-
偶像劇台中取景 王陽明、柯佳嬿啖刈包
當紅偶像劇「飛越龍門客棧」，今天在台中市府內上演救人戲碼，男女主角王陽明、柯佳嬿，大放偶像魅力，市府新聞局準備特色美食太陽餅和刈包探班，男女主角讚不絕口。2013/08/03 13:38 -
全球十大美食！台北刈包征服老外 上榜
傳統小吃「刈包」，不僅在美國紐約有專賣店，國際知名的美食部落格「Bunkycooks」，7月底選出全球十大美食景點，因為擁有全世界最好的湯麵、小籠包、餃子等攤販，所以入選了，作者還特別點名刈包，說半瘦半肥的豬內搭配酸菜、香菜、花生粉，最讓她難忘。2013/08/02 11:59 -
七彩「刈包皮」 傳統小吃包冰變甜品
台灣甜點市場每年上看百億，市場口味變化快，一定要靠新品新口味，保持消費者的新鮮度，有食品業者就推出「甜的」刈包皮，有草莓、抹茶、巧克力等口味，把傳統中式刈包，變成西式口味甜品；而就算是排隊名店，想要持續人氣，也得依季節推限定口味，吸引客人回流嚐鮮。2013/07/01 19:17 -
【好吃一點訣】「海鮮刈包」顛覆傳統 甜辣魚卵醬增口感，業者？
一般傳統刈包裡頭包的都是肉，為了讓顧客在炎炎夏日能夠開胃，有業者研發出「海鮮刈包」，包的是炸的金黃酥脆飽滿的蝦仁餅，搭配特製的飛魚卵美乃滋醬，甜辣口感讓顧客吃的一口接一口。2013/06/24 11:13 -
【好吃一點訣】「海鮮刈包」顛覆傳統 甜辣魚卵醬增口感
一般傳統刈包裡頭包的都是控肉，為了讓顧客在炎炎夏日能夠開胃，有業者研發出「海鮮刈包」，包的是炸的金黃酥脆飽滿的蝦仁餅，搭配特製的飛魚卵美乃滋醬，甜辣口感讓顧客吃的一口接一口。2013/06/22 10:36 -
〈獨家〉「牛丼塞刈包」兼賣夯！ 搶千億早餐財
國內餐飲業掀起一股兼賣熱潮，拋開過去強調的專門店形象，不再主打某一類商品，做手搖茶的店家開始烤雞腿，衝高客單價，進軍台灣25年的連鎖牛丼店賣刈包，搶進年產值上千億的早餐市場，有趣的是餡料不必另外研發，直接把牛丼、泡菜塞進刈包裡。2013/05/31 19:33 -
剪娃娃機、創意蔥餅 逢甲新玩帶流行
逢甲夜市有很多攤販美食在這裡起源，像是免剝殼蝦、炒泡麵，現在還有人用豆干做成刈包，蔥抓餅作成大阪燒，連玩具都有新玩法，常見的抓娃娃機，現在變成「剪」娃娃機，剪斷綁娃娃的細繩，掉進洞口，才拿得到獎品，這裡競爭激烈，不夠新、不夠好就要關門，核心區域500家攤商，3個月就要淘汰100家。2013/02/22 18:10 -
〈獨家〉「嘜擱排了」！府城小吃擠爆 排隊1小時
台南小吃出名，許多遊客趁著春節來到府城品嚐美食，結果人潮爆滿，光是國華街就被擠得寸步難行，遊客還得背貼背的走，不只如此，商家也忙翻，刈包店因為現蒸，每個人得排上1個小時才買得到，還有一間網路爆紅冰淇淋店，店家也應付不來龐大遊客，業者在中午就貼出要民眾別再排隊，不過還是有人為了吃美食，甘願多付錢，要求前方民眾幫忙代買，還有小吃攤，店內放不下桌子，乾脆把桌椅排在馬路上。2013/02/14 18:52 -
刈包小子獨鍾小吃 美食節目遊台灣
