南投一間專賣刈包的小攤販，假日一天最少可以賣出6、700個，最主要原因就是，這裡的刈包，用的是山豬肉，不用滷的，而是用鐵板煎的，吃起來更Q更有嚼勁，另一個跟傳統刈包不同的，就是它的外皮是南瓜口味，店家成功與傳統作法，做出市場區隔，成了當地著名美食。
五花肉在鐵板上，煎得吱吱作響，不同於傳統刈包作法，店家選擇山豬肉，不用滷的，改用煎的，更能逼出香氣，熱騰騰的南瓜外皮，先灑花生粉，鋪上酸菜、香菜，還有山豬肉，最後再加個煎蛋，這樣一份刈包60元，比一般刈包還要大，另外還能選擇加起司，讓傳統刈包有了不同新風味。
民眾：「蠻有嚼勁的，很香，跟一般的豬肉不太一樣。」
民眾吃了讚不絕口，店裡另外一個招牌，就是洋蔥雞肉，清甜的洋蔥，搭配滑嫩的雞肉，也是店家研發出來的創意刈包。客人VS.老闆：「一個3號(口味)。」老闆：「外面一個3號喔，好。」
老闆：「(外皮)是不添加防腐劑的，然後它吃起來很綿密。」
老闆說，平日一天至少可以賣出400個，假日最少賣6、700個，小小的攤子前面，始終有許多人潮排隊購買，成為南投當地人的內行美食。
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