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被吃倒了？「流水蝦」吃到飽開幕6天停業 業者這樣說…
日前屏東縣有一間餐廳，仿照泰國流水蝦方式，讓客人可以現撈現烤，並且主打吃到飽。沒想到開幕不到1星期，卻引發網友負評連連，抱怨店內油煙味重、火爐太小烤不熟等，店家因此歇業，被網友酸說「被吃倒了嗎？」對此業者否認停業，而是表示會針對缺失改進並提升設備，內部進行整修，預計10月中旬重新開幕。2018/10/07 17:13 -
活蝦就在你身邊！ 屏東引進泰國「流水蝦」爆紅
中秋節烤肉嗎？你會不會加入新鮮的魚蝦現烤現吃呢？由於屏東是台灣泰國蝦的主要產地，一年產值高達30億，在市區就有業者因此引進曼谷「流水蝦」新吃法，讓顧客站在水道旁夾取活跳跳的泰國蝦，現夾現烤，果然吸引不少顧客募名而來，而在林邊還有一家專賣活蝦料理的餐廳，12種泰國蝦口味任你選，用餐時間，一樣人潮滿滿。2018/09/24 19:35 -
新莊最大Buffet開了！多種泰國蝦料理任你吃
吃到飽一直廣受台灣消費者喜愛，有不少業者端出高檔食材，像是肋眼牛排、時令螃蟹、和牛料理等，而現在有新北有間吃到飽餐廳開幕為了拚人氣，主打用新鮮活泰國蝦，從鹽酥、燒烤到湯品，不同料理方式選擇多！2018/08/26 16:12 -
嫌吵！男竟丟汽油彈 差50公分引爆餐廳
只因為看不慣餐廳生意太好，住在附近的鄰居覺得被噪音干擾，竟然氣得拿汽油彈丟向店家！屏東林邊知名的泰國蝦料理餐廳，丟汽油彈的男子騎車經過犯案，汽油彈差一點丟中餐廳的瓦斯管線，犯案之後騎車逃離現場。2018/02/02 14:35 -
差50公分引爆！嫌餐廳吵 男竟丟汽油彈
屏東林邊一間知名的泰國蝦餐廳，因為假日人潮多嘈雜，竟然引發蔡姓男子不滿，晚間抽取機車汽油自製汽油彈丟擲，而丟擲地點在往後50公分就是瓦斯管線。2018/02/02 11:14 -
養殖大閘蟹退燒 苗栗出現澳洲小龍蝦
苗栗大閘蟹退燒，現在有業者養澳洲小龍蝦，專門提供釣蝦場，他說小龍蝦力量大，釣蝦比泰國蝦更有拉力，有釣魚的感覺，反應很不錯，一斤價格在450到600之間，小龍蝦肉質比一般蝦子有嚼勁，業者還提醒有意跟進的同行，小心一窩蜂，供過於求的問題。2017/11/14 11:13 -
釣蝦場不釣蝦 另闢孩童泡水「撈蝦池」
傳統釣蝦場，一般就是用釣竿釣蝦，依時間計費，而屏東有一些釣蝦場，另外為孩童開闢一區撈蝦池，業者挑別挑選比較小隻的泰國蝦，還有去除蝦敖，不怕孩子手抓割手，吸引不少親子客造訪；另外，高雄金獅湖的蝴蝶園，最近花4000萬整修，蓋了一座賞蝶空橋，讓遊客可以用不同角度賞蝶。2017/10/04 17:29 -
疑問不到養殖秘訣 男毒死百萬泰國蝦
疑似問不到養蝦的秘訣，拿除蟲藥，毒死別人的蝦！屏東九如鄉1名林姓男子，從事泰國蝦養殖，他發現同村的陳姓男子，飼養的泰國蝦肥美，於是登門討教，但雙方言語中有誤會，林姓男子酒過三巡，騎摩托車把水產除蟲用藥投放到對方的泰國蝦池中，由於藥量太多，泰國蝦全部毒死，陳姓被害人損失百萬報案，警方比對監視器揪出嫌犯，而這些過量的除蟲藥，還可能隨著雨水滲進土壤，害到其他人。2017/09/04 13:18 -
跳電養殖業慘！ 虱目魚死萬尾泰國蝦暴斃