先前我們曾經為您報導過，美國有一名台裔執業律師，因為獨鍾台灣美食，乾脆放棄工作，在紐約開了一間刈包店，現在這個刈包小子不僅紅到出書，還主持美食節目，並且帶著節目團隊來到台灣，走遍夜市，介紹各地的特色小吃，要把台灣美食在美國發揚光大。2013/02/09 15:50 -
年終送暖！「刈包吉」宴街友 排隊人破百
萬華刈包攤商廖榮吉第18次宴請街友吃流水席，今年人數比往年還多，為了管控，讓每個街友都能吃飽，首度以現場發號碼牌的方式，憑證入場，第一輪發出500張，有人凌晨3點就來排隊，也有街友為了一碗麵，爆發口角衝突。2013/02/08 12:12 -
18度宴街友 「刈包吉」名號遭冒名募款
假募款遇上被冒名的當事人，台北市萬華刈包攤商廖榮吉，每年都辦流水席免費宴請街友，因此聲名大噪，沒想到竟然被冒名詐財，他表示上星期在家門前遇上3名戴著面具的婦女，捧著捐款箱向他募款，說是要幫「刈包吉」籌錢辦流水席，冒名騙錢竟然遇上當事人，謊言當場被戳破，對方拔腿就跑，讓高齡72歲的他根本來不及追。2013/02/03 17:54 -
受蒙面俠表揚！刈包嬤不識 一臉錯愕
最近一名自稱「獨孤求善」的神秘俠女，很引人注意，因為她總是穿著古裝藍袍、蒙面黑巾，到各地頒「聖旨」表揚行善人士，她的真實身份其實是補教名師「希希老師」，她說自己只是喜歡嘗試不同打扮，不會在乎旁人眼光，今天她還專程南下到雲林北港，表揚默默行善的刈包阿嬤。2013/01/28 12:29 -
陳樹菊翻版！刈包嬤年賺12萬 樂捐10萬
雲林1名賣刈包阿嬤，被稱為「虎尾版陳樹菊」，她賣的刈包1個賺不到5元，1年頂多賺12萬，但她卻捨得一口氣就捐出10萬幫助弱勢族群，這樣的善行已經持續3年，刈包阿嬤說，因為日子還過得去，加上自己也吃苦過，所以格外想幫助別人。2013/01/18 23:39 -
【一步一腳印】冬天的古早味刈包
刈包攤老闆何筱燕：「(客人)就會覺得說，老闆娘，這種味道跟我阿母很像，就那種媽媽的味道，有媽媽的地方，就有幸福的味道。」2013/01/13 22:29 -
鐵板燒刈包 泰式酸辣、中藥茴香挑戰味蕾，業者？
一般刈包都是包滷過的三層肉，今天內行美食要帶您來看的是，在台北內湖有業者把鐵板燒和刈包創意結合，將雞腿肉用特製的黑胡椒中藥醬炒香，最後淋上泰式檸檬醬，酸甜微辣的口感，配上刈包的麵皮香，滋味誘人。2013/01/09 15:28 -
鐵板燒刈包 泰式酸辣、中藥茴香挑戰味蕾
一般刈包都是包滷過的三層肉，今天內行美食要帶您來看的是，在台北內湖有業者把鐵板燒和刈包創意結合，將雞腿肉用特製的黑胡椒中藥醬炒香，最後淋上泰式檸檬醬，酸甜微辣的口感，配上刈包的麵皮香，滋味誘人。2013/01/09 10:53 -
〈獨家〉刈包變零錢包！ 行銷夜市創意發燒
為了行銷台灣夜市文化，有工作室設計一整套小吃包包，來自台南的黃彬峯，看著家鄉有這麼多令人著迷的美食小吃，卻沒有紀念品能讓旅客帶回家，他著手研發幾樣比較特別的小吃商品，像是刈包、紅龜粿做成零錢包還有棺材板書包，除了能變成旅遊的回憶，更能行銷台灣夜市，透過這種軟實力、微創意，提升夜市形象。2012/12/30 19:59 -
