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「理科」成就舌尖甜！ 「工程師」改行玩烘焙
誰說「理科」跟「甜點」，八竿子打不著。今天「念著這味甜」，要介紹給大家的，就是從「工程師」跨界轉職的「甜點師」，用精準計算的理科性格，做出具有浪漫化學反應的甜點。自己開發的「豬豬達克瓦茲」，造型可愛，內餡多層次，最高紀錄，一個月賣掉上千顆。2019/05/22 15:56 -
蛋糕「捲出新人生」 天然食材打響名號
歷經失婚，靠甜點蛋糕捲翻轉人生；獲得部落客青睞的蛋糕捲，就位在桃園楊梅，店長因為跟前夫理念不合，自創烘焙坊，除了甜塔，蛋糕捲最受歡迎，濃郁的內餡，儘管沒有華麗的裝飾，不過以天然食材闖出一片天，不少消費者一吃成主顧。2019/05/14 15:34 -
只做半年生意！ 草莓大福網購難現場搶
台南有一家火紅的甜點名店，一年只做6個月的生意，主要是賣季節性的草莓大福，選用特別挑選過的大湖豐香草莓，搭配紅豆、綠豆、芋頭、抹茶等內餡，口感綿密，草莓多汁，深受顧客喜愛，以網路訂購為主，一個禮拜只有一天專門開放現場販售，由於網購排隊至少一個月起跳，因此，週六現場販售，老顧客總是不惜大老遠前來排隊搶購。2019/05/13 14:40 -
檸檬切開流內餡！ 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點，法國名廚最近受邀來台開課，而他最擅長的就是擬真甜點，還曾被譽為是天才型甜點師，不過近幾年手作活動，越來越夯，不只甜點，甚至連皮件，都有推出DIY課程。2019/05/12 20:05 -
整朵玫瑰花都可以吃 超萌甜點讓人少女心噴發
現在東京池袋百貨公司，有一款餅乾，人氣超高，掀起排隊熱潮，因為從外觀到內餡，都擬真做成玫瑰花瓣的形狀，甜甜的草莓巧克力內餡，再加上覆盆子微酸口味，光看就讓人少女心噴發。2019/05/08 16:48 -
「蟹黃燒餅」好貴！陸客帶進台罰20萬繳不出 當場遣返
1名69歲大陸鄭姓旅客搭乘郵輪到台中旅行時，帶了一包家鄉味零食「蟹黃燒餅」，由於燒餅內餡含有豬肉，海巡署當場開出20萬元罰單。鄭男因未能繳清罰款，被移民署人員乘原船遣返離境。2019/04/27 08:04 -
標榜黃金比例 「筍丁肉包」飄香逾20年
台東卑南一家包子店開超過20年，培養了很多忠實的顧客，靠的就是新鮮的食材，強調內餡實在，不用特殊的工法，就能凸顯包子的美味，而除了招牌筍丁肉包，高麗菜包清爽的口感還有用萬丹紅豆加大甲芋頭雙餡的紅豆芋泥，也征服不少消費者。2019/04/19 08:36 -
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。2019/04/17 11:17 -
全台唯一「玫瑰包」內餡爆漿 口齒「留香」
好吃的包子香噴噴，口齒留香，不稀奇，在台中有餐廳賣的包子，是玫瑰餡料，吃進嘴哩，真的是"口齒留香"，花香撲鼻，而且也是全台獨一無二的玫瑰包，餐廳業者用有機玫瑰，親手搗碎花瓣，製作玫瑰醬，和豬油攪拌，內餡爆漿，還有老饕才知道的特殊吃法。2019/04/16 10:00 -
德式燻腸PK台式香腸！ 包子內餡「土洋對決」
透早吃包子，今天帶大家來看，香腸也能變成包子餡，食品大廠把人氣王香腸，搭配蛋黃.香菇跟豬肉餡，變成內餡，另一家在土城的包子店，老闆說因為客人想吃創新口味的鹹包子，店家花一兩個月試，最後把德式香腸跟起司包進包子裡，反而變黑馬登上銷售排行。2019/04/15 09:43 -
冠軍「熔岩黑金包」 會爆漿流沙小心燙
高雄日前舉辦土包子大賽，奪冠的「熔岩黑金包」，外型小巧，但色彩讓人驚艷，黑色外皮成分是竹炭，刷上一抹金粉，包子高貴不貴，而內餡主要是黑芝麻和花生醬，吃的時候要小心燙，因為會爆漿流沙，據說這顆熔岩黑金包，一開始不賣的，而是主廚招待熟客或朋友，但吃過的人都難以忘懷，最後乾脆做來賣。2019/04/11 11:00 -
餛飩般的小籠包 咬入口覺得空虛沒有料
民眾超市買了冷凍小籠包，回家蒸來吃，一咬覺得空空的，好像沒有料，仔細看，內餡小小的一丸，像餛飩一般，覺得無奈好笑。生產業者在彰化，直說很抱歉，機器製作時，人工擠壓內餡，可能人員疏忽，加上機器出錯，出現隱藏瑕疵品。2019/04/04 13:36 -
竹蒸籠柴燒古早味 福菜肉包炊煙飄香
南投水里一家古早味包子，用竹蒸籠燒柴火，在磚灶上炊蒸，不但炊蒸方式傳統，包子內餡也是古早味，是客家人常見的福菜。福菜加瘦肉攪拌，類似梅乾扣肉的滋味，老闆用包子做出媽媽的味道。2019/04/04 11:05 -
