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冷飲含糖熱量強制公告 仍有漏網之魚
高雄市衛生局去年7月，就強制規範飲料業者要公告含糖量標示，若有業者屢勸不聽，將依法開罰3到300萬元的罰鍰，但實際走訪冷飲店家，還是發現有業者沒公布，有的只公布部分飲品含糖熱量，另外衛福部國民健康署也建議民眾每日攝糖量，大約是4到5顆方糖，但有連鎖茶飲店的檸檬綠茶全糖就高達15顆方糖，已經是建議量的3到4倍之多。2016/04/21 18:45 -
限量、少補貨 飢餓行銷投幣機冷飲夯
利用販賣機賣奶茶，在南臺灣吹起一股旋風，業者採取饑餓行銷手法以限量、限時補貨，原本由台南發起的販賣機奶茶，現在吹到高雄新崛江商圈，把投幣機換成復古英式電話亭的造型；另外販賣機除了賣奶茶之外，現在還有賣喝的優格，而這種不定期補貨的販賣模式，常常補貨前消費者都甘願冒雨排隊。2016/03/26 20:38 -
拚業績轉形象！買大送大後 林鳳營推送機票
冬天冷飲或鮮乳銷量都沒有夏天好，為了刺激買氣抽獎或贈品越來越厲害，尤其是林鳳營鮮奶一直想扭轉形象，之前買大送大這回更進階推出送日本來回機票，而且是讓你直接開封時就能看到有無中獎，另外像是小朋友很愛喝的多多乳酸飲料，業者和卡通電影合作將優惠貼紙放在瓶口，買電影票時憑貼紙就給早場優惠價，就是希望激出冬天冷飲的業績。2016/02/26 18:54 -
假裝問路竟動手打人？ 冷飲店員工遭痛毆
竟然有人假裝要問路卻動手打人，這是發生在高雄市小港區一家紅茶冰店，店員要收攤時竟然慘遭2名前來問路的男子，持藍白拖及木板痛毆，其中一人打到手機都掉了卻渾然不知，警方調查發現，受害的店員日前在教導一名新進員工時，雙方曾爆發口角衝突，目前正朝這方向偵辦。2016/01/04 11:41 -
快訊／防腐劑超標！食藥署抽驗市售湯圓 4件不合格
食藥署針對各縣市的市售湯圓產品進行抽驗，檢驗項目針對防腐劑、著色劑、硼砂等，總共303件中有4件不符合規定，其中一件是在台北市「新營豆花店」販售的湯圓被驗出違法添加防腐劑、去水醋酸，另一家「鮮美冷飲店」則是被驗出芋圓的己二烯酸超標，另外在台中多福豆花店和泉溢製麵廠販售的地瓜圓，也都被驗出苯甲酸超標。專家說這些都是常見的防腐添加劑，過量食用會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐，甚至損害肝、腎功能，目前問題產品都已經下架。2015/12/19 11:48 -
路邊攤現榨果汁 未冷藏保存恐孳生細菌
民眾逛夜市最愛購買現榨水果汁，原本以為能把營養喝下肚，但沒想到這杯現榨水果汁可能藏有細菌危機，攤販經常把蔬果先切成一塊一塊放進塑膠材質的保鮮盒，沒有冷藏處理，如果接觸空氣污染很可能滋生大腸桿菌，水果就成了微生物的溫床，衛生局表示每年都會到夜市抽查水果汁、冷飲，如果檢驗結果超出標準，將會要求攤販改善，並且繼續追查、二次複檢。2015/12/15 19:43 -
按一下立可暢飲 可口可樂將推「膠囊汽水」
膠囊咖啡這幾年很流行，不過你聽過「膠囊汽水」嗎？可口可樂和膠囊咖啡機業者簽定10年合約，將共同研發「膠囊汽水」，只要將膠囊放入冷飲機按下按鈕，馬上可以喝到現做的冰涼可樂。2015/09/30 19:03 -
前身50年老中藥店 草本標榜天然出包
草本茶集的前身是嘉義一間50年歷史的老字號中藥店，20多年前創立了草本茶集的冷飲品牌，標榜選用「不含農藥」的草本原料，也曾經獲得全國十大消費滿意金商獎的肯定，北中南已經累積12家連鎖店，甚至進軍大陸、法國、芝加哥，標榜天然的品牌如今爆出使用不天然的問題原料，消費者信心全失！2015/09/26 14:28 -
