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午後の紅茶有刨冰！日本涉谷不只時尚 還有流行甜點
涉谷一帶被稱為是流行時尚的聚集地，是許多愛購物旅客必訪之地，但是了逛街外，在這裡也可以嚐到最新最流行的甜點，像是深受台灣人歡迎的日本人氣飲料「午後の紅茶」和六本木的刨冰店yelo合作，將自8月13日起至23日，在涉谷展開11天的快閃限定店活動，推出全新口味刨冰，分別是檸檬茶柑橘檸檬、紅茶芒果和奶茶水蜜桃口味。2015/08/13 13:26 -
配料陷阱！ 「薏仁」榖類45g熱量高達165卡
夏天氣溫高，很多人喜歡吃冰消暑，但小心民眾最常吃的刨冰，不少配料熱量都很高，像是「花生仁」，大約45克份量，熱量高達270大卡，「薏仁」屬於榖類，熱量也不低，有165大卡。不論本土或進口業者，都改推「水果」風味的冰品，相對清爽、熱量也沒那麼高，也成為很多業者主打款，從韓國紅到台灣的「粒粒冰」就推出水果口味放大版搶客。2015/07/14 19:05 -
蛋糕+剉冰 新舊混搭變多元延續消費力
今年夏天想吃甜點又想吃冰，有新選擇了，因為像連鎖咖啡廳除了原本的甜點外，還開始賣刨冰，本來製作芒果蛋糕或冰砂的芒果，現在也在刨冰內，而冰淇淋專賣店把冰淇淋加在鬆餅上，讓吃法更多元，甚至也賣鹹的口味就像pizza，要補足消費空窗期2015/05/15 15:22 -
掀戰！雪糕+刨冰雙口感 日本冰來台搶客
夏天腳步近了，為了搶每年40億的冰品市場，日本進口的熱賣冰棒來台搶客。在日本市佔率40%的冰棒，雪糕加上碎冰，雙重口感買氣很夯，另外還有標榜80%水果冰，一整杯果汁冰塊倒著吃，同樣很受歡迎。但台灣本土冰也不甘示弱，除了傳統紅豆牛奶、布丁雪糕還是熱銷款，現在也流行傳統冰品做變化，像是蘇打冰能改用吸的2015/03/31 20:40 -
極寒！黑龍江零下43度 果汁1秒變刨冰
冷氣團發威，大陸各地冷颼颼，黑龍江省低溫下探零下43度！冷到睫毛結冰，路上車輛打滑，交通打結，甚至發生營救車輛的吊車，自己墜入江中，整著車頭卡在冰凍的江水裡，動彈不得，反到需要人救援2014/12/17 14:51 -
1碗冰=5碗白飯！ 瘋吃冰小心身材走樣
走在路上真的很熱！全台高溫約35度，冰店生意好的不得了，但小心，吃下一碗冰，可能得跑一小時的步，才消耗的掉喔！專家提醒，像是紅豆、粉粿等刨冰常見的配料，都是澱粉類，熱量偏高，如果想吃冰又怕不滿足，可以選一個澱粉類，搭配熱量低的仙草和愛玉，對身體的負擔就不會過大。2014/07/17 19:13 -
〈獨家〉直擊！冷飲店拿抹布又接觸冰塊 易腹瀉
夏天到，您是不是也喜歡來杯冷飲消消暑呢？但我們記者實際走訪高雄市冷飲店和刨冰店卻發現，大多數的店家衛生處理都不及格，有些店家習慣鏟完冰，直接把鏟子丟回冰桶，更有店員剛摸完抹布，就直接幫客人刨冰，高市衛生局抽查44家，其中冰塊生菌數超標的就高達10家，吃下這些髒冷飲，消費者很有可能腹瀉不止。2014/07/01 17:57 -
這冰是脆的！60年老店 堅持手刀刨冰
一般剉冰都是用機器，苗栗有家60年老冰店，堅持手工刨冰，用刨刀從冰磚的從最上層開始戳，戳出來的冰，大小不均、硬度高，咬起來會有脆脆的口感。2014/06/20 12:06 -
〈獨家〉韓食襲台！ 「一隻雞、韓刨冰」港都開8店
