，平常吃爌肉跟罹癌並非直接關係，而是天天吃以及高熱量、高油脂的飲食習慣所造成。2014/08/23 14:44 -
粉圓冰漲！ 「一碗要價70元」同便當價
太陽發威又悶又熱，不少人愛吃冰，但東區粉圓從7月份一口氣漲10元，每碗變70元，客人說根本可以買個便當，也儘管價格高讓單點率降低，變成多人合吃一碗，但業者還是選擇漲價，因為芋頭和花生原料成本貴了1倍，但不只這家漲，另一家區冰店也打算從55元調到60元，只是同樣賣冰，離開了東區，到了一般住宅區，價格卻還是落在40元上下。2014/07/27 18:41 -
反映成本！ 名店芒果冰「漲」10到70元
芒果冰，幾乎成了台灣美食代表，尤其天氣越來越熱，吸引民眾吃冰消暑，但台北三家芒果冰名店，陸續調整價格，幅度從10元到70元不等，平均吃一碗芒果冰，價格在160元到250元之間，主要原因，其實就是反映成本，尤其今年芒果產量少，進貨成本多了3成，加上芒果又要冰存，電費負擔大，也因此價格做了調整。2014/06/22 14:03 -
日台泰韓拚麵 「40分吃一碗」翻桌吸金
最近您有沒有發現，百貨公司美食街多了好幾間拉麵餐廳，就連接在捷運市府站通道百貨和書店美食街短短100公尺不到的距離，至少有15間拉麵店，就像是「麵食一條街」，而原本吃菜配飯的泰式餐廳也推出「酸辣海陸拉麵」吸客上門，有業者私下透露拉麵一天賣600碗，座位50席可賣12輪，平均40分鐘翻桌一次，就靠這樣的高效率吸金。2014/05/28 18:53 -
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〈獨家〉A很大！買包子為「辣醬」 1天被舀15公升，業者？
吃包子要配沾醬，但你看過有人一口包子、一口蔥辣醬這樣吃的嗎？在高雄有一家以特製蔥辣醬聞名的包子店，顧客上門買包子，就算只有一顆，也要舀上3、4大匙的醬料，誇張一點的，還A了一個大塑膠袋的蔥辣醬，讓業者一天要用掉5000元的醬料錢，另外還有一家牛肉麵店，顧客吃一碗100元的牛肉麵，就用掉了成本要50元的免費辣酸菜，真的A很大。2014/03/19 14:54 -
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〈獨家〉A很大！買包子為「辣醬」 1天被舀15公升
吃包子要配沾醬，但你看過有人一口包子、一口蔥辣醬這樣吃的嗎？在高雄有一家以特製蔥辣醬聞名的包子店，顧客上門買包子，就算只有一顆，也要舀上3、4大匙的醬料，誇張一點的，還A了一個大塑膠袋的蔥辣醬，讓業者一天要用掉5000元的醬料錢，另外還有一家牛肉麵店，顧客吃一碗100元的牛肉麵，就用掉了成本要50元的免費辣酸菜，真的A很大。2014/03/17 19:35 -
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元宵「搖」出買氣！ 搭配酒釀、八寶對味
寒流報到，天氣冷颼颼，又逢元宵節，很多人都想來吃一碗熱呼呼的元宵湯圓，搭上紅豆、八寶或是酒釀，最對味，傳統市場裡頭擠滿了搶買元宵湯圓的民眾，但您知道元宵節到底吃的是湯圓還是元宵嗎，其實我們平常吃的大多是湯圓，糯米包進餡料，皮比較厚，不過元宵1年只賣1次，得用手工搖出來，一層一層裹上糯米粉，一批得搖20分鐘，價格也比湯圓貴了近3倍。2014/02/13 19:38 -
月吃15碗牛肉麵 20多歲女罹大腸癌
紅肉因為高脂肪、高膽固醇，一直被認為是罹患大腸癌的危險因子，一位20多歲的女性嗜吃牛肉，幾乎每兩天就要吃一碗牛肉麵，居然在婚前健康檢查被發現，罹患大腸癌！而一般一碗牛肉麵裡牛肉的份量約160克來算，相當於一個月至少吃下2.4公斤的牛肉，醫生說，紅肉每天最好不要吃超過150公克，一碗麵五塊肉就可能超標，更不用說一塊牛排動輒都3、400克，不忌口小心大腸癌上身，特別是有家族病史的高危險群，醫生建議要定期檢查追蹤。2014/02/08 12:19 -
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〈獨家〉「每餐1.5碗飯」 茹素婦爆肥產5kg巨嬰
很多人希望生個白白胖胖的健康小孩，但要是太重，可是會造成母親生產風險，有醫院最近幫一位產婦接生，男嬰重達4930公克，逼近5公斤，而這位產婦在懷孕過程中足足胖了31公斤，尤其是最後三個月，平均每個月增加3-5公斤，為什麼會這樣？原來這個媽媽每餐要吃一碗半的白飯，再加上長年茹素，像是素雞、素肉這類，高植物性蛋白質的食物，再加上素食常會用油炸增加口感，也可能會造成體重狂飆，才會生下巨嬰。2014/01/23 19:13 -
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【好吃一點訣】花椒嗆PK干貝香 眷村麵饕客朝聖，業者？
要把眷村菜做的好吃，香、辣、麻是不能少的關鍵字，好吃一點訣要帶您一探台北這一家專賣眷村麵的小店，老闆為了把小時候吃的味道分享給每一位客人，每天花6小時製作私房XO醬，一碗麵吃的到高檔干貝、嗆辣花椒香，湯麵的大骨湯只挑「豬頭骨」，據說能大大降低油膩感。2014/01/09 11:46
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