備戰冬天！ 連鎖飲料攤「副牌」籌畫熱甜點
天氣越來越涼秋天的腳步近了，手搖飲也要面對大考驗，有業者透露，每年4到10月是旺季，佔全年營收7成，天氣一涼業績也開始掉，就有連鎖飲料攤選在這時推「新品牌」，準備在冬天賣燒仙草、紅豆湯將戰線拉長。其他連鎖飲料店也進攻賣「吸的布丁」，搶進冷飲以外的市場。2015/09/13 19:02 -
檸檬飲品降溫？ 檸檬慘跌最低每公斤6元
屏東縣是國內檸檬主要產地，種植面積約占全台7成，但是現在果農卻面臨檸檬賤賣的窘境，根據台北農產運銷公司的資料，去年12月，檸檬收購價最高每公斤高達160元，現在最慘只每公斤僅剩6元，有些果農寧可不採收，任憑檸檬掉落爛掉，而主要是因為大陸近期收購的產量變少，再加上前一陣國內很紅的檸檬冷飲，也有退燒的跡象，導致國內外的銷售都下滑，讓檸檬滯銷。2015/08/27 13:36 -
海祭喊卡！民宿退訂近100% 便當少賣3成
貢寮海洋音樂祭，每次活動至少都能創造上億元商機，今年取消，讓不少附近店家都相當無奈。尤其是民宿業者受到衝擊最大，遊客退房率高達90%、甚至100%，而福隆便當銷量也一口氣少了將近3成，冷飲石花凍之前單一攤販光海祭一天就能賣1000杯，現在卻連一半都不到。2015/07/25 18:35 -
初驗不合格 好市多霜淇淋生菌數超標
夏天冰品大賣，您知道吃進肚裡的冰衛生安全嗎？台中市衛生局6月抽驗賣場、便利超商、冷飲店賣的霜淇淋16件，初驗結果，唯一生菌數超標的是「好市多」台中店一樓餐飲賣的霜淇淋，衛生局表示，生菌數超標，意味霜淇淋在製作過程、器具食材、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳，好市多表示已經立即改善，加強霜淇淋出口處的清潔，複驗結果合格。2015/07/24 19:23 -
地瓜葉+芭樂、西瓜+辣椒粉 不可思議的夏日飲品
夏天到了，免不了來一杯冷飲，有義氏料理店出奇招，推出地瓜葉+芭樂汁的神奇搭配，喝不出可怕的青草味反而很順口，成為店裡的特色招牌飲料;而在台南有家超人氣飲料店，主打用水果打出繽紛的顏色；另一家同樣位在台南的飲料店，也將飲料中的珍珠用仙人掌汁調成粉紅色，吸引許多女性顧客。2015/07/21 11:48 -
黃色商機夯！小小兵創意冰沙 網羅大小客人
小小兵，大人小孩都愛，許多業者也看好這波黃色商機，像屏東一間民宿的飲料吧，就研發出小小兵造型的熱帶水果冰沙，還分成雞尾酒版及無酒精版，大小朋友客源想要一網打盡，嘉義的冷飲店則打出消費滿額或加價購，就送一個原廠小小兵鑰匙圈，為在地老店開拓新客源，推出以來業績至少增加3成！2015/07/18 16:38 -
搶攻「非咖啡客」 85度C賣起酒精飲料
不只賣咖啡，平價咖啡品牌85度C搭上夏季冷飲商機，賣起微量酒精飲料，和金門酒廠異業結盟，季節限定推出新款飲品，而品牌形象一直主打咖啡烘焙專賣店的85度C，為何這次的市場銷售走向這麼不同，業者表示咖啡商品的變化比較少，為了創新突破，因此跨足酒精和果汁飲料做結合，網羅非咖啡客的消費層。2015/07/13 18:53 -
口感放一邊！珍珠飲品強調健康 搶炎夏市場
南部天氣炎熱是冷飲的一級戰區，在高雄想要在競爭激烈的飲料市場佔有一席之地，沒有特色很快就會被淘汰，有一間從台南紅到高雄的珍珠冷飲店，業者說自己的珍珠不夠香甜Q，但是強調手工熬煮，意外獲得不少民眾支持，還有人打著健康的號召，把人蔘加到咖啡和鮮奶裡走網購宅配路線，有民眾團購一訂就是上百罐！2015/07/12 19:57 -
快訊／50嵐脆梅 被驗出二氧化硫超標
