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〈獨家〉「刈包」賭城也有賣！ 三層肉經典味難複製
大家都有吃過「刈包」，包子皮夾三層肉，撒點花生粉、酸菜和香菜就是最標準吃法，現在網路上流傳一張照片，原來國外也有賣刈包，而且還是相隔半個地球外美國賭城拉斯維加斯，一樣夾肉和花生粉的經典口味，但台灣60年老店的師傅就說，經常有人想到國外賣刈包，向他取經，但別看刈包小小一個，裡頭的配料都有功夫，口味想複製不容易。2012/03/11 19:10 -
景氣挫！街友暴增吃尾牙 刈包伯加桌
已經連續為街友辦桌25年的刈包伯廖榮吉，今年照例辦桌，儘管景氣下滑，募款只有70多萬，不過朋友們贊助，加上刈包伯自掏腰包100多萬，今年不僅桌數沒減少，還比往年增加100多桌，從小年夜開始，一直到初二，一連4天要辦700桌，甚至現場還不斷加桌，就有街友特地從基隆過來吃辦桌，而已經連續贊助3年的藝人阿雅，今年也首度現身在現場發紅包，還一度因為街友插隊引發混亂。2012/01/21 13:33 -
退休刈包伯宴街友700桌 苦籌百萬經費
每年農曆春節，台北市萬華都有一位賣刈包的老闆廖榮吉，會舉辦上百桌的流水席請街友吃飯！雖然碰上不景氣，但72歲廖榮吉還是要舉辦「街友宴」，從小年夜到初二，一共要席開700桌，除了必備的雞鴨魚肉之外，還會無限量供應愛心麵，只是4天就要花費200萬，刈包伯最多只能負擔100萬，剩下的費用還得靠募款，才能順利舉「街友宴」。2011/12/28 14:50 -
創意vs.熟悉味道 豬腳大賽北勝南
屏東萬巒豬腳聞名全台，不過這個大家熟悉的好味道，在第4屆豬腳大賽中，敗給了酸菜豬腳刈包；來自北部的隊伍，改造傳統口味刈包，還把豬腳料理裝到盛酒的高腳杯裡，憑著創意和精緻擺盤，打敗去年冠軍萬巒豬腳。2011/08/23 19:23 -
刈包日賣300顆 美味源自老滷汁
桃園有家飄香10幾年的老店，每天下午茶時間一到攤位就會出現人潮，因為這裡賣的刈包，裡頭夾的肉是用10幾年的老滷汁滷製而成，非常入味，再放進老闆自製的酸菜與花生粉，鹹中帶甜的口味擄獲許多人的味蕾，一天至少能賣上300個，成為附近人氣下午茶餐點。2011/06/28 11:30 -
年夜飯免費吃 3千斤豬腳請街友
讓街友們也能過個溫馨的農曆春節，從今天開始一連4天，萬華知名刈包店老闆大請客，辦桌請街友吃飯過年，3千斤豬腳和麻油雞湯好豐盛，甚至還有帝王蟹，讓街友們過個熱呼呼的好年。2011/02/01 15:36 -
103歲古椎阿嬤親總統 馬驚喜回抱
馬總統傍晚跟獨居老人溫馨圍爐大團圓，不只親手包刈包給阿公吃，還被103歲的人瑞阿嬤偷親了一下，60多歲的馬總統驚訝之餘，也很感動地笑著回頭擁抱阿嬤，因為阿嬤說「她是老人，小她40歲的總統就像孩子」，總統當場聽了也很感動。2011/01/23 00:31 -
〈獨家〉遊民尾牙靠他！刈包伯辦26載 今苦撐
每到農曆年期間，台北市萬華有個老先生廖榮吉，總會辦流水席上百桌請遊民吃飯，不是因為他特別有錢，實際上已經70歲的廖榮吉靠著賣刈包維生，但他秉持一顆善良的心，捐款四面八方而來，也讓他流水席一辦就是26年，不過這一回卻碰上了大難題。雖然大家都說景氣回春，刈包伯廖榮吉卻感受不到，因為捐款少了一大半，除了自掏腰包，剩下的只期待更多有心人。2011/01/12 19:45 -
〈獨家〉雞腳凍、刈包！東海美食多 遊客慕名
東海商圈出現塞車亂象，主要原因，是這裡的美食攤位，短短200公尺，就有將近上百攤，加上攤商都是各自經營，沒有專人管理，人車爭道場面經常出現；但儘管如此，東海美食還是出了名，雞腳凍、鹽水雞、刈包，幾乎能想到的平價美食這兒都有，和逢甲商圈並列，學生族群最愛的美食天堂之一。2011/01/09 18:02 -
喝台啤、吃台灣小吃 紐約客瘋台菜
外國遊客到台灣，對台灣小吃的印象特別深刻，繼台灣刈包在紐約販售，意外受到歡迎後，一家在曼哈頓新開張的夜店，標榜販賣台灣啤酒，供應台灣小吃，天天吸引不少喜歡台灣小吃的紐約客上門，甚至街頭販賣鍋貼的小攤販，生意也相當火紅。2010/12/08 19:23 -
卡哇伊！刈包有「熊掌」 一天狂賣400份
傳統刈包，現在有新吃法！台中有業者，把刈包做成熊掌圖案，裡頭包生菜、炸雞腿排和蕃茄片，醬汁有多達六種口味可選擇，在熱鬧的逢甲商圈開賣，很多顧客都被可愛的熊掌圖案所吸引，一天可以賣出400多份。2010/09/18 19:45 -