另類！南瓜山豬肉刈包 肉Q外皮綿密
南投一間專賣刈包的小攤販，假日一天最少可以賣出6、700個，最主要原因就是，這裡的刈包，用的是山豬肉，不用滷的，而是用鐵板煎的，吃起來更Q更有嚼勁，另一個跟傳統刈包不同的，就是它的外皮是南瓜口味，店家成功與傳統作法，做出市場區隔，成了當地著名美食。2012/10/28 11:42 -
少了不對味！酸菜成小吃要角 DIY安心
台灣人喜歡吃用「芥菜」做的酸菜，其實來自早期農民大多喜歡重口味配飯，就會醃漬許多傳統蔬菜開胃，酸菜就是其中一種，但它酸脆的口感，現在也成了台灣小吃不可或缺的配角，像是第一個令人想到的食物，可能就是刈包，還有牛肉麵店桌上一定有的配菜，似乎少了這一味，這些傳統小吃就不對味了，但如果擔心外面的酸菜製作不夠衛生，其實也可以DIY，最多7天就能享受美味。2012/10/17 18:45 -
「刈包」當漢堡賣！炸、甜新口味 拚連鎖業者？
國內速食市場，估計有百億商機！前3名的麥當勞、摩斯漢堡和肯德基，都是外來業者，有台灣廠商打算再拚本土品牌，把「刈包」當成漢堡來賣，裡面不包爌肉，而是夾了牛肉起司和鮭魚等新口味，甚至還把刈包裹粉炸，包草莓醬和火腿起士，變成甜的，口味中西合璧，連「刈包外皮」也有來頭，找國內冷凍食品大廠特地開模，就是要挑戰速食連鎖。2012/09/06 17:39 -
〈獨家〉「刈包」當漢堡賣！炸、甜新口味 拚連鎖
國內速食市場，估計有百億商機！前3名的麥當勞、摩斯漢堡和肯德基，都是外來業者，有台灣廠商打算再拚本土品牌，把「刈包」當成漢堡來賣，裡面不包爌肉，而是夾了牛肉起司和鮭魚等新口味，甚至還把刈包裹粉炸，包草莓醬和火腿起士，變成甜的，口味中西合璧，連「刈包外皮」也有來頭，找國內冷凍食品大廠特地開模，就是要挑戰速食連鎖。2012/09/04 19:06 -
古早味肉粽軟Q入味 飄香一甲子業者？
今天的內行美食，帶您到桃園這間營業63年的傳統老店，店內只賣肉粽、四神湯和刈包，第三代接手的老闆娘，依舊堅持長輩的古早料理方式，好吃秘訣就在火侯和時間的掌控，得拿捏適當，才能讓粽子吃起來粒粒分明，又香又入味。2012/04/11 16:40 -
古早味肉粽軟Q入味 飄香一甲子
今天的內行美食，帶您到桃園這間營業63年的傳統老店，店內只賣肉粽、四神湯和刈包，第三代接手的老闆娘，依舊堅持長輩的古早料理方式，好吃秘訣就在火侯和時間的掌控，得拿捏適當，才能讓粽子吃起來粒粒分明，又香又入味。2012/04/10 11:41 -
料多實在！「那攤刈包」 成美食招牌業者？
新北市巷子裡，有家專賣刈包的小攤位，因為老闆娘用料大方實在，每天都吸引很多客人上門，由於店面沒有招牌，只靠著民眾以「那攤刈包」口耳相傳，意外成為當地知名的招牌美食。2012/04/02 15:44 -
料多實在！「那攤刈包」 成美食招牌
新北市巷子裡，有家專賣刈包的小攤位，因為老闆娘用料大方實在，每天都吸引很多客人上門，由於店面沒有招牌，只靠著民眾以「那攤刈包」口耳相傳，意外成為當地知名的招牌美食。2012/04/01 11:42
廣告