台東縣衛生局上月16日在台東50嵐抽驗脆梅，驗出二氧化硫0.138PPM，標準值為0.1，明顯超標！2015/07/12 16:52 -
夏天「水果飲」夯！ 清爽、健康感買氣增2成
夏天腳步接近，也就是「冷飲」的旺季，而抓準消費者天氣熱，喜歡喝清爽、健康感，業者紛紛主打「水果飲」，不論是手搖店、飯店業者還是澳洲品牌的果昔，都以新鮮水果入味。而有一名來自俄羅斯的留學生，也在台灣開起手搖飲料店，還特別把家鄉「俄羅斯味」的飲料加到菜單裡，要分享給台灣民眾。2015/06/08 19:21 -
成大：一天一杯手搖飲 塑化劑促童性早熟
正在發育的孩童，一天喝一杯塑膠杯飲料，會讓性早熟發生率提高。成大團隊完成全球第一個塑化劑影響幼童性早熟的研究，發現塑膠杯會產生塑化劑，喝越多、體內塑化劑含量越高，造成體內雌激素升高，造成性早熟，而且而且60度以上的熱飲，所溶出塑膠杯的塑化劑比冷飲多出3到5倍。2015/06/01 22:48 -
〈快訊〉手搖「南海茶道」、「歐可」茶葉 驗出農藥殘留
彰化衛生局稽查手搖飲料、茶飲料專賣店，最新檢驗報告，有三件不合格，包括彰化市的「南海茶道冷飲店」的茉香綠茶，以及入選百大網路賣家的「歐可茶葉」的玫瑰花瓣，都被檢出殘留農藥2015/05/12 15:17 -
白米販賣機！強調現碾新鮮 比包裝米貴3成
販賣機賣冷飲、賣熱食，現在也有專賣新鮮剛碾的白米，像是在屏東潮州農會前就有一台鮮米販賣機，一次投幣50元機器就會流出現碾的白米500公克，雖然比一般包裝米貴3成，但是強調是現碾的胚芽米，營養價值高，一推出後深受一般年輕小家庭歡迎，第3年業績比第一年就成長17倍，而研發這個白米販賣機的人其實原本是一位IDF的總工程師，因為一次到日本旅行發現有人利用飲料販賣機來販售白米，啟發靈感回台研發，如今機器已經問世3年，現在全台有120台白米販賣機，幾乎都分佈台北都會區2015/05/11 18:23 -
浪費！RO逆滲透濾水器 喝1杯約倒4杯水
很多民眾為了健康都會花錢加裝濾水器，目前在學校、辦公室、加水站、冷飲店使用RO水比率逐漸增加，不過現在調查指出，RO逆滲透在過濾時會排放來不及過濾的「餘水」，換句話說民眾喝一杯RO無礦質純水，相當於要倒掉4杯乾淨的水，但有不少人坦言為了健康，還是會喝過濾後RO水2015/04/20 14:04 -
天熱「酸甜」搶客！ 業者推新飲 帶動20%業績
這幾天天氣轉好，有點熱，買冷飲解渴的民眾變多了，平均10個客人有8個點冷飲，業者也不約而同推出酸酸甜甜的飲料吸客，因為根據調查，消費者認為酸甜口感，相對清爽比較能消暑，接受度高，另外，連鎖咖啡店也推出酸甜口味的咖啡新品，帶動2成業績2015/03/19 19:08 -
驚！喝冰咖啡…杯身掉色手染紅 7-11回收
到7-11買冰咖啡，紙杯竟然會掉色！7-11的city cafe在農曆年間，推出新春特別造型紙杯，有民眾購買冷飲後，發現紙杯外的紅色墨水竟被水珠融化掉色，喝得很不安心，7-11也全面回收，令人不安的是，雖然墨水在外層，但杯子放置都是一個疊一個，所以掉漆的外層會沾到其他杯子的裡層，業者解釋，使用的水墨符合歐盟標準，對人體無害，但因為有水溶性才會掉色2015/03/04 19:18 -
台中幾區停水3天 住戶喊苦商家慘
停水3天2夜，民眾苦不堪言！台中市龍井、大肚、西屯區，自來水公司通知1月30和31日一共2天停水，要住戶事先儲水，但沒想到，因為水管破裂和鬆脫的突發狀況，延遲送水，住戶沒水用，速食店貼出了只供應冷飲的公告，量販店冷氣停擺，周邊的店家更是生意難做，得自己買水使用2015/02/01 23:52
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