15日全台大跳電，突然沒電可用，高雄養殖漁民好慘！不只茄萣地區養虱目魚、白蝦的漁民受害，就連美濃的泰國蝦養殖戶，也有不少蝦子暴斃！有虱目魚業者，前後損失上萬尾魚，但台電每年颱風前夕都發公告，要養殖戶自行購買發電機，以備不時之需，還把養殖戶列為企業用戶，和台電的契約中，有不保證不斷電等條文約束，後續很難賠償。2017/08/16 18:30 -
【食尚】鮮味大爆發！現撈泰國蝦、石板燒烤吃到飽
放假來到屏東遊玩，怎麼樣都不能少吃到海鮮了！據說位在東石港附近，有一家石板烤肉火鍋，所有的海鮮食材都是從港邊直接送過來，而且還是吃到飽！讓你想烤甚麼就烤甚麼！2017/06/07 15:34 -
闢財路！屏東泰國蝦養殖戶 「一條龍」經營
屏東是全台灣泰國蝦產量最多的，光是市佔率就有88%，每年有7億元的產值，但最近在屏東當地，逐漸發展出「一條龍」的經營之道，養殖戶自己養泰國蝦，除了供應盤商之外，另外也在網路做宅配通路，和烹調好的即食品，而在屏東當地也有好幾家活蝦餐廳標榜現撈現煮。2017/03/13 18:52 -
中秋蝦夯！業者改養泰國蝦、白蝦價漲3成
中秋節就快到了！烤肉不能少的蝦，價錢也跟著喊漲！宜蘭有一處生態養殖場，原本養的是大閘蟹，因為價格不穩定，改養殖泰國蝦，除了開放給民眾釣蝦之外，還用當地食材研發新的泰國蝦料理！2016/09/03 13:03 -
泰國蝦「被加料」？ 市議員爆蝦子注射「果膠」
愛吃海鮮的老饕，不少人喜歡鎖定個頭肥大的泰國蝦，不過台北市議員林瑞圖今天在市議會質詢時，驚爆泰國、越南進口的蝦子都有添加果膠！根據統計，台北市去年一年各式蝦類交易量就超過22萬公斤，「明膠」或是「果膠」透明無味吃不出來，是商人添斤兩的偷吃步，法令規定水產類禁止使用，但目前卻沒有特別抽驗！2016/05/02 18:26 -
雇上萬童工剝蝦殼 廉價泰國蝦黑暗內幕
現在很多賣場或餐廳都是使用已經剝好又大隻的泰國蝦，不過英國衛報和美聯社臥底採訪，踢爆這些位在泰國的養蝦場根本是血汗工廠，養蝦場雇用上萬名童工，讓他們在惡劣環境下剝蝦殼，您吃下的這些低價泰國蝦，都是這些小朋友的血汗換來的。2015/12/15 21:43 -
FOCUS新聞／歐洲拒絕泰國海產 限期6個月改善
泰國是世界海產第3大出口國，但價格便宜的泰國蝦、泰國海鮮背後其實是靠非法廉價奴隸工，去年美國人權報告，把泰國評等降為最低的第3級，現在歐盟也跳出來警告泰國要是再繼續縱容，人蛇壓榨奴隸工進行非法捕撈，將禁止泰國海產輸出歐盟國，限期6個月內改善，一旦海產被禁，泰國不但將損失數億美元，也將失去消費者對泰國海產的信賴。2015/06/16 21:59 -
漲6成6！ 中秋前白蝦每斤恐破200元
不知道您買菜時有沒有發現，國人最愛吃的白蝦，自從幾次水災後，產量減少價格就不斷上漲，目前漲幅高達6成6，到了需求量大增的中秋節，恐怕會漲破一斤200元，同樣泰國蝦價格也來到新高點，是因為在去年8月泰國蝦產地爆發出名為EMS(早死併發症)的傳染病，雖然對人類沒有影響，但卻是蝦子的致命疾病，泰國蝦子產量一下子銳減4成，這半年泰國蝦的價格，也從原本一斤200元翻倍漲到一斤400元。2013/09/10 19:26 -
澳洲小龍蝦！釣蝦場新寵 恐壞生態
高屏釣蝦場最近出現新品種「澳洲小龍蝦」，它比一般泰國蝦大1/3，儘管釣1個小時的價錢比釣泰國蝦貴一倍，但牠有著強而有力的大螯，不容易上鉤，反而具有挑戰性，反而成為釣客的新寵，事實上，牠就是大陸火紅的麻辣龍蝦，雖然殼厚肉少，不過吃起來口感像龍蝦肉，肉質緊實有彈性，價格也比一般泰國蝦還貴。2013/04/20 18:40 -
〈獨家〉最夯美食有「錢」景！ 夜市攤商一窩蜂
