可可 結果共344筆

巧克力遇上烤雞，乍聽之下衝突口感又甜又鹹，這可不是創意新料理，墨西哥真的有這一道菜，國內業者改良，除了醃漬時加入巧克力粉，烤雞出爐後再撒上「無糖」可可粉，在烤雞表面融成巧克力醬，口味不甜而是帶點甘苦味。

你吃過甜的蛋餅嗎？在高雄，就有一名業者突發奇想，把自己最愛吃的巧克力拿來搭配香蕉，做成香蕉巧克力蛋餅，還撒上糖粉及可可粉，一推出，果真受到女性消費者的青睞，一天至少賣出上百份。

巧克力到處都買得到，但未來巧克力可能變得又貴又稀奇，因為全球可可豆產量最多的非洲，經過一波天災後，又出現農民棄種情況，讓可可豆產量大減，巧克力業者透露，這1年多來可可豆漲幅超過70%，而且還持續上漲中，讓打算以「溶岩巧克力」衝知名度的甜點業者，剛把限時團購4.9折優惠放上網路，就引起網友搶購。

明天就是立冬了，超商也跟著忙碌起來，為了搶攻冬季商機，不約而同鎖定冬天可以增加熱量的巧克力，有高單價的酒餡巧克力，或者棉花糖、抹茶等新口味，甚至還有五榖可可飲品，業者預估業績可以成長2到3成。至於向來是人氣商品的關冬煮，也有雞絲麵新吃法，搭配促銷。

台灣也生產巧克力，你相信嗎？屏東一名種植咖啡樹的邱先生，7年前轉種熱帶地區才有的可可樹，近年來試著把可可豆製成巧克力！過程失敗好幾次，還曾經倒掉300公斤的巧克力漿，後來終於跟學者合作，突破技術，製作出台灣本土巧克力，有7種口味！

拿來做巧克力的可可豆，因為英國投資公司蓄意囤積，可可豆價格飆到33年來的新高，預計聖誕節前，全球的巧克力價格，為了反映成本，都會調漲價格。有英國廠商更推出「巧克力債券」，把巧克力當成投資商品，至於利息，就是送你免費的巧克力吃。

豆花和提拉米蘇，2種不同的點心，怎麼會被畫上等號？台中有冰淇淋業者將傳統豆花改良，淋上自製的焦糖和可可粉，沒想到做出超像「提拉米蘇」的創意豆花冰品，一口吃下去，有濃郁的豆花味，也像是在吃提拉米蘇，多層次的口感，深受年輕人喜愛。

巧克力除了能吃，也能做成仿古的工藝品，台灣史上第一次的巧克力大型特展，7月初要正式登場，大陸的巧克力師傅，用可可粉做成各種中華古文物，像是萬里長城、清明上河圖，或是兵馬俑，都克服了台灣氣候的炎熱和潮濕，今天搶先帶您看這些招牌展示品。

想吃巧克力，下半年花費恐怕要提高，因為可可主要產地象牙海岸的可可樹，得了病蟲害，導致可可價格飆高，創下33年新紀錄，而巧克力主原料都得靠可可來製作，坊間巧克力製造商說，年初的時候就已經漲一波了，漲幅高達2成，下半年恐怕還會再漲，屆時成本撐不住，恐怕得對終端售價做調整。

大陸青海省玉樹縣發生規模7.1強震，死傷慘重，震驚各界，也讓「玉樹」這個地名，一夕之間被世人熟知；但你知道嗎，位於青藏高原東部，面積26萬平方公里的玉樹，其實一直是許多背包客與攝影愛好者響往的人間天堂，它擁有純淨的美景，和最純樸的藏族風情，不只如此，玉樹還是著名的「三江源頭」，還有可可西里保護區也在其內，在環境生態保育上，玉樹的地位無可取代。

大陸青海發生強震，災情慘重，而震央所在的玉樹藏族自治州，也是著名的可可西里所在地，平均海拔在4200公尺以上，對外交通非常不便，當地官員下午透過電話對外求援，說現在整個縣城停電，也缺乏大型機具來救災，急需外界援助。

情人節巧克力大戰提前開打，因為今年情人節恰巧碰上年初一，業者擔心情人們忙著過年會忘了買禮送另一半，所以趕快提早銷售，還打出台塑金孫王泉仁喜宴的伴手禮巧克力當賣點。不過，仔細研究卻發現，今年的情人節巧克力比往年貴了，以往大約3百元起跳，今年要5百元起跳，業者說全球氣候異常，導致原料供需出問題，像可可豆去年一整年漲了1成5，年底價格還刷新20年記錄，要不調價，壓力很大。

美國的罕見低溫，讓原本溫暖的美國佛羅里達州，也直逼攝氏零度，邁阿密動物園的動物們，受不了寒冷的天氣，紅毛猩猩蓋上被子、喝起熱可可，還有蜥蝪從樹上掉下來，直接進入冬眠狀態，這波寒流，讓動物們也受不了。

國際原物料高漲，糖價已經一路走到28年半新高，可可豆也創30年來最高峰；物價壓力襲擊台灣，最快上演的其實是奶油，漲一次2成起跳，最快年後就會反映成本，讓烘培業大喊吃不消。

知名的台糖冰品，竟然被衛生單位抽驗出超量的生菌數；高雄縣衛生局抽檢市售冰品50件中，有8件不合格，其中就包括台糖高雄糖場出產的「可可枝仔冰」，生菌數超過1.2倍；有遊客聽聞這樣的訊息，是嚇的不敢買冰；而衛生單位也強調，會要求廠商限期改善。

