見店家用「詭異紅」辣粉 衛福部:民眾可檢舉

記者 羅一心 / 攝影 張崇閔 李承祐 報導

2024/03/20 19:46

衛福部食藥署20日公布,輸台不合格辣椒粉下架,目前累計回收24批、共下架及封存辣椒粉及產品超過53萬公斤,食藥署補充同時也將開放民眾檢舉,例如看到店家使用的辣粉顏色怪異,可以向轄區衛生局檢舉。

 

酥炸蝦捲熱騰騰上桌,撒上辣椒粉更加提味。不過因為蘇丹紅事件,現在大家聞辣色變,店家也忙著自清。

燒烤店老闆陳永豪:「很多客人說不要加辣,我說我們都是跟中藥行買的。」

不只燒烤店,連麵攤原本辣醬就是用生鮮辣椒自己炒,現在也都加強標榜讓客人安心。店家不敢採用進口辣粉,就怕客人有疑慮。不過衛福部20日公布,開放讓民眾當吹哨者,只要看到有店家使用的辣粉顏色怪怪的,就可以向地方衛生局檢舉。
 

民眾vs.記者:「(衛福部說可以開放民眾檢舉店家)我不知道,(不知道可以檢舉喔)。」


中藥行店家中藥行老闆邱子耘:「通常依我們的判斷是,很難去證明就是,一定要化驗才有辦法。」

店家都改用國產或生鮮辣椒自製,而中藥行生意意外變好。

加入6~8種中藥材調味後現炒,中藥行販售胡椒粉辣椒粉,因為蘇丹紅事件上門購買的客人變多了,業績成長5成。

中藥行店家中藥行老闆邱子耘:「有,有增加,連我們賣胡椒打好的原料的,胡椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉人數也增加蠻多的。」


食藥署補充中央從上游往下稽查,地方衛生局則從下游產品到原料現在開放民眾投訴檢舉,人人都成稽查員補足食安網。
 


 

 


 

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更新時間:2024/03/20 19:46