最近韓劇很夯，在台灣也出現許多新的韓國餐廳，像是在韓國首爾很有名的「明洞一隻雞」，最近在高雄開了好幾間連鎖店，「一隻雞」其實在韓國是有40年歷史的料理，還曾被法國米其林評為推薦美食；除此之外，還有韓國的刨冰和甜點，也在這半年間席捲南台灣，連開了5間分店，引進的業者說，其實看準從南台灣出發，主要是因為南部租金便宜，之後再想從南部紅到全台。2014/02/24 17:21 -
夜市染「黑」？鐵鍊佔道坑攤商 1坪索百萬
民國82年，當初新北市中和為了推廣當地觀光美食，成立興南夜市，因為地點交通便利，加上有不少知名小吃，像是刨冰店和滷味，吸引不少人潮，店家生意好，卻引來黑幫覬覦，除了拿鐵鍊鎖住攤販門口，甚至直接把車，停在店家門前佔地，店家無奈的說，做小本生意，還得應付黑幫，苦不堪言，土地糾紛，竟然讓夜市蒙上陰影。2013/10/14 18:18 -
「28.6度熱似夏」 暖陽曬！吃冰多3成
北台灣民眾今天(週五)出門，應該都感受到「暖暖冬陽」，甚至不少人覺得熱，的確，板橋中午衝上28.6度，創北部入冬以來新高溫，台北也出現27.6度，街上連短袖都出動，原本冰店冬天狂推甜湯，在這種天氣下卻變得「很冷門」，反倒是吃冰的顧客回籠，刨冰業績比平常多3成。2012/12/14 13:24 -
學生好吵！建中剉冰噪音擾鄰 爆衝突
建中黑糖刨冰店是許多建中學生的最愛，尤其是炎炎酷暑，一天可以賣出千碗剉冰，不過學生吃冰時太喧譁，讓附近住戶天怒人怨，最近時常爆發住戶衝下來叫罵的火爆場面；由於衝突經常發生，店家也很擔心學生吃冰到一半，鄰居又來罵人，自己當糾察隊，想控制學生音量，不過實在成效不彰。2012/09/13 12:19 -
「冰火」地瓜餃 皮Q花生糖蔥餡鬆軟
吃過有包內餡的地瓜圓嗎？馬祖名產地瓜餃，在地瓜圓中包進花生糖粉，最特別的是可以冷熱兩吃，油炸的蓬鬆口感像麻糬，水煮後加入刨冰混著吃，則是格外Q彈；馬祖土壤貧瘠，早年居民種植地瓜當主食，吃不完的做成地瓜餃，成了當地招牌美食，不少觀光客嚐過後，甚至當場宅配好幾包回家。2012/08/16 11:38 -
炎夏提升食慾 日咖哩產品熱銷
酷熱的夏天，很容易就讓人沒有食慾，提不起勁，日本人喜歡在夏天吃咖哩，因為加入辛香料的咖哩可以提升食慾，今年夏天日本特別熱，各種咖哩也開始熱賣，有業者就趁勢推出了各種周邊產品，像是保存辛香料的容器，還有冷的咖哩，以及咖哩刨冰，大受好評。2012/08/05 11:40 -
獨門細冰！ 改良式刨冰1天銷百斤業者？
今天的內行美食要介紹一家刨冰，這家店賣的雖然是刨冰，但店家用自己獨門工具，把冰磨得超細，直逼綿綿冰的口感，不過更加入口即化；老闆每天早上6點就起床，自己磨冰，店裡更是不惜成本，賣得最好的餡料，不只嚴選產地，而且當天煮當天賣，講究新鮮，就這樣小小的一間店，賣了快20年，老顧客、新面孔源源不絕。2012/07/30 16:42 -
獨門細冰！ 改良式刨冰1天銷百斤
今天的內行美食要介紹一家刨冰，這家店賣的雖然是刨冰，但店家用自己獨門工具，把冰磨得超細，直逼綿綿冰的口感，不過更加入口即化；老闆每天早上6點就起床，自己磨冰，店裡更是不惜成本，賣得最好的餡料，不只嚴選產地，而且當天煮當天賣，講究新鮮，就這樣小小的一間店，賣了快20年，老顧客、新面孔源源不絕。2012/07/26 11:38 -
烈陽焚風吹！台東「38.1度」 今年最高溫
台北連續2天創新高溫，冰店人潮暴增1倍，不少人邀三五好友，一起吃「大份量」刨冰，實在是天氣太熱，台東下午飆上38.1度，創下今年全台新高溫，台北也逼近36度，邁入5月的第一天，台灣就像個大烤箱。2012/05/01 18:37 -