珍奶、巧克力也成內餡 爆漿包子征服味蕾
許多人到新竹市，都會去城隍廟周邊走一遭。而在那兒附近，總會看到一間包子店前，排隊人潮絡繹不絕。裡頭主打的包子，就是「城隍包」，另外還自行研發了「麻辣包」、「巧克力包」，甚至是「珍珠奶茶包」。外皮一剝開，瞬間爆漿。老闆說為了將湯汁鎖在包子裡，可說是絞盡腦汁，一試再試，連員工都吃到怕。2019/04/01 14:55 -
「包」進天馬行空！ 玉米瀑布、義肉醬都入餡
義大利肉醬麵，大家都吃過，但義大利肉醬包，可就沒吃過了吧，新北市就有一家創意包子，老闆娘手工製作，包進天馬行空的創意，像是店內最受歡迎的，就是起司玉米包，撥開內餡，可以嘗到「玉米起司瀑布」，鹹甜鹹甜，擁有高人氣。2019/03/25 10:23 -
港式爆漿！ 三蛋豬扒飯PK菠蘿包夾半熟蛋
有香港高人氣茶餐廳，藝人周潤發、余文樂、周杰倫都曾經造訪必吃，業者的菠蘿包不只夾牛油，裡面還有半熟蛋跟番茄，拚口感爆漿。另一家港式餐廳，西多士切開來，搭配牛油跟鹹蛋黃內餡流出，甚至還有三顆半熟蛋，加上鹹的豬排飯上。2019/03/24 18:26 -
美式賣場「芋頭奶油酥」 內餡驚見「塑膠碎屑」
知名美式賣場，有一款芋頭奶油酥，最近熱賣引起民眾瘋搶，但有消費者日前吃到裡頭的餡料，竟然含有塑膠袋碎屑，對此賣場針對會員發出聲明，表示因為生產工廠的作業疏失，消費者可以憑發票辦理退貨。2019/03/13 00:02 -
日本三明治新吃法！ 方塊蔬菜吐司狙擊女心
餐點不僅要美味，賣相還要夠吸睛，最近在東京正夯的話題三明治，就把三明治和方塊吐司做結合，再加入顏色繽紛的蔬菜當內餡，從餐點擺盤到口味，都大大瞄準女性消費者。2019/03/04 17:56 -
「一字包」現身燈會！咬下大傻眼 釣出一票苦主：超雷
2019台灣燈會在屏東舉辦，連假首日創下167萬人次的新高紀錄，目前總入園人數已達836萬人。大批人潮湧進屏東燈會賞燈，不只接駁車搭乘區大排長龍，美食區一位難求，就有網友分享在燈會的美食攤位，買了一個包子，咬下後卻發現肉餡只有「投幣孔」這麼大，讓網友忍不住笑虧「一字包」貼文引發熱議！且還釣出不少苦主留言「我也買過」。2019/03/01 16:21 -
新口味？紅豆餅包油飯 網狂問：超想吃哪裡買
紅豆餅不僅是許多人小時候的回憶，夜市裡也常看見它的身影，更成為台灣代表性的美食。1名網友昨(10日)在臉書社團發文，表示買紅豆餅時，發現裡面包的不是一般的內餡而是「油飯」，讓他不禁疑問「老闆你累了嗎？」但許多看到如此新穎口味的網友，紛紛表示超想吃並不斷詢問哪裡買。2019/02/11 18:19 -
看了流口水「夯」出魔力 只賣泡芙賺滿金
賣泡芙也能賣出一條路！台中有兩家泡芙專賣店，其中一間把店內裝潢成Q版網球場，整面網球筒牆和置物櫃取餐法，成為網紅打卡夯點，另外一間業者經營恰好相反，只有一個小攤位，每天限量2百多顆泡芙，但靠著老闆堅持當天現做和爆漿內餡，客人一樣甘願排上1、2個小時，只為一嚐泡芙。2019/02/05 18:22 -
紐約推機器壽司店 快手包料味道不變
美國紐約開了一間「機器壽司店」，從海苔、白飯再到內餡和調味，全都能靠機器人自動搞定，最高紀錄一小時可以做400個手卷，而且味道不輸人工做的壽司。2019/01/10 17:22 -
入冬冷空氣加持銷量！ 奶茶湯圓PK鹹蛋黃港味
入冬以來最強的一波冷空氣南下，從昨天晚上開始天氣逐漸轉冷，今天清晨平地最低溫淡水只有14.2度，似乎也加持湯圓的銷量，像是有業者延續之前的厚奶茶熱潮，推出奶茶內餡湯圓，銷量成長4-5成，也有業者和飯店合作主打港式口味。2018/12/12 14:41 -
貝果包餡美味更加升級 1年吸金6億韓元
南韓1間貝果專賣店，主打包著各種內餡的手工貝果，因為美味指數更上層樓，靠著好口碑做起宅配生意，讓營業額逐日飆漲，1年就熱賣6億韓元，將近1千7百多萬台幣，十分可觀。2018/10/19 19:16 -
1片吐司鈉含量等於2包洋芋片 含內餡更驚人！
食品上都會標註鈉含量，民眾能清楚得知攝取到多少份量。由於鈉含量跟鹽分有所關連，一般人會認為重鹹的零食鈉含量應是最高，像是洋芋片、餅乾之類，但據調查顯示，口味清淡的白吐司，其鈉含量可能比洋芋片高。2018/09/30 11:55
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