姊妹花刈包1天賣150個，業者？
你吃過牛肉口味的刈包嗎？在高雄，就有一對姊妹花，在路邊擺攤賣刈包，除了傳統的五花肉之外，還有滷牛肉，甚至是純瘦肉的口味，而外頭的餅皮，也多了黑糖及芋頭口味，花樣多，加上姊妹花人長得還不賴，吸引不少顧客上門，開張才3個月，可是月入近10萬。2010/06/23 15:36 -
姊妹花賣刈包！味美人「水」 1天賣150個
你吃過牛肉口味的刈包嗎？在高雄，就有一對姊妹花，在路邊擺攤賣刈包，除了傳統的五花肉之外，還有滷牛肉，甚至是純瘦肉的口味，而外頭的餅皮，也多了黑糖及芋頭口味，花樣多，加上姊妹花人長得還不賴，吸引不少顧客上門，開張才3個月，可是月入近10萬。2010/06/22 19:51 -
輕食刈包新吃法！ 石花菜、海鮮入菜
吃過一般的刈包，不過你吃過輕食刈包嗎？原本放酸菜、豬肉的刈包，現在改放番茄、生菜和海鮮，吃起來不油膩，再配上海鮮冰品、寒天飲料，輕食刈包的新吃法，果真吸引客人上門嚐鮮。2010/05/30 12:46 -
〈獨家〉紐約刈包賣出名 再賣大腸包小腸
之前曾為您報導，台灣有僑胞在紐約賣刈包大受歡迎，沒想到這位才28歲的老闆趁勝追擊，要開第二間專賣台灣小吃的餐館，他為了找最道地的台灣小吃，飛到台中學料理，也吃遍台北和台中的夜市小吃，現在決定，包括大腸包小腸、臭豆腐、炸雞排，甚至連白斬雞，他通通要帶回紐約，賣給外國老饕。2010/04/20 19:37 -
〈獨家〉台灣小吃征服老美 刈包紐約大流行
刈包是台灣夜市相當常見的平民美食，這個台灣小吃，最近在美國紐約意外造成流行，台灣一名僑胞黃頤銘拿家傳食譜，在紐約開刈包店，沒想到紐約客相當喜愛，還有人一連就吃了4個，他做的刈包被紐約雜誌評為「包子類最佳食品」，美食節目甚至還請他上電視，教大家做刈包。2010/03/23 17:48 -
刈包販展愛心 流水席15年不斷炊
在台北萬華地區賣刈包的攤販廖榮吉，每一年從小年夜開始，都會在攤位前舉辦街友流水席，取名為「刈包吉盛宴」，今年邁入第15年，原本因為經濟不景氣，加上他每年掏錢辦流水席，10幾年來近千萬的開銷，差點就要破產，今年打算停辦，消息傳開後，各界善心人士紛紛贊助，有企業捐錢，還有漁民捐出3條黑鮪魚，重達400斤。2010/02/14 19:20 -
再貴都要這味！沒香菜 刈包店頭大
菜價創新高，一向提味用的香菜，價格更是驚人！根據台北農產的統計，每公斤香菜批發價飆到天價600元，不過一向跟廠商有合作的五星級飯店業者坦言，很多泰式料理都要用到香菜提味，儘管現在量還不缺，但就怕之後價格波動，他們也得硬著頭皮訂購；不過也有專賣刈包的小販，連買都買不到，得用「借」的！2009/08/17 17:41 -
電子花車賣創意刈包 吸睛又吸金
高雄縣旗山鎮每到下午，就有2個六年級女生，開來一台閃亮亮的電子花車，其實它是一台刈包餐車，停在鎮上，總是傳出陣陣的烤肉香，讓民眾聞香而來，一天至少可以賣2百個。2009/07/14 19:30 -
寢具倉庫改店面 賣刈包月入20萬
大環境不景氣，民眾花在買寢具的錢，能省則省，台中市一家寢具工廠，在去年底被迫倒閉，50多歲的寢具老闆失業，轉行賣刈包，不止擺攤而已，甚至把空著的寢具倉庫，改成賣刈包的店面，倉庫位在不起眼的小巷弄裡，沒有花錢重新裝潢，只是擺上桌子、椅子，生意卻超好，月營業額超過20多萬。2009/02/25 19:17 -
〈獨家〉領「愛心刈包」！ 每逢週五分送老人
經濟不景氣，卻還是有人寧可少賺錢，也要持續散播愛心！南投一位張先生，曾經是921受災戶，地震後他在日月潭開店賣刈包，生意還不錯，因此想回饋社區，每逢禮拜五，張先生免費提供刈包給當地老人吃，一個刈包30元，估計1個月下來，張先生要送出4、500個。2009/02/20 19:25 -
設宴款待街友 「刈包吉」堅持20年
今天是除夕團圓夜，無家可歸的街友此刻顯得特別孤單；台北市萬華地區，有一個賣刈包的老闆，他說小時候很苦，現在擺攤有點小成就，因此這20年來，幾乎每隔兩年就會辦流水席請街友吃飯，儘管每天要花20萬，老闆說付出讓他很快樂。2006/01/28 14:51
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