【小雪城大經濟】跑車變刨冰機 冰天經濟年賺50億！
歐洲遇到百年寒冬，不少人凍死、交通大亂，但換個角度觀察，冰封雪國其實也能發展出獨特的經濟型態，從今天起TVBS推出【小雪城大經濟】專題，報導瑞典北方一個僅僅兩千人口的小城，卻發展出興盛的「雪地駕訓」，利用平整濕滑的結冰湖面，當作最佳試車場地，駕駛可以任意飆車甩尾，體驗跑車性能, 因而吸引全球愛車人士，每趟旅程費用約台幣40萬元，商機驚人。2012/02/16 19:33 -
冰店出奇招 黑糖冰磚刨冰口感佳
夏天冰品種類層出不窮，新北市永和一家冰品店，就自創一種新吃法，用黑糖製成冰磚，然後刨成細緻綿密的碎冰，再加上店內特製的芋頭、紅豆等配料，吃起來口感獨特，很受大家歡迎。2011/08/03 12:41 -
日本特製刨冰機 清涼雪花冰自己作
天氣越來越熱，吃冰成為消暑良方，日本業者發明許多特製刨冰機，刀片位置經過設計，能更快速將冰塊削成雪花冰，另外還有神奇的冰沙杯，只要放入冰果汁微攪拌一下，就可以喝到冰涼的果汁雪泥。2011/07/25 23:40 -
〈獨家〉黑蒜冰號稱消暑、抗寒 生理期也能吃？
很多人都會吃冰消暑，不過大家都知道，吃太多冰對身體不好，現在台中有一間冰品店推出黑蒜刨冰，把普通的蒜頭經過3到6個月發酵，變成黑色蒜頭，融入黑糖，淋在冰上再加新鮮水果，就成了消暑聖品；店家號稱利用黑蒜溫熱的特性，能夠平衡刨冰在體內的寒氣，就連女性生理期來的時候，都能大口吃冰，不過中醫師認為，兩者結合有沒有效，目前還沒有報告證實，建議民眾夏天吃冰，適量就好。2011/07/20 19:45 -
年賣3億元 刨冰、巧克力也要「櫻花蝦」
連櫻花蝦都出現假貨，可見這5公分不到的「小蝦」有多HOT，其實櫻花蝦產自屏東東港，跟黑鮪魚、烏魚子地位相當，一年產值上看3億，因為有季節性，產量稀少，價位不便宜，乾貨每公斤上看1200元，新鮮櫻花蝦身價飆，近3年就漲了6成2，就是因為昂貴，一堆商品都加進櫻花蝦，櫻花蝦肉乾、魚鬆，連櫻花蝦冰跟櫻花蝦巧克力都有。2011/07/06 18:17 -
花生玉米刨冰 甜鹹口感香濃一賣52年
花生和玉米適合當作刨冰料嗎？就有老闆將玉米罐頭變成刨冰主角，玉米的香氣及淡淡的甜味，在冰的急凍下被封住，玉米外皮是硬的，但果肉卻依舊柔軟，搭配特選的宜蘭花生，水煮5個小時後，吃起來香濃綿密，兩種配料加在刨冰上口感非常獨特。2011/06/04 13:20 -
鼓勵攤商送驗 郝吃「果醬」刨冰背書
塑化劑風暴，連號稱最美味的士林夜市也淪陷，幾家業者向金果王進貨，雖然出問題參有起雲劑的產品已經停售，但是還是打擊消費者信心，台北市長郝龍斌今天晚間特別走一趟夜市，大口吃刨冰、喝果汁，還指名要加果醬、果糖，幫通過衛生局檢驗的業者背書。2011/06/01 23:33 -
「只降1-2度」還是熱！ 貓熊嚐蘿蔔刨冰
雖然太平洋高壓減弱，台北市中午的溫度還是飆上37.2度，接下來的幾天，午後會有陣雨機會，不過溫度只降個1-2度而已，還是有35度水準。這麼熱，擔心動物受不了，台北市立動物園準備了跟蛋糕一樣大的「蔬果冰」，讓動物降溫退火，最讓小朋友看得目不轉睛的，還是可愛的團團、圓圓，動物園也幫貓熊準備好冰鎮紅蘿蔔，圓圓邊玩水邊吃得津津有味。2010/07/07 15:39
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