天熱「酸甜」搶客！ 業者推新飲 帶動20%業績
- 記者：周瑜茹｜攝影：鍾尹倫
- 發佈時間：2015.03.19 19:08
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
- 記者：周瑜茹｜攝影：鍾尹倫
- 發佈時間：2015.03.19 19:08
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201503/20150319190932834.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 這幾天天氣轉好，有點熱，買冷飲解渴的民眾變多了，平均10個客人有8個點冷飲，業者也不約而同推出酸酸甜甜的飲料吸客，因為根據調查，消費者認為酸甜口感，相對清爽比較能消暑，接受度高，另外，連鎖咖啡店也推出酸甜口味的咖啡新品，帶動2成業績。 <br /> <br /> <br /> 果肉切片搭上鮮梅汁，熬煮30分鐘，成了特製的蜜釀楊桃，配上冰塊、開水，手搖讓兩者均勻結合，酸甜口感還能吃到果肉，一天單店能賣超過50杯，銷售狀況比預期多出2成，另一家手搖業者熱茶加果糖，再加上梅果露，放入炫冰機，讓碎冰與果露徹底融合。 <br /> <br /> 民眾：「可能點檸檬或梅子之類的，這種比較消暑，酸酸甜甜，比較有消暑的感覺，夏天會喝比較清爽的。」 <br /> <br /> 天氣熱不自覺就想來杯飲料消暑，消費習慣也改變，10個客人中就有8人點冷飲，業者也不約而同推出酸酸甜甜的滋味來應戰，填壓後再萃取咖啡，新鮮牛奶再搭配橘皮、草莓果露、鮮奶油、彩色蒟蒻點綴，咖啡業者也走酸甜風。 <br /> <br /> 連鎖咖啡業者王一穎：「剛好天氣的因素，大家想要吃一些清爽的東西，酸甜系的東西，大概在這10天左右的期間，為我們帶來1成到2成左右的業績。」 <br /> <br /> 溫度飆高，熱飲退燒，清爽「酸甜味」，搶攻消費者荷包。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201503/20150319190927146.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201503/20150319190935900.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201503/20150319190938632.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/PdxGmN0zlck" width="640"></iframe> </body> </html>