什麼最夯就賣什麼！類似像瑞豐夜市這樣雞翅包飯一窩蜂的情況，其實其他夜市，像是高雄六合夜市裡頭，活跳跳的泰國蝦，因為可以現撈現烤現吃，大受陸客喜愛，短短300公尺就連開5家賣泰國蝦的攤販，另外忠孝夜市也因為古早味的鮭魚炒飯，遠近馳名，一個路口就有3家攤販瓜分市場，台中逢甲夜市則是現烤牡蠣生意好到爆，短短一年內至少就有5家攤販搶食市場大餅。2013/01/19 19:09 -
「豆豆」抗癌病逝 父中秋賣蝦還醫藥費
今年是中秋節，月圓人團圓，但不知道大家還記不記得，雲林抗癌小鬥士豆豆，罹患神經母細胞瘤，和病魔對抗2年，還是在今年初過世了，爸爸媽媽除了要度過，少了豆豆的中秋夜，還得負擔在治療期間，欠下的2、300萬醫療費用，因此趁著中秋全民瘋烤肉，擺攤賣泰國蝦。2012/09/30 19:32 -
〈獨家〉就愛這味！ 台灣人年吞36.5億蝦下肚
你可能不知道台灣人一年，就吃掉價值至少36億5千萬的蝦子，市場相當龐大，儘管蝦子的市價成本不斷飆升，但還是有業者選擇控制成本，維持營收；像吃到飽經營的蝦料理餐廳，就以成本較低的草蝦代替泰國蝦，而活蝦餐廳的則是堅持使用品質好的泰國蝦，以推出新菜色，來留住客人。2012/09/19 19:05 -
〈獨家〉高成本！蝦1斤近400 改複合式經營
釣蝦場想盡花招吸引客人，就是因為現在的生意實在難做，光是泰國蝦的成本，就從以前的一斤200元，漲到一斤將近400元，電費2個月也要8到10萬元，再加上釣蝦場需要坪數大的空間，店租比起一般小店面相對來得高；業者說，有時一個客人，他們還賺不到50元，高成本、低收入，因此現在他們漸漸轉型，改採複合式經營。2012/09/19 13:09 -
〈獨家〉削錢？ 民怨六合夜市芒果、泰國蝦超貴
觀光客必逛的高雄六合夜市，被民眾投訴物價高得嚇人，很多攤都在賣的泰國蝦有大小不一，5隻150元的，也有體型平均大，4隻200元的，等於1隻50元，拿到釣蝦場比較行情價，同樣大小的1隻只要30元，1隻就貴了20元，至於也被嫌貴的愛文芒果，最小顆等級的，1斤就要70元，比一般水果行等級較大顆的，1斤59元，貴上許多。2012/06/10 19:06 -
薑母鴨+燒酒蝦 「海陸混吃」正流行
冬天最受歡迎的薑母鴨，現在流行「雙拼」吃法！就是在薑母鴨鍋裡加入泰國蝦，湯頭除了鴨肉香還有鮮蝦味，喝起來鮮甜不膩，據說這種新吃法，在雲林沿海地區逐漸傳開來，現在更有薑母鴨店看準「混吃」商機，打算在菜單裡增加泰國蝦，招攬客人。2012/03/14 13:50 -
〈獨家〉供應少5成 活蝦餐廳「兼差」闢財源
泰國蝦斷貨危機，活蝦供應量已經比原本少了5成，還有餐廳出現倒閉潮，不過有餐廳早就嗅出危機感，在3個月前更改菜單，增加更多不同的蝦子料理，還把單價壓低，逆勢增加2成來客數，另外有活蝦餐廳原本開在小港機場旁，利用地利之便，兼賣簡餐跟飲料，讓自己開闢出新財源。2011/10/31 23:00 -
「蝦荒潮」蝦價漲 活蝦餐廳減量平損
南部養殖場業者，近來受到天氣悶熱少雨，加上8月南瑪都颱風水患影響，養殖的泰國蝦大量暴斃，造成產量減少，不但價格上漲3到4成，甚至可能出現2個月「蝦子荒」，台中市不少釣蝦場乾脆縮減時間，或是關門歇業，渡過這波蝦荒潮，而活蝦餐廳則是減量銷售，或推出蝦餅、蝦球等，替代活蝦料理，減低蝦子價格上漲的損失。2011/10/17 18:02
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