高雄縣衛生局抽驗市售冰品，發現台糖高雄糖廠販售的「可可枝仔冰」，以及高縣特產「甲仙芋冰」兩家業者，冰品生菌數或大腸桿菌超過標準，衛生局已經要求限期改善。

以小火慢煮的可可，再加進一匙粉紅色的玫瑰花粉，就像一帖魔法靈藥，讓林濰瑄釀成巧克力，傳遞甜蜜、浪漫，還有淡淡的酸澀，綁著頭巾的林濰瑄，一煮起巧克力，就想像自己是個會施法的女巫，自創的神奇配方，讓她調配出不同口感的巧克力。

以小火慢煮的可可，再加進一匙粉紅色的玫瑰花粉，就像一帖魔法靈藥，讓林濰瑄釀成巧克力，傳遞甜蜜、浪漫，還有淡淡的酸澀，綁著頭巾的林濰瑄，一煮起巧克力，就想像自己是個會施法的女巫，自創的神奇配方，讓她調配出不同口感的巧克力。巧克力主廚林濰瑄：「就是濃度不一樣，就是我有放99%的，66%的跟72%的，因為這樣子，我可以調配出我要的那種口感。」 林濰瑄本來也以為做巧克力，就如同活在浪漫的童話故事裡，但，她去年才剛剛創業，每天桌上的黏的好幾張便利貼訂單，正催著她，客人還等著她的巧克力，誰叫她偏偏又堅持，要用純手工做巧克力，才夠精緻，一天產量，也只來得及做出1百公克的分量，最多80盒，她就已經和助理2個人，圍著工作台忙進忙出，外加趕送貨，有時候一心急，手裡的酒倒多了，巧克力的比例就不對，一不留神煮久了，鍋裡的花醬又焦了，林濰瑄的工作室裡，常常是巧克力香、材料香，再加上偶爾小小失誤的焦味，除此之外，巧克力還在林濰瑄的人生裡，多填了另一種滋味，叫意外。 林濰瑄：「有一天，我如果這樣講，很多人都覺得我很誇張，但是事實上是就是在一個風光明媚的六月天，早上醒過來，我就想說我今天要來遞辭呈，我這樣講，很多人會覺得很驚訝，可是這是真的，我就那天，就是覺得時間到啦，就是覺得做到這樣子很OK，然後可以在這個時間點，做一點別的想做的事情。」 一張和如今的新聞話題人物辜仲瑩合照的舊照片，追溯到林濰瑄從前的經歷，那時候她在不動產和證券業，工作長達十多年，手底下帶的是將近百人的工作團隊，年薪高達3百萬的林濰瑄，要離開的時候，金融業還是人人稱羨的金飯碗。林濰瑄：「在金融業待了十幾年，證券業，其實我對景氣的感覺，是還滿敏銳的，那時候是覺得說，現在是還不錯的時機，但是，其實，他的那種超額利潤時代已經過了。」 要說林濰瑄能完全料到08年的金融海嘯，或許沒那麼神，不過，就連林濰瑄的同事都不能理解，她當時是哪裡來的靈感，說要離開。林濰瑄：「(同事)他們會覺得很驚訝，倒是真的，就說很不錯的行業啊，這麼好的收入這樣子，那我就說那我先休息一陣子。」

大陸研擬草案，將禁止對嘴或是假唱，這讓在北京奧運開幕式上被踢爆，是有人代唱的小女孩林妙可，這時候也格外引人關注，不過香港還是有廠商邀請他到香港，出席宣傳活動，而這一次，林妙可可是自己開口唱了奧運主題曲。

520就職大典可可能看不到眾星雲集的的場面，選前力挺馬英九的徐乃麟、馬世莉、辛曉琪等人，紛紛因為出國、通告等原因，表態不會參加520！

這名貝瑪千貝仁波切，因為天生音感極佳，聲音渾厚，所以網友們封他藏咒誦唸國際巨星，他的弘法音樂還得到金曲獎的肯定，甚至幫電影可可西里唱片尾曲，因為聲名遠播，很多人喜歡聽他宣揚佛法，沒想到他自己卻壞了佛門清靜。

已經有80多年歷史的法柔那(Valrhona)巧克力，因為講求品質，身價不凡，有「巧克力界的愛馬仕」之稱，也是巧克力界的頂級精品，因為它所使用的每一顆可可豆，都是專屬的莊園生產，讓巧克力和葡萄酒一樣也講究年份和產區，精品級的巧克力 怎麼作出來的？帶您一起來看看。

很多減肥女性對於黑巧克力是又愛又恨，想吃又怕胖，不過最新的研究發現，適量的黑巧克力能夠預防心血管疾病！

陳總統透露，尼加拉瓜總統送他喝的威而剛，TVBS查證，裡面成分包括可可粉、玉米粉、胡瓜，這3樣東西真的有壯陽效果嗎？查證中醫生，答案是肯定的！因為這3種東西，可以舒緩壓力、刺激賀爾蒙，對於心因性不舉，有一般效果；中醫師說用韭菜子取代胡瓜子，效果會更明顯！

很多人想到法國，就會很自然的聯想到香奈兒，這個在過去幾十年裡，幾乎已經和法國時尚劃上等號的傳奇品牌，香奈兒擁有許多經典設計，其中之一，就是創辦人可可香奈兒女士，親自設計的菱格紋包，我們的記者涂尚儀，就獨家到了法國，香奈兒生產著名菱格紋包的工坊，為您揭開這傳奇性包包的